Portal:Gastronomía
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 ¡ Bienvenido !
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| El Portal de Gastronomía es un sitio para los amantes del arte culinario. Los buenos chefs de todo el mundo se han paseado -como tú-, por aquí, ya que tenemos mucho arte en nuestra cocina... si no es así, échale un vistazo a estas páginas que te convertirás en el Ferran Adrià o en la Eva Arguiñano de tu casa.
El término gastronomía tiene su origen en el griego. Proviene de γαστρονομία palabra formada por γαστήρ, γαστρός(pr. gastér, gastrós) cuyo significado es estómago, vientre, más νόμος, νόμου(pr. nómos, nómu) que significa ley, regla, más el sufijo – ια (pr. –ía) (cualidad). Puede considerarse, entonces, como el concepto etimológico de este vocablo la cualidad relacionada con la norma o ley del estómago. Pero esa palabra tiene también su origen en la poesía de Joseph de Berchoux. | ||
| ¡ Atrévete a crear !
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Brownie, pastelito de chocolate, parecido a una galleta. Ver la receta
Torrijas de vino y miel, dulces españoles típicos de Semana Santa. Ver la receta
Pizza, la gastronomía italiana por excelencia: una masa de trigo al horno, salsa marinara, queso mozzarella, pepperoni... ¡AY AY AY!
Pepián; herencia maya e icono por excelencia de la gastronomía guatemalteca: especias tostadas en comal, con masa de maíz, y lomito de cerdito jugoso y tierno. De ley va acompañado con tortillas de maíz calentitas, y arroz a la valenciana... ¡Provecho gatitos!
Burritos, tortilla grande de trigo rellena de carne, frijoles, queso y verduras.
Bissara, puré de habas.
Papa a la huancaina, patatas con salsa de queso y leche.- Ceviche, pescado o mariscos frescos aliñados.
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