Pan de calabaza

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Pan de calabaza.

El pan de calabaza es un tipo de pan rápido húmedo hecho con calabaza. La calabaza puede cocerse y ablandarse antes de usarse o simplemente cocerse con el pan (usar preparados de calabaza enlatados hace a la receta aún más fácil). Es frecuente añadirles frutos secos o pasas.

El pan de calabaza suele hornearse con forma rectangular, y a menudo se cocina a finales de otoño, cuando se dispone de calabaza fresca. También puede hacerse con calabaza enlatada, lo que da un sabor más fuerte.[1]

  1. «Cocinar un Pan de Calabaza». Juegos de Cocina 99. Consultado el 3 de mayo de 2013.