Orzo

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Pasta de colores orzo

Orzo (del latín hordeum, cebada en español, orzo en italiano) o risoni es un tipo de cereal.

Existe una pasta de trigo hecha por el fabricante RUMMO que se llama Orzo pero la misma, el pastificchio DeCecco la denomina Puntalette.

Debido a esto mucha gente en España confunde Orzo (Cebada) con la pasta de trigo.

Esta pasta elaborada en Italia y en otros países, denominada comercialmente Orzo, imita a los granos de cebada, aunque ligeramente más grandes: el tamaño está entre un garbanzo y un guisante. Se emplea frecuentemente como ingrediente principal.

Véase también[editar]