Eritrosina

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Erythrosine.svg

El Código CEE E127 o Eritrosina es un compuesto organoyodado que se usa como colorante rojo violeta, cuya fórmula química es C20H8I4O5.

Datos relevantes:

Cód.CEE: E127

  • C.I.No.: 45430
  • C.I.Nombre: Acid Violet 051
  • C.I.Food: Food Red 014
  • Otros nombres: Red 3, Iodoeosina, Eritrosina BS

Se usa principalmente como colorante de alimentos, para tinta de impresora, como mancha biológica, etc. Puede causar fotosensibilidad (sensibilidad a la luz) y puede ser pro-cancerígena[cita requerida]. Es un xenoestrógeno. Junto con otros colorantes sintéticos para alimentos han estado implicados en (trastorno de déficit atencional (TDAH), aunque no se ha logrado determinar con exactitud si corresponde a la verdad.

Enlaces externos[editar]

Véase también[editar]