Ganado
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El ganado es el conjunto de animales criados por el ser humano, sobre todo mamíferos, para la producción de carne y sus derivados que serán utilizados en la alimentación humana. La actividad humana encargada del ganado es la ganadería.
[editar] Tipos de ganado
Según la especie domesticada o criada, se clasifican en:
- Ganado
- Ganado vacuno o bovino: Es la cría de vacas, toros y bueyes.
- Ganado ovino: Es la cría de ovejas.
- Ganado porcino: Es la cría de chanchos y cerdos.
- Ganado caprino: Es la cría de cabras.
- Ganado equino: Es la cría de caballos y yeguas.
- Piscicultura: Es la cría de peces.
- Cunicultura: Es la cría de conejos y liebres.
- Apicultura: Es la cría de abejas.
- Avicultura: Es la cría de aves.
Según la productividad, identificamos otros dos grupos: • Ganadería extensiva, orientada al incremento del número de animales antes que a su mejoramiento. Es poco productiva en carne, leche o lana y se da predominantemente en la zona andina. • Ganadería intensiva, interesada en mejorar la calidad del ganado. Esta modalidad ha alcanzado mayor difusión en la costa y en algunos centros ganaderos de la sierra, y se está intentando aplicar en la selva. Las especies criadas son seleccionadas teniendo en cuenta su rendimiento económico y su productividad.
