Tostada

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Una misma rebanada de pan de molde, no tostada y tostada.

Una tostada es una rebanada de pan tostado. Según el país se lo puede llamar de diversas maneras y estas pueden ser diferentes.

Argentina, Uruguay[editar]

En Argentina y Uruguay se llaman tostadas a las rebanadas de pan de trigo, centeno o cebada que se tuestan sobre la rejilla de una tostadora (chapa enrejillada que se apoya sobre el fuego de la cocina) o dentro de una tostadora eléctrica. Se sirven calientes, crujientes y untadas con una gran variedad de ingredientes dependiendo de las regiones:

Con mantequilla, margarina o aceite de oliva cubiertos de mermelada o miel, con aceite de oliva sal y ajo, con paté, con tomate rayado o triturado y aceite de oliva, con jamón y aceite, con jamón y tomate, con queso, etc.

En Argentina y Uruguay se untan rebanadas con dulce de leche u otros dulces, mermeladas, miel o manteca, etc.

En Cataluña y Baleares se untan con tomate, sal y aceite de oliva (pa amb tomàquet en catalán) y pa amb oli en mallorquín). En Andalucía también se toman untadas de manteca colorá.

Otros usos del término[editar]

En Venezuela el nombre tostada hace referencia a las arepas del día anterior que se suelen rellenar con queso rebanado o rallado, se rebozan en huevo batido y se fríen en aceite.

En Colombia el nombre tostada se utiliza para un producto de panadería duro y seco, además en la zona del Valle del Cauca se usa también el termino para los tostones de plátano, es decir, plátano verde aplastado y frito.

Véase también[editar]