Calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines

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Ésta es la etimología y desambiguación de nombres de calabaza, calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, pipián, ayote. Quizás esté interesado en: Biología y cultivo de Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata y C. argyrosperma

El grupo de términos calabaza, calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, pipián, ayote, refieren más o menos a los mismos cultivos de varias especies dentro y fuera del género Cucurbita, y los límites de cada término gozan de un gran solapamiento y variabilidad regional, por lo que cada país posee sus propias aplicaciones de cada término para sus propios cultivos. Quizás esté interesado directamente en:

Calabaza. Nombre en español usado en España para el fruto del único género que allí había, Lagenaria (originalmente calabazza), fruto que al madurar posee una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior tierno por más de un año y que vaciado se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios. Si bien los humanos le damos uso, el fruto está adaptado, por tamaño[nota 1] y dureza, a ser consumido por mamíferos de tamaño grande[nota 2] que puedan quebrarlo y consumir la pulpa de forma de dispersar las semillas con las heces. Después del encuentro de España con América, el término se extendió a Cucurbita y a los "árboles de calabazas" Crescentia y Amphitecna[cita 1] , géneros endémicos de esa región, abarcando también variedades dentro de ellas cuya cáscara durante el cultivo fue siendo seleccionada hasta obtener una dureza que pudiera ser cortada con cuchillo de cocina (en detrimento de la durabilidad de su almacenamiento). Al entrar en la zona amazónica, el término se extendió al género comestible Sicana, y en un sentido, a las "ollas" fruto del árbol Lecythis[nota 3] , que al madurar se abren espontáneamente en una "olla" que expone las semillas y vaciadas se utilizan como vasija. En el mundo oriental, extendieron esa palabra a la cultivada Benincasa, la "calabaza china"[8] o "calabaza blanca",[8] de cáscara resistente y pulpa tierna y comestible que conserva el fruto durante un año.[8] El fruto en los momentos de su desarrollo en que la cáscara todavía es blanda y no permite conservación (es decir mientras ésta esté inmadura), es llamado calabacín, y si no es tóxico, se puede cosechar para consumir como verdura de estación. Los dos términos se utilizan así en España y se extendieron con diferente éxito a los cultivos de la América hispana englobados por ellos (a veces en América el término derivado calabacita[9] para los frutos inmaduros).

Pero a veces se llama "calabaza" a traducciones inexactas de otros idiomas, el caso más común es que se llame "calabaza" a la traducción del inglés gourd que tiene una definición más amplia en lo que respecta a los caracteres de la cáscara que la original española calabaza (una gourd puede ser una calabaza pero también puede tener menor dureza como la del melón o del pepino, los cuales también pueden partirse y abrirse espontáneamente al madurar, el término gourd puede aplicarse a todo el conjunto o a aquellos frutos que no tienen un nombre más específico), por lo que se puede encontrar como "calabaza de..." a frutos provenientes de regiones no hispanoparlantes, que en inglés fueron llamados gourd y de ahí traducidos al español. La cucurbitácea cultivada Sechium edule (chayote, chuchu, papa del aire), que no tiene características de calabaza (su cáscara es blanda y no permite conservación) se puede encontrar como "calabaza espinosa" por traducción del náhuatl y también como "calabacita china" en Perú donde se la conoce de mano de los inmigrantes chinos (en realidad el fruto de una cucurbitácea es un "pepónide").

De las que no son calabazas, a veces se adopta el término calabacín para referir al fruto inmaduro que se consume como verdura de estación, como sucede en varios géneros y especies de la familia de las cucurbitáceas.


Lata de puré de zapallo, cantidad para una tarta.

En la América hispana en cambio, perduran para algunos grupos los nombres locales dados por los indígenas, que desplazan en algunas morfologías al nombre español calabaza, en particular el más extendido es zapallo (del quechua sapallu[10] ) para los frutos que al madurar poseen pulpa comestible de sabor similar, de 4 especies: Cucurbita pepo, C. moschata, C. maxima, y C. argyrosperma [cita 2] , cada una de estas especies posee numerosos cultivos fáciles de distinguir pero cuya especie (dentro de estas 4 posibilidades) es muy difícil de determinar o incluso imposible sin las pruebas de hibridación. Este nombre es utilizado así en todo el sur de América hispana (Panamá,[12] [13] [14] [15] [16] [17] sur de Colombia[18] , Ecuador,[19] Perú,[20] Bolivia,[21] Paraguay, Chile, Argentina y Uruguay). El uso del término "zapallo" incluye a la región geográfica original de la especie Cucurbita maxima, conocida por la calidad de su pulpa madura y su resistencia al frío y cuyos cultivos tradicionales precolombinos se encuentran desde Perú al Uruguay, e incluye parte de la distribución precolombina de Cucurbita moschata que se domesticó en la zona tropical hace 8000 o 9000[22] [12] años, y que en forma precolombina ya había llegado a la Argentina[23] . Análogamente a lo que sucede con el término calabaza, al fruto inmaduro de cáscara blanda se lo llama zapallito pero en una distribución más restringida, sólo en la región en que se conocía su consumo de esa forma y que coincide con la existencia de variedades ancestrales del mismo (todos de la especie Cucurbita maxima, que hoy en día conviven con variedades para el mismo fin de Cucurbita pepo), de distribución desde el sur hasta Paraguay, término que hoy puede verse extendido hasta Bolivia[21] , Perú[24] [25] [26] , y extrañamente Costa Rica (donde utilizan indistintamente "zapallo" o "zapallito" para las variedades de Cucurbita pepo que se consumen inmaduras[27] [28] [29] [30] y que conviven con otras variedades con otros nombres).

En el norte de Sudamérica, perdura el nombre auyama o ahuyama dado por los indígenas a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y los usos culinarios del "zapallo" recién descripto, aunque no tienen un correspondiente diminutivo para referirse a los frutos inmaduros de cáscara blanda, que son llamados calabacines como en España.[31] En la región, los únicos cultivos nativos de auyama son de la especie Cucurbita moschata, se consumen maduros, y poseen características consideradas primitivas[11] [cita 3] [cita 4] [cita 5] . El nombre "auyama" se conoce como sinónimo de "zapallo" en Venezuela,[31] ,[18] [33] hasta Cuba[34] y República Dominicana,[34] , así como tanto "auyama" como "ahuyama" en el norte de Colombia, últimamente en el norte de Colombia hay una tendencia a reconocer como "zapallo" a los cultivos novedosos (de Cucurbita maxima y Cucurbita moschata) traídos del resto de América y que en años recientes se están adaptando a la región[35] [36] [37] [38] [18] , mientras que "ahuyama" o "auyama" se mantiene para las variedades tradicionales del norte[18] . En toda la región las variedades para consumir inmaduras, los "calabacines", son de Cucurbita pepo y de importación reciente.

El nombre indígena pipián perdura para las variedades de Cucurbita argyrosperma en países donde se cultiva de forma precolombina: algunas regiones de México, Guatemala[39] , El Salvador[40] [41] , Nicaragua y Costa Rica (en Honduras clima y relieve no lo permiten), donde el mismo nombre se usa para el fruto inmaduro, para el fruto maduro, y para las semillas molidas, como para las salsas en base a ellas (y también llaman "pipián" a todas las salsas en base a semillas molidas, es decir también a las de semillas de Cucurbita moschata y de Cucurbita pepo que se cultivan en la región y cuya pulpa sí se consume[42] ). El fruto maduro en general no llega al mercado ya que la pulpa no suele consumirse, es de mala calidad y en algunos casos no se aconseja ni para alimento de ganado, si el horticultor lo deja madurar es para extraer las semillas y vender sólo las semillas, que es el uso preferido en México. El uso preferido en los demás países (Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica) es el consumo del fruto inmaduro que es a lo que "pipián" suele hacer referencia, y que puede convivir en la región con variedades inmaduras de Cucurbita pepo y de Cucurbita moschata a las que se puede asignar otros nombres o no[43] . Se lo puede llamar pipián fresco[39] para especificar al fruto inmaduro. El nombre cushaw se utiliza para los cultivos precolombinos del Sudoeste de Estados Unidos de Cucurbita argyrosperma que se aprecian maduros para pulpa, y todavía hoy se consumen, nombre que se puede encontrar en México en referencia a ellos.[44]

En Costa Rica[29] [45] [46] , Nicaragua[47] y El Salvador[46] perdura el nombre indígena ayote para ciertas variedades ancestrales de uso similar al "zapallo" arriba descripto, todas de Cucurbita moschata[45] [46] , que llaman ayote sazón[46] [30] cuando maduras y ayote tierno[46] [30] [29] cuando inmaduras (el nombre convive en Costa Rica con el de "zapallito"[28] o "zapallo"[27] [29] [30] dado a variedades inmaduras de Cucurbita pepo, y también con el nombre "pipián"[30] dado a variedades inamduras de Cucurbita argyrosperma).

Llevados a todo el mundo.
Tipo "Butternut"
Tipo "Butternut"
Tipo "Zucchini"
Tipo "Zucchini"

Mención especial merecen dos grupos exportados exitosamente a todo el planeta a veces sin correspondencia con la terminología local: el cultivar 'Butternut' (y sus posteriores derivados) desarrollado en Estados Unidos en la década de 1930, y la raza "Zucchini" desarrollada en Italia en los cientos de años posteriores al descubrimiento de América.

Nombres en horticultura[editar]

En los nombres de los zapallos a veces se pueden encontrar modificadores que hacen referencias a características que le interesan al que lo cultiva:

  • "zapallo de tronco" o "arbustivo" (o si es un cultivar adaptado a que se consuma inmaduro, que es lo más común, "zapallito de tronco") significa que la planta crece con un tronquito grueso y guías cortas, como un arbusto, mientras que
  • "zapallo de guía" o guiador (o zapallito de guía o guiador) es el que proviene de una planta cuyo hábito es una guía (en general son enredaderas rastreras y trepadoras). El zapallo de guía es la condición ancestral de las 4 especies, y es como siempre se encuentran las poblaciones silvestres, mientras que el tipo tronco o arbustivo fue una mutación que fue muy seleccionada para el cultivo de zapallitos (fruto consumido inmaduro) debido a que se hacen tandas de cosecha cada dos o tres días y en el tronco son más fáciles de localizar y cosechar, el zapallo que se cosecha maduro en cambio en general es de guía aunque en los últimos años aparecieron cultivares de zapallos de tipo tronco. Puede haber morfologías intermedias entre los dos, como puede haber cultivos que se promocionen como "de tronco" siendo ese carácter en realidad no muy fijado en el cultivo, lo que al sembrar da algunas plantas de guía o plantas de tronco con algunas guías largas.

La planta de las 4 especies de zapallo es anual, se siembra en primavera, y se puede encontrar que lo llamen:

  • "zapallo de verano" (por traducción del inglés summer squash) si se cosecha inmaduro (lo cual ocurre durante el verano) por lo que es un sinónimo de zapallito (o calabacín), y similarmente
  • "zapallo de invierno" (por traducción del inglés winter squash) es el zapallo que se cosecha en el otoño cuando ya está maduro (y el pico de su consumo es todo el invierno). Dentro de los zapallos que se consumen maduros, se puede encontrar que hay:
    • "zapallos de guarda" = "zapallos de almacenamiento" = "zapallos del año", que son los que poseen fruto con cáscara lo suficientemente madura como para que sean aptos para almacenarse durante meses (entre 2 meses y un poco más de 1 año, según la variedad), la cáscara no se hunde ni se lastima al intentar hincar la uña, y
    • "zapallos tempranos" = "zapallos para primicia"[48] [cita 6] , que se consumen como un zapallo (es decir en puré de zapallo, etc), y están maduros o casi maduros, pero no sobrellevan un almacenamiento, y se llaman así porque se desarrollan y llegan al mercado antes que los de guarda, en la época de escasez de zapallos de guarda, al hincar la uña se lastiman y la pulpa tiene poco sabor.

En cada país pueden llamar zapallo criollo o zapallo tradicional a las landraces (poblaciones tradicionales) locales, es decir que por continuo cultivo durante muchas generaciones son las mejor adaptadas a las condiciones ambientales locales, así los que un argentino considera zapallos criollos o tradicionales no son los mismos que un uruguayo llama zapallos criollos o tradicionales. También pueden ser llamadas variedades de campo en contraposición a los cultivares "comerciales" rentables para el horticultor y cultivados para el circuito comercial.

Nombres de las variedades de calabazas y zapallos[editar]

A continuación se expondrán los nombres con que se conocen a las variedades con nombre internacional de calabazas y zapallos.

Si se desea obtener el nombre de un cultivo desconocido, la identificación de la especie es una buena ayuda para descartar nombres. El cuadro para identificar la especie se encuentra en Zapallos y zapallitos#Especies

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un cultivar, un grupo de cultivares (los dos regidos por el Código Internacional de Plantas Cultivadas, útil para el comercio de cultivos), una landrace o variedad tradicional, un market type o grupo horticultural, y un nombre "botánico" (regido por el Código Internacional de Nomenclatura Botánica).

Nombres de cultivos y otras poblaciones[editar]

A diferencia de lo que sucede con el Código de Botánica, el Código de Plantas Cultivadas exhorta a que se realicen clasificaciones diferentes con base en diferentes criterios de utilidad[cita 7] , para representarlas a todas, se dividieron todos los cultivos en las unidades más pequeñas posibles para las que ningún autor de una clasificación científica o de un nombre estuviera en desacuerdo en que había que seguir dividiendo, unidades que por lo tanto resultaron muy homogéneas internamente, y se aplicaron los nombres científicos para cada una de esas unidades, aclarando cuáles estaban agrupadas en unidades más amplias para algún autor. También para cada unidad se menciona cuáles son los nombres vulgares más comunes con los que se corresponde, si los hay. Los nombres no suficientemente estudiados, que no queda claro aún a qué se aplican, siguen a continuación, además de los nombres de las poblaciones silvestres, y los nombres de posibles traducciones de otros idiomas.

La primera división en tablas es la división entre consumidas maduras "de tipo zapallo"/consumidas inmaduras/no alimenticias, las últimas llamadas así porque su finalidad primaria es la utilización de su cáscara dura con fines no alimenticios. La elección se debió a que esta división es la que emerge más fácilmente tanto para el taxónomo aunque no hayan hecho grupos formales[cita 8] , como en las lenguas vernáculas[cita 9] como en las estadísticas hortícolas de producción[cita 10] [cita 11] [cita 12] y se corresponde con el uso final para los que fueron seleccionados, por ejemplo la dureza de la cáscara preferida es diferente al cosechar maduros o inmaduros, y es diferente la importancia de la selección por color de pulpa, textura y sabor[cita 13] [cita 14] , y los que se comercializan maduros que pueden ser consumidos inmaduros (algunos de muy buena calidad como verdura de estación, como 'Butternut') pueden poseer características no rentables para el horticultor como una cosecha de menor cantidad de frutos, maduración lenta, y cobertura del suelo más amplia (no arbustiva) que vuelve más lenta, dificultuosa y cara la cosecha[cita 15] , por lo que no son cultivados para comercializar inmaduros.

Aun así se podía haber elegido otra ordenación en tablas, muchos taxónomos por ejemplo, adoptaron una clasificación basada en forma y dureza del fruto, útil para los obtentores de plantas que buscan la posibilidad de hibridar y mantener el mismo producto comercial final. Por eso se encontrarán casos como el de 'Vegetable Spaghetti' que pertenece a los "Espaguetis" según su forma de consumo y al mismo tiempo pertenece al "Grupo Vegetable Marrow" en autores que dividen por la forma del fruto.

Comestibles maduros de tipo "zapallo" (Winter squash)[editar]

Galería de submorfos de "calabazas comestibles" de las especies Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata y C. argyrosperma indiferenciables por el fruto, es decir de tipo "zapallo" (pulpa madura comestible) y de tipo pipián (pulpa madura se descarta), en la primer tabla los cultivares y grupos de cultivares:

Zapallos y pipianes con uso primario alternativo[editar]

Galería de zapallos (y pipianes, si los hubiera) que se cultivan para un uso diferente, sin haber perdido sus cualidades para consumo de pulpa o semillas: Cucurbita maxima, C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma de usos: Spaghetti, aceitero, decorativos (para adornos).

Zapallitos (Summer squash)[editar]

Galería de frutos consumidos inmaduros como verdura de estación, de las especies Cucurbita pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima (es decir las especies de zapallitos). En general se prefiere que la cáscara sea resistente en el momento de la cosecha por lo que si se los deja madurar la cáscara es muy lignificada (dura) como la de las cucurbitas silvestres, aunque no poseen las cucurbitacinas que le dan el sabor amargo a los silvestres y a la mayoría de los de usos no alimenticios[cita 49] . Debido a esas características de la cáscara, muchos zapallitos al dejarlos madurar pueden ser utilizados como ornamentales.

Variedades tradicionales (landraces) poco estudiadas[editar]

Galería de submorfos de "landraces" hispanoparlantes de zapallos todavía poco delimitadas. Las landraces son antiguas y muchas veces con poca información científica y muy variables, el nombre se asigna más que nada a la localidad y a quién provee las semillas, y debido a la poca información científica no suele estar clara la relación entre la landrace y el market type, el producto que venden que se obtendrá, y también suele ser inexacta la descripción de los caracteres.

NOTA. Esta sección goza de poca información de nombres locales y fotos. Se invita a agregar nombres y fotos locales y hacer sugerencias en la discusión.
De Ecuador y Perú al sur[editar]
Venezuela y Colombia[editar]
Centroamérica[editar]

Otras calabazas comestibles maduras[editar]

Galería de "calabazas comestibles maduras, cultivadas, no zapallos", es decir cuyo sabor es fácilmente distinguible de los "zapallos" y por lo tanto tienen diferentes usos culinarios.

Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros[editar]

Cultivos de pepónides (fruto de cucurbitáceas) de los que se puede consumir el fruto inmaduro, que maduros son calabazas o no, puede que para su consumo necesiten ser pelados, o ser extraídas las semillas, o requerir un procedimiento para quitar el amargor. Culinariamente son similares a Cucurbita.[cita 73]

Calabazas cultivadas de uso no alimenticio (ornamental gourds)[editar]

Galería de "calabazas de uso no alimenticio" (cultivadas para utlizar su cáscara lignificada con fines no alimenticios, como adornos, instrumentos musicales, recipientes, etc). En español "ornamental" significa decorativo, en inglés ornamental últimamente amplió su significado a "de usos no alimenticios".

Cucurbita de uso no alimenticio[editar]
Crescentia y Amphitecna de uso no alimenticio[editar]

Los dos son géneros muy emparentados entre sí de bignoniáceas, llamados "árboles de calabazas".

Lecythis de uso no alimenticio[editar]
Lagenaria de uso no alimenticio[editar]
Comestibles de uso primario no alimenticio[editar]

Comestibles que se cultivan como ornamentales o aromatizante, en el caso de Sicana odorifera.

Calabazas no cultivadas[editar]

Poblaciones no cultivadas que son nombradas (en lenguas vernáculas) porque hibridan con calabazas o tienen potencial de ser utilizadas (para consumo o con fines no alimenticios) o son muy comunes en alguna región, al ser silvestres la localidad es un dato principal para identificarlas, ya que su morfología en general suele ser variable y por sí sola las hace difíciles de distinguir del resto de los taxones emparentados.

En México es donde se presenta la mayor diversidad de especies y poblaciones de Cucurbita silvestres y otras "calabazas" y nombres afines, en la siguiente tabla se encuentra una recopilación de nombres (Lira y Caballero 2002,[157] agregados nombres listados por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO[103] [158] cuando citados):

Especie Región o Estado Nombres comunes Usos
Apodanthera undulata Guanajuato Calabaza hedionda (o hedeonda) Medicinal (pulpa)
Jalisco/Zacatecas Calabaza amarga, calabaza loca Alimenticio (semillas)
Cucurbita argyrosperma ssp. sororia Chiapas Calabaza de caballo, calabaza de burro, coloquinto Manualidades (cáscara), medicinal (fruto), forraje (fruto)
Colima/Jalisco Agualaxtle, aguachichi, aguichichi, tolenche, tololonche, tolonchib Bebidas (semillas), medicinal (fruto)
Guerrero/Michoacán Calabaza de coyote, calabacilla, coyote, chamaco, chicayota Alimento (semillas), jabón (fruto)
Oaxaca Calabaza amarga, Guedu Iaac, Tecomachichi Alimento (semillas), medicinal (fruto), jabón (fruto)
Regiones no especificadas (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO)[103] Pipián silvestre (nombre preferido por el CONABIO), otros: almochete, calabacilla, moriche, calabaza de pepita gruesa, calabaza chompo, trompo, ayote de caballo, calabaza de caballo, chamaco, chicayota. Nipxi (lengua totonaco), tinu (lengua mixteco), ka, xka, xtop (lengua maya); San Luis Potosí: k’ alam. "En algunas regiones de México, las semillas y también los frutos inmaduros se emplean como alimento; estos últimos se consumen después de ser lavados y hervidos varias veces, para quitarles el sabor amargo que les confieren las cucurbitacinas presentes en la pulpa y las placentas, mientras que las semillas sólo son lavadas, aderezadas con sal y asadas o tostadas."[44]
Cucurbita foetidissima Chihuahua Aala, alidimai, ara chiki, aisiki arisi, calabacilla, calabacilla de burro Medicinal (hojas y raíces), jabón (raíces), bebidas (semillas)
Coahuila/Nuevo León Calabacilla loca, calabaza silvestre, chichicamole Jabón (raíces)
Hidalgo Calabaza del diablo Medicinal (raíces)
Regiones no especificadas (nombres listados por el CONABIO[158] ) Calabacilla loca, otros nombres: calabacilla amarga, cohombro, hierba de la víbora, calabaza amargosa, calabacilla de burro. En el Bajío: calabacilla silvestre, calabaza de burro, calabaza hedionda, calabaza silvestre y calabaza del diablo. Cua-cua (lengua chontal), chichic-amole y guelto-lana (lengua zapoteca). -
Cucurbita fraterna Tamaulipas Calabacilla loca, calabacilla, calabaza amargosa Medicinal (fruto), alimento (fruto inmaduro y semillas), forraje (fruto maduro)
Cucurbita lundelliana Península de Yucatán Calabacita, calabacita de monte, xbon dzek, xburut Jabón (pulpa), Recipiente (cáscara)
Cucurbita okeechobeensis ssp. martinezii Querétaro Calabacilla Sin datos
San Luis Potosí Calabacilla, tsoop Jabón (fruto)
Veracruz Calabacilla de monte, moriche, morcheta Jabón (fruto), sonajero (fruto), medicinal (fruto)
Cucurbita pedatifolia Valle de Tehuacán-Cuicatlán Calabacilla, torito Jabón (fruto)
Cucurbita scabridifolia Tamaulipas Calabacita Juguete (fruto)
Peponopsis adhaerens Querétaro Calabacilla Jabón (fruto)

Traducciones que no se corresponden con la definición de calabaza[editar]

Ver también la sección Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros

"Galería de gourds (en inglés) traducidas como calabazas" (o en el caso de Sechium traducción del náhuatl o del chino como calabaza), que no se corresponden con la definición de calabaza sino que provienen de una traducción inexacta, listadas solamente para la desambiguación.

Clasificación según diferentes autores[editar]

A continuación la ubicación de cultivos y cultivares en cada grupo para cada autor, aunque en general aclaran que las semillerías no dan información del origen del cultivo y puede haber repeticiones y errores de ubicación:

En naranja-rojo Robinson y Decker-Walters (1997).[11]

En rojo Decker-Walters (ed., 1996).[168] para Lagenaria de Norteamérica. Decker-Walters (ed., 1996).[169] para Cucurbita no alimenticias ("gourds") de Norteamérica.[170] para Benincasa de Norteamérica.

En violeta Ferriol y Picó (2008).[55]

En verde bosque Millán (1947).[76]

En verde oscuro cultivares del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Argentina.

En verde primavera Cumarasamy et al. 2002[171]

En verde amarillo International Board for Plant Genetic Resources, Plant Genetic Resources Newsletter[92]

En turquesa, Krístková, Lebeda y Paris 2012[172] Separan las "gourds" de C. pepo en C. pepo subsp. texana, C. pepo subsp. pepo, C. pepo subsp. fraterna, y C. pepo "uncertain".

En aguamarina Otro paper de Cucurbitaceae 2012[173]

En turquesa pálido Shojaeiyan et al. 2012 en Proceedings[174]

En Azul "Medium Slate" PAL et al. 2007, Bangladesh[175]

En Almendra Blancuzco Mi Agriculture Information Bank. Cultivation of Lauki.[121]

En Kaki Munro y Small (1997[53] ) para cultivos de Canadá.

Lira Saade y Montes Hernández. Cucurbita spp. En: Neglected Crops[104]

Andres (2004b[59] ). Diversity of tropical pumpkin (Cucurbita moschata), a review of infraspecific classifications.

Paris (1989[4] )

La región donde se desarrolló del cultivo/cultivar, cuando fue provista, se indica entre paréntesis.

"Nombres comerciales de semilla" de C. moschata Cultivares
C. moschata Cheese Group (grupo Queso) 'Calhoun'*,[55] 'Cheese'*[cita 31] , 'Chirimen'*,[55] 'Fairytale'**,[55] 'Futtsu Black'*,[55] 'Kentucky Field'*,[55] [104] 'Large Cheese'*,[55] [104] 'Large Sweet Cheese'*,[55] 'Long Island Cheese'*,[55] 'Magdalena Big Cheese'*,[55] 'Musquée de Provence'*[55] (='Moscata di Provenza'), 'Quaker Pie'*,[55] 'Tan Cheese'*[55]
C. moschata Crookneck Group (grupo Cuello Curvo, = Crane Neck es decir "cuello de grulla"[53] ) 'Argonaut'**,[55] 'Bugle Gramma'*,[55] 'Canada Crookneck'*,[55] 'Longue de Nice'*,[55] 'Lunga di Napoli'*,[55] 'NeckPumpkin'*,[55] 'Pennsylvania Dutch crookneck'*,[55] 'Tromba d'Albenga'*[55] (=Tromba di Albenga, Trombetta d'Albenga, Trombetta di Albenga), 'Winter Crookneck'*[55]
C. moschata Butternut Group o Bell Group (grupo Butternut o Campana) 'Alagold op'*,[55] 'Anquito Cokena' (Argentina)*,[58] 'Atlas'**,[55] 'Autumn Glow'*,[55] 'Avalon'**,[55] 'Butterboy'*,[55] 'Butternut'*p.80,[cita 17] [104] 'Burpee’s Butterbush'*,[55] 'Butterbush'*,[53] 'Butternut'*[11] *,[55] 'Butternut Supreme'*,[53] 'Canesi'**,[55] 'Cokena INTA' (Argentina)*,[48] 'Cuyano INTA' (Argentina)*,[176] [58] [48] [177] 'Dorado INTA-MAPO' (Argentina)*,[48] 'Early Butternut'**[55] *,[53] 'Estribo'**,[55] 'Frontera INTA' (Argentina)*,[58] [176] [48] [177] 'Li’l Abner'**,[55] 'Menina Rajada Seca'*,[55] 'Metro PMR'**,[55] 'Nicklow’s Delight'*,[55] 'Paquito INTA' (Argentina)*,[176] [48] [177] 'Pilgrim'**,[55] 'Ponca Butternut'*,[55] 'Puritan Butternut'*,[55] 'Really Big'**,[55] 'Rebenque'**,[55] 'Sucrine du Berry'*,[55] 'Supreme'**[55] (=? 'Butternut Supreme'?), 'Tahitian Butternut'*,[55] 'Ultra Butternut'**,[55] 'Violina'*,[55] 'Waltham'*,[55] 'Waltham Butternut'*p.80[cita 17] *[58] *[53] (quizás sea el mismo que Waltham?), 'Zenith'**,[55]
C. moschata nuevo market type "Calabaza pumpkin" ="Caribbean Pumpkin" ="West Indian Pumpkin" ="Cuban Pumpkin"[cita 105] "Calabaza pumpkin"[cita 105] ="Caribbean Pumpkin"[cita 105] ="West Indian Pumpkin"[cita 105] ="Cuban Pumpkin"[cita 105]
C. moschata Otros (+ C. moschata pumpkin) 'Buckskin'**,[55] 'Chirimen' (Japón)*[cita 106] , 'Colombian landraces'*,[cita 106] 'Cuban Pumpkin'*,[55] 'Dickinson'*,[55] 'Early Buckskin'*,[55] 'Fordhook Acorn'*,[55] 'Golden Cushaw'*[11] *,[55] [104] 'Kikuza' (Japón)*,[cita 106] 'Seminole Pumpkin'*[11] *[55]
C. moschata tipo pumpkin*p.173[53] 'Buckskin'**[53]
Sin clasificar 'CCM26'*,[174] 'Duma' (Brasil)*,[173] 'Menina'*,[174] 'Menina brasileira',[104] 'Nigerian Local' (Nigeria)*,[174] 'Soler' (Puerto Rico)*[174] *,[173] 'Taína Dorada' (Puerto Rico)*,[173] 'Verde Luz' (Puerto Rico)*[173]
Sin clasificar (Andres 2004b[59] ) Aehobag,[59] Aizu Gokuwase,[59] Alagold[59] (African Squash[59] ), Argenta,[59] Argonaut,[59] Atlas,[59] Avalon,[59] Baby Butternut,[59] Barbara,[59] Betternut,[59] Borinquen,[59] Buckskin,[59] Bugle,[59] Burpee Butterbush,[59] Butterbowl,[59] Butterboy,[59] Butternut Patriot,[59] Butternut Ponca,[59] Butternut Supreme,[59] Calabaza Segualca,[59] Calhoun,[59] Canada Crookneck,[59] Canadai Mezoides,[59] Canesi,[59] Cangold,[59] Carrizo[59] (Sonora/Sinaloa Border), Chieftan,[59] Chirimen,[59] Choctaw Sweet Potato,[59] Creole,[59] Dickinson Field,[59] Dulce de Horno,[59] Early Butternut,[59] Eastern Butternut,[59] El Dorado,[59] Estribo,[59] Fairytale,[59] French Cocoanut,[59] Futsu Kurokawa,[59] Futtsu Black,[59] Galeux des Antilles,[59] Gefleckter Fagtoong,[59] Genoppter Fagtoong,[59] Golden Cushaw[59] (Mammoth Golden Cushaw[59] ), Golden Papaya,[59] Grey,[59] Guarijio Segualco,[59] Hamdan,[59] Hayato,[59] Hercules,[59] Hopi Tan,[59] Kashiphal,[59] Kentucky Field,[59] Kikuza,[59] Kogigu,[59] La Estrella,[59] La Primera,[59] La Segunda,[59] Landreth Cheese,[59] Libby's Select,[59] Long Island Cheese[59] (Cutchoque Flat Cheese[59] ), Long Neapolitan[59] (Bedouin Squash,[59] Carpet Bag Squash,[59] Piena di Napoli,[59] Pleine de Naples,[59] Portmanteau Squash,[59] Porte-manteau[59] ) ¿el mismo que Naples Squash[59] (Lunga di Napoli[59] )?, Longfellow,[59] Longue de Nice,[59] Magdalena Big Cheese,[59] Martinica,[59] Matilde,[59] Mayo Segualca,[59] Mediterranean Giant,[59] Menina Brasileira,[59] Menina Verde,[59] Metermoschata,[59] Middle Rio Conchos,[59] Milk Pumpkin,[59] Mirepoix Musk Squash,[59] Musquée du Maroc,[59] Musquée de Provence[59] (Muscade de Provence,[59] Muscat de Provence[59] ), Neck Pumpkin[59] (Winter Crookneck[59] ), Nicklow's Delight,[59] Nigerian Local,[59] Old-Fashioned Tennessee Vining,[59] Orient,[59] Paw Paw,[59] Peraoro,[59] Phoenix,[59] Piedras Verdes Segualca,[59] Pilgrim,[59] Pima Bajo,[59] Puritan Butternut,[59] Qasim,[59] Quaker Pie,[59] Rampicante Trombocino[59] (parece error de ortografía, debería ser Rampicante Tromboncino, ver que parece duplicado en Tromboncino[59] ), Really Big,[59] Rebenque,[59] Rhode Island Butternut,[59] Rugosa Butternut,[59] Sangol,[59] Seminole Pumpkin,[59] Seoulmadi,[59] Shakertown Field,[59] Shishigatani,[59] Sigol,[59] Soler,[59] St. Petersburg,[59] Sucrine du Berry,[59] Tahitian Melon Squash[59] (Tahitian Butternut[59] ), Tamala,[59] Texas Indian,[59] Thai Pumpkin,[59] Toonas,[59] Tripolitan[cita 107] ,[59] Trombone Squash[59] (Lungo Trombocino[59] (puede ser error de ortografía, debería ser Lungo Tromboncino[59] ), Tromboncino,[59] Trombolino d'Albenga,[59] Zucca d' Albenga,[59] Zucchetta Trombolina,[59] Zucchino Rampicante[59] ), Ultra Butternut,[59] Upper Ground Sweet Potato,[59] Violina,[59] Virginia Mammoth,[59] Waltham Butternut,[59] Waltham Delite,[59] White Rind Sugar,[59] Wisconsin Canner,[59] Yoeme Segualca,[59] Yokohama,[59] Zenith.[59] También var. colombiana[cita 3] [cita 4] , var. indica[cita 108] , var. japonica[cita 109]
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[59] ) Rio Fuerte Mayo Arrote[59]

* indica F1. La ausencia de asterisco indica cultivo de polinización abierta, breeding line, o falta de información sobre este cultivo.

Nombres comerciales de semillas de C. argyrosperma Cultivo
C. argyrosperma subsp. cultivada sin indicar variedad , Magdalena Striped (USA[104] ), Papago (USA[104] ), Parral Cushaw (USA[104] ), Taos (USA,[104] var. stenosperma?)
C. argyrosperma var. argyrosperma 'Silverseed Gourd'*[55] (=Silver Seed Gourd, USA[104] )
C. argyrosperma var. stenosperma 'Elfrida Taos'*[55]
C. argyrosperma var. callicarpa 'Allneck Cushaw'*,[55] 'Black Tennessee Sweet Potato'*,[55] 'Campeche'*,[55] 'Chompa'*,[55] 'Cushaw Crookneck Green Striped'*,[55] 'Green Striped Cushaw'*[11] *[55] (USA[104] ), 'Hopi'*[55] (USA[104] ), 'Japanese Pie'*[55] (=[cita 110] 'Nippon Island'), 'Mayo Arrote'*[55] (quizás sea el mismo que 'Rio Fuerte Mayo Arrote' en "posiblemente introgresado desde C. moschata"), 'Navajo Cushaw'*,[55] 'Prima Bajo Sequalca'*,[55] 'Tennessee Sweet Potato'*,[55] [104] 'Tricolor Cushaw'*,[55] 'Veracruz Pepita'*[55] (USA[104] ), 'White Cushaw'*[55] (='Cushaw White' =[cita 111] 'Jonathan Pumpkin' =[cita 111] 'White Salem Pumpkin'), 'Zebra Mystery'*[55]
C. argyrosperma var. callicarpa tipo pumpkin (= sweet potato, "batata")*p.173[53] 'Japanese Pie'*p.173[53] (=[cita 110] 'Nippon Island') (USA[104] ), 'Sweet Dumpling' (may be this species*[53] ), 'Sweet Potato'*p.173,[53] 'White Cushaw'*p.173[53] (='Cushaw White' =[cita 111] 'Jonathan Pumpkin' =[cita 111] 'White Salem Pumpkin', USA[104] )
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[59] ) Rio Fuerte Mayo Arrote[59]
"Nombre comercial de semilla" de C. pepo Cultivares
C. pepo Acorn Group (grupo Bellota, =Pepper squash, "zapallo pimiento"[53] ) 'Autumn Prince op'*,[55] 'Autumn Queen'*,[55] 'Celebration'**,[55] 'Carnival'*,[55] 'Cream of the Crop'*, 'Early acorn'*,[55] 'Festival'*,[55] 'Harlequin'**,[55] 'Heart of Gold'*,[55] 'Jersey Golden Acorn'*,[11] 'Mardi Gras'**,[55] 'Mammoth Table Queen'*,[55] 'Mesa Queen'**,[55] 'Royal Acorn' (USA)*[55] *,[172] 'Swan White Table Queen'*,[55] 'Sweet Dumpling' (UK)*[55] *,[172] 'Table Ace'*p.79[cita 29] *,[55] 'Table Gold'*,[55] 'Table King'*[55] *,[53] 'Table Queen' (USA)*p.79[cita 29] *[55] *[172] *,[53] 'Table Queen Ebony'*,[55] 'Table Star'*,[55] 'Tay belle'*[174] *[53] ('Taybelle'**[55] ), 'Thelma Sanders'*,[174] 'Tuffy'*,[55] 'White Acorn'*,[55] 'Yugoslavian Finger'*[174]
C. pepo Pumpkin Group (grupo Pumpkin, tipo Halloween) -"summer pumpkin" -"Hull-less oil pumpkin" aceitero[55] +"summer pumpkin" +"Hull-less oil pumpkin" aceitero[172] +"summer pumpkin"[92] -"Hull-less" oil pumpkin (aceitero)[174] 'Aladdin'**,[55] 'Appalachian'*, 'Aspen'**,[55] 'Autumn King'*,[55] 'Big Autumn'*,[55] 'Baby Bear'*p.79,[cita 43] 'Chinese Miniature'*,[174] 'Cinderella'*,[92] 'Citrouille de Touraine' (Francia)*,[172] 'Connecticut Field' (USA)*p.79[cita 41] *[55] *[172] *[92] *,[53] 'Dagestan' (Dagestan)*[172] *,[92] 'Early Autumn'**,[55] 'Early Harvest'**,[55] 'Gladiator'**,[55] 'Gleisdorfer Ölkürbis' (Austria)*,[172] 'Ghost Rider'*,[53] 'GoldFever'*,[55] 'Gold Keeper'*,[55] 'Gold Rush'*,[55] 'Gold Standard'*,[55] 'Gold Strike'**,[55] 'Gourmet Globe'*,[92] 'Happy Jack'*,[53] 'Howden'**,[55] 'Howdy Doody'**,[55] 'Jack Be Little' (USA)*p.79,[cita 43] 'Khutorianka'*,[92] 'Jack O’ Lantern'*[55] *[92] *,[53] 'Jack of All Trades'**,[55] 'Li’l Goblin'**,[55] 'Li’l Ironsides'**,[55] , 'Little Gem'[cita 42] , 'Longface'*,[55] 'Magic Lantern'**,[55] 'Merlin'**,[55] 'Mother Lode'*,[55] 'Munchkin' (USA)*p.79,[cita 43] 'Mystic'**[55] , 'Nantucket'[cita 42] , 'New England Pie'*,[55] 'Nonkadi' (Uzbekistan)*[172] *[92] 'Peek a Boo'**,[55] 'Phantom'*,[55] , PI 442315 (México)[cita 42] , PI 442325 (México)[cita 42] , 'Pick-a-Pie'*,[55] 'Pomme d'Or'*,[174] 'Porqueira'*,[92] 'Racer'**,[55] 'Rocket'*,[55] 'Schooltime'**,[55] 'Small Sugar' (USA)[4] ,

*[55] *[172] *[92] *,[53] 'Sorcerer'**,[55] 'Spirit'**,[55] 'Spookie'*[55] *,[92] 'Spooktacular'*,[55] 'Tallman'*,[55] 'Tender and True' ("summer pumpkin" U.K.)*,[172] 'Tondo di Nizza' (Italia)*[172] (Ronde de Nice*[92] ), 'Tondo di Padana'*,[174] 'Tondo Verde Scuro di Piacenza' (Italia)*[172] *,[92] 'Tours'*,[55] 'Trickster'**,[55] 'Ukrainska Nogoplodna'*,[92] 'Uzbekistan Local Pumpkin'*,[92] 'Wee Be little'*,[55] 'Winter Luxury'*,[92] 'Winter Luxury Pie'*,[55] 'Wizard'*[55]

C. pepo grupo Hull-less o Semihulless ("Oilkurbis"*[174] ) 'Anton Berger'*,[174] 'Baby Bear'*,[55] 'Chinesischer'*,[174] 'Eat All'*,[55] 'Estancia Bugar'*,[174] 'Georgica'*,[174] 'Gleisdorfer'*,[174] 'Gleisdorfer Öilkurbis'*,[55] 'Hull-Less'*,[55] 'Kakai'*,[174] 'Lady Godiva'*p.79-80[cita 46] *[55] *,[174] 'Lu's Oilkurbis'*,[174] 'Markant'*,[174] 'Miranda'*,[174] 'Retzer Gold'*,[174] 'S-Afrika'*,[174] 'Sepp'*,[174] 'Slovenska Golica'*,[174] 'Snackjack'**,[55] 'Streaker'*,[55] 'Styrian Pumpkin'*,[55] 'Szentesi Oliva'*,[174] 'Trick or Treat'*,[55] 'Triple Treat'*p.79-80[cita 46] *[55]
C. pepo Spaghetti Group (grupo Spaghetti) 'Goldetti'**,[55] 'Hasta la Pasta'*,[55] 'Heaven'**,[55] 'Orangetti'**p.79[cita 48] *,[55] 'Pasta'**,[55] 'Small Wonder'**,[55] 'Spaghetti Tivoli'*,[55] 'Stripetti'**,[55] 'Trifetti'**,[55] 'Vegetable Spaghetti'*p.79[cita 47] *,[55] 'Vermicelli'**[55]
C. pepo Ornamental Group (grupo Ornamental) )(=Cucurbita gourds sensu Decker-Walters[169] )+subsp. texana + subsp. pepo + subsp. fraterna[55] 'Apple' ('Early Apple', 'Apple Squash')*[cita 112] , 'Autumn Wings' (='Swan')*[cita 113] *,[55] 'Baby Boo'*,[55] 'Baby Pam'*,[55] 'Bell' ('Bishop's Mitre of 1866')*[cita 114] , 'Bicolor Pear' ('Pear, Bicolor', =[169] 'Ringed Pear')*[cita 115] *,[55] 'Big Bell' (='Bell, Big')*[cita 116] , 'Brazilian Sugar' ('Brazilian', 'Brazilian Sugar Gourd')*[cita 117] , 'Crown of Thorns' (='Finger', ='Holy Gourd', ='Sugar Bowl')*[cita 118] , 'Der Wing'*[cita 119] , 'Egg' (=[169] 'Nest Egg', =[169] 'White Egg', =[169] 'Goose Egg')*[cita 120] *[55] *,[53] 'Flat'[cita 79] *,[92] 'Flat Striped' (=[169] 'Broad Striped', =[169] 'White-striped Flat Fancy Gourd', orthographic error: 'Flat Stripped'[55] )*[cita 121] *,[55] 'Galeuses'*,[55] 'Gremlin'*,[55] 'Jack B Little'*,[55] 'Ladle' ('Scoop')*[cita 122] , 'Li’l Pum-KeMon'*,[55] 'Little Boo'*,[55] 'Miniature' (=ref name="Decker-Walters 1996 Cucurbita" />'Miniature Ball')[cita 79] *[cita 123] *[55] *,[92] 'Munchkin'*,[55] 'Orange' (=[169] 'Orange Ball', =[169] 'Mock Orange')*[cita 124] *[55] *,[92] 'Orange Small'*,[55] 'Pam'**,[55] 'Pear'[cita 79] *,[55] 'Pineapple' (=[169] 'Early Pineapple', =[169] 'White Pineapple', =[169] 'White Turban')*[cita 125] , 'Shenot Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Shenot')*[cita 126] , 'Spoon'*[55] *,[53] 'Spoon' (=[169] 'Bicolor Spoon', =[169] 'Small Spoon')*[cita 127] ='Spoon Bicolor'*,[55] 'Striped Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Striped')*[cita 128] *,[55] 'Striped Pear' ('Pear, Striped')*[cita 129] *,[55] 'Warty' (=[169] 'Orange Warted', =[169] 'Warty Hardhead', =[169] 'Warty Fancy Gourd')*[cita 130] *,[55] 'Wee-BLittle op'*,[55] 'White Ball'*[cita 131] *,[55] 'White Pear' ('Pear, White')*[cita 132] , 'Yellow Ball' (='Ball, Yellow')*[cita 133]
C. pepo subsp. pepo "gourds" +zapallitos gema o Unique[172] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[172] 'Rolet' (Sudáfrica[92] )*,[172] 'Orange Ball' (Canadá)*,[172] 'Orange Warted' (Canadá)*,[172] 'PI 442309' (México)*,[172] 'PI 442313' (México)*[172]
C. pepo subsp. texana "gourds"[172] 'Shenot´s Crown of Thorns' (Canada)*,[172] 'Striped Pear' (Canada)*,[172] 'Wild Arkansas' (U.S.A.)*,[172] 'Wild Texas' (U.S.A.)*[172]
C. pepo subsp. fraterna "gourds"[172] 'Wild Mexico' (México)*[172]
C. pepo Grupo de "gourds" de subsp. desconocida 'Flat' (Canada)*,[172] 'Miniature Ball' (Canada)*[172]
C. pepo Otros (de guarda) 'Bush Delicata'*,[55] 'Camäleon'*,[55] 'Delicata'[cita 34] *p.79[cita 35] *[55] *,[53] 'Vegetable Spaghetti'*[53]
C. pepo Zucchini Group 'Black Beauty'*,[92] 'Black Jack'*p.78[11] *,[53] 'Black Zucchini' (U.S.A., Field)*p.78[11] *,[172] 'Burpee's Golden Zucchini'*p79,[11] 'Erken'*,[174] 'Fordhork Zucchini' (U.S.A.)*[172] *,[92] 'Nero di Milano' (Italia)*[172] *,[92] 'Nano Verde di Milano'*,[92] 'Seneca Select'*,[53] 'True French' (U.K.)*[172] *[174] ('TrueFrench'*[92] ), 'Verde di Milano'*,[92] 'Zucchini Dark Green'*,[53] 'Zucchini Grey', 'Zucchini Select'*[53]
C. pepo Vegetable Marrow Group 'Alba'*,[174] 'Beirut'*,[92] 'Blanche non-coureuse' (Francia)*[172] *,[92] 'Bianco di Palermo'*,[92] 'Bolognese'*,[92] 'Bulgarian Summer'*,[174] 'Caserta'*p.79[cita 134] *,[92] 'Cousa' (Este Medio)*[cita 135] ,[11] 'M2546' (Israel)*,[172] PI 181763 (from Lebanon)*,[92] 'Table Dainty' (U.K.)*[172] *,[92] 'Gornurekhovskiye'*,[92] 'Vegetable Marrow'*,[92] 'Vegetable Spaghetti' (Japón)*,[172] 'Verte Petite d'Alger' (Francia)*[172] *,[92] 'Vegetable Spaghetti'*,[92] 'Yakor'*[92]
C. pepo Cocozelle Group 'Alberello di Sarzane'*,[92] 'Cocozelle' (USA)*p.79[cita 136] , 'Cocozelle Tripolis' (Alemania)*[172] *,[92] 'Long Cocozelle' (USA)*[172] *,[92] 'Lungo Bianco di Sicilia' (Italia)*[172] *,[92] 'Lungo di Toscana'*,[92] PI 165018 (from Turkey)*,[92] 'Romanesco' (Italia)*,[172] 'Striato d'Italia' (Italia)*[172] *[174] *,[92] 'Striato Pugliese'*,[92] 'Verte Non-Coureuse d'Italie' (Francia)*[172] *[92]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello Recto (Straightneck) 'Creamy' (U.S.A.)*,[172] 'Early Prolific Straightneck' (U.S.A.)*p.79[cita 65] *,[172] 'General Patton'*,[174] 'Seneca Butterbar' (U.S.A.)*,[172] 'Sunary'*,[174] 'Yankee Hybrid' (USA))*p.79[cita 137]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello curvo (Crookneck) 'Bianco Friulano'*,[174] 'CN3'*,[174] 'Courge cour Tours'*,[174] 'Early Crookneck' (U.S.A. Field)*,[172] 'Early Summer Crookneck' (U.S.A.)*,[172] 'Summer Crookneck'[cita 58] , 'Sundance'*,[174] 'Yellow Crookneck' (USA)*p.79[cita 59] , 'Yellow Summer Crookneck' (U.S.A.)*[172]
C. pepo Grupo zapallitos escalopados (=Vieira, Scallop) (=Flat-shaped, "aplanados",[53] =Patisson[174] =Patty pan[86] ) 'Early White Bush'*,[174] 'Galeux'*,[174] 'Golden Bush Scallop' (U.S.A.)*,[172] 'White Bush Scallop' (U.S.A. Field)*p.79[cita 138] *,[172] 'Yellow Bush Scallop' (U.S.A.)*,[172] 'White Scallop'*[53]
Unique*[92] (zapallitos gema, de Sudáfrica) 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[92] 'Rolet' (Sudáfrica)*[92]
Sin clasificar 'Rumbo' (Seminis Inc., Korea)*,[175] 'Bulum' (Seminis Inc., Korea)*[175]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

"Nombre comercial de semilla" de C. maxima Cultivares
C. maxima Banana Group (grupo Banana) 'Blue Banana'*,[55] 'Orange Banana'*,[55] 'Pink Banana'*,[55] 'Pink Banana Jumbo'*,[55] 'Mammoth Jumbo'*,[55] 'Plymouth Rock'*[55]
C. maxima Delicious Group (grupo Delicious) 'Delicious'*,[55] 'Golden Delicious'*,[55] 'Green delicious'*,[55] 'Faxon'*,[55] 'Quality'*[55]
C. maxima Marrow Group (grupo Marrow) 'Autumnal Marrow'*,[55] 'Boston Marrow'*,[55] 'Golden Bronze'*,[55] 'Ohio'*,[55] 'Valparaiso'*,[55] 'Wilder'*[55]
C. maxima Hubbard Group (grupo Hubbard)+'Little Gem' de zapallitos Gema, Sudáfrica 'Arikara'*,[55] 'Baby Blue'*,[55] 'Baby Green'*,[55] 'Baby Red'*[55] (=Red Kuri), 'Blue Ballet'*,[55] 'Blue Hubbard'*,[55] 'Blue Magic'**,[55] 'Brighton'*,[55] 'Chicago Warted Hubbard'*,[55] 'Golden Hubbard'*[55] *,[53] 'Green Hubbard'*,[55] 'Green Warted Hubbard'*,[55] 'Hubbard'*,[177] 'Kitchenette'*,[55] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[55] 'Marblehead'*[55] (='Marble Head'), 'New England Blue Hubbard'*,[53] 'Orange Magic'**,[55] 'Red Hubbard'*,[55] 'True Green Hubbard'*,[53] 'True Hubbard'*,[55] 'Uchiki kuri'*[55] (=Red kuri), 'Umatilla Marble Head'*,[55] 'Warted Hubbard'*,[55] 'Yakima Marble Head'*[55]
C. maxima Show Group (grupo Show, =C. maxima "pumpkin"[cita 139] )+Mamooth[55] +Mamooth[53] 'Atlantic Giant'*p.82[cita 26] *[55] *,[53] 'Big Max'*p.82[cita 26] *,[55] 'Big Moon'*,[55] 'Cinderella (Rouge Vif d´Estampes)'*,[55] 'Dill’s Atlantic Giant'*,[55] 'Etampes'*,[55] 'First Prize'**,[55] 'Mammoth Chili'*,[55] 'Mammoth Gold'*[55] *,[53] 'Prizewinner'**,[55] 'Virginia Mammoth'*,[55] 'Wyatt’s Wonder'*[55]
C. maxima Turban Group (grupo Turbante, = "C. maxima gourds"[53] ) +Buttercup +Zapallito +Buttercup[cita 140] 'Aladdin’s Turban'*,[55] 'AutumnCup'**,[55] 'Bonbon'**,[55] 'Burgess Buttercup'*,[55] 'Bush Buttercup'p.81[cita 141] *,[55] 'Buttercup'p.81[cita 141] *,[55] 'Crown'*,[55] 'Crown Prince'**,[55] 'Essex'*,[55] 'MiniRed Turban'*,[55] 'Mooregold'*,[55] 'New Zealand Blue'*,[55] 'Orange Dawn'**,[55] 'Queensland Blue'*,[55] 'Red China'*,[55] 'Red Warren'*,[55] 'Sweetmeat'*,[55] 'Tiny Turk'*,[55] 'Turk’s Turban'*p.81[cita 45] *,[55] 'Warren'*,[55] Zapallito Redondo de Tronco*[55]
C. maxima Buttercup class 'Buttercup'*,[53] 'Golden Nugget'*,[53] 'Honey Delight'*,[53] 'Sweet Mama'*[53]
C. maxima Zapallito Group (grupo Zapallito, enciclopedia Mansfeld),*[cita 142] [11] C. maxima var. zapallito*[76] : 'Cachí Magnif INTA' (Argentina)*,[58] 'Veronés INTA' (Argentina)*[176] [58] ; C. maxima var. triloba*[76] ; C. maxima var. zipinka*[76]
Cucurbita Kabocha Group (grupo Kabocha), compuesto por C.maxima e híbridos C. maxima x C. moschata +Hokkaido -híbridos C. maxima x C. moschata[55] +Buttercup[171] , (= C. maxima x C. moschata para Andres 2004b pero en la lista aparecen,[59] y para la enciclopedia Mansfeld). Aiguri,[59] 'Aijehei'**[55] *[171] , 'Ambercup'**,[55] 'Black Forest'**,[55] 'Cha-Cha'**,[55] Dandy Boy,[59] 'Delica'**[55] *[171] [59] (=[59] [55] Ebisu[59] [55] ), 'Eclipse'**,[55] 'Emiguri'**[55] *[171] , 'Gatton'**,[55] 'Golden Debut'**,[55] [59] 'Golden Orbit'**,[55] Hokkaido,[59] 'Hokkori'**,[55] Home Delite,[59] 'Honey Delight'**[55] (=?Honey Delite[59] ), Iron Cap,[59] 'Japan Cup'**,[55] 'Jarrahdale'**,[55] Kikusui,[59] 'Kofuki'*[171] , 'Kurijiman'**,[55] 'Miyako'*,[171] Naguri Squash,[59] 'Nutty Delica'**,[55] 'Pacifica'**,[55] Shintosa,[59] 'Sunshine'**,[55] Supreme Delight,[59] 'Sweet Mama'**[55] (=Tsurunashi Yakko[55] ), 'T133'*[171] , 'Tetsukabuto'*[179] [59]
Otros 'Casper'*,[55] 'Confection'**,[55] 'Dulce de Horno'*[55] (=Buen Gusto), 'Galeuse d’Eysines'*[55] (='Galeux d'Eysines'), 'Gold Nugget'*,[55] 'Lakota'*,[55] 'Lumina'*,[55] 'One Too Many'*,[55] 'Red Warty Thing'*[55] (=[cita 143] 'Victor'*p.80-81[cita 144] ), 'Triamble'*,[55] Valenciano*, Zapallo plomo*,[55] 'Colorado La Banda INTA 70'*[58]
Valenciano (nombre comercial Mendoza, Argentina) 'Pecas INTA'*,[176] 'Marino de Mendoza'*[58]
Sin clasificar Max 85 (type specimen)*,[174] Maxi 158 (type specimen)*,[174] Maxi 199 (type specimen)*[174]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

Cucurbita maxima Tipo Hoyo (C. maxima var. triloba), Cucurbita maxima Tipo Zipinka (C. maxima var. zipinka) de Millán (1947) aparentemente no fueron encontrados o reconocidos en las semillerías.

"Nombre comercial de semilla" de Lagenaria siceraria Cultivos
L. siceraria calabaza "gourd" (para fines no alimenticios, nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[168] 'Acoma Rattle' (New Mexico, USA)[cita 145] , 'Apple' (='African Square', 'Big Apple')[cita 146] , 'Banana'*[cita 147] , 'Basket, Hollar'*[cita 148] , 'Basketball'*[cita 149] , 'Birdhouse' (='Purple Martin House', ='Bird's Nest')[cita 84] , 'Blow Gun Kapok' (='Cofan Kapok') (Amazonas)[cita 150] , 'Bottle' (='Common Bottle', ='Pilgrim', 'Dumbbell')[cita 151] , 'Bottle, Baby'*[cita 152] , 'Bottle, Black Seeded'*[cita 87] , 'Bottle, Chinese'*[cita 153] , 'Bottle, Indonesian' (Bali, Indonesia)[cita 154] , 'Bottle, Large'*[cita 155] , 'Bottle, Mexican'*[cita 156] , 'Bottle, Miniature' (SE Asia)[cita 157] , 'Bottle, Sennari'*[cita 158] , 'Bushel' (='Bushel Basket')[cita 159] , 'Cannonball'*[cita 160] , 'Cheese'*[cita 161] , 'Cheese Gourd'*[cita 162] , 'Chinese Water Jug' (='Giant Bottle', 'Water Jug')[cita 163] , 'Club' (='Clavata', ='Hercules Club', ='Trumpet')[cita 163] , 'Corsican Flat'*[cita 164] , 'Cow Leg' (Taiwan)[cita 165] , 'Dipper' (='Siphon', ='Retort')[cita 88] , 'Dipper, Apache' (Arizona, USA)[cita 89] , 'Dipper, Extra Long Handled'*[cita 90] , 'Dipper, Long Handled'*[cita 91] , 'Dipper, Miniature'*[cita 92] , 'Dipper, O'odham'*[cita 93] , 'Dipper, Santo Domingo'*[cita 94] , 'Dipper, Short Handled'*[cita 95] , 'Dipper, South Seas Island'*[cita 96] , 'Dipper, Tarahumara'*[cita 97] , 'Giant African Water Bottle'*[cita 82] , 'Gooseneck, SSE'*[cita 166] , 'Hahre-hawan'*[cita 167] , 'Hawaiian Mask' ('Hawaiian Ipu Nui') (Hawái)[cita 168] , 'Hopi Rattle' (Arizona, USA nativo)[cita 169] , 'Japanese Long' (='Japanese Bottle Siphon') (Japón)[cita 170] , 'Japanese Round Basket' (='Japanese Round')[cita 170] , 'Kettle' (='African Kettle', ='Big Calabash of Africa')[cita 171] , 'Knob Kerrie'*[cita 172] , 'Little Man'*[cita 173] , 'Long Marmorata'*[cita 174] , 'Longneck'*[cita 175] , 'Lump-in-the-neck' (SO USA)[cita 176] , 'Maranka' (='Dolphin', ='Dinosaur, Monkey', ='Cave Man's Club', ='Swan', ='Alley Oop', ='Alligator')[cita 177] , 'Mayo'*[cita 178] , 'Mayo Bilobal'*[cita 179] , 'Mayo Giant Bule' (Sonora, México)[cita 180] , 'Mayo Gooseneck' (Sonora, México)[cita 181] , 'Mayo Teardrop Bule'*[cita 182] , 'Mayo Warty Bule' (Sonora, México)[cita 182] , 'Nigerian Saybo'(morfo1[cita 183] , morfo2[cita 184] ), 'O'odham Small Bilobal' (Tohono O'odham Nation)[cita 185] , 'Oval Basket'*[cita 186] , 'Penis Sheath' (Nueva Guinea)[cita 101] , 'Peru Sugar Bowl'*[cita 81] , 'Peyote Ceremonial' (SO USA)[cita 187] , 'Pipe' (='Calabash Pipe', ='South African Calabash Pipe')[cita 86] , 'Powder Horn' (='Courge Poire à Poudre', ='Powder', ='Penguin') (Francia)[cita 188] , 'Purple Martin' (='Martin', 'Bird's Nest', a veces 'Birdhouse' que es aplicado a un rango más amplio de frutos) (SE de USA nativo)[cita 85] , 'Rainy Queen'*[cita 189] , 'Small Gourd of Brazil'*[cita 190] , 'Small Gourd of Guinea' (='Microcarpa')[cita 191] , 'Snake, Long Green' (='Elongata') (Egipto)[cita 192] , 'Snake, San Juan' (USA nativo)[cita 193] , 'Snake, Wonder' (India)[cita 194] , 'Straightneck Wren House'*[cita 98] , 'Swan' (='Goose', ='Speckled Swan', a veces "Swan" se aplica equivocadamente como sinónimo de 'Maranka') (USA nativo)[cita 80] , 'Tarahumara Biolobal'*[cita 195] , 'Tarahumara Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 196] , 'Tarahumara Chatos'*[cita 197] , 'Tarahumara Small Bule'*[cita 198] , 'Tepehuan Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 199] , 'Tobacco Box' (='Snuff Box')*[cita 200] , 'Trough'*[cita 201] , 'Trough Bali Sugar' (Bali, Indonesia)*[cita 202] , 'Trough, Sugar'*[cita 203] , 'Verma Wonder' (India)*[cita 204] , 'Warty, African'*[cita 205] , 'Warty, Hardshell' (USA)*[cita 206] , 'Yaqui Deer Dance Rattle' (Sonora, México)*[cita 99]
L. siceraria calabacín comestible (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[168] 'Early Green Long' (China)[cita 207] , 'Extra Long' (SE Asia)[cita 208] , 'Kampyo' (='Yûgao')[cita 209] , 'Large and Long' (China)[cita 173] , 'Long Calabash' (='Calabash Extra Long')[cita 174] , 'Long White Prolific'*[cita 210] , 'Longissima' (='Baton', ='Long Club', ='Italian Edible', ='Cucuzzi', ='Cucuzzi Caravazzi', ='Snake', ='Flute', ='Serpent') (Italia)[cita 74] , 'Med-Log Calabash' (='Medium Long')[cita 211] , 'New Guinea Butter Bean' (=New Guinea Butter Vine')[cita 212] , 'Pusa Summer Prolific Long'*[cita 213] , 'Summer King'*[cita 80] , 'Zucca' (='Sheep's Nose')*[cita 214] , 'Zucca Siciliano'*[cita 215]
L. siceraria calabacín comestible Lauki o Dudhi 'Summer Prolific Round'*,[121] 'Summer Prolific Long'*,[121] 'Pusa Naveen' (error ortográfico: 'Pusa Navven'*[121] ), 'Arka Bahar'*,[121] 'Pusa Manjiri'*,[121] 'Pusa Meghdoot'*[121]
"Nombre comercial de semilla" de Benincasa hispida Cultivos
Benincasa hispida comestibles inmaduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[170] 'Chinese Fuzzy' (='Fuzzy Squash', ='Fuzzy Melon')*[cita 77] , 'Round'*[cita 216]
Benincasa hispida comestibles maduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[170] 'Chinese Preserving Melon' (='Courge à la cire', ='Chinese Winter Melon')*[cita 217] , 'Giant'*[cita 218] , 'Green Long and White' (='Long White')*[cita 219] , 'Large Round'*[cita 220] , 'Long Fuzzy'*[cita 221] , 'Oblong'*[cita 222] , 'Small Chinese'*[cita 223] , 'Super Soup' (Taiwan)*[cita 224] , 'Ton Qwa Round'*[cita 225] , 'Tong Qua Large White'*[cita 226]

Enlaces externos[editar]

Notas[editar]

  1. Los frutos silvestres se consideran "grandes" a partir de los 5 cm de diámetro, y "muy grandes" a partir de los 10 cm de diámetro.[1]
  2. Se considera "megamamífero" al mamífero más grande que un ciervo o una persona pequeña, más pesado que 100 libras o 55 kilos. En este contexto un megamamífero es aquél capaz de quebrar una calabaza silvestre madura.[1]
  3. Lecythis mencionado como "calabaza" en español, definido por su uso como vasija, por ejemplo en Boman 1919[6] citado en Millán (1968[7] ).

Citas[editar]

  1. 2004. The Ethnobotany. Florida ethnobotany. CRC Press.[2] p. 251: "Calabaza (derived from Arabic qar’ah ya´bisah, dry gourd, a name originally for Lagenaria, Spanish...)", p. 253: "Columbus’s arrival in the Caribbean in 1492 marked the Europeans’ first encounter with the genus Cucurbita. This New World genus produced fruits similar to those of cucumbers and watermelons that the Spanish knew at home, but the explorers noted the differences. Columbus called Crescentia, Cucurbita, and Lagenaria by the only name he knew -calabazas, and he probably found all three in Cuba (Sauer 1969). That he did find Cucurbita there is indicated by his comment that these plants were ‘more delicate and lacking the little spines that the plant of the calabaza [Lagenaria] has.’" Notas de taxonomía: Amphitecna es un género muy emparentado con Crescentia al que se lo solía ubicar dentro de este último género, y se lo suele llamar con muchos de los mismos nombres comunes, siendo también un "árbol de calabazas".[3] También al leer crónicas de taxonomía de la época hay que tener en cuenta que muchos taxónomos, incluido Linneo en 1752, ubicaron a Lagenaria dentro de Cucurbita (Paris 1989[4] citando a Bailey 1929[5] ).
  2. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 72, siendo summer squash sinónimo de "zapallito" (fruto consumido inmaduro) y winter squash sinónimo de "zapallo" (fruto consumido maduro): "Cultivars are classified as summer squash (sometimes called vegetable marrow) or winter squash, depending on whether the fruit is used when immature or mature. The term winter squash refers to the ability of the fruit to be stored until the winter months. Summer squashes are generally (nota: en USA) C. pepo, but winter squashes may be C. pepo (e.g. 'Acorn'), C. maxima ('Hubbard'), C. moschata ('Butternut') or C. argyrosperma ('Green Striped Cushaw')."
  3. a b Andres (2004a[32] ): "En Colombia hay Cucurbita moschata de apariencia primitiva: pequeñas, con cáscara lignificada, y pulpa de poca calidad, con una gran diversidad de landraces que recién ahora está siendo descripta. Hay formas de semilla marrón oscura (dark-brown) en Colombia y alrededores, pero en ningún otro lado. Estas plantas son de día corto por lo que no pueden ser cultivadas a otras latitudes. (Wessel-Beaver 2000) Hay de semilla marrón clara (light-tan) pero no se sabe cuán común es, como hay en México pero no se sabe si proviene de la misma domesticación o no, aunque pareciera que sí. Habla de cultivados, nunca de silvestres."
  4. a b Andres (2004b[59] ): "The var. Cucurbita moshata var. colombiana (infraspecific classification by Zhiteneva 1930a), which has unique dark brown-colored seeds, was not only raised to the rank of subspecies Cucurbita moschata subsp. colombiana by Filov (1966), but was considered possibly to be a new species (Cucurbita colombiana? Bukasov, 1930). But there are intermediates with seeds of lighter shades of brown and some landraces that have dark brown seeds with lighter-colored seed margins."
  5. Andres (2004a[32] ):"Cucurbita moschata es menos estudiada que C. pepo y C. maxima, en parte porque tiene pocos cultivares distribuidos comercialmente a excepción del Butternut y los utilizados para enlatados comerciales. Es la más cultivada en los trópicos, lo cual no es reflejado en las estadísticas mundiales de producción, debido a que es cultivada para consumo local en poblaciones donde los datos de producción no son tabulados. Tiene capacidad de crecer en condiciones más cálidas que las toleradas por otras 2 Cucurbitas (por ejemplo es la única de las 3 cultivada en Cuba). Por eso es apropiado su nombre en inglés, "tropical pumpkin" o "zapallo tropical". Nunca fue descripta una población salvaje de esta especie, sólo landraces, desde América central hasta el norte de Perú, con apariencia de primitivas."
  6. Campo Mexicano (campomexicano.gob.mx)[49] "COSECHA. Se lleva a cabo de los 3 a 5 meses de la siembra, las que se cultivan para primicia se les cosecha antes de llegar a plena madurez, a mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña."
  7. El Código Internacional de Plantas Cultivadas (Brickell et al. 2009[50] ), que rige únicamente sobre cultivares, artículo 3.4: "3.4. A cultivar, plant or combination thereof that constitutes part of one Group might also be designated as belonging to another Group, should such assignments have a practical purpose. Ex. 10. Solanum tuberosum ‘Desiree’ may be designated part of a Maincrop Group and a Red-skinned Group since both such designations may be practical to buyers of potatoes. It may thus be written Solanum tuberosum (Maincrop Group) ‘Desiree’ in one classification or as Solanum tuberosum (Red-skinned Group) ‘Desiree’ in another, depending on the purpose of the classification used."
  8. Paris (1989[4] ): "Divergence among the various groups [of Cucurbita pepo: pumpkins, scallops, acorns, crooknecks, straghtnecks, vegetable marrows, cocozelles, zucchinis, Paris 1986[51] ] appears to be increasing under continuing domestication due to the different demands made on cultivars grown for their immature fruits as opposed to cultivars grown for their mature fruits. (...) The pumpkins and acorns are grown for consumption of their mature (40 d or more past anthesis) fruits. The others are grown for consumption of their immature (generally first week past anthesis) fruits." (...) "The fruits of other C. pepo cultivars are not palatable and are grown purely for decorative purposes. These are known collectively as ornamental gourds, and they occur in a wealth of shapes and colors (Bailey 1937[52] )."
  9. Munro y Small (1997[53] ) p. 172: "The four cultivated Cucurbita discussed below [C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima] have developed such similar fruit forms that all four species have cultivars commonly known as [winter] pumpkins, three as winter squash, two as summer squash, and two as [not edible] gourds."
  10. Andres 2004a:[32] "Production statistics do not often distinguish between this species (Cucurbita moschata) and the other species of squash and pumpkin."
  11. Canadá. Munro y Small (1997[53] ) p. 172: "Canadian statistics for "squash" are not separated by individual species (C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima)."
  12. Para Argentina. Fernández Lozano. 2012[54] P. 11. El gráfico "Producción en toneladas", figura de la página 3, los clasifica sólo en zapallos y zapallitos, por lo que clasifica todos los cultivos argentinos comestibles sólo en maduros o inmaduros. Sólo hortalizas, es decir que Lagenaria siceraria tipo "mate" no se considera en el gráfico. En Argentina hay cultivos de las 4 especies de zapallos y de 2 especies (C. maxima y C. pepo) de zapallitos.
  13. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 77: "During domestication in pre-Columbian times, people selected for non-lignified fruit rinds in winter squashes and pumpkins, which were usually consumed when ripe. Hard rind, which is conditioned by a single dominant allele in C. pepo, is found in many cultivars of summer squash that are consumed before rind lignification becomes objectionable." p. 77: "Summer squash generally has white flesh and low soluble solids content, but winter squash has been bred to have orange, carotenoid-rich flesh high in soluble solids.")
  14. Se seleccionan caracteres diferentes según su finalidad como zapallo/zapallito/ornamentales: "Non-lignified rinds are preferred in fruits consumed when ripe, such as many C. pepo winter squashes, in contrast with ornamental gourds and summer squashes. (Ferriol y Picó 2008[55] P. 331)" Otra cita: "Commercial standards for fresh market squash usually refer to cultivar purity and lack of fruit defects, and do not reflect quality traits appreciated by consumers. These are different in summer and winter squash. In the latter, consumers appreciate fruit size, shape, and colour. However, eating acceptability is most often related to flesh colour, consistency, flavour, and sweetness, traits that may play a minor role in summer squashes (Daniel et al., 1995)." (Ferriol y Picó 2008[55] p. 336)
  15. "Immaure fruits of winter squash cultivars like 'Jersey Golden Acorn' (Cucurbita pepo) may be eaten like summer squash. 'Butternut' and similar cultivars of C. moschata are of high quality when immature. However, they are seldom marketed this way due to relatively low yield, late maturity, and the viny habit, which makes harvesting difficult." (Robinson y Decker-Walters 1997[11] p. 77)
  16. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: "Three horticultural groupings of C. moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (...) Bell. Fruit bell-shaped to almost cylindrical."
  17. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: "The bell squash 'Butternut' is an important winter squash with excellent quality. It was selected for better fruit shape from the heirloom cultivar 'Canada Crookneck' and introduced by the Breck Seed Company in 1936. The elongated neck of the buff-coloured 'Butternut' fruit is generally straight but occasionally curved. The neck is entirely usable because the small seed cavity is confined to the bulbous base of the fruit. 'Waltham Butternut' is similar, but produces a higher proportion of fruits with straight necks. It was obtained by crossing 'New Hampshire Butternut' with an African plant introduction to the USA, and has been a very popular cultivar ever since its commercial introduction in 1970".
  18. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: "Three horticultural groupings of C. moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (...) Crookneck. Fruit round at the blossom end with a long straight or curved neck."
  19. a b c Andres (2004b[59] ): "(In Cucurbita moschata), as in C. pepo, a number of landraces and cultivars, often long-fruited, are grown partly or primarily for culinary use of the young fruit (Paris 1989), these include some landraces from tropical America, the European cultivars 'Rampicante Trombocino' and 'Longue de Nice', and the Korean cultivars 'Aehobag', 'Sangol', 'Seoulmadi' and 'Sigol'."
  20. (1997[53] ) p. 81: "In Mexico, fruits with large, edible seeds rather than edible fruits [pulp] have been selected. The seeds are sold commercially in Mexico and Guatemala. Farther south the immature fruits are used as a vegetable. In northern Mexico, selections have been made for both edible seeds and fruits (Merrick 1990)."
  21. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): Hubbard. Fruit oval, tapering to curved necks at both ends, with a very hard rind and white seeds.
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  23. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): Banana. Fruit long, pointed at both ends, with a soft rind and brown seeds. (...)
  24. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Marrow. Fruit oval to pyriform, tapering quickly at the apex and gradually towards the base, with white seeds".
  25. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Show. Fruit large, orange, with a soft rind and white seeds".
  26. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 81-82: "Show pumpkins are grown for forage in India, where there is much diversity. In various countries, cultivars producing massive, orange fruits, such as 'Atlantic Giant' and 'Big Max', are cultivated for entry into contests for large fruits."
  27. a b c d e f g h i j k l m Código Internacional de Plantas Cultivadas (Brickell et al. 2009[50] ) "Art. 3.5. When a Group is divided or when two or more Groups are united or when the circumpscription of a Group is otherwise significantly re-defined in such a way that the resulting Group no longer has the same circumpscription a new name must be given for the resulting Group(s). Ex. 11. In the example given above, Solanum tuberosum Maincrop Group and S. tuberosum Red-skinned Group may be united to form a re-circumscribed Solanum tuberosum Maincrop Red-skinned Group. Ex. 12. Tulipa Dutch Breeders Group and T. English Breeders Group were united into the newly circumscribed T. Breeders Group (see J. F. Ch. Dix, A classified list of tulip names 4, 1958). Ex. 13. Recent breeding programmes in Begonia have led to the recognition of separate Groups within the existing Elatior Group. In due course these may be given new Group names instead of being referred to the Eliator Group as currently circumscribed. Ex 14. In the 1950s, a number of Magnolia hybrids were developed by D. T. Gresham and these have been referred to as Gresham Hybrids or as the Gresham Group. The inclusion of these hybrids in such a Group is unsatisfactory, the Group name being merely a statement of origin with individual members not showing characters in common. Two distinct Groups of Gresham's hybrids have, however, been recognized as Svelte Brunette Group and Buxom Nordic Blonde Group, each of which has a distinct set of characteristics (see J. M. Gardiner, Magnolias 118-120. 1989)".
  28. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Acorn. Fruit small, top-shaped, furrowed, pointed at the blossom end."
  29. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Table Queen', one of the few winter squash cultivars of Cucurbita pepo, was introduced in 1913 by the Iowa Seed Company. This acorn squash produces small, ribbed fruits which are often cut in half and baked. It is similar to a landrace grown by Native Americans before the Discovery. 'Table Queen' and its antecedents have a vining plant habit, but 'Table Ace' and other bush cultivars with fruit shape similar to 'Table Queen' have been bred."
  30. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: "Three horticultural groupings of Cucurbita moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (..) Cheese. Fruit variable, but usually oblate with a buff-coloured rind."
  31. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) 'Cheese', one of the oldest C. moschata cultivars grown in the USA, has a flattened, ribbed fruit similar in shape to a cheese box, with buff-coloured rind and deep orange flesh. It was popular for canning and stock feed during the nineteenth century.
  32. Cucurbita Kabocha group, "un grupo de cultivares interespecíficos F1 (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata)", página 1545 de la Enciclopedia Mansfeld (2001[65] ).
  33. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Delicious. Fruit turbinate, shallowly ribbed, with a hard rind and white seeds.
  34. a b Paris (1989[4] ): "Other cultivars, such as 'Delicata', are more or less unique and are not readily classifiable in any one modern group. 'Delicata' was first introduced by a seedsman in the USA in 1894 (Tapley et al. 1937[66] ), but a fruit very much like those of this cultivar was illustrated by Naudin (1856[67] )."
  35. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Delicata', another winter squash, was introduced by the Peter Hendersn Company in 1894 and is still grown today. The cylindrical fruits, which are cream-coloured with green stripes, are of good culinary quality."
  36. Backyardgardener[68] : " 'Delicata' is an heirloom variety squash. The trailing vines bear heavy yields of 8-10 inch long, thin-skinned fruits with orange-yellow, sweet flesh. The vines can be trained up trellises. Does not store well, possibly owing to the thinness of its skin."
  37. a b c d e El autor del nombre, Paris (1986[51] ): "1. Cucurbita pepo Pumpkin Group. Fruits spherical, oblate or oval, round or flattened at ends. Cultivars include: C. pepo 'Connecticut Field', C. pepo 'Jack O'Lantern', C. pepo 'Small Sugar', C. pepo 'Spookie'. C. pepo L. var. pepo Bailey." Si bien la descripción es inamovible[cita 27] , Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Pumpkin: Fruit orange, round or oval."
  38. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 77: "In the USA, the most familiar use of pumpkins of Cucurbita pepo is for Halloween jack-o'-lanterns. Every autumn, the orange, round or oval fruits are carved into grotesque faces and illuminated from within by candles".
  39. Schultheis JR. 2006:[69] "Pumpkins are grown primarily for decorative/display purposes. The fruit are used to adorn the home and festivals and are one indicator that the autumn season has arrived. In addition, the primary use of pumpkins by US citizens is as jack o’lanterns. Jack o’lanterns are used for display or are carved at Halloween. The primary species used for jack o’lanterns is Cucurbita pepo. C. maxima and C. moschata are also used, but to a lesser extent."
  40. Paris (1989[4] ): "Pumpkins are consumed when the fruits are fully mature. Their fruit rinds are not lignified, enabling easy slicing of the fruits. This characteristic apparently was important to Native Americans, for it has been suggested (Kay et al. 1980[70] , Whitaker and Cutler 1965[71] ) that it was common practice to slice the fruits into strips and then hang the strips to dry, for preservation of the flesh."
  41. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Connecticut Field' pumpkin has been grown in the USA since Colonial times and is still listed in some seed catalogues today."
  42. a b c d e f g h i j k l m Paris (1989[4] ): "Some rare pumpkin (Cucurbita pepo Pumpkin Group) cultivars have lignified rinds and even warts. Expression of lignified rind is conditioned by the dominant gene Hr (hard rind) and of warts by the dominant gene Wt. Both Hr and Wt must be present for wartiness to develop (Schaffer et al. 1986a[88] ). Primitive forms from Mexico, exemplified by PIs 442315 and 442325, have smooth but thick lignified rinds; these forms may be representative of an earlier stage in evolution under domestication, an early offshoot, or a separate line of domestication from the pumpkin line. The South African cultivar 'Little Gem' is a miniature pumpkin having a smooth, thin, but lignified rind. 'Nantucket', a pumpkin cultivar of the 19th century (Burr 1863[89] , Goff 1888[90] ), had warts. The reportedly very high quality of 'Little Gem' and 'Nantucket' indicates that these pumpkins are well advanced from primitive stocks. Their hard rinds would suggest that they were derived through hybridization between pumpkins and hard-rinded forms".
  43. a b c d e f Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "Miniature pumpkins of Cucurbita pepo (e.g. 'Jack Be Little', 'Munchkin', and 'Baby Bear'), with fruits looking like 'Jack O'Lantern' but much smaller, have become popular in recent years. They are used for decoration and are edible as well."
  44. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Turban. Fruit turban-shaped as a result of fruit tissue at the blossom end not covered with receptacle tissue.".
  45. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ). p. 81: "'Turk's Turban' is a turban squash with very colourful fruits, which are used for decoration. It is consumed as a winter squash".
  46. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79-80: "A single allele plus modifier genes in C. pepo inhibit formation of the seed coat. Pumpkin cultivars such as 'Lady Godiva' and 'Triple Treat' have been bred to have 'naked seeds' that are tasty, tender, and nutritious, being high in protein and oil content. Since the seed coat is maternal tissue, cross-pollination of a naked seeded cultivar will not affect that trait until the next generation."
  47. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Vegetable Spaghetti', an unusual member of this (Vegetable Marrow) group, is said to have originated in Manchuria and was introduced into North American commerce in 1936. When mature, the yellow, oval fruit can be cooked intact, after which, it is cut open to serve the thin strands of flesh resembling spaghetti."
  48. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "Scientists from Israel selected an orange hybrid cultivar called 'Orangetti' in 1986. In addition to having a higher concentration of carotenoids in the orange flesh, this cultivar differs from the viny 'Vegetable Spaghetti' by having a semi-bush habit."
  49. Robinson y Decker-Walters (1997[11] )p. 71: "Fruit flesh is bitter in wild taxa and in most ornamental gourds of Cucurbita pepo".
  50. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivars are: (...) Zucchini. Fruit long, cylindrical, with little or no taper."
  51. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "Dark green zucchini-type cultivars (e.g. 'Black Zucchini', introduced in 1931) are the most popular summer squashes in the USA, but lighter green cultivars (e.g. 'Cousa') are preferred in the Middle East. (...) Althought most zucchinis have green rinds, scientists have recently selected types with the B allele for yellow rind (e.g. 'Burpee's Golden Zucchini')."
  52. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivars are: (...) Cocozelle. Fruit long, cylindrical, tapering away from the large blossom end, with a length to width ratio of 3.5 or more."
  53. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Vegetable marrow. Fruit short, cylindrical, tapering from the broad blossom end to the narrow peduncle end."
  54. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "Vegetable marrows, which are grown in the UK and elsewhere, are used at all stages of maturity. 'Vegetable Spaghetti', an unusual member of this group (...)"
  55. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Crookneck. Fruit elongated with a curved neck."
  56. Paris (1989[4] ): "The crooknecks and the straightnecks are the only groups of cultivars (excluding some ornamental gourds) that, at least nowadays, are comprised mainly of forms having fruits that are both warted and yellow". (...) "Both the crooknecks and straightnecks are characterized by warted rinds (Hr, Wt) and yellow immature fruit color (Y), characteristics occurring in relatively few other culinary forms of C. pepo."
  57. Paris (1989[4] ): "The accounts of Sturtevant (Hedrick 1919[78] ) and Tapley et al. (1937[66] ) suggest that crooknecks existed long before 1828. This and other literature (Nuttall 1818[79] ) would also suggest that the appearance of the crooknecks in recorded history was delayed because they were cultivated in interior regions of North America, which were inaccessible to early explorers. Thus, the possibility exists that this group is an ancient and separate line of domestication, like the pumpkins and the scallops. Unlike the other two groups, the crookneck was not widely distributed nor did it consist of a number of distinct variants. As crooknecks have been cultivated continuously in North America at least since 1828, it seems safe to assume that the modern crookneck cultivars are the direct descendants of those cultivated over 150 yr ago".
  58. a b Paris (1989[4] ): "The earliest use of the word crookneck for a form of C. pepo appears to be that referred to by Stustevant (Hedrick 1919[78] ) and Tapley et al. (1937[66] ), who stated that a cultivar by the name of 'Summer Crookneck' first appeared in a North American seed catalog as early as 1828."
  59. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes."
  60. a b Paris (1989[4] ): "The lone cultivar of the straightneck type described by Tapley et al. (1937[66] ) is 'Giant Summer Straighneck', reportedly a selection from 'Giant Crookneck' and introduced in 1896. In addition, the well-known cultivar 'Early Prolific Straightneck', introduced in 1896. In addition, the well-known cultivar 'Early Prolific Straightneck', introduced in 1938 by Ferry-Morse, was reportedly a selection from 'Summer Crookneck' (Minges 1972[82] )".
  61. Paris (1989[4] ): "All modern forms of crookneck are of bush habit, but according to Tapley et al. (1937[66] ), viney forms of crookneck were once common".
  62. Paris (1989[4] ): "Alefeld (1866[81] ) assigned the Latin name C. pepo torticollis to the crooknecks".
  63. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986[51] ), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Straightneck. Fruit cylindrical with a straight, slightly constricted neck."
  64. Paris (1989[4] ): "The origin of the straightnecks of today appears to be quite recent, American, and separate from the incipient form depicted by Tournefort (1700[84] ). To the best of my knowledge, the straightnecks have been and are grown almost exclusively in North America."
  65. a b Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. 'Early Prolific Straightneck', an important yellow-coloured summer squash, was introduced by the Ferry Morse Seed Company in 1938."
  66. The modern straightneck generally resemble the modern crooknecks with regard to foliage and plant characteristics.
  67. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986[51] ), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Scallop. Fruit small, flattened, typically with scalloped edges."
  68. Paris (1989[4] ): "The scallops are grown for culinary use of their immature fruits. (...) The scallops are woody and inedible as mature fruits, but are firm and quite pleasant as young fruits".
  69. a b Backyardgardener[91] : "Cucurbita pepo 'Little Gem' has orange-sized fruit which turns a golden color when ripe. They can be difficult to grow outside the region in which they were developed. Baking hot, sandy soil, is generally a good bet for improving your crop. It is useful to have a cold frame to get the plants going early."
  70. Kings seeds[93] : "Little Gem Rolet is a cricket ball size fruit with dark green skin. It is a very heavy cropper and is very early to mature with a good flavour. This squash has a high sugar content so caramelises beautifully when pan fried. Little Gem Rolet is quite popular in Europe, where it is more popular in Germany and known as a delicacy in expensive restaurants. "
  71. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 78: "An Aztec candy called 'angel's hair' is prepared from the boiled stringy flesh".
  72. a b Long (coordinación) 2003[115] p. 213-215: "La última especie a la que haremos referencia es Benincasa hispida, cuyo centro de origen parece ubicarse en Indochina-Indonesia (ref 84: AC Zeven y JM De Wet 1982). Sus frutos tiernos son comsumidos en China y la India como verdura y los maduros se destinan a la elaboración de dulces (ref 85: HL Chakravarty 1990; T Walters 1989). La cubierta cerosa de sus frutos es también utilizada para la elaboración de velas al menos en India (ref 86: Chakravarty 1990). Al igual que se mencionó para Luffa acutangula, el cultivo de Benincasa hispida en América es sumamente restringido y al parecer únicamente es practicado para y/o por los inmigrantes de origen asiático".
  73. PROTA. Trichosanthes cucumerina.[118] "(Trichosanthes cucumerina). Adulterations and substitutes. The young fruits can be replaced by other cucurbits such as squash (Cucurbita pepo L.), bottle gourd (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) or ridged gourd (Luffa acutangula (L.) Roxb.)."
  74. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Longissima (Baton, Long Club, Italian Edible, Cucuzzi, Cucuzzi Caravazzi, Snake, Flute, Serpent) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: similar to Hercules Club but longer, edible at 1' long x 2" diameter but will grow to 6' long; from Italy. Similar: Hercules Club. 1885"
  75. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas kampyo_lagenariaDW1996
  76. Long (coordinación) 2003[115] p. 214. "Momordica charantia debió ser introducida en América muy tempranamente, pues se encuentra ampliamente distribuida en los trópicos del Nuevo Mundo y ya puede considerarse como una planta verdaderamente naturalizada en estas regiones del mundo (ref. 80: JVA Dieterle, 1976; C Jeffrey (inédito); C Jeffrey y B Trujillo, 1983; R Lira, 1988). En contraste con la diversidad de usos y el manejo a que esta especie es sometida en su área de origen, en América es considerada en el mejor de los casos como una planta medicinal, y lo único que se consume ocasionalmente (principalmente por los niños de las comunidades campesinas) es la cubierta carnosa, roja y de sabor dulce de sus semillas."
  77. a b Decker-Walters (1996[170] ): "Chinese Fuzzy (Fuzzy Squash, Fuzzy Melon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit small (8-14" long x 3-4" diameter), weighing 5-15 lb, hairy with little waxy bloom, heavy yielder, 55-60 day maturity, eaten immature like summer squash. 1981."
  78. Trichosanthes cucumerina en PROTA:[118] "Prospects. Trichosanthes cucumerina is a newly introduced crop of increasing importance in several parts of Africa, including Ghana and Nigeria, mainly for the red fruit pulp as a substitute for tomato sauce. There are no indications that the consumption of young snake gourd fruits will become of great importance in Africa.
  79. a b c d e Paris (1989[4] ): "Some of the ornamental gourd cultivars, such as 'Flat', 'Miniature Ball', and 'Pear', differ little from wild and feral C. pepo in their phenotypic characteristics, including small fruit size and striped fruit color pattern."
  80. a b c d Decker-Walters (1996[168] ): "Swan (Goose, Speckled Swan, sometimes "Swan" is mis-applied as a synonym for Maranka) - Vendor: Park Seeds. Parentage: native Americans. Characteristics: large dipper shaped fruit with an enlargement near the stem-end of the neck, fruit 14-18" long with a 6" diameter bowl, rind mottled green, 100-120 day maturity. Similar: Indonesian Bottle. 1989."
  81. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Peru Sugar Bowl - Vendor: Seed Savers Exchange. Characteristics: 6" round fruit with a very short stem end neck. 1988."
  82. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Giant African Water Bottle - Vendor: Seed Savers. Characteristics: 24" tall fruit with swollen blossom end measuring 9" diameter and elongated neck measuring about 2" thick. 1991."
  83. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas kettleak_lagenariaDW1996
  84. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Birdhouse (Purple Martin House, Bird's Nest) - Characteristics: large bilobal with slender neck, thick rind, large blossom end bowl, 8-14" diameter, suitable for making birdhouse, 95-120 day maturity. Whitaker and Davis's Cucurbits, 1962."
  85. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Purple Martin (Martin, Bird's Nest, sometimes called Birdhouse which is applied to a wider range of fruit types) - Vendor: Rocky Ford Gourds. Parentage: native to Southeast U.S. where the fruit were used as outdoor nesting containers for purple martins. Characteristics: fruit with swollen blossom end measuring 12-16" diameter and a thick variably elongated neck, rind thick and hard. Speck's Gourds of the Southeastern Indians. 1941."
  86. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Pipe (Calabash Pipe, South African Calabash Pipe) - Characteristics: fruit with a curved gradually tapering neck, making it suitable to use as the curved bowl of a pipe, rind thick. USDA, BPI Circular, 1909."
  87. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Black Seeded - Vendor: Nichol's. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 12" long with a 5" long bowl measuring 7" wide and a 7" long neck measuring 2" wide, seeds almost black. 1990."
  88. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper (Siphon, Retort) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit with swollen blossom end, 8-12" diameter, thin elongated neck, rind thick and hard. Burr, 1865."
  89. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Apache - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit with neck to 1' long; from Apache tribe in Arizona. 1994."
  90. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Extra Long Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 4-6' long. Summit's Gourds in Your Garden, 1998."
  91. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Long Handled - Vendor: Gleckler's. Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 3-4' long, bowl 4-8" diameter. 1993."
  92. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: dipper shaped fruit with neck 4-6" long, bowl 2-3" diameter. 1996."
  93. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, O'odham - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 8-18" long; from Tohono O'odham Nation at Topawa. 1996."
  94. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Santo Domingo - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: short handled dipper with medium to large bowl; from Santo Domingo tribe, New Mexico. 1994."
  95. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Short Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with relatively thick neck measuring about 8" long. Summit, 1998."
  96. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, South Seas Island - Characteristics: dipper shaped fruit with neck 16" long, bowl 6" diameter, rind green with white spots. 1988."
  97. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Dipper, Tarahumara - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: dipper shaped fruit. 2000."
  98. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Straightneck Wren House - Vendor: Rocky Ford Gourds. Characteristics: dipper to pear-shaped fruit with 6" wide bowl and 1" wide neck. 2000."
  99. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Yaqui Deer Dance Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear, to short handled, dipper shaped; from Sonora, Mexico. 1994."
  100. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas maranka_lagenariaDW1996
  101. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Penis Sheath - Characteristics: club shaped fruit, seeds relatively small, almost square instead of rectangular; ancient landrace from New Guinea. Heiser's The Gourd Book, 1979."
  102. Long (coordinación) 2003[115] p. 208 . "Sus frutos carnosos con una sola semilla de testa suave no permiten su conservación (...)"
  103. Long (coordinación) 2003[115] p.209 "El chayote es usado fundamentalmente como alimento humano. Los frutos, tallos y hojas tiernas, así como las porciones tuberizadas de las raíces adventicias, han sido y son consumidos como verdura, tanto solos y simplemente hervidos, como formando parte de numerosos guisos. Los frutos, por su suavidad, se han empleado para dar cuerpo a alimentos infantiles, jugos, salsas y pastas, mientras que los tallos, por su flexibilidad y resistencia, han sido destinados a la fabricación artesanal de cestería y sombreros(ref 51: LE Newstrom 1986)."
  104. Long (coordinación) 2003[115] p. 210. "La segunda especie cultivada del género Sechium es S. tacaco llamado precisamente "tacaco" en Costa Rica, único país en donde se sabe que ha sido y es cultivado y en donde sus frutos son empleados como verdura principalmente en un guiso tradicional de ese país llamado "olla de carne" (ref 56: J Morales-Alistún. 1991. Morfología de Sechium tacaco (Pitt.) C. Jeffrey, Cucurbitaceae. M. Sc. Univ. de Costa Rica.).
  105. a b c d e Andres (2004b[59] ): "A new market type, "Calabaza Pumpkin" (also called "Caribbean Pumpkin", "West Indian Pumpkin", or "Cuban Pumpkin") is becoming popular and receiving the attention and efforts of American plant breeders.
  106. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) (Hablando de los horticultural groups de Cucurbita moschata) p. 80. These groups do not encompass all of the fruit types that have evolved in tropical America (e.g. calabaza landraces) and Asia. For example, Colombian landraces have small fruits with dark seeds, and Japanese cultivars (e.g. 'Chirimen', 'Kikuza') often have warty and wrinkled fruits.
  107. Andres (2004b[59] ): "Fruit sizes range from fist size to over 100 kg in 'Tipolitan', a cultivar from the Middle East".
  108. Andres (2004b[59] ): "Zhiteneva (1930b) noted that Cucurbita moschata var. indica, that is, those from India, is similar to the Cucurbita moschata grown in Cuba."
  109. Andres (2004b[59] ): "Cucurbita moschata var. japonica is distinguished by having flattened to disc-shaped fruits. Identical-appearing fruits can be found in the Yucatan Peninsula of Mexico".
  110. a b DigtheDirt[178] ) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Japanese Pie'. Common name: winter squash Also known as (nippon island)". http://www.digthedirt.com/plants/52231-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-japanese-pie
  111. a b c d DigtheDirt[178] ) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Cushaw White'. Common name: cushaw squash. Also known as (jonathan pumpkin, white salem pumpkin)". http://www.digthedirt.com/plants/52051-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-cushaw-white
  112. Decker-Walters (1996[169] ): "Apple (Early Apple, Apple Squash) - Vendor: Hovey. Characteristics: fruit obtusely conical to spherical, less than 3" diameter, rind pale yellow to white. 1847."
  113. Decker-Walters (1996[169] ): "Autumn Wings (Swan) - Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: dipper shaped fruit with bowl measuring 2 1/2 - 3" in diameter and a narrow neck up to 8" long; rind multicolored, warted, and "winged" (ridged); 100 day maturity. 2000."
  114. Decker-Walters (1996[169] ): "Bell (Bishop's Mitre of 1866) - Characteristics: fruit bell shaped, 3.5" long x 3.5" diameter at widest point near blossom end, obscurely ridged, rind yellow flecked with green patches. Bailey's The Garden of Gourds, 1937."
  115. Decker-Walters (1996[169] ): "Pear, Bicolor (Ringed Pear) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like Striped Pear but the stem end half is striped in shades of yellow and the blossom end in greens; Ringed Pear is a variant where the green portion forms only a rind instead of covering half the fruit. Similar: Striped Pear. 1885."
  116. Decker-Walters (1996[169] ): "Bell, Big - Characteristics: fruit shaped similar to Bell but larger, 4-6" long, surface smooth or somewhat warty, rind cream colored or green. Bailey, 1937."
  117. Decker-Walters (1996[169] ): "Brazilian Sugar (Brazilian, Brazilian Sugar Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 4-5" diameter, obscurely ribbed, warty, rind orange, flesh yellow. 1885."
  118. Decker-Walters (1996[169] ): "Crown of Thorns (Finger, Holy Gourd, Sugar Bowl) - Characteristics: fruit spherical to oblong, about 5" diameter, with five pairs of finger-shaped protuberances extending from the ridges at the stem end freely out towards the blossom end, surface typically smooth but sometimes warty, rind white to yellow. Bailey, 1937."
  119. Decker-Walters (1996[169] ): "Der Wing - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 2.5-3" diameter, warty, rind white, flesh light yellow with greenish tinge; supposedly selected from Chinese germplasm. 1892."
  120. Decker-Walters (1996[169] ): "Egg (Nest Egg, White Egg, Goose Egg) - Characteristics: fruit obovate, 2.5-3" long x 1.7-2.5" diameter at widest point near blossom end, rind typically all white but cultivars with green stripes may also be sold under this name. Burr's Field and Garden Vegetables of America, 1865."
  121. Decker-Walters (1996[169] ): "Flat Striped (Broad Striped, White-striped Flat Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit short cylindrical, 1.5-2.5"long x 3-4" diameter, flattened to concave at ends, somewhat angular around circumference, rind dark green with lighter colored stripes or marbling, flesh bitter. 1885."
  122. Decker-Walters (1996[169] ): "Ladle (Scoop) - Characteristics: fruit elongated pear shaped, 6-8" long, often warty, rind often bicolored as in Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  123. Decker-Walters (1996[169] ): "Miniature (Miniature Ball) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oblate to nearly spherical, 1.5" long x 1.5-2" diameter, rind dark green variegated with pale green stripes. 1885."
  124. Decker-Walters (1996[169] ): "Orange (Orange Ball, Mock Orange) - Characteristics: fruit spherical to oblong, 3-4" diameter to 5" long, surface smooth, rind orange. Burr, 1865."
  125. Decker-Walters (1996[169] ): "Pineapple (Early Pineapple, White Pineapple, White Turban) - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit 8" long x 8" diameter, spindle shaped with 5 pairs of prominent projections around the median, some inclined outwards and others towards the apex or base, rind white; supposedly selected from Chilean germplasm. 1884."
  126. Decker-Walters (1996[169] ): "Crown of Thorns, Shenot - Breeder: Agway. Vendor: Hollar. Parentage: selected from variant grown at Shenot Farms. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind is brightly multicolored; 90-100 day maturity. 1982."
  127. Decker-Walters (1996[169] ): "Spoon (Bicolor Spoon, Small Spoon) - Characteristics: similar to Bicolor Pear except that the stem-end neck is elongated and may be curved. Similar: Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  128. Decker-Walters (1996[169] ): "Crown of Thorns, Striped - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind has green and white stripes. Similar: Crown of Thorns. 1985."
  129. Decker-Walters (1996[169] ): "Pear, Striped - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like White Pear but rind is dark green with lighter colored stripes. Similar: White Pear. 1885"
  130. Decker-Walters (1996[169] ): "Warty (Orange Warted, Warty Hardhead, Warty Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: Fruit oblate to spherical to short oblong, 3-4" diameter, covered with numerous round protuberances or warts, rind orange, green, or rarely white, sometimes striped. 1885."
  131. Decker-Walters (1996[169] ): "Ball, White - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Yellow Ball but with white rind. Similar: Yellow Ball. 1995."
  132. Decker-Walters (1996[169] ): "Pear, White - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit pear shaped, 3-5" long, surface smooth, rind white. 1885."
  133. Decker-Walters (1996[169] ): "Ball, Yellow - Vendor: Stokes. Characteristics: rind dull yellow. Similar: Apple. 1982."
  134. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Caserta' (was introduced) by the Connecticut Agricultural Experiment Station in 1949. They are popular summer squashes with striped fruits. 'Caserta' produces a high proportion of female flowers early in the season, one reason for its use as the maternal parent of F1 hybrid cultivars."
  135. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 77: "Some summer squash cultivars, e. g., the vegetable marrows (C. pepo), are consumed when almost mature. In the Middle East, nearly mature fruits of 'Cousa' (nota: Kousa?) are stuffed with meat and other ingredients, then baked." PERO más adelante lo trata como si fuera del grupo zucchini, p. 78: "Dark green zucchini-type cultivars (e.g. 'Black Zucchini', introduced in 1931) are the most popular summer squashes in the USA, but lighter green cultivars (e.g. 'Cousa') are preferred in the Middle East".
  136. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Cocozelle' was introduced by the Asgrow Seed Company in 1934, (...) they are popular summer squashes with striped fruits."
  137. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. (...) 'Yankee Hybrid', a straightneck squash introduced in 1942, was the first F1 hybrid squash cultivar."
  138. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 79: "The fruit of 'White Bush Scallop' summer squash is similar to that depicted in anient European herbals. It differs from the medieval squash, however, by having a bush habit."
  139. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Munro_y_Small_1997
  140. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80-81: "'Buttercup' is a high-quality winter squash. Its small, dark green fruit has a 'button', a protuberance at the blossom end where the mature ovary is not covered by the receptacle. This turban group cultivar was bred by A. F. Yeager and released in 1931. 'Buttercup' plants, like those of most cultivars of C. maxima, are large vines. Yeager later crossed 'Buttercup' with a bush-habit USDA plant introduction of C. maxima and selected for bush plants with 'Buttercup'-type fruit set close to the crown. The best of these selections was named 'Bush Buttercup'.".
  141. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas .3Dbuttercup_y_bush_buttercup_robinson
  142. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 77: "In Argentina, bush cultivars of C. maxima known as 'zapallito' are a popular form of summer squash".
  143. DigtheDirt: "Botanical name: Cucurbita maxima 'Victor', also known as (red warty thing)"[180]
  144. Robinson y Decker-Walters (1997[11] ) p. 80-81: " (...) Some cultivars (from C. maxima), such as the heavily warted 'Victor', were produced by hybridizing cultivars of different groups. The parentage of 'Victor' is believed to include hubbard and turban squashes (Tapley et al. 1937).".
  145. Decker-Walters (1996[168] ): "Acoma Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small discoid fruit measuring 4" long x 8" diameter; from Acoma Pueblo, New Mexico. 1994."
  146. Decker-Walters (1996[168] ): "Apple (African Square, Big Apple) - Breeder: Rocky Ford Gourds. Vendor: MarketMore. Characteristics: apple-shaped, green mottled fruit measuring 6" diameter. 1999."
  147. Decker-Walters (1996[168] ): "Banana - Characteristics: narrow cylindrical, club shaped fruit up to 8" long. American Gourd Society's The Gourd, 1994."
  148. Decker-Walters (1996[168] ): "Basket, Hollar - Breeder: Hollar. Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: similar to Bushel Basket but with smaller fruit, 120 day maturity. 2000."
  149. Decker-Walters (1996[168] ): "Basketball - Characteristics: 6-10" diameter spherical fruit. American Gourd Society, 1994."
  150. Decker-Walters (1996[168] ): "Blow Gun Kapok (Cofan Kapok) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 6" long with a 3-4" bowl, 150 day maturity; from Cofan people of the Amazon. 1996."
  151. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle (Common Bottle, Pilgrim, Dumbbell) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: bilobal fruit up to 18" long with the two unequal bowls separated by a constricted neck, the larger blossom end bowl contains the seeds. Burr, 1865."
  152. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Baby - Vendor: Holmes Seed Co. Characteristics: uniform bilobal shaped fruit measuring 2" wide x 4" long. Similar: Miniature Bottle. Adaptation: curing in dry storage takes several months. 2000."
  153. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Chinese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 5" diameter blossom end bowl, 100-110 day maturity. 1996."
  154. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Indonesian - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: 12-15" long bilobal with distinct elongated neck, stem end bowl 3-4" diameter & blossom end bowl 10-15" diameter; from Bali, Indonesia. 1996."
  155. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Large - Vendor: DeGiorgi. Characteristics: bilobal with large blossom end bowl up to 14" diameter. 1985."
  156. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Mexican - Characteristics: 12" or more long bilobal, smaller stem end bowl topped with a nipple. American Gourd Society, 1994."
  157. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 1.5-6" long; used as baby rattle in Southeast Asia. 1996."
  158. Decker-Walters (1996[168] ): "Bottle, Sennari (Sennari) - Characteristics: small bilobal, 2-6" long, the smaller stem end bowl topped with a nipple; used as sake container in Japan. American Gourd Society, 1994."
  159. Decker-Walters (1996[168] ): "Bushel (Bushel Basket) - Vendor: Gleckler's. Characteristics: large round, though usually wider than long, to somewhat conical fruit up to 24" diameter and 100 lb. Resistance: insects. Similar: African Giant. 1993."
  160. Decker-Walters (1996[168] ): "Cannonball - Characteristics: small spherical fruit, 2.5-4" diameter. American Gourd Society, 1994."
  161. Decker-Walters (1996[168] ): "Cheese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit shaped like cheese squash. 1996."
  162. Decker-Walters (1996[168] ): "Cheese Gourd - Vendor: Seed Savers. Parentage: USDA. Characteristics: flat, discoid fruit with 10 shallow grooves measuring 7" wide x 5" long, flesh orange. 1992."
  163. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Chinese Water Jug (Giant Bottle, Water Jug) - Vendor: Stokes. Characteristics: fruit with a 9-10" diameter bowl, 14-16" neck, very thick rind. 1995."
  164. Decker-Walters (1996[168] ): "Corsican Flat (Courge Plate de Corse, Flat, Canteen, Bowl, Sugar Bowl) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: conical to discoid fruit, measuring 3-4" long x 6-15" diameter. 1883."
  165. Decker-Walters (1996[168] ): "Cow Leg - Characteristics: high resistance to viruses; from Taiwan. Cucurbit Genetics Cooperative Report, 1995."
  166. Decker-Walters (1996[168] ): "Gooseneck, SSE - Vendor: Seed Savers. Characteristics: elongated fruit measuring 22" long with a thin neck and blossom end that gradually enlarges to 6" wide. 1999."
  167. Decker-Walters (1996[168] ): "Hahre-hawan - Characteristics: ovoid medium sized fruit, thin pale green rind streaked with white. Naudin, 1859."
  168. Decker-Walters (1996[168] ): "Hawaiian Mask (Hawaiian Ipu Nui) - Characteristics: large 12" bowl with a 6" stem end neck; old type from Hawaii. Whitaker & Davis, 1962."
  169. Decker-Walters (1996[168] ): "Hopi Rattle - Vendor: Seeds of Change. Characteristics: small to medium sized discoid fruit measuring 3" long x 3-6" diameter; used as rattle since ancient times by Hopi tribe in Arizona. 1993."
  170. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Japanese Long (Japanese Bottle Siphon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: cylindrical fruit, 18"-6' long, with slight bulbs at each end; from Japan. 1996."
  171. Decker-Walters (1996[168] ): "Kettle (African Kettle, Big Calabash of Africa) - Characteristics: large round, usually wider than long to conical fruit, sometimes with a short neck towards stem end, thick woody rind, large seeds. Naudin, 1859."
  172. Decker-Walters (1996[168] ): "Knob Kerrie - Characteristics: long slender Club shaped fruit with knob, slight enlargement at stem end. Bailey, 1937."
  173. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Little Man - Vendor: Seed Savers. Characteristics: small round fruit measuring about 6" wide x 5" long. 1991."
  174. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Long Marmorata - Vendor: Nichols. Characteristics: club shaped fruit, 45" long x 3-4" diameter. 1995"
  175. Decker-Walters (1996[168] ): "Longneck - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: thin fruit with tapered head, neck to 3' long. 1996."
  176. Decker-Walters (1996[168] ): "Lump-in-the-neck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal with a continuation of the neck above the stem end bowl; from Southwestern USA. 1988."
  177. Decker-Walters (1996[168] ): "Maranka (Dolphin, Dinosaur, Monkey, Cave Man's Club, Swan, Alley Oop, Alligator) - Characteristics: overall short handled dipper shaped fruit of medium size, 12-21" long with a curved neck, with convoluted knobby ridges on the bowl, rind is hard and relatively dark and shiny, seeds are large. Bailey, 1937."
  178. Decker-Walters (1996[168] ): "Mayo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: round bowl to 6" diameter with stout straight neck, thick rind. 1996."
  179. Decker-Walters (1996[168] ): "Mayo Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: medium sized, 10-12" long bilobal fruit with thick shell; from Sonora, Mexico. 1994."
  180. Decker-Walters (1996[168] ): "Mayo Giant Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: large ovoid shaped fruit, 20-24" long; from Sonora, Mexico. 1994."
  181. Decker-Walters (1996[168] ): "Mayo Gooseneck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: 1' long bilobal fruit with a curved narrow neck, the larger bowl, 6" diameter comes to a point, forming a nipple, at the blossom end; from Sonora, Mexico. 1994."
  182. a b Decker-Walters (1996[168] ): "Mayo Teardrop Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: teardrop to slight bilobal shaped fruit. 2000."
  183. Decker-Walters (1996[168] ): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: large bilobal with a pointed end, bulbous neck. 1996."
  184. Decker-Walters (1996[168] ): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Savers. Parentage: from Nigeria. Characteristics: elongated bilobal measuring 18" long with a 6" diameter blossom end bowl and a 3" diameter stem end bowl. 1991."
  185. Decker-Walters (1996[168] ): "O'odham Small Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: bilobal fruit measuring 8-10" long; from Tohono O'odham Nation. 1996."
  186. Decker-Walters (1996[168] ): "Oval Basket - Vendor: Sakata. Parentage: from Japan. Characteristics: oval fruit 10" wide x 17" long. 1991 (or before)."
  187. Decker-Walters (1996[168] ): "Peyote Ceremonial - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal 2-5" long; from Southwest USA. 1994."
  188. Decker-Walters (1996[168] ): "Powder Horn (Courge Poire à Poudre, Powder, Penguin) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: elongated pear shaped fruit with a distinct and somewhat curved neck at stem end, 12-15" long x 3-5" diameter at widest point near blossom end; original from France. Burr, 1865."
  189. Decker-Walters (1996[168] ): "Rainy Queen - Characteristics: slim, attractive fruit measuring 3.5-5' long. Facciola, 1990."
  190. Decker-Walters (1996[168] ): "Small Gourd of Brazil - Characteristics: small bilobal fruit, 3-4" long with very hard rind, the small seeds are almost triangular. Naudin, 1859."
  191. Decker-Walters (1996[168] ): "Small Gourd of Guinea (Microcarpa) - Characteristics: short bilobal fruit with oval seeds. Naudin, 1859."
  192. Decker-Walters (1996[168] ): "Snake, Long Green (Elongata) - Characteristics: Club shaped fruit to 4' long, rind dark green with white streaks or specks; original from Egypt. Naudin, 1859."
  193. Decker-Walters (1996[168] ): "Snake, San Juan - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: thin cylindrical fruit to 3' long which curves when grown on ground; from Southwest USA. 1994."
  194. Decker-Walters (1996[168] ): "Snake, Wonder - Vendor: Gleckler's. Characteristics: club shaped fruit about 5' long; from India. 1993."
  195. Decker-Walters (1996[168] ): "Tarahumara Biolobal - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Chihuahua, Mexico. Characteristics: large bilobal shaped fruit. 2000."
  196. Decker-Walters (1996[168] ): "Tarahumara Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear shaped fruit which is quart size; from Chihuahua, Mexico. 1988."
  197. Decker-Walters (1996[168] ): "Tarahumara Chatos - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: flat, discoid fruit. 2000."
  198. Decker-Walters (1996[168] ): "Tarahumara Small Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from northwestern Mexico. Characteristics: small, round fruit. 2000."
  199. Decker-Walters (1996[168] ): "Tepehuan Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: tear-drop shaped fruit; from Tepehuan village in Chihuahua, Mexico. 1996."
  200. Decker-Walters (1996[168] ): "Tobacco Box (Snuff Box) - Characteristics: similar to Corsican Flat but smaller and more conical than discoid, sometimes with a slight taper at stem end. Similar: Corsican Flat. Naudin, 1859."
  201. Decker-Walters (1996[168] ): "Trough - Characteristics: thick cylindrical fruit measuring 1-1.5' long. Bailey, 1937."
  202. Decker-Walters (1996[168] ): "Trough, Bali Sugar - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: thick cylindrical fruit to 18" long x 8" diameter; from Bali, Indonesia. 1996."
  203. Decker-Walters (1996[168] ): "Trough, Sugar - Characteristics: similar to Trough but with a more tapering end. Similar: Trough. Bailey, 1937"
  204. Decker-Walters (1996[168] ): "Verma Wonder - Characteristics: relatively new cultivar producing many fruits on very small plants; from India. Facciola, 1990."
  205. Decker-Walters (1996[168] ): "Warty, African - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 6" diameter with small protuberances or warts over entire surface. 1996."
  206. Decker-Walters (1996[168] ): "Warty, Hardshell - Characteristics: pear shaped fruit covered with small protuberances. American Gourd Society, 1994."
  207. Decker-Walters (1996[168] ): "Early Green Long - Vendor: Sunrise. Characteristics: club shaped fruit, 1.5' long x 3-5" diameter, eaten young; from China. 1987."
  208. Decker-Walters (1996[168] ): "Extra Long - Characteristics: fruit 30" to 3' long x 3" wide, flesh thick and tender; from southeast Asia. Facciola, 1990."
  209. Decker-Walters (1996[168] ): "Kampyo (Yûgao) - Characteristics: club shaped fruit from which the Japanese prepare dried gourd shavings. Facciola, 1990."
  210. Decker-Walters (1996[168] ): "Long White Prolific - Characteristics: Club shaped fruit up to 30" long, eaten immature at 16-20" long. Tindall's Vegetables in the Tropics, 1983."
  211. Decker-Walters (1996[168] ): "Med-Long Calabash (Medium Long) - Vendor: Evergreen. Characteristics: club shaped fruit, 15" long x 4" diameter, yellowish green rind, eaten immature; from eastern Asia. 1981"
  212. Decker-Walters (1996[168] ): "New Guinea Butter Bean (New Guinea Butter Vine) - Characteristics: long cylindrical Club shaped fruit, eaten young; from New Guinea. Whitaker & Davis, 1962."
  213. Decker-Walters (1996[168] ): "Pusa Summer Prolific Long - Characteristics: fruit 1.5-2' long, eaten immature, an improved cultivar that is prolific. Tindall, 1983."
  214. Decker-Walters (1996[168] ): "Zucca (Sheep's Nose) - Characteristics: thick cylindrical fruit, 3-4' long x 8-10" diameter, thin rind, eaten immature. Similar: Longissima. 1938."
  215. Decker-Walters (1996[168] ): "Zucca Sicillano [Zucca Siciliano?]- Vendor: Siegers. Characteristics: similar to Zucca but smaller, 2-4' long x 3" diameter, eaten immature. Similar: Zucca. 1981."
  216. Decker-Walters (1996[170] ): "Round - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit similar to Chinese Fuzzy but roundish to oval instead of cylindrical. 1988."
  217. Decker-Walters (1996[170] ): "Chinese Preserving Melon (Courge à la cire, Chinese Winter Melon) - Characteristics: introduced to USA from China in 1892, large round to oblong fruit, 10-15" long, weighing 15-25 lb, waxy. 1892."
  218. Decker-Walters (1996[170] ): "Giant - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit very large. 1985."
  219. Decker-Walters (1996[170] ): "Green Long and White (Long White) - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit cylindrical, narrower than Chinese Preserving Melon, weighing about 20 lb, 90 day maturity. 1987."
  220. Decker-Walters (1996[170] ): "Large Round - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit round to oblong, 20" diameter to 24" long x 12" diameter, rind light green covered with white wax at maturity, flesh fine grained, 90 day maturity. 1981."
  221. Decker-Walters (1996[170] ): "Long Fuzzy - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 2' long x 6" diameter, 90 day maturity. 1996."
  222. Decker-Walters (1996[170] ): "Oblong - Vendor: Jordon Seeds. Characteristics: fruit 12 x 24" long, weighing up to 20 lb. 1998."
  223. Decker-Walters (1996[170] ): "Small Chinese - Vendor: Sunrise. Characteristics: fruit round and small, maturing to 5-10 lb, flesh fine grained. 1987."
  224. Decker-Walters (1996[170] ): "Super Soup - Characteristics: fruit very long, 39" long x 8" diameter, rind smooth and without waxy bloom, vigorous short day plant; from Taiwan. Facciola's Cornucopia, 1990."
  225. Decker-Walters (1996[170] ): "Ton Qwa Round - Vendor: Evergreen. Parentage: from Japan. Characteristics: medium-sized round fruit weighing 15-20 lb., very productive. 1994."
  226. Decker-Walters (1996[170] ): "Tong Qua Large White - Vendor: Evergreen. Characteristics: very large fruit 30" long x 18" diameter, 120 day maturity. 1987."

Referencias[editar]

  1. a b El paper pionero, sobre los géneros neotropicales Crescentia, Gleditsia, Enterolobium, Maclura, Diospyros, Carica, Persea, Asimina, Prosopis y Cucurbita es: Janzen, D y P Martin. 1982. Neotropical anacronisms. The fruits that gomphoteres ate. Science 255:19-27. Un libro posterior en base a ese paper es: Connie Barlow. 2000. The Ghosts of Evolution. Nonsensical fruit, missing partners and other ecological anachronisms. First edition. Basic Books. A member of the Perseus Book Group.
  2. 2004. The Ethnobotany. Florida ethnobotany. CRC Press.
  3. a b c d e f g h Género Amphitecna, sinónimos científicos: Crescentia sect. Enallagma, Dendrosicus, Enallagma, Nombres comunes: Blackcalabash, black calabash, black-calabash, amphitecna, huiro de montaña. Especies. Amphitecna apiculata SC SE Norteamérica (S México, Guatemala), apiculate blackcalabash, amphitecna apiculé, güiro cimarrón, malocacao, tecomatillo (México), a-jo-nocht (Guatemala). Amphitecna breedlovei, SC SE Norteamérica (México: Chiapas, Belize), Breedlove blackcalabash, calabash, wild calabash (Belize), amphitecna de Breedlove, tzimatez (tzeltal, México). Amphitecna costata, SE Norteamérica (end Guatemala), ribbed blackcalabash, amphitecna veiné. Amphitecna donnell-smithii, SC SE Norteamérica (S México, Guatemala), DonnellSmith blackcalabash, amphitecna de Donnell-Smith. Amphitecna gentryi, SE Norteamérica (Costa Rica), Gentry blackcalabash, amphitecna de Gentry. Amphitecna haberi, SE Norteamérica (Costa Rica), Haber blackcalabash, amphitecna de Haber. Amphitecna isthmica, SE Norteamérica (Costa Rica, Panamá), NW Sudamérica (Colombia): "Isthmus blackcalabash", "amphitecna de l'isthme". Amphitecna kennedyi, SE Norteamérica (de Honduras a Panamá), NO Sudamérica (Colombia), "Kennedy blackcalabash", "Amphitecna de Kennedy", "calalilla montañera" (Nicaragua). Amphitecna latifolia, entre otros usos se usa la cáscara en utensilios de cocina ("dishes or gourds), muchos sinónimos científicos, "savana blackcalabash", "black calabash" (USA), black-calabash (Dominica, Puerto Rico, USA), black calabash-tree, calabash (Trinidad), calabash tree (Panama), river calabash (Belize), savana calabash (Jamaica), wild calabash (Belize, Panama), wild-calabash (Panama), "amphitecna a larges feuilles", "bache marroon", "bashe marroon" (Haiti), calebasse (Dominica), "calebasse batard", "cale basse marron", "calebasse marroon" (Haiti), calebasse (Dominica), calebasse batard, cale basse marron, calebasse marron (Haiti), calebasse ronde (Dominica, USA), calebasse zombie (Haiti), calebasse-zombi, calebassier a large feuille, cacao silvestre (Costa Rica), calabasillo (Colombia, Ecuador), calabasillo de la playa (Costa Rica), camuro (Venezuela), cocoa (Puerto Rico), güira cimarrona (Dominican Republic), güira de olor (Cuba), higüerillo (Dominican Republic, Puerto Rico), higüerita (Puerto Rico), higüero (Dominican Republic, Venezuela), higüero de rio (Dominican Republic), higüero de taparito (Venezuela), higüero galión, higüero jamo (Dominican Republic), huiro de montaña, jicarillo (Mexico), jicarita, jícaro, jícaro de estero (Costa Rica), jicavillo (Mexico), magüira (cuba), mariquita de Maria, mariquto de marea (Panama), matecillo, matecito, matesillo (Colombia), mora de costa (Guatemala), morito de rio, morito de río (Belize), morrito del rio (Guatemala), otumillo (Panama) taparito (Venezuela), totumillo (Colombia), totumito (Colombia, Panama), tutunuto (Panama), ajonocht (Guatemala), kalbas mawon, kalbas zombi (creole, Haiti). Amphitecna lundellii, SC Norteamérica (Guatemala), "Lundell blackcalabash", "amphitecna de Lundell". Amphitecna macrophylla, SC Norteamérica (S México, Guatemala), varios sinónimos científicos, "bigleaf blackcalabash", "amphitecna a grandes feuilles", güiro de montaña, morro cimarrón (México), o-hock, tzimarez (tzeltal, México). Amphitecna megalophylla, SC SE Norteamérica (Guatemala), "giantleaf blackcalabash", "amphitecna a feuilles géantes". Amphitecna molinae, SE Norteamérica (Honduras, Nicaragua), "Molina blackcalabash", "amphitecna de Molina". Amphitecna montana, SC SE Norteamérica (México: Chiapas, Guatemala, Honduras), mountain blackcalabash, amphitecna de montagne, morro (Honduras). Amphitecna parviflora, SE Norteamérica (Panamá), smallflower blackcalabash, amphitecna a petites fleurs. Amphitecna regalis, SC Norteamérica (S Mexico) royal blackcalbash, amphitecna royal, jícara (México), morro-cimarrón.Amphitecna sessilifolia, SE Norteamérica (Nicaragua a Panamá), muchos sinónimos científicos, sessileleaf blackcalabash, calabash (Panama), amphitecna a feuilles sessiles, calabacero, guacalillo, jicarilla, jicarillo, jícaro (Costa Rica), Amphitecna silvicola, SC Norteamérica (S México, Guatemala), forest blackcalabash, amphitecna sylvicole, s-xom gama. Amphitecna spathicalyx, SE Norteamérica (Panama), spathaceous blackcalabash, amphitecna spathacé. Amphitecna steyermarkii, SC Norteamérica (S México: Chiapas, Guatemala), Steyermark blackcalabash, amphitecna de Steyermark, morro (Guatemala). Amphitecna tuxlensis, SC Norteamérica (S México), Tuxtla blackcalabash, amphitecna de Tuxtla. Género Crescentia, calabashtree, calabash tree, calabash-tree, calebassier, crescentia (italiano), Kalebassenbaum (alemán). Crescentia alata, SC SE Norteamérica (N México a Panamá), int MW África (Senegal) y NC Oceania (Philippines), uso de pulpa y semillas en bebidas refrescantes, del pericarpio en copas, uso ornamental, crossleaf calabashtree, calebassier ailé, parmentiera ailé, ayal, ayale (México), calabash (Costa Rica, México), cirian (México), cruz cruzan (Philippines), güiro (México), hoja cruz (Philippines), jícara, jicarita (México), jicarito (Nicaragua), jícaro morro (Honduras), jícaro sabanero (Nicaragua), morrito (El Salvador, Honduras), morro (El Salvador, Honduras, Guatemala, México), morro silvestre (El Salvador), saca-guacal (Costa Rica), sirian, syrial, tecomata, tecomate (México), tima (huasteco, México). Crescentia cujete, SC SE Norteamérica (S México a Panamá, USA, Florida, West Indies), South America (tropics), se usa pulpa como medicinal, raíces medicinal, pulpa y semillas en bebidas refrescantes, pericarpio en woodenware, ornamentales, en cercos vivos, madera en herramientas. common calabashtree, calabash (Bahamas, Belize, Bermuda, Grand Cayman, Jamaica, USA), calabash tree (Bahamas, Jamaica, Puerto Rico), calabash-tree, common calabash-tree (USA), cubabash tree, gourd, savannah calabash (Belize), tree calabash, wild calabash (Bahamas, Belize, Bermuda, Grand Cayman, Jamaica), calebassier commun, arbre a calebasse, calabassier a feuilles longues, calebasse (Guadalupe, Haití), calebasse coucou, calebasse marronne (Haiti), calebasse rond, calebassier p.p. (Guinea francesa, Guadalupe, Martinique, St. Barthelemy), callebasse boite, callebasse coricon, callebasse longue (Dominica), crescentia cujeté, petite calebasse des bois (Haiti), pied-calebasse, árbol de las calabazas, ayale (México), cabeza (Ecuador), calabacero (Costa Rica), calabasa (Cuba), calabazo (Colombia, Panamá), calbás (Ecuador), camasa, cayadi (Venezuela), cayiera (Perú), cerial, ciriam, cirián, cirian mazo (México), cuautecomate, cucharo (Venezuela), cujete (México), cutuco (El Salvador), gua, guacal (Costa Rica, El Salvador, Nicaragua), guacalhuacal (El Salvador), guaje (México), güia, guira (Cuba), güira (Cuba, República Dominicana), güira cimarrona, güira del monte, güira larga, güira redonda (Cuba), güire (Venezuela), güiro (Belize), güiro (República Dominicana, México, Puerto Rico), güirototumo, higuera, higuero, higüero (República Dominicana, Puerto Rico), hoja de cruz (Filipinas), huingo (Perú), japacary (Argentina), japt, jícara (América Central, México), jícaro (Belize, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, México), jícaro (América Central), jícaro de cuchara (El Salvador), jiguero (República Dominicana), kabami (Honduras), luch (México), mate (Ecuador), morrito (El Salvador), morro (Belize, El Salvador, Guatemala, Honduras, México), palo de huacal, pati (Perú), pilche pilchimate (Ecuador), pog, poque, porobamba (Bolivia), raspa-guacal (Costa Rica), tapara, taparito, taparo (Venezuela), táparo (Colombia), tecomate (México), totuma (Colombia, Perú, Venezuela), totumbo (Colombia, Panamá), totumo (Colombia, Panamá, Perú, Puerto Rico, Venezuela), totumo cimarrón (Colombia), tutumo (Bolivia, Perú), tzima, zacual, arbore de cuia (portugués, Brasil), bacu (chachi), boch buhango, cabaceira (portugués, Brasil), calabassen-baum (alemán), calabazas (dutch, Curacao), coite (portugués, Brasil), cueira (Brasil), cuerra (portugués, Brasil), cuia (Brasil), cuintenseira (portugués, Brasil), cuite, cuité (Brasil), cujete (portugués, Brasil), guito-xiga (zapoteco, México), hoco (maya, México), hom (maya, Belize y México), huingo, jícaxo (Guatemala), kalabash (dutch, Aruba y Curacao), kalabassenboom (Suriname), kalabose (dutch, Curacao), kalbas (creole, Haiti), kalebas (Suriname), kalebassenbaum, kürbisbaum (alemán), leua (chontal, México), luch (maya, México), pati, pilche (Ecuador), sacha huingo, totuma (quichua), tsapa, xagueta-guia, xica-gueta-nazaa (zapoteco, México), xigal (Guatemala). Crescentia linearifolia, SC SE Norteamérica (S México, Belize, Hispaniola, Puerto Rico, Islas Virgen), usos medicinales de la pulpa, narrowleaf calabashtree, calabash (Puerto Rico), calebassier marron, calebasse marron, petite calebasse des bois (Haiti), higüera (República Dominicana, Puerto Rico), higüerillo, higüerita, higuerito (Puerto Rico), higüerito (República Dominicana), kalbas mawon (creole, Haiti). Crescentia mirabilis, SE Norteamérica (Cuba), wonderful calabashtree, calebassier admirable. Crescentia portoricensis, SE Norteamérica (end Puerto Rico), PuertoRico calabashtree, calebassier de Porto Rico, higuero de sierra, higuero-de-sierra (Puerto Rico). MM Grandtner. 2005. Elsevier's Dictionary of Trees: Volume 1: North America, Volume 1.
  4. a b c d e f g h i j k l m n ñ o p Paris HS. 1989. Historical Records, Origins, and Development of the Edible Cultivar Groups of Cucurbita pepo (Cucurbitaceae). Economic Botany 43,4:423-443. http://www.jstor.org/stable/4255187
  5. Bailey, LH. 1929. Gentes Herbarum. Ithaca, New York, vol. II, fase II.
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  7. Millán R (1968) Observaciones sobre cinco Cucurbitáceas cultivadas o indígenas en la Argentina. Darwiniana 14(4):654–660 http://www.jstor.org/stable/23213812
  8. a b c d e f g h i Grubben, G.J.H., 2004. Benincasa hispida (Thunb. ex Murray) Cogn. [Internet Record from PROTA4U]. Grubben, G.J.H. & Denton, O.A. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa / Ressources végétales de l’Afrique tropicale), Wageningen, Netherlands. <http://www.prota4u.org/search.asp>. Accessed 30 July 2014
  9. a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q En México: Cucurbita pepo tipo "zucchini" es mejor conocido como "calabacita" o "calabacín". "Calabaza de Castilla" (americana no de Castilla). Cucurbita pepo "tsool" (maya) o "mensejo", que se cultiva en bajas altitudes y en los suelos calizos y delgados de Chiapas y de la Península de Yucatán. Cucurbita pepo "Güiche" o "güicha" (aparentemente nombre zapoteco), cultivado en varias zonas con altitudes mayores a los 2000 m y en suelos sumamente erosionados de la llamada Mixteca Alta en el estado de Oaxaca. Cucurbita moschata raza local sin nombre en la península de Yucatán, comercializada como verdura de estación en toda el área y que ha logrado desplazar a la variedad C. pepo "zucchini". Cucurbita argyrosperma los cultivos locales de México y Centroamérica son llamados "pipián", las semillas son la base de la salsa del mismo nombre que acompaña o forma parte de diferentes platillos tradicionales. Cucurbita ficifolia en México: "chilacayote" o variaciones del mismo (fuera de México?), como "lacayote", en México se prepara el dulce "cabellos de ángel" con la pulpa y el dulce llamado "palanquetas" con las semillas. En Colombia, Cucurbita ficifolia es (calabaza?) "victoria" o "mexicana". Cucurbita ficifolia se cultiva entre los 1000 y los 3000 metros desde el norte de México hasta Argentina y Chile. DICE que la cáscara dura de Cucurbita se ha utilizado de vasija o recipiente. Lira Saade. "Calabazas de México".
  10. a b c d E Wilhelm de Mösbach. 1992. Botánica indígena de Chile. Museo Chileno de Arte Precolombino, Fundación Andes. Editorial Andrés Bello. En Chile sur, primeras décadas del 1900: (Probablemente por mala determinación) el autor encontró una sola especie del género Cucurbita, Cucurbita pepo con dos nombres: penca, nombre mapuche, "más comúnmente llamada zapallo", voz derivada del quechua sapallu, que literalmente en español sería "calabaza amarilla según el Dr. Lenz". Huada como más amplia que sólo los zapallos ("fruto cucurbitáceo"), y nombre de un instrumento musical araucano hecho con una calabaza de Lagenaria siceraria "disecada y con sonajas en su interior" que sirve a la machi como acompañamiento en sus cantos rituales. Mate (o matti en Perú) a Lagenaria siceraria, nombre también dado a la bebida, a la yerba, y al vaso (hecho de este vegetal o de otro material) en que se ceba.
  11. a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar as at au av aw ax ay az ba bb bc bd be bf bg bh bi bj bk bl bm bn bo bp Robinson, R. W.; Decker-Walters, D. S. 1997. Cucurbits. CAB INTERNATIONAL.
  12. a b En Panamá, en "el sitio arqueológico del arco seco", que alguna variedad de "zapallo" (Cucurbita) y la "tula" (Lagenaria siceraria) se cultivaron entre 7000AC y 5000AC (7000AC: hace 9000 años), y que en los milenios subsiguientes hasta 2500 AC se agregaron otras variedades de zapallos. 2004. Panamá: cien años de república. Comisión Universitaria del Centenario de la República. http://wlmpanama.org.pa/wp-content/uploads/2012/06/cien_anos-de-arqueologia-enpanama-1.pdf
  13. En Panamá: sólo se cultiva Cucurbita moschata que se aprovecha sólo maduro para pulpa, y lo llaman "zapallo" o "zapallo calabaza". N de Gracia, JA Guerra, A Cajar. 2003. Guía para el Manejo Integrado del Cultivo de Zapallo. Instituto de Investigación Agropecuaria de Panamá (IDIAP). Panamá. Que: Los cultivos tradicionales de Panamá son de fruto pequeño (entre 5 y 10 libras) para el mercado nacional, los preferidos por el consumidor. En 1985 el IDIAP generó el híbrido Papa, zapallo chico de muy buena calidad exclusivo para el mercado local. A partir de 1986 el zapallo, de muy buena calidad, se comienza a exportar a norteamérica pero el mercado exige zapallos de mayor tamaño (a partir de 10 libras, con buen grosor de pulpa, color amarillo intenso, cáscara un poco dura para facilitar el manejo del fruto), por lo que en 1998 también el IDIAP libera la variedad EJIDO 98, para exportación, más grande (de unas 12 libras por fruto). El IDIAP en 2003 libera variedad "Centenario" con igual rendimiento que Ejido 1998 es para mercado local y para exportación. El zapallo se siembra todo el año en las provincias de Los Santos, Herrera, Coclé, Chiriquí, Capira y Veraguas, desarrollando todo su potencial en Chiriquí y Azuero. Sólo se cultiva para fruto maduro. Por la extensión de su cultivo es una de las hortalizas más importantes del país.
  14. En Panamá. Dice explícitamente que la palabra "archiconocida" es "zapallo", el que cultivan localmente y consumen localmente. Ariel Barría Alvarado. 2012. "Historia en la clase de ciencias". http://www.panamaamerica.com.pa/content/historia-en-la-clase-de-ciencias
  15. En Panamá, "zapallo". "Requisitos mínimos para normar la producción, procesamiento y comercialización de semilla de Zapallo (Cucurbita spp.)." República de Panamá, Ministerio de Desarrollo Agropeuario, Resuelto nº ALP 028-adm-98 PANAMA 15 de mayo de 1998. http://aplica.mida.gob.pa/legisagro/Resueltos/Resuelto_Administrativo/Le37_01_1092.PDF
  16. En Panamá, Gaceta Oficial Digital. República de Panamá, Autoridad Panameña de Seguridad de Alimentos, Resuelto AUPSA - DINAN - 036 -2009 (de 7 de mayo de 2009). "Por medio del cual se emite el Requisito Fitosanitario para la importación de Zapallo/Calabaza/Zucchini (Cucurbita pepo) fresco o refrigerado, para consumo humano y/o transformación, originario de Jamaica". http://www.gacetaoficial.gob.pa/pdfTemp/26406_C/23027.pdf
  17. En Panamá, estadísticas hortícolas, fila: "Calabazas (zapallos) y calabacines (Cucurbita sp.)" En: "Cuadro 331-19. Exportación de la República por cantidad, peso y valor, según descripción arancelaria y país de destino: Año 2012". http://www.huila.gov.co/documentos/C/caracterizacion%20de%20la%20auyama.pdf
  18. a b c d FA Vallejo Cabrera, EI Estrada Salazar. 2004. Producción de hortalizas de clima cálido. Universidad Nacional de Colombia. Preview en Google Books: http://books.google.com.ar/books?id=UpyfvNokkroC&pg=PA191
  19. a b c d e Las recetas de Laylita, "Dulce de Zapallo". En Ecuador, la receta se realiza con la variedad tradicional de zapallo "sambo", es verde y similar en proporciones al acorn y al kabocha aunque más firme. También llama "calabaza" a una variedad que no describe pero de la que muestra foto: es una "calabaza de Halloween".
  20. a b c d e f g h i j k AM Fernández Honores, EF Rodríguez Rodríguez. 2007. Etnobotánica del Perú pre-hispano. Ediciones Herbario Truxillense (HUT). Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. En Perú, llaman a los nativos (o muy antiguos, de miles de años de antigüedad): Cucurbita maxima zapallo, Cucurbita moschata zapallo Loche, sólo a esa variedad (C. moschata llegó a Perú hace unos 3000 años desde áreas tropicales), a Cucurbita ficifolia chiclayo, a Lagenaria siceraria calabaza o mate, a Crescentia cujete tutumo. Luego menciona que llaman a toda "Cucurbita spp." zapallo (se entiende que sólo los cultivos que tengan los usos de los nativos C. maxima y C. moschata zapallo Loche), que se puede encontrar como zapallu o zapayu, otros nombres en Sudamérica para C. moschata: avinca, ayote, zambo? (no los describe), otros nombres en Sudamérica para C. ficifolia: lacayote o chiverre (México y América Central), chibche (provincia de San Miguel CA, en Perú), zambo?, otros nombres en Sudamérica para Crescentia cujete: tutumo, tutuma, totumo, árbol calabaza, árbol de morro, huingo, huingo mase, pamuco, ankunip, buhango, cayeire.
  21. a b En Bolivia, lista de variedades sembradas en el país, entre las que listan una de "zapallo" y una de "zapallito". En: Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF). Publicado el Jueves, 02 Mayo 2014 10:22 "El gobierno incentiva la producción de semillas de hortalizas en el valle". http://www.iniaf.gob.bo/index.php/es/prensa/notas-de-prensa/287-gobierno-incentiva-produccion-de-semilla-de-hortalizas-en-el-valle
  22. En Perú, el zapallo fue domesticado hace al menos 8000 años, y hasta más de 9000: Dillehay, T. D., Rossen, J., Andres, T. C., & Williams, D. E. (2007). Preceramic adoption of peanut, squash, and cotton in northern Peru. Science, 316(5833), 1890-1893., citado en Kubitzki 2010 Cucurbitales, en: The Families and Genera of Flowering Plants
  23. Parodi, LR. 1935. Relaciones de la agricultura prehispánica con la agricultura argentina actual. Observaciones generales sobre la domesticación de las plantas. (Sobre una conferencia dada en 1933, publicada en volumen en 1935). Anales de la Academia Nacional de Agronomía y Veterinaria de Buenos Aires 1:115-167. http://sedici.unlp.edu.ar/bitstream/handle/10915/27864/09-RELACIONES+DE+LA+AGRICULTURA+PREH1SPANICA.pdf
  24. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Menú Perú. Quinua con zapallito italiano y comino. http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/quinua-con-zapallito-italiano-y-comino-36
  25. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Menú Perú. Zapallitos rellenos. http://menuperu.elcomercio.pe/recetas/zapallitos-rellenos-2804
  26. En Perú, el zucchini es "zapallito italiano". Peru21. Receta: soufflé de zapallito italiano. http://peru21.pe/2012/01/02/impresa/receta-souffle-zapallito-italiano-2005663
  27. a b En Costa Rica, "zapallo" al consumido inmaduro como verdura de estación, y "zucchini" al mismo pero importado. En: Cocina Costarricense, "tortas de zucchini". http://recetasdecostarica.blogspot.com.ar/2012/10/tortas-de-zucchini.html
  28. a b En Costa Rica, "zapallito" al consumido inmaduro como verdura de estación. Recetas Típicas: Cocina de Costa Rica. Zapallitos envueltos en huevo. http://recetastipicascr.com/recetas/zapallitos-envueltos-en-huevo-con-salsa-cremosa/
  29. a b c d En Costa Rica, "zapallo" o "zapallito" indistintamente al consumido inmaduro como verdura de estación, y "ayote" al maduro y "ayote tierno" al inmaduro ¿de otra especie? Diario Al Día, El zapallo le costará más. http://wvw.aldia.cr/ad_ee/2008/diciembre/13/nacionales1798601.html
  30. a b c d e Parece que por error sinonimiza "pipián" (Cucurbita argyrosperma en este caso inmaduro) con "zapallo" (en Costa Rica Cucurbita pepo inmaduro): "Quelites de ayote o pipian (hoy en día al pipian le dicen zapallo). Se prepara tierno o sazón con leche. Se hace miel con el tierno o con el sazón." http://www.pnud.or.cr/sicon/sites/default/files/adjuntos_tareas/Activ%201.2.2%20Tradiciones%20Alimentarias%20en%20Costa%20Rica.pdf
  31. a b c d En Venezuela, "auyama" para Cucurbita moschata y "calabacín" para Cucurbita pepo. En: Francisco Delascio-Chitty, Reyes López. 2007. Las cucurbitáceas del estado de Cojedes, Venezuela. Cucurbits of Cojedes State, Venezuela. Acta Bot. Venez. v. 30 n1 Caracas. http://saber.ucv.ve/ojs/index.php/rev_abv/article/viewFile/812/756
  32. a b c d Andres. 2004a. Diversity in tropical pumpkin cultivar origin and history. En: Lebeda y Paris (eds). Proceedings of Cucurbitaceae 2004.
  33. En Colombia ahuyama. EN: El Colombiano. com. Responde Hugo Casas Moreno. "La normas para el cultivo de ahuyama". http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/L/la_normas_para_el_cultivo_de_ahuyama/la_normas_para_el_cultivo_de_ahuyama.asp
  34. a b Orlando Alba. 1992. El español del Caribe: Unidad frente a la diversidad dialectal. Revista de Filología Española, vol. LXXII, nº 3/4. "auyama" en Cuba y República Dominicana.
  35. a b "Zapallo manabita" o "Zapallo Manabí" producido en Manabí, la provincia ecuatoriana con mayor producción de cucurbitáceas destacándose el zapallo.Diario La Hora, jueves29 de mayo del 2008. "Colombia se interesa por zapallo manabita".
  36. En Colombia "zapallo". Se ha incrementado la producción recientemente. Hay pocos cultivares nacionales mejorados lo cual es una desventaja en la producción. Nota en La República del 2013. "El zapallo empieza a atender la industria" http://www.larepublica.co/agronegocios/el-zapallo-empieza-atender-la-industria_80436
  37. a b c d En Colombia. "Zapallo" o "Auyama", como sinónimos, pero la nota utiliza el nombre "zapallo" y nota que las semillas cultivadas suelen ser importadas, sólo recientemente se desarrollaron cultivares de zapallos colombianos, con los nombres: UNAPAL Dorado, UNAPAL Llanogrande, UNAPAL Abanico (hay fotos y descripciones de los 3). Nota de "Un Periódico" del 2009. "Nuevas variedades de zapallo para el país." http://www.unperiodico.unal.edu.co/dper/article/nuevas-variedades-de-zapallo-para-el-pais.html
  38. a b En Colombia: "Zapallo", describe el cultivar local Unapal-Llanogrande. EN: EI Estrada Salazar, FA Vallejo Cabrera, D Baena García, S Ortiz Grisales y E Zambrano Blanco. 2010. Unapal-Llanogrande, nuevo cultivar de zapallo adaptado a las condiciones del valle geográfico del río Cauca, Colombia. Universidad Nacional de Colombia sede Palmira, A.A.237. Palmira, Valle del Cauca, Colombia. http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/acta_agronomica/article/download/16272/17185
  39. a b En Guatemala "pipián fresco" para el inmaduro. En: AgExport (Asociación guatemalteca de exportadores), AgroCAFTA. Fichas técnicas regionales de productos agroindustriales para asistencia técnica a PYMES. "Nombre: Pipián Fresco. Nombre científico: Cucurbita mixta". http://portal.export.com.gt/portal/clientes/fichas_tecnicas/Pipian%20fresco.pdf
  40. "El cultivo del pipián (Cucurbita mixta) ha cobrado importancia por la creciente demanda de la población hacia esta hortaliza, (CENTA 2002, Infoagro 2003, CIT 2004). Se consume principalmente tierno, sin embargo, del fruto maduro se obtienen las semillas que son procesadas y envasadas para el consumo y además son utilizadas para preparar condimentos utilizados en la cocina tradicional salvadoreña (CENTA 2002; CIT 2004; Infoagro 2003).". En: Escoto Umaña, Wilber Samuel y Castro Velásquez, Jorge Alexi (2013) Propuesta de manejo del cultivo de pipián (Cucurbita argyrosperma ssp. argyrosperma) dentro del contexto de buenas prácticas agrícolas en el Caserío Río Frío, distrito de riego y avenamiento Lempa-Acahuapa, San Vicente, El Salvador. Tesis EngD, Universidad de El Salvador. http://ri.ues.edu.sv/3982/
  41. "Pipián" en El Salvador, se consume inmaduro. Foto de cultivos de tronco de pipián. En: World Crops. Pipián, Cucurbita mixta. http://www.worldcrops.org/crops/Pipian.cfm
  42. Canal Cocina. "Pollo en pipián o guiso dulce (Guatemala)". http://canalcocina.es/receta/pollo-pipian-guiso-dulce-guatemala
  43. Br.Donal Pérez Gutiérrez, Br. Derling Evert Sánchez Pérez. 2006. Efecto de policultivos (Tomate: Lycopersicum esculentum Mill., Pipián: Cucurbita pepo L., Frijol: Phaseolus vulgaris L.), en la incidencia poblacional de insectos plagas e insectos benéficos. Trabajo de tesis. Universidad Nacional Agraria, Facultad de Agronomía, Departamento de Protección Agrícola y Forestal. Managua, Nicaragua. http://cenida.una.edu.ni/Tesis/tnh10p438e.pdf
  44. a b c Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO) Cucurbita argyrosperma subsp. argyrosperma
  45. a b "Ayote" criollo y de exportación, los dos Cucurbita moschata, en Costa Rica. En: Semanario Universidad. Procuran mejoramiento genético del ayote. http://www.semanariouniversidad.ucr.cr/component/content/article/3080-Crisol/7622-procuran-mejoramiento-genetico-del-ayote.html
  46. a b c d e "Ayote tierno" para inmaduro y "Ayote sazón" para maduro de Cucurbita moschata de Costa Rica y El Salvador. Dice (probablemente equivocadamente) que "ayote tierno" también se aplica al ayote sazón pequeñito. En: World Crops: Ayote tierno, Cucurbita moschata. http://www.worldcrops.org/crops/Ayote-Tierno.cfm
  47. Nicaragua en mi sazón con Maria Esther Lopez - Ayote en miel. https://www.youtube.com/watch?v=5IS25tmyhvM
  48. a b c d e f Manual de cultivo de zapallo para la región semiárida pampeana. INTA.
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  50. a b c d C.D. Brickell et al. 2009. International Code of Nomenclature for Cultivated Plants. 8th edition. Scripta Horticulturae (International Society of Horticultural Science) 10: pp. 1–184. http://www.actahort.org/chronica/pdf/sh_10.pdf
  51. a b c d Paris, H. S. (1986). A proposed subspecific classification for Cucurbita pepo. Phytologia, 61(3), 133-138. http://core.kmi.open.ac.uk/download/pdf/4480599
  52. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas Bailey_1937
  53. a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t u v w x y z aa ab ac ad ae af ag ah ai aj ak al am an ao ap aq ar Munro D y E Small (1997) Vegetables of Canada. National Research Council of Canada. http://books.google.com.ar/books?id=z_yezcnaUHQC
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  137. a b c d e f g h Colombia, "totumo" o "árbol de totumo" a Crescentia cujete. Nombres en otros países: "calabaza", "jícaro", "morro", "tapara", "estelí" y "güira". Cada árbol maduro da unos 27 kg de fruta por año con buen contenido de proteína y carbohidratos, pero no se aprovecha para consumo (Zamora et al. 2011). En este trabajo se analiza el uso para alimento de ganado con resultados positivos. Usos actuales: de la pulpa: expectorante, antiinflamatorio, laxante, purgante, calmantes de dolores menstruales, jarabes; corteza: artesanías, cantimploras, cucharas, totumas, vasijas (Murgueitio y Ibrahim 2004)EJ Flórez. 2012. Evaluación de pulpa de totumo (Crescentia cujete L) ensilada en dos estados de maduración como alternativa en alimentación bovina. Temas agrarios vol. 17(1):44-51.
  138. a b c d e f g México. Tanto a Crescentia alata como a Crescentia cujete: "Jícara", nombre de la taza de la fruta seca como de la fruta misma. "Jícaro" el árbol, que también le da el nombre al pueblo mexicano "El Jícaro". También lo menciona como "árbol de calabaza", "árbol del morro". Maya ethnobotany. Crescentia alata, Crescentia cujete. 11 de agosto de 2011
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  141. a b c d Crescentia alata, originaria de México, se extiende hasta Colombia, Perú y Brasil. Cultivada en México (y el resto?), como también en el sur de Florida y California (Estados Unidos), ha sido cultivada en los trópicos del Viejo Mundo. Ocasionalmente se encuentran árboles híbridos de esta especie con Crescentia cujete. Se encuentra en estado silvestre aunque más comúnmente cultivada o escapada de cultivo. Frecuentemente encontrada en el huerto familiar maya (Yucatán) como árboles dispersos para sombra. El fruto es una calabaza de 7 a 10 cm más o menos esférica, se puede usar seco y vaciado como utensilio casero (jícaras o higüeros, vasos, cucharas, tazas) aunque los campesinos prefieren el fruto de Crescentia cujete para este fin, también para maracas y otros instrumentos musicales. La pulpa tiene algunos usos medicinales y es tóxica para el ganado, el ganado se puede alimentar del follaje y las semillas. Las semillas se consumen como verdura y molidas en otros alimentos. Presente en México en: B.C.N. B.C.S. CAMP. COL. CHIS. CHIH. GRO. JAL. MEX. MICH. MOR. NAY. OAX. PUE. S.L.P. SIN. SON. TAB. TAMPS. VER. YUC, Nombres comunes en México: Ayal, Ayale (Son., Sin.); Cadili, Latacadili (l. cuicatleca, Gro.); Cirial (Mich., Gro.); Cirian, Guaje cirián, Urani Güiro (Mich.); Ciriani (l. tarasca, Mich.); Gua (l. chinanteca, Oax.); Cuatecomate (Mex.); Güiro (Sin., Gro.); Sam-mu; Guito-xiga (l. zapoteca, Oax.); Huaje cirial, Huaje cirián (Gro.); Jayascate, Jícara, Jicarita, Morro (Oax.); Shammu (l. chontal, Oax.); Tecomate (Sin.); Tuyachin (l. mixteca, Oax.); Tima (l. huasteca, S.L.P.). Sinónimos científicos: Crescentia ternata Sessé & Moc.; Crescentia trifolia Blanco; Otophora paradoxa Blume; Parmentiera alata (Kunth) Miers; Pteromischus alatus (Kunth) Pichón. http://www.conabio.gob.mx/conocimiento/info_especies/arboles/doctos/10-bigno1m.pdf Conabio. Crescentia alata.]
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