Amarillo crepúsculo
| Código UE | E-110 |
| Uso de | Colorante |
| Otros nombres | Anaranjado_S (colorante azoico) |
| Cantidad | Tonalidad |
|---|---|
| 1 MOL / 1L agua* | |
| 1/2MOL / 1L agua* | |
| 1/4MOL / 1L agua* | |
| 1/8MOL / 1L agua* | |
| (*) 1 litro de agua desmineralizada. Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente |
|
El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo n° 5 (en inglés, Sunset Yellow) es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Las comidas que lo tienen son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar...
C.I.15985
Contenido |
[editar] Origen del colorante
Colorante sintético azoico.
Produce en las comidas que lo contienen un color naranja. Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Ocaso)
(CI 15958 : SIN 110) Posibles lesiones renales a altas concentraciones .
[editar] Efectos nocivos a la salud
Se ha comprobado que puede producir diferentes efectos adversos en caso de un elevado consumo. Algunos estudios lo han calificado como un posible agente cancerígeno. Es así, que especialistas recomiendan evitar el consumo en exceso de productos que contengan este colorante.
