Categoría:Gastronomía de México

A

• [×] Antojitos mexicanos‎ (16 págs.)
• [×] Asado‎ (9 págs.)
• [×] Atole‎ (3 págs.)

B

• [+] Bebidas de México‎ (2 cat, 9 págs.)
• [×] Botanas‎ (5 págs.)

C

• [×] Cervezas de México‎ (1 pág.)
• [+] Chiles en la gastronomía de México‎ (1 cat, 4 págs.)
• [×] Cocineros de México‎ (3 págs.)
• [+] Condimentos de México‎ (1 cat, 26 págs.)

D

• [+] Denominaciones de origen de México‎ (1 cat, 9 págs.)

E

• [×] Empanadas‎ (19 págs.)

G

• [+] Gastronomías regionales de México‎ (22 cat)

I

• [×] Insectos comestibles de México‎ (14 págs.)

M

• [×] Maguey‎ (5 págs.)
• [+] Maíz en la gastronomía de México‎ (4 cat, 5 págs.)
• [×] Mole‎ (8 págs.)

P

• [×] Panes de México‎ (8 págs.)
• [×] Platos de cerdo de México‎ (6 págs.)
• [×] Platos de huevo de México‎ (6 págs.)
• [×] Platos de legumbre de México‎ (4 págs.)
• [×] Platos de marisco de México‎ (2 págs.)
• [×] Platos de pollo de México‎ (3 págs.)

P (cont.)

• [×] Platos de res de México‎ (5 págs.)
• [×] Postres y dulces de México‎ (28 págs.)

Q

• [×] Quesos de México‎ (6 págs.)

R

• [×] Restaurantes de México‎ (4 págs.)

S

• [×] Salsas de México‎ (12 págs.)

T

• [×] Tacos‎ (3 págs.)
• [+] Tamales‎ (1 cat, 8 págs.)
• [×] Tamales de México‎ (5 págs.)
• [×] Tortas de México‎ (6 págs.)
• [×] Tortillas de México‎ (5 págs.)

• Gastronomía de México

*

• Anexo:Platillos mexicanos

A

• Acitrón
• Acrididae
• Adobo
• Aguas frescas
• Anca de rana
• Annona muricata
• Antojito
• Arrachera
• Arroz a la cubana
• Atta
• Axayácatl (insecto)

B

• Bacalao en salazón
• Barbacoa (México)
• Bebidas de México
• Birria
• Burrito (comida)
• Burro percherón
• Byrsonima crassifolia

C

• Cabrito al pastor
• Cacahuazintle
• Café de olla
• Caldo de siete mares
• Cambarellus
• Capirotada (postre)
• Capsicum pubescens
• Carrito de los camotes
• Cebiche
• Chalupa (comida)
• Chanchamito
• Chanfaina
• Chapulín
• Chilaquiles
• Chile poblano
• Chile serrano
• Chilindrina (pan)
• Chilorio
• Chinchulín
• Chipotle

C (cont.)

• Chochoyotes
• Comal
• Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana
• Corico
• Coyul
• Cucaracha (trago)
• Cuitlacoche
• Cupiches

D

• Dulce mexicano

E

• Elementos tradicionales de la cocina de México
• Empalme (gastronomía)
• Enchilada
• Ensalada César
• Entomatada

F

• Flauta (gastronomía)
• Fonda de Santa Clara
• Fresas con crema (postre)

G

• Gansito
• Gastronomía de Tabasco
• Gastronomía de Yucatán
• Gastronomía mexica
• Gastronomía prehispánica de Mesoamérica
• Gordita
• Guanábana

H

• Huauzontle
• Huitlacoche
• Hypopta agavis

I

• Importancia de la producción de iguana negra (Ctenosaura pectinata) en México

J

• Jalapeño
• Jobo
• Jocoque
• Joloches
• Jumil

L

• La Morisqueta
• Lengua de res
• Gloria López Morales

M

• Machito (comida)
• Manea
• Matambre (corte vacuno)
• Menudo (comida)

M (cont.)

• Mixiote
• Molinillo (utensilio de cocina)
• Mollete
• Molote
• Morcilla
• Mosco (bebida)

O

• Old El Paso

P

• Panela
• Panucho
• Patas de pollo
• Picadillo
• Piloncillo
• Pimientos rellenos
• Pinturitas
• Porophyllum ruderale
• Pozol
• Pozole

Q

• Queso flameado
• Quesos de México

R

• Romeritos (comida mexicana)

S

• Scyphophorus acupunctatus
• Sincronizada
• Sopa azteca

T

• Taco
• Tapixte
• Taquería
• Tasajo
• Tatemar
• Tecol
• Tortilla de harina
• Tripa gorda
• Trolelote
• Tuna (fruta)

U

• Uliche
• Ustilago maydis

V

• Verdín

X

• Ximbó

Z

• Zapote (fruta)