Categoría:Gastronomía de Francia

• Gastronomía de Francia por región‎ (25 cat, 2 págs.)

*

• Cocineros de Francia‎ (1 cat, 52 págs.)
• Gastrónomos de Francia‎ (9 págs.)
• Restauradores de Francia‎ (4 págs.)

A

• Aceite de oliva de Francia con denominación de origen‎ (2 págs.)
• Alta cocina‎ (10 págs.)

B

• Bebidas de Francia‎ (2 cat, 4 págs.)
• Bocadillos de Francia‎ (2 págs.)

C

• Cafés de París‎ (14 págs.)
• Cocidos de Francia‎ (8 págs.)

D

• Denominaciones de origen de Francia‎ (3 cat)

E

• Embutidos de Francia‎ (1 cat, 5 págs.)
• Ensaladas de Francia‎ (3 págs.)
• Escritores de gastronomía de Francia‎ (1 cat, 3 págs.)

F

• Fiambres de Francia‎ (1 cat, 7 págs.)

G

• Gastronomía pied-noir‎ (7 págs.)

L

• Licores de Francia‎ (13 págs.)

P

• Pan de Francia‎ (1 cat, 14 págs.)
• Platos de marisco de Francia‎ (5 págs.)
• Platos de pescado de Francia‎ (12 págs.)
• Postres y dulces de Francia‎ (66 págs.)
• Productos IGP de Francia‎ (1 pág.)

Q

• Quesos de Francia‎ (8 cat, 20 págs.)

R

• Restaurantes de Francia‎ (2 cat, 9 págs.)

S

• Salsas de Francia‎ (50 págs.)
• Sándwiches de Francia‎ (1 cat, 2 págs.)
• Sopas y estofados de Francia‎ (19 págs.)

V

• Vino de Francia‎ (4 cat, 16 págs.)

• Gastronomía de Francia

A

• Amuse-gueule
• Ancas de rana

B

• Louis de Béchameil
• Bouchée à la reine
• Bouillon (caldo)
• Bouquet garni
• Brasseries Kronenbourg S.A.S.
• Brési
• Brocheta

C

• Cacasse à cul nu
• Caquelon
• Caragolada
• Cazuela (comida)
• Cena de los tres emperadores
• Filete chateaubriand
• Chucrut
• Cóctel morisco
• Confit
• Confit de pato
• Couac
• Crème fraîche
• Crique (alimento)
• Croqueta
• Croûton
• Cuisine classique

D

• Marthe Distel

E

• El arte de la cocina francesa
• Entrecot
• Escargots de Bourgogne

F

• Flammkuchen
• Fondue
• Fricasé
• Frita argelina

G

• Gastronomía de Alsacia
• Gastronomía pied-noir
• Gofre relleno lilés
• Gougère
• Gratin dauphinois
• Guy Gedda

H

• Hachis parmentier
• Hierbas provenzales
• Huevo a la Toupinel

J

• Jambonette
• Johnnies

L

• Ladurée
• Lardon
• Le Cordon Bleu
• Lebon Patisserie & Café

M

• Magret
• Ménagier de Paris
• Mito italiano en la cocina francesa

N

• Nouvelle cuisine

P

• Pan de Viena
• Papas duquesas
• Patatas lionesas
• Pâté aux pommes de terre
• Pato prensado
• Paupiette
• Pimiento de Espelette
• Pissaladière
• Poichichade
• Polenta
• Pommes dauphine
• Pommes soufflées
• Potjevleesch
• Prunus domestica var. syriaca

Q

• Quatre-épices
• Quenelle
• Quiche

R

• Raclette (comida)
• Ratatouille
• Roulade

S

• Salsa Périgueux
• Silla de ternera Orloff
• Spätzle
• Steak frites
• Suero de mantequilla

T

• Tacos franceses
• Tarta de papin
• Tarta ópera
• Tarte aux quetsches
• Tartiflette
• Tourton
• Tripou

V

• Viandier
• Volován
• La vuelta a la Galia de Astérix