Amarillo crepúsculo

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Amarillo crepúsculo
Otros nombres Anaranjado_S
(colorante azoico)
Código UE E-110
Uso de Colorante
Concentración y tonalidad

 

1 mol/1L
½ mol/1L
¼ mol/1L
⅛ mol/1L

(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

+info en www.food-info.net


El amarillo crepúsculo, amarillo ocaso o amarillo №6 (en inglés, Sunset Yellow) es un colorante alimentario sintético, de color naranja claro, que se utiliza en la fabricación de productos alimenticios de consumo masivo. Las comidas que lo tienen son las mermeladas de albaricoque, galletas y productos de pastelería, sopas instantáneas, batido de chocolate, harina para rebozar... Se debe tener especial cuidado de no confundir el amarillo №6 con el amarillo №5 (tartracina/tartrazina)

C.I.15985

Origen del colorante[editar]

Colorante sintético azoico.[editar]

Produce en las comidas que lo contienen un color naranja. Amarillo Crepúsculo ( o Amarillo Occaso)

(CI 15958 : SIN 110) Posibles lesiones renales a altas concentraciones . mansicidor

Efectos nocivos a la salud[editar]

Se ha comprobado que puede producir diferentes efectos adversos en caso de un elevado consumo. Algunos estudios lo han calificado como un posible agente cancerígeno. Es así, que especialistas recomiendan evitar el consumo en exceso de productos que contengan este colorante[cita requerida].

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]