Calabaza

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Se denomina calabaza a varias especies de plantas de la familia de las cucurbitáceas, especialmente del género Cucurbita tales como:

• Cucurbita maxima que suele ser la especie por antonomasia a la que se hace referencia al usar el término «calabaza» en español
• Lagenaria siceraria llamada «calabaza de peregrino, vinatera o de San Roque» y que ostenta el nombre de «calabaza» en otros idiomas: Calabash en inglés, Kalebasse en alemán o Calebasse en francés, entre otros.
• Cucurbita moschata denominada «calabaza» y «calabaza moscada»
• Cucurbita ficifolia a la que se denomina «calabaza» y «calabaza blanca» en Perú
• Cucurbita pepo denominada también calabacín o calabaza larga.

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