Amarillo de quinoleína

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Amarillo de quinoleína
Otros nombres Amarillo alim.13
Código UE E-104
Uso de Colorante
Concentración y tonalidad

 

1 mol/1L
½ mol/1L
¼ mol/1L
⅛ mol/1L

(*) 1 litro de agua desmineralizada.
Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente

Más información en www.food-info.net

El Amarillo de quinoleína o también denominado según los códigos alimentarios de la Unión Europea como E-104 es un colorante sintético no azoico de color amarillo intenso y muy soluble en agua. Suele emplearse como colorante de algunos medicamentos.

Salud[editar]

Hay estudios que indican que incrementa la hiperactividad en los niños y en caso de ingestas excesivas, puede ocasionar reacciones alérgicas (dermatitis).[1]

El uso de este colorante está prohibido en Estados Unidos, Australia, Japón y Noruega.[2]

Datos técnicos[editar]

  • Cód.CEE: E104
  • C.I.No. 47005
  • C.I.Nombre: Food Yellow 013
  • C.I.Food: Food Yellow 013

Enlaces externos[editar]

Referencias[editar]