Castanea sativa
| Castaño común | |
|---|---|
 Castanea sativa |
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| Estado de conservación | |
 Preocupación menor (UICN) |
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| Clasificación científica | |
| Reino: | Plantae |
| División: | Magnoliophyta |
| Clase: | Magnoliopsida |
| Orden: | Fagales |
| Familia: | Fagaceae |
| Género: | Castanea |
| Especie: | C. sativa |
| Nombre binomial | |
| Castanea sativa Mill. |
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Castanea sativa, el castaño, es un árbol que pertenece a la familia de las fagáceas.
Índice |
Descripción[editar]
Es un árbol de gran desarrollo (entre 20-30 metros de altura) cuyo tronco llega a medir 2 metros de diámetro, corto en los cultivados, más esbelto y menos ramoso en los silvestres, también llamados regoldos.
Su corteza es de color ceniza o parduzco, profundamente resquebrajada. En los ejemplares jóvenes casi lisa y algo verdosa en ramas y tronco. Las hojas son grandes, de entre 10-25 cm de largo y 3-10 cm de ancho, en disposición alterna, y son oblongo-lanceoladas y profundamente dentadas. Tienen un pecíolo corto, de hasta 2 cm, siendo algo correosas y llevan abundantes nervios laterales.
Es una planta monoica: las flores de ambos sexos nacen en amentos verticales de 10-20 cm de largo. Las flores masculinas en la parte superior y las femeninas en la inferior. Surgen a finales de junio y hacia el otoño, las femeninas se convierten en espinosas bellotas (erizos) que contienen tres castañas parduzcas y se recogen entre octubre y noviembre.
Distribución[editar]
Es originario de Europa meridional y Asia Menor. Forma bosques en suelos frescos y húmedos.
Carácter[editar]
Esta especie requiere un clima suave y una humedad adecuada para su crecimiento y la producción de castañas. Es sensible a las fuertes sequías estivales y a las grandes heladas invernales, perjudicándole las tardías de primavera y las escarchas precoces del otoño. Le gustan los terrenos silíceos, no tolera los suelos calizos. En hábitats boscosos puede tolerar una sombra ligera; se encuentra bien en laderas de montaña algo frescas pero calientes durante el verano, que es cuando se forman sus frutos.
En los últimos tiempos, este magno árbol ha retrocedido enormemente, debido, en gran parte, a dos terribles plagas: la tinta y el chancro, pero su enorme vitalidad y la facultad de rebrotar de cepa aseguran la supervivencia de muchos castañares.
Usos[editar]
El castaño es ampliamente cultivado por sus sabrosos frutos comestibles, las castañas, que se consumen crudas o asadas y son utilizadas por los confiteros. La castaña ha sido un recurso alimenticio de primerísimo orden en muchos lugares, en el pasado se consumían durante todo el año, pero el progreso, la introducción de nuevos cultivos y el cambio de hábitos alimenticios amenazan su buena fama y protagonismo.
En noviembre, estos árboles colosales dejan caer su preciado fruto, para disfrute de los animales del bosque. y para que los seres humanos no dejen pasar la ocasión de recolectar castañas. En tiempos de los romanos fue introducido en regiones más septentrionales y más tarde cultivado por monjes en los monasterios. En la actualidad se pueden encontrar especímenes de varios siglos en Gran Bretaña y toda la parte central y occidental de Europa, y en el sur de Sudamérica, en Chile.
Su duradera madera se usa para fabricar muebles, tutores para plantas,vigas para decoración y construcción, barriles y vallas, bicheros para la pesca del atún. Sus hojas, que se cuentan entre las más fáciles de reconocer de todos los árboles, han sido usadas en la alimentación animal.
- Medicinales
Las hojas se usan como expectorante, antitusivo, astringente, antidiarréico, antipirético y antirreumático.
La corteza es astrigente. Las hojas febrífugo, astringente.
Indicado para estomatitis, parodontopatías, faringitis, bronquitis, tos irritativa, gripe, resfriados, diarreas.
Los taninos pueden producir molestias digestivas, especialmente en pacientes con dispepsias hipersecretoras. Para paliar este posible efecto secundario, se recomienda administrar las tisanas asociadas a drogas con mucílagos, como el malvavisco.[1]
Taxonomía[editar]
Castanea sativa fue descrita por Philip Miller y publicado en The Gardeners Dictionary: . . . eighth edition no. 1. 1768.[2]
Castanea: nombre genérico que deriva del nombre dado en latin al fruto y es probable que el nombre del género derive directamente de esta palabra.[3] Algunos, sin embargo, avanzan en la hipótesis de que el nombre deriva de la ciudad griega de Kastania en Tesalia, pero es más probable que sea la ciudad la que tomó su nombre de que viceversa.[4] [5] [6]
sativa: epíteto latino que significa "cultivado".[7]
- Castanea castanea (L.) H.Karst.
- Castanea prolifera (K.Koch) Hickel
- Castanea sativa f. discolor Vuk.
- Castanea sativa var. hamulata A.Camus
- Castanea sativa var. microcarpa Lavialle
- Castanea sativa var. prolifera K.Koch
- Castanea sativa var. spicata Husn.
- Castanea vesca Gaertn.
- Castanea vulgaris Lam.
- Fagus castanea L.
- Fagus castanea var. variegata Weston
- Fagus procera Salisb.[8]
Nombre común[editar]
Su nombre común en español incluye: bravas, castaña, castañal, castañal bravo, castañar, castañas, castañas bravas, castañas (fruto), castañeda, castañeiro, castañero, castaño, castaño bravo, castaño común, castaño macho, castaño molar, castaño real, castaño regoldano, castaño regoldo, castaño regueldo, castaño salvaje, castaño silvestre, castañu, concha, concho, engertos, erizo, molso, morso, reboldanos comunes, reboldos, regoldana, regoldanos, regoldo, regoldonas, regoldos, sanmartiniegos, tagarnizos, valdunas, zapatonas.[9]
Véase también[editar]
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:línea del tiempo de la botánica
- Historia de la Botánica
- Características de las fagáceas
- Magosto, fiesta de las castañas asadas.
Referencias[editar]
- ↑ «Castanea sativa». Plantas útiles: Linneo. Consultado el 23 de mayo de 2013.
- ↑ «Castanea sativa». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 12 de febrero de 2013.
- ↑ New RHS Dictionary of Gardening. By A. Huxley ed. 1992. Macmillan ISBN 0-333-47494-5.
- ↑ Chestnut Tree.
- ↑ The Grocer's Encyclopedia - Encyclopedia of Foods and Beverages. By Artemas Ward. New York. 1911.
- ↑ En Nombres Botánicos
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ Castanea sativa en PlantList
- ↑ Nombres en Real Jardín Botánica
Bibliografía[editar]
- Breedlove, D. E. 1986. Flora de Chiapas. Listados Floríst. México 4: i–v, 1–246.
- Morales, J. F. 2010. Fagaceae. En: Manual de Plantas de Costa Rica. Vol. 5. B.E. Hammel, M.H. Grayum, C. Herrera & N. Zamora (eds.). Monogr. Syst. Bot. Missouri Bot. Gard. 119: 776–781.
- Nasir, E. & S. I. Ali (eds). 1980-2005. Fl. Pakistan Univ. of Karachi, Karachi.
Notas[editar]
- El libro de EL ÁRBOL. Bernard Fischesser. Ed. DRAC. ISBN 84-88893-80-9
- La Magia de los Árboles. Ignacio Abella. integral. ISBN 84-7901-190-4
- ÁRBOLES. Allen J. Coombes. Ed. OMEGA. ISBN 84-282-0942-1
- Guía de los árboles y arbustos de la Península Ibérica y Baleares. G. López González. Ediciones Mundi-Prensa. ISBN 84-8476-210-6
- LOS BOSQUES IBÉRICOS. Una interpretación geobotánica. Varios autores. Ed. Planeta. ISBN 84-08-05820-7
- Árboles y arbustos de la España Peninsular. Juan Ruiz de la Torre. Ed.Fundación Conde del Valle de Salazar (ETSIM). ISBN 84-600-1541-6
Enlaces externos[editar]
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Wikiespecies tiene un artículo sobre Castanea sativa. Wikispecies- [1] Castanea sativa
- [2] Castanea sativa
