Antojito

Es un tipo de aperitivo que forma parte de la cultura mexicana y de otros países de América Latina. Por lo regular es un alimento a base de maíz, rico en grasas (muchas veces frito) y acompañado de una salsa de chile, y generalmente es parte de una comida rápida e informal. Aunque algunos de estos, por su alto contenido en carbohidratos y grasas son considerados como comida chatarra, en realidad son muy nutritivos y pueden constituir una comida muy completa. En otros países, como Venezuela, la definición se extiende a granos como maní y merey fritos y salados, además de otros aperitivos como empanadas y tequeños.

Lista de antojitos y platillos mexicanos tradicionales más comunes

• Asado
• Birria
• Burritos
• Chalupa (comida)
• Chicharrón
• Chilaquiles
• Chiles en nogada
• Chiles rellenos
• Discada
• Enchilada
• Enfrijolada
• Entomatada
• Frijoles charros
• Gorditas
• Huarache (comida)
• Huevo Ranchero
• Menudo (comida)
• Mole
• Molletes
• Nopales
• Pambazo
• Pan de muerto
• Pan de pulque (originario de Saltillo, Coahuila)
• Picadillo
• Pollo rostizado
• Pozole
• Quesadilla
• Rajas con queso
• Sopes
• Tacos
• Tamales
• Tinga
• Tlacoyos
• Torta (México)
• Tortillones
• Tostadas

Lista de bebidas mexicanas tradicionales más comunes

• Aguas frescas (Frutas y verduras)
• Horchata
• Agua de jamaica
• Atole
• Bacanora
• Cerveza (Mexico)
• Champurrado
• Charanda
• Chocolate caliente
• Coco loco
• Jobo
• Margarita
• Mezcal
• Ponche
• Pozol
• Pulque
• Rompope
• Sidra
• Tepache
• Tequila

Antojitos mexicanos tradicionales menos comunes

• Corundas, se hallan solamente en el estado de Michoacán
• Pastes, propios del estado de Hidalgo
• Panuchos, del estado de Yucatán
• Salbutes, también del estado de Yucatán
• Tlayudas, propias del estado de Oaxaca
• Bocol y Zacahuil de la región Huasteca ( colidancia de los estados de Veracruz, San Luis Potosí y Tamaulipas)

Estos antojitos tradicionales se hallan confinados a sus respectivas regiones de origen.

Diferentes usos de la palabra

En algunas otras partes de America Latina, como Venezuela, la definición se extiende a granos como maní y merey fritos y salados. En general, los antojitos son considerados como comida callejera e informal.