Colorante

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Composición química del colorante Amarillo 2G.

Un colorante es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose para ello diversas materias procedentes de vegetales (cúrcuma, índigo natural, etc.) y de animales (cochinilla, moluscos, etc.) así como distintos minerales.

En química, se llama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes de onda de espectro visible. Los colorantes son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos/químicos como por ejemplo: luz, lavados, agentes oxidantes, etc.

Denominaciones de los colorantes:

  • denominación genérica
  • denominación química
  • código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
  • código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
  • código del Schultz

Clasificación química[editar]

  • Nitroso y nitrocolorantes
  • Colorantes azoicos o azocolorantes
  • Colorantes del trifenilmetano
  • Colorantes de la antraquinina
  • Colorantes indigoides

Colorantes industriales empleados como aditivos[editar]

  • Colorantes catalogados por la industria (E100>E200)
  • Otros colorantes catalogados por la industria, respecto al catálogo E (E579>E585)
    • E579 - Gluconato ferroso
    • E585 - Lactato ferroso

Compuestos colorantes[editar]

Pueden definirse como una paleta de colores, el color, por ejemplo el anaranjado dorado estaría compuesto por varias mezclas a x proporciones que dan ésa tonalidad.


*: Prohibidos por la UE.

Véase también[editar]