Categoría:Gastronomía de Italia

• Gastronomía italoestadounidense‎ (21 págs.)
• Gastronomía de Italia por localidad‎ (5 cat)
• Gastronomía de Italia por región‎ (20 cat, 1 pág.)

*

• Cocineros de Italia‎ (24 págs.)
• Gastrónomos de Italia‎ (6 págs.)

A

• Aceite de oliva de Italia con denominación de origen‎ (18 págs.)
• Platos de arroz de Italia‎ (6 págs.)

B

• Bebidas de Italia‎ (1 cat, 2 págs.)

D

• Denominaciones de origen de Italia‎ (1 cat, 1 pág.)

E

• Ensaladas de Italia‎ (2 págs.)
• Escritores de gastronomía de Italia‎ (2 págs.)
• Eventos gastronómicos de Italia‎ (2 págs.)

F

• Fiambres de Italia‎ (3 cat, 1 pág.)

G

• Gastronomía ítalo-peruana‎ (7 págs.)

I

• Indicaciones geográficas de Italia‎ (1 cat)

P

• Pan de Italia‎ (21 págs.)
• Pastas de Italia‎ (55 págs.)
• Pizza‎ (3 cat, 27 págs.)
• Platos de marisco de Italia‎ (4 págs.)
• Polenta‎ (1 cat, 2 págs.)
• Postres y dulces de Italia‎ (79 págs.)
• Productos agroalimentarios tradicionales italianos‎ (6 cat, 2 págs.)
• Productos IGP de Italia‎ (4 págs.)

Q

• Quesos de Italia‎ (6 cat, 4 págs.)

R

• Restaurantes de Italia‎ (1 cat, 5 págs.)

S

• Salsas de Italia‎ (20 págs.)
• Salumi‎ (1 cat, 25 págs.)
• Sándwiches de Italia‎ (5 págs.)
• Sopas y estofados de Italia‎ (9 págs.)

V

• Vino de Italia‎ (2 cat, 21 págs.)

• Gastronomía de Italia

A

• Anexo:Pastas
• Aceto balsámico
• Acqua pazza (comida)
• Affogato
• Al forno
• Albahaca genovesa
• Amaro Averna
• Antipasto

B

• Bollito misto
• Botarga (alimento)
• Brazo de gitano

C

• Cabello de ángel (pasta)
• Café expreso
• Cafetera moka
• Caffè corretto
• Caffè macchiato
• Caponata
• Cappon magro
• Capuchino (café)
• César Cardini
• Carne di castrato
• Carpaccio
• Ciambotta
• Cicchetti
• Cichorium intybus var. foliosum
• Cioccoshow
• Colatura di alici
• Colline Salernitane
• Cornetto (gastronomía)
• Cotoletta
• Crostini

E

• Estathé

F

• Farinata genovese
• Fideos negros
• Flor de calabaza
• Frico
• Friggitoria
• Frittata

G

• Gastronomía del Friul
• Giardiniera
• Grimaldi's Pizzeria

H

• Historia de la pizza

K

• Krumiri

L

• Lametia
• Latte macchiato
• Lecha

M

• Melón con jamón
• Mito italiano en la cocina francesa
• Mostarda

N

• Nougat
• Nutella

O

• Orzotto
• Osobuco

P

• Pan de ajo
• Pancetta
• Panzerotto
• Pasta
• Pasta al horno
• Pasta e fagioli
• Patsy's Pizzeria
• Peninsola Sorrentina
• Carlo Petrini
• Piadina
• Piccata
• Piccata de pollo
• Pignatta
• Pizza al taglio
• Polenta
• Polpetta
• Preboggion

Q

• Queso rallado

R

• Rao's
• Requesón
• Roulade

S

• Salsa genovesa
• Saltimbocca
• Salva cremasco
• Scaloppine
• Scampi
• Spaghetti aglio e olio
• Spritz

T

• Tergeste (aceite)
• Terra di Bari
• Testaroli
• Salsa de tomate
• Tomate de Paquino
• Tomate San Marzano
• Totonno's
• Tripas

U

• Università di Scienze Gastronomiche

V

• Salsa verde
• Vitel toné

Z

• Zabaione