Pizza mexicana

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Una pizza mexicana

La pizza mexicana es un tipo de pizza elaborada con los ingredientes habituales de la cocina mexicana. Esta pizza no es originaria de México, de donde viene realmente esta pizza es de orígenes japoneses e italianos.,[1] al emplear ingredientes como por ejemplo: tomatillos, queso, cilantro, y gambas, etc.

Características[editar]

La pizza mexicana no contiene un número establecido de ingredientes, resulta ser más un concepto que imita a los ingredientes de algunos platos de origen mexicano. Por esta razón se denomina a veces como: "Mexicana". Los ingredientes fundamentados en el tomate, en los frijoles, jalapeños, carne picada y queso cheddar.[2] En algunos casos se incluyen ingredientes similares a los empleados en las enchiladas, enfrijolada, etc A veces se emplea salsas como la salsa marinara.

Referencias[editar]

  1. Lynn Alley,Joyce Oudkerk Pool, (2005), The Gourmet Toaster Oven: Simple and Sophisticated Meals for the Busy Cook, Ten Speed Press, pag. 40
  2. Ron Douglas, (2009), America's Most Wanted Recipes, Nueva York, Simon & Schuster, pag. 226

Véase también[editar]