Calabaza

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Cantimplora de Lagenaria siceraria, la primera calabaza conocida en español.

La calabaza es en su sentido más general una baya de cáscara dura. Esta definición se corresponde con el término botánico anfisarca sensu lato, es decir de ovario súpero o ínfero.[cita 1] Las más conocidas son las que definen varios géneros de la familia de las cucurbitáceas (como Lagenaria y Cucurbita), familia en la que están asociadas al hábito de plantas trepadoras, aunque también se las encuentra en otras familias, los casos más conocidos en el mundo hispano probablemente sean los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna, que son dos géneros hermanos de bignoniáceas americanas. Todas éstas poseen variedades cultivadas que característicamente poseen buena conservación de su cáscara para utilidades para el humano (Lagenaria, Crescentia), o del contenido del fruto maduro (Cucurbita).

Todas las calabazas son de tamaño grande[nota 1] , lo cual recompensa al dispersor con una cantidad importante de pulpa por el esfuerzo de abrirlas. Están adaptadas a ser dispersadas por megamamíferos, animales que pueden quebrar su cáscara.[nota 2] Este tipo de fruto en general define géneros y salvo Lagenaria, de la que aún está en discusión[cita 2] cómo llegó a regiones cálidas y templadas de todo el planeta, las demás poseen una distribución algo más restringida. Ninguna se encuentra en regiones frías.

La asiática Benincasa es de fruto flotante de larga conservación consumido por humanos y parece haber sufrido algunos eventos de dispersión transoceánica.[9] [5] El aparentemente muy antiguo baobab (Adansonia), también comestible, está distribuido en África continental, Madagascar y Australia[cita 3] [cita 4] . También es africana la bignoniácea Kigelia? dispersada por rinocerontes[cita 5] . Entre los cítricos de cáscara dura están Balsamocitrus + Aeglopsis + Afraegle + Aegle (el "fruto de Bael" de los Himalayas), los 3 primeros africanos y el último asiático; y Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos últimos conocidos como wood apples o elephant apples. Está distribuido en Asia y África el género Strychnos, cuyos frutos sin ser cítricos son conocidos como monkey orange y dispersados por monos[cita 6] . En América se originaron y conservan las cucurbitáceas Cucurbita y Sicana, los árboles de calabazas bignoniáceos Crescentia + Amphitecna, el árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum; en América aparentemente los dispersores para los que fueron adaptadas están extintos desde la última glaciación.[3] En ese continente los roedores, que pueden roer su cáscara, son los únicos dispersores de algunas variedades de las que sólo consumen las semillas[3] [nota 3] .

Algunos frutos pudieron evolucionar de forma secundaria algunos de los mismos caracteres que las calabazas, de forma de ser dispersados por los mismos gremios de animales que las calabazas, o por gremios que se solapan.[3] Por ejemplo poseen prácticamente el mismo síndrome de dispersión, pero se observa claramente que ancestralmente eran legumbres, Gleditsia triacanthos[3] (acacia negra,[24] honey locust), y probablemente otras legumbres que en esta lista no serán mencionadas; su cáscara es leñosa e indehiscente y se diferencian de las calabazas en su relación superficie/volumen que es mucho mayor, sus dispersores en América también parecen extintos.[3] Otros frutos que botánicamente son pixidios (en los que a la madurez se separa un opérculo exponiendo las semillas) desarrollaron secundariamente un síndrome de dispersión similar, o al menos el "coquito" Bertholletia (familia Lecythidaceae) que posee un opérculo muy pequeño y no puede accederse a la recompensa -las semillas- sin romper la cáscara, éste es un género dispersado por agutís[25] . Por la utilización de su cáscara por el hombre, el pixidio de Lecythis (familia Lecythidaceae), más comúnmente conocido como "ollita" a veces se ha llamado calabaza.

En América en especial el término "calabaza" se solapó con los derivados de los nombres nativos, preponderando estos últimos para algunos tipos especialmente los cultivados por el hombre.

Calabazas, calabacines, zapallos, zapallitos y nombres afines[editar]

Términos que hacen referencia este grupo en parte son calabacín, calabacita, zapallo, zapallito, auyama, ahuyama, pipián, ayote; que serán definidos con sus diferencias regionales cuando se dispone de la información.

Luego se listarán todas las unidades consideradas dentro de este grupo, con sus nombres en la taxonomía formal y la popular para cada región, y los nombres de grupos más abarcativos cuando los hay.

El término Calabaza[editar]

Calabaza es el nombre usado en España para el fruto del único género que allí había, Lagenaria (originalmente calabazza), del que las variedades cultivadas[cita 7] al madurar poseen una cáscara endurecida que permite el almacenamiento del interior con semillas viables por más de un año y que, vaciado, se puede utilizar con fines prácticos no alimenticios. Después del encuentro de España con América, el término se extendió a Cucurbita[cita 8] y a los "árboles de calabazas" Crescentia + Amphitecna[cita 9] [cita 10] , géneros endémicos de la región, al extender el término a Cucurbita se incluyeron también las variedades que durante el cultivo fueron seleccionadas de cáscara lo suficientemente débil como para que pudiera ser cortada con cuchillo de cocina. Al entrar en la zona amazónica, el término se extendió al género comestible Sicana[cita 11] , y en un sentido, a las "ollas" fruto del árbol Lecythis[nota 4] , que al madurar se abren espontáneamente en una "olla" que expone las semillas y vaciadas se utilizan como vasijita para guardar la sal. Botánicamente la última es un pixidio. En el mundo oriental, se ha llamado calabaza a Benincasa, la "calabaza china" o "calabaza blanca", una cucurbitácea cultivada que se conserva por uno a dos años. El término se utiliza así en España y se extendió con diferente éxito a los tipos americanos englobados por él, a veces preponderando o conviviendo con los nombres derivados de los nativos.

Con mucha menos preferencia se llama a veces calabaza a las demás bayas de cáscara dura. Se corresponden en América el amazónico árbol de los cacaos Theobroma grandiflorum (el cupuazú), con variedades cultivadas,[34] y en un sentido, los pixidios de Bertholletia (los "coquitos" de las castañas de Pará), a los que se puede dar usos no alimenticios, como sustituto del recipiente para tomar mate o para artesanías. Otros son el grupo de los "cítricos de cáscara dura": el hindú Aegle, el "árbol de Bael", de frutos comestibles que se conservan sólo una o pocas semanas, sus afines africanos + Aeglopsis + Balsamocitrus + Afraegle, y dos poco emparentados con éstos: Limonia y Citrus 'Feroniella', los dos conocidos como wood apples o elephant apples. También se corresponden el africano Kigelia dispersado por rinocerontes, el antiguo baobab (Adansonia, en África continental, Madagascar y Australia) dipersado por elefantes y babuinos y también comestible, y sin ser un cítrico el llamado monkey orange, Strychnos, dispersado por monos en África y Asia.

Pero a veces se llama "calabaza" a traducciones inexactas de otros idiomas, el caso más común es que se llame "calabaza" a la traducción del inglés gourd, que tiene una definición más amplia en lo que respecta a los caracteres de la cáscara que la española calabaza: una gourd puede ser una calabaza pero también puede tener menor dureza, como la del melón o del pepino, y hasta puede una gourd de cáscara blanda partirse y abrirse espontáneamente al madurar; el término gourd puede aplicarse a todo el conjunto de estos frutos o a diferentes subgrupos de ellos. Por lo que se puede encontrar como "calabaza de..." a frutos provenientes de regiones no hispanoparlantes, que en inglés fueron llamados gourd y que luego se tradujeron al español. La cucurbitácea cultivada Sechium edule (chayote, chuchu, papa del aire), que no tiene características de calabaza (se conserva como una hortaliza, pero su cáscara es blanda) se puede encontrar como "calabaza espinosa", por traducción del náhuatl, y también como "calabacita china" en Perú, donde se la conoce de mano de los inmigrantes chinos (en realidad es "el fruto de una típica enredadera cucurbitácea consumido como hortaliza").

El fruto en los momentos de su desarrollo en que la cáscara todavía es blanda y no permite conservación (es decir, mientras ésta esté inmadura), es llamado calabacín, y si no es tóxico, se puede cosechar para consumir cocido como verdura de estación. Así se conoce el término en España, donde el primer "calabacín" que se consumió fue el de Lagenaria siceraria (hoy prácticamente abandonado frente a los de Cucurbita[cita 7] ), y así se utiliza también el término en algunas regiones de América (a veces, en América el término derivado calabacita[35] para los frutos inmaduros). La familia de las cucurbitáceas se caracteriza porque sus frutos en las primeras etapas del desarrollo son similares a los calabacines y en algunas especies domesticadas son sustitutos culinarios de los mismos, si bien al madurar pueden ser completamente diferentes de una calabaza; por lo que puede encontrarse extendido el término calabacín para hacer alusión al fruto inmaduro que se consume cocido como verdura de estación en forma similar al primer calabacín conocido en español.

El término zapallo[editar]

Zapallo hervido para puré, como utilizado el término en el sur de América.
Zapallitos, como utilizado el término en el Cono Sur.
"Zapallo" redirige aquí. Para el árbol forestal llamado "Zapallo Caspi" véase Pisonia zapallo.

En la América hispana en cambio, perduran para algunos grupos los nombres locales dados por los indígenas, que desplazan en algunas morfologías al nombre español calabaza; en particular, el más extendido es zapallo (del quechua sapallu[37] [cita 10] ) para los frutos que al madurar poseen pulpa comestible con el mismo sabor característico, de 4 especies: Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, y Cucurbita argyrosperma en una época conocida como Cucurbita mixta[cita 12] , se dividió en 4 especies porque son 4 grupos de hibridación[cita 13] pero no son diferenciables por su pulpa (la especie del mismo género Cucurbita ficifolia tiene una pulpa diferente y le fueron dados otros nombres). Este nombre es utilizado así en todo el sur de América hispana[cita 10] (Panamá,[43] [44] [45] [46] [47] [48] sudoeste de Colombia,[49] Ecuador,[50] Perú,[51] Bolivia,[52] Paraguay, Chile, Argentina y Uruguay). El uso del término "zapallo" incluye a la región geográfica original de la especie Cucurbita maxima domesticada en Argentina[53] (quizás originalmente el quechua sapallu refería sólo a esta especie[53] ) y cuyos cultivos tradicionales llegaron precolombinamente quizás hasta Perú[54] [cita 10] [cita 14] , e incluye parte de la distribución precolombina de Cucurbita moschata que se domesticó en la zona del Caribe hace 8000 o 9000[55] [43] años, y aparentemente en forma precolombina ya había llegado a Perú[cita 10] o a la Argentina.[53] Análogamente a lo que sucede con el término calabaza, al fruto inmaduro de cáscara blanda se lo llama zapallito, término restringido a la región donde se conocía el consumo de Cucurbita maxima de esa forma y que coincide con la existencia de variedades ancestrales del mismo (que hoy en día conviven con variedades para el mismo fin de Cucurbita pepo), de distribución desde Paraguay hacia el sur; término que también puede encontrarse en Bolivia,[52] Perú,[56] [57] [58] y extrañamente Costa Rica (en este último utilizan indistintamente "zapallo" o "zapallito" para las variedades de Cucurbita pepo que se consumen inmaduras[59] [60] [61] [62] y que conviven con otras variedades con otros nombres).

El término auyama y ahuyama[editar]

En Cuba, República Dominicana y el noreste de Sudamérica perdura el nombre auyama (en noreste de Colombia también ahuyama) [63] , voz caribe[cita 15] dada a los frutos que maduros poseen pulpa con el sabor y los usos culinarios del "zapallo" recién descripto, aunque aparentemente no tienen un correspondiente diminutivo para referirse a los frutos inmaduros de cáscara blanda.[65] En la región, la única especie que se cultiva es Cucurbita moschata, aparentemente domesticada en alguna isla del Caribe donde es la única especie que tolera sus condiciones de clima tan cálido y torrentoso, o quizás al noreste de Colombia, se consumen sus frutos preferentemente maduros[41] [cita 16] [cita 17] [cita 18] pero también inmaduros. Aparentemente la especie se dispersó con el nombre caribe por los españoles desde Cuba[67] y República Dominicana[67] hasta Venezuela[65] [49] [68] y el noreste de Colombia, en este último se aceptan las ortografías "auyama" y "ahuyama". La especie ya parecía haberse dispersado hasta Perú, o quizás hasta la Argentina, donde parece haber tomado nombres locales. En Colombia parece haber una división de nombres ya que se utiliza el término "zapallo" en el sudoeste desde antiguo, y puede ser que prefieran "zapallo" para los cultivos conocidos de Cucurbita maxima[cita 10] y "auyama" o "ahuyama" para las variedades tradicionales de Cucurbita moschata,[cita 15] las traídas del resto de América y que en años recientes se están adaptando a la región parecen adoptar el nombre zapallo.[69] [70] [71] [72] [49] [49] En la región pueden llamar a las variedades para consumir inmaduras de Cucurbita pepo "calabacines", sus cultivos son de importación reciente.

El término pipián[editar]

El nombre indígena pipián perdura para las variedades de Cucurbita argyrosperma en países donde se cultiva de forma precolombina: algunas regiones de México, Guatemala,[73] El Salvador,[74] [75] Nicaragua y Costa Rica (en Honduras clima y relieve no lo permiten), donde el mismo nombre se usa para el fruto inmaduro, para el fruto maduro, y para las semillas molidas, como para las salsas sobre la base de ellas (y también llaman "pipián" a todas las salsas sobre la base de semillas molidas, es decir, también a las de semillas de Cucurbita moschata y de Cucurbita pepo que se cultivan en la región y cuya pulpa sí se consume[76] ). El fruto maduro en general no llega al mercado, ya que la pulpa no suele consumirse, es de mala calidad y en algunos casos no se aconseja ni para alimento de ganado; si el horticultor lo deja madurar, es para extraer las semillas y vender sólo las semillas, que es el uso preferido en México. El uso preferido en los demás países (Guatemala, El Salvador, Nicaragua y Costa Rica) es el consumo del fruto inmaduro, que es a lo que "pipián" alude, y que puede convivir en la región con variedades inmaduras de Cucurbita pepo y de Cucurbita moschata, a las que se puede asignar otros nombres o no.[77] Se lo puede llamar pipián fresco,[73] para especificar el fruto inmaduro. El nombre cushaw se utiliza para los cultivos precolombinos del Sudoeste de Estados Unidos de Cucurbita argyrosperma, que se aprecian maduros para pulpa y todavía hoy se consumen, y el nombre puede encontrarse en México en referencia a ellos.[78]

El término ayote[editar]

En Costa Rica,[61] [79] [80] Nicaragua[81] y El Salvador[80] perdura el nombre náhuatl[cita 19] ayote para ciertas variedades ancestrales[cita 19] de uso similar al "zapallo" arriba descripto, todas de Cucurbita moschata,[cita 19] [79] [80] que llaman ayote sazón[80] [62] cuando maduras y ayote tierno[80] [62] [61] cuando inmaduras (el nombre convive en Costa Rica con el de "zapallito"[60] o "zapallo"[59] [61] [62] dado a variedades inmaduras de Cucurbita pepo, y también con el nombre "pipián"[62] dado a variedades inamduras de Cucurbita argyrosperma).

Otros términos importados[editar]

Llevados a todo el mundo.
Cucurbita moschata Tipo "Butternut"
Cucurbita pepo Tipo "Zucchini"

Mención especial merecen dos grupos exportados exitosamente a todo el planeta que se nombran a veces sin correspondencia con la terminología local: el cultivar 'Butternut' (y sus posteriores derivados) desarrollado en Estados Unidos en la década de 1930, y la raza "Zucchini" desarrollada en Italia en los cientos de años posteriores al descubrimiento de América.

Nombres en horticultura[editar]

En los nombres de los zapallos a veces se pueden encontrar modificadores que hacen referencias a características que le interesan al que lo cultiva:

  • "zapallo de tronco" o "arbustivo" (o si es un cultivar adaptado a que se consuma inmaduro, que es lo más común, "zapallito de tronco"), en América central salvo Panamá[84] (Nicaragua,[84] El Salvador,[84] Honduras,[84] Guatemala[84] ) "ayote arbustivo"[84] significa que la planta crece con un tronquito grueso y guías cortas, como un arbusto, mientras que
  • "zapallo de guía" o guiador (o zapallito de guía o guiador), en América Central salvo Panamá "ayote rastrero",[84] es el que proviene de una planta cuyo hábito es una guía (en general son enredaderas rastreras y trepadoras). El zapallo de guía es la condición ancestral de las 4 especies, y es como siempre se encuentran las poblaciones silvestres, mientras que el tipo tronco o arbustivo fue una mutación que fue muy seleccionada para el cultivo de zapallitos (fruto consumido inmaduro) debido a que se hacen tandas de cosecha cada dos o tres días y en el tronco son más fáciles de localizar y cosechar, el zapallo que se cosecha maduro en cambio en general es de guía aunque en los últimos años aparecieron cultivares de zapallos de tipo tronco. Puede haber morfologías intermedias entre los dos, más información en Biología y cultivo (arquitectura de la planta)

La planta de las 4 especies de zapallo es anual, se siembra en primavera, y se puede encontrar que lo llamen:

  • "zapallo de verano" (por traducción del inglés summer squash) si se cosecha inmaduro (lo cual ocurre durante el verano) por lo que es un sinónimo de zapallito (o calabacín), y similarmente
  • "zapallo de invierno" (por traducción del inglés winter squash) es el zapallo que se cosecha en el otoño cuando ya está maduro (y el pico de su consumo es todo el invierno).

Entre los zapallos que se consumen maduros, se pueden encontrar los modificadores:

    • "zapallos de guarda"[cita 20] > = "zapallos de almacenamiento" = "zapallos del año", que son los que poseen fruto con cáscara lo suficientemente madura como para que sean aptos para almacenarse durante meses (entre 2 meses y un poco más de 1 año, según la variedad), la cáscara no se hunde ni se lastima al intentar hincar la uña, y
    • "zapallos tempranos"[cita 20] o "zapallos para temprano"[cita 20] , o "zapallos para primicia"[cita 21] [cita 22] , que se consumen como un zapallo (es decir en puré de zapallo, etc), y están maduros o casi maduros, pero no sobrellevan un almacenamiento, y se llaman así porque se desarrollan y llegan al mercado antes que los de guarda, en la época de escasez de zapallos de guarda, al hincar la uña se lastiman y la pulpa tiene poco sabor[cita 22] [cita 21] [cita 20] (Chile[cita 20] , México[cita 21] , Argentina[cita 22] ).
    • "zapallos de media estación"[cita 20] , aparecen en el mercado entre los tempranos y los de guarda, no presentan gran durabilidad y su pulpa todavía es de inferior calidad.[cita 20]

En cada país pueden llamar zapallo criollo o zapallo tradicional a las landraces (poblaciones tradicionales) locales, es decir que por continuo cultivo durante muchas generaciones son las mejor adaptadas a las condiciones ambientales locales, así los que un argentino considera zapallos criollos o tradicionales no son los mismos que un uruguayo llama zapallos criollos o tradicionales. También pueden ser llamadas variedades de campo en contraposición a los cultivares "comerciales" rentables para el horticultor y cultivados para el circuito comercial.

Nombres en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma[editar]

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, son 4 especies que no hibridan entre sí pero están emparentadas, y son prácticamente indiferenciables en sus usos culinarios. Son los zapallos, ayotes, auyamas, ahuyamas, pipianes; parte de lo que en España se llama "calabazas". El cuadro para identificar la especie se encuentra en Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma.

Se han clasificado con criterios diferentes, a veces siguiendo el Código Internacional de Plantas Cultivadas, las estadísticas hortícolas suelen clasificar según el carácter de utilidad en apto para cosechar inmaduro, apto para cosechar maduro y de usos ornamentales.[nota 5] Otros estados de ese carácter pueden ser apto para cosechar para semillas, apto para cosechar tanto inmaduro como maduro, y "multiuso" (apto para cosechar inmaduro, maduro y para semillas).

Zapallos (comestibles maduros, en Cucurbita pepo, Cucurbita moschata, Cucurbita maxima, Cucurbita argyrosperma), Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, frutos comestibles maduros.

En horticultura se superponen clasificaciones diferentes hechas sobre la base de diferentes criterios de utilidad[cita 34] . Muchos taxónomos por ejemplo, adoptaron una clasificación basada en la forma del fruto, útil para los obtentores de plantas que buscan la posibilidad de hibridar y mantener el mismo producto comercial final. Por eso se encontrarán casos como el de 'Vegetable Spaghetti' que es "de tipo Spaghetti" según su forma de consumo y al mismo tiempo pertenece al "Grupo Vegetable Marrow" en la clasificación que divide por la forma del fruto. Muchos cultivos no pueden clasificarse dentro del esquema de cultivares y grupos de cultivares, se los identifica por origen de las semillas y nombre.

Se dividieron todos los cultivos en las unidades más pequeñas posibles a las cuales fuera asignado un nombre, aclarando cuáles estaban agrupadas en unidades más amplias para algún autor.

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Comestibles con uso primario alternativo, Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]
Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma, que se cosechan maduros y son comestibles pero se cultivan para un uso diferente, sin haber perdido sus cualidades para consumo de pulpa o semillas: Spaghetti, aceitero, decorativos (para adornos).

Inmaduras, Estados Unidos, Europa y resto del mundo[editar]

Puede chequearse Clasificación de plantas cultivadas para estudiar la diferencia entre un "cultivar", un "grupo de cultivares", una "landrace" o "variedad tradicional", un "market type" o "tipo comercial del fruto", un "grupo horticultural", y un nombre "botánico".

Cucurbita pepo, C. maxima, C. moschata, C. argyrosperma cosechados inmaduros para consumir cocidos como verdura de estación.

Cultivadas en América hispana por región[editar]

Las que todavía no fueron nombradas poseen un uso regional, y son:

Del sur a Ecuador[editar]

Venezuela y Colombia[editar]

Centroamérica[editar]

España[editar]

Otras calabazas comestibles maduras[editar]

Galería de "calabazas comestibles maduras, cultivadas, no Cucurbita mesofíticas", es decir cuyo sabor es fácilmente distinguible de los "zapallos" y por lo tanto tienen diferentes usos culinarios.

Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros[editar]

Cultivos de pepónides (fruto de cucurbitáceas) de los que se puede consumir el fruto inmaduro, que maduros son calabazas o no, puede que para su consumo necesiten ser pelados, o ser extraídas las semillas, o requerir un procedimiento para quitar el amargor, y luego cocidos. Es decir que culinariamente son intercambiables con las Cucurbita inmaduras.[cita 101]

Calabazas cultivadas de uso no alimenticio (ornamental gourds)[editar]

Galería de "calabazas de uso no alimenticio" (cultivadas para utilizar su cáscara lignificada con fines no alimenticios, como adornos, instrumentos musicales, recipientes, etc). En español "ornamental" significa decorativo, en inglés ornamental últimamente amplió su significado a "de usos no alimenticios".

Cucurbita de uso no alimenticio[editar]

Crescentia y Amphitecna de uso no alimenticio[editar]

Los dos son géneros muy emparentados entre sí de bignoniáceas, llamados "árboles de calabazas".

Lecythidae de uso no alimenticio[editar]

Lagenaria de uso no alimenticio[editar]

Comestibles de uso primario no alimenticio[editar]

Comestibles que se cultivan como ornamentales o aromatizante, en el caso de Sicana odorifera.

Calabazas silvestres y asilvestradas[editar]

Con la aclaración que las plantas pueden ser no domesticadas y cultivadas, para ornamentales o como curiosidad, etc., conservando los caracteres adquiridos en su estado silvestre (Parodi 1935). Y viceversa, pueden ser domesticadas y no cultivadas, habiéndose naturalizado en la región, son las llamadas "ferales" (feral) en inglés.

Cucurbita. Todo el género se caracteriza por sus frutos de tipo calabaza. Las Cucurbita silvestres son todas americanas, son poco diferenciables de algunos cultivos de Cucurbita decorativas,[cita 108] y muchas veces se les da ese uso. Comparten los caracteres de tener fruto pequeño, de cáscara dura que lo conserva más de un año, y amargo (tóxico por presencia de cucurbitacinas). Comprenden varias especies y también varias variedades dentro de las especies cultivadas, las últimas de importancia económica porque pueden polinizar cultivos comestibles volviéndolos amargos. En México a muchas de ellas se las llama "calabacilla loca" (por lo pequeñas y tóxicas). A continuación algunas de ellas, ver también la tabla de silvestres de México justo debajo de ésta.

En México es donde se presenta la mayor diversidad de especies y poblaciones de Cucurbita silvestres y otras "calabazas" y nombres afines, en la siguiente tabla se encuentra una recopilación de nombres (Lira y Caballero 2002,[237] agregados nombres listados por la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO[166] [238] cuando citados):

Especie Región o Estado Nombres comunes Usos
Apodanthera undulata Guanajuato Calabaza hedionda (o hedeonda) Medicinal (pulpa)
Jalisco/Zacatecas Calabaza amarga, calabaza loca Alimenticio (semillas)
Cucurbita argyrosperma ssp. sororia Chiapas Calabaza de caballo, calabaza de burro, coloquinto Manualidades (cáscara), medicinal (fruto), forraje (fruto)
Colima/Jalisco Agualaxtle, aguachichi, aguichichi, tolenche, tololonche, tolonchib Bebidas (semillas), medicinal (fruto)
Guerrero/Michoacán Calabaza de coyote, calabacilla, coyote, chamaco, chicayota Alimento (semillas), jabón (fruto)
Oaxaca Calabaza amarga, Guedu Iaac, Tecomachichi Alimento (semillas), medicinal (fruto), jabón (fruto)
Regiones no especificadas (Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, CONABIO)[166] Pipián silvestre (nombre preferido por el CONABIO), otros: almochete, calabacilla, moriche, calabaza de pepita gruesa, calabaza chompo, trompo, ayote de caballo, calabaza de caballo, chamaco, chicayota. Nipxi (lengua totonaco), tinu (lengua mixteco), ka, xka, xtop (lengua maya); San Luis Potosí: k’ alam. "En algunas regiones de México, las semillas y también los frutos inmaduros se emplean como alimento; estos últimos se consumen después de ser lavados y hervidos varias veces, para quitarles el sabor amargo que les confieren las cucurbitacinas presentes en la pulpa y las placentas, mientras que las semillas sólo son lavadas, aderezadas con sal y asadas o tostadas."[78]
Cucurbita foetidissima Chihuahua Aala, alidimai, ara chiki, aisiki arisi, calabacilla, calabacilla de burro Medicinal (hojas y raíces), jabón (raíces), bebidas (semillas)
Coahuila/Nuevo León Calabacilla loca, calabaza silvestre, chichicamole Jabón (raíces)
Hidalgo Calabaza del diablo Medicinal (raíces)
Regiones no especificadas (nombres listados por el CONABIO[238] ) Calabacilla loca, otros nombres: calabacilla amarga, cohombro, hierba de la víbora, calabaza amargosa, calabacilla de burro. En el Bajío: calabacilla silvestre, calabaza de burro, calabaza hedionda, calabaza silvestre y calabaza del diablo. Cua-cua (lengua chontal), chichic-amole y guelto-lana (lengua zapoteca). -
Cucurbita fraterna Tamaulipas Calabacilla loca, calabacilla, calabaza amargosa Medicinal (fruto), alimento (fruto inmaduro y semillas), forraje (fruto maduro)
Cucurbita lundelliana Península de Yucatán Calabacita, calabacita de monte, xbon dzek, xburut Jabón (pulpa), Recipiente (cáscara)
Cucurbita okeechobeensis ssp. martinezii Querétaro Calabacilla Sin datos
San Luis Potosí Calabacilla, tsoop Jabón (fruto)
Veracruz Calabacilla de monte, moriche, morcheta Jabón (fruto), sonajero (fruto), medicinal (fruto)
Cucurbita pedatifolia Valle de Tehuacán-Cuicatlán Calabacilla, torito Jabón (fruto)
Cucurbita scabridifolia Tamaulipas Calabacita Juguete (fruto)
Peponopsis adhaerens Querétaro Calabacilla Jabón (fruto)

Lagenaria, todo este género de cucurbitáceas se caracteriza por sus frutos de tipo calabaza, si bien prácticamente sólo Lagenaria siceraria es cultivada, y la única domesticada, o adaptada a nuestro linaje. Las otras 4 especies son todas africanas y silvestres, algunas se ven a continuación.

Frutos que no se corresponden con la definición de calabaza[editar]

Ver también la sección Otros pepónides "de tipo calabacín", consumidos inmaduros

No se corresponden con la definición de "calabaza" ni de tipo "calabacín":

Clasificación según diferentes autores[editar]

A continuación, la ubicación de cultivos y cultivares en cada grupo para cada autor, aunque en general aclaran que las semillerías no dan información del origen del cultivo y puede haber repeticiones y errores de ubicación:

  • Ennaranja-rojo Robinson y Decker-Walters (1997).[41]
  • Enrojo Decker-Walters (ed., 1996).[270] para Lagenaria de Norteamérica. Decker-Walters (ed., 1996).[271] para Cucurbita no alimenticias ("gourds") de Norteamérica.[272] para Benincasa de Norteamérica.
  • Envioleta Ferriol y Picó (2008).[93]
  • Enverde bosque Millán (1947).[132]
  • Enverde oscuro cultivares del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria), Argentina.
  • Enverde primavera Cumarasamy et al. 2002[273]
  • En verde amarillo Paris (2001) Plant Genetic Resources Newsletter[114]
  • En turquesa, Krístková, Lebeda y Paris 2012[112] Separan las "gourds" de C. pepo en C. pepo subsp. texana, C. pepo subsp. pepo, C. pepo subsp. fraterna, y C. pepo "uncertain".
  • En aguamarina Otro artículo acerca de Cucurbitaceae 2012[274]
  • En turquesa pálido Shojaeiyan et al. 2012 en Proceedings[275]
  • En Azul "Medium Slate" PAL et al. 2007, Bangladesh[276]
  • En Almendra Blancuzco Mi Agriculture Information Bank. Cultivation of Lauki.[196]
  • En Kaki Munro y Small (1997[91] ) para cultivos de Canadá.
  • Lira Saade y Montes Hernández. Cucurbita spp. En: Neglected Crops[168]
  • Andres (2004b[101] ). Diversity of tropical pumpkin (Cucurbita moschata), a review of infraspecific classifications.
  • Paris (1989[29] )

La región donde se desarrolló del cultivo/cultivar, cuando fue provista, se indica entre paréntesis.

"Nombres comerciales de semilla" de C. moschata Cultivares
C. moschata Cheese Group (grupo Queso) 'Calhoun'*,[93] 'Cheese'*[cita 51] , 'Chirimen'*,[93] 'Fairytale'**,[93] 'Futtsu Black'*,[93] 'Kentucky Field'*,[93] [168] 'Large Cheese'*,[93] [168] 'Large Sweet Cheese'*,[93] 'Long Island Cheese'*,[93] 'Magdalena Big Cheese'*,[93] 'Musquée de Provence'*[93] (='Moscata di Provenza'), 'Quaker Pie'*,[93] 'Tan Cheese'*[93]
C. moschata Crookneck Group (grupo Cuello Curvo, = Crane Neck es decir "cuello de grulla"[91] ) 'Argonaut'**,[93] 'Bugle Gramma'*,[93] 'Canada Crookneck'*,[93] 'Longue de Nice'*,[93] 'Lunga di Napoli'*,[93] 'NeckPumpkin'*,[93] 'Pennsylvania Dutch crookneck'*,[93] 'Tromba d'Albenga'*[93] (=Tromba di Albenga, Trombetta d'Albenga, Trombetta di Albenga), 'Winter Crookneck'*[93]
C. moschata Butternut Group o Bell Group (grupo Butternut o Campana) 'Alagold op'*,[93] 'Anquito Cokena' (Argentina)*,[99] 'Atlas'**,[93] 'Autumn Glow'*,[93] 'Avalon'**,[93] 'Butterboy'*,[93] 'Butternut'*p.80,[cita 36] [168] 'Burpee’s Butterbush'*,[93] 'Butterbush'*,[91] 'Butternut'*[41] *,[93] 'Butternut Supreme'*,[91] 'Canesi'**,[93] 'Cokena INTA' (Argentina)*,[85] 'Cuyano INTA' (Argentina)*,[277] [99] [85] [278] 'Dorado INTA-MAPO' (Argentina)*,[85] 'Early Butternut'**[93] *,[91] 'Estribo'**,[93] 'Frontera INTA' (Argentina)*,[99] [277] [85] [278] 'Li’l Abner'**,[93] 'Menina Rajada Seca'*,[93] 'Metro PMR'**,[93] 'Nicklow’s Delight'*,[93] 'Paquito INTA' (Argentina)*,[277] [85] [278] 'Pilgrim'**,[93] 'Ponca Butternut'*,[93] 'Puritan Butternut'*,[93] 'Really Big'**,[93] 'Rebenque'**,[93] 'Sucrine du Berry'*,[93] 'Supreme'**[93] (=? 'Butternut Supreme'?), 'Tahitian Butternut'*,[93] 'Ultra Butternut'**,[93] 'Violina'*,[93] 'Waltham'*,[93] 'Waltham Butternut'*p.80[cita 36] *[99] *[91] (quizás sea el mismo que Waltham?), 'Zenith'**,[93]
C. moschata nuevo market type "Calabaza pumpkin" ="Caribbean Pumpkin" ="West Indian Pumpkin" ="Cuban Pumpkin"[cita 53] "Calabaza pumpkin"[cita 53] ="Caribbean Pumpkin"[cita 53] ="West Indian Pumpkin"[cita 53] ="Cuban Pumpkin"[cita 53]
C. moschata Otros (+ C. moschata pumpkin) 'Buckskin'**,[93] 'Chirimen' (Japón)*[cita 138] , 'Colombian landraces'*,[cita 138] 'Cuban Pumpkin'*,[93] 'Dickinson'*,[93] 'Early Buckskin'*,[93] 'Fordhook Acorn'*,[93] 'Golden Cushaw'*[41] *,[93] [168] 'Kikuza' (Japón)*,[cita 138] 'Seminole Pumpkin'*[41] *[93]
C. moschata tipo pumpkin*p.173[91] 'Buckskin'**[91]
Sin clasificar 'CCM26'*,[275] 'Duma' (Brasil)*,[274] 'Menina'*,[275] 'Menina brasileira',[168] 'Nigerian Local' (Nigeria)*,[275] 'Soler' (Puerto Rico)*[275] *,[274] 'Taína Dorada' (Puerto Rico)*,[274] 'Verde Luz' (Puerto Rico)*[274]
Sin clasificar (Andres 2004b[101] ) Aehobag,[101] Aizu Gokuwase,[101] Alagold[101] (African Squash[101] ), Argenta,[101] Argonaut,[101] Atlas,[101] Avalon,[101] Baby Butternut,[101] Barbara,[101] Betternut,[101] Borinquen,[101] Buckskin,[101] Bugle,[101] Burpee Butterbush,[101] Butterbowl,[101] Butterboy,[101] Butternut Patriot,[101] Butternut Ponca,[101] Butternut Supreme,[101] Calabaza Segualca,[101] Calhoun,[101] Canada Crookneck,[101] Canadai Mezoides,[101] Canesi,[101] Cangold,[101] Carrizo[101] (Sonora/Sinaloa Border), Chieftan,[101] Chirimen,[101] Choctaw Sweet Potato,[101] Creole,[101] Dickinson Field,[101] Dulce de Horno,[101] Early Butternut,[101] Eastern Butternut,[101] El Dorado,[101] Estribo,[101] Fairytale,[101] French Cocoanut,[101] Futsu Kurokawa,[101] Futtsu Black,[101] Galeux des Antilles,[101] Gefleckter Fagtoong,[101] Genoppter Fagtoong,[101] Golden Cushaw[101] (Mammoth Golden Cushaw[101] ), Golden Papaya,[101] Grey,[101] Guarijio Segualco,[101] Hamdan,[101] Hayato,[101] Hercules,[101] Hopi Tan,[101] Kashiphal,[101] Kentucky Field,[101] Kikuza,[101] Kogigu,[101] La Estrella,[101] La Primera,[101] La Segunda,[101] Landreth Cheese,[101] Libby's Select,[101] Long Island Cheese[101] (Cutchoque Flat Cheese[101] ), Long Neapolitan[101] (Bedouin Squash,[101] Carpet Bag Squash,[101] Piena di Napoli,[101] Pleine de Naples,[101] Portmanteau Squash,[101] Porte-manteau[101] ) ¿el mismo que Naples Squash[101] (Lunga di Napoli[101] )?, Longfellow,[101] Longue de Nice,[101] Magdalena Big Cheese,[101] Martinica,[101] Matilde,[101] Mayo Segualca,[101] Mediterranean Giant,[101] Menina Brasileira,[101] Menina Verde,[101] Metermoschata,[101] Middle Rio Conchos,[101] Milk Pumpkin,[101] Mirepoix Musk Squash,[101] Musquée du Maroc,[101] Musquée de Provence[101] (Muscade de Provence,[101] Muscat de Provence[101] ), Neck Pumpkin[101] (Winter Crookneck[101] ), Nicklow's Delight,[101] Nigerian Local,[101] Old-Fashioned Tennessee Vining,[101] Orient,[101] Paw Paw,[101] Peraoro,[101] Phoenix,[101] Piedras Verdes Segualca,[101] Pilgrim,[101] Pima Bajo,[101] Puritan Butternut,[101] Qasim,[101] Quaker Pie,[101] Rampicante Trombocino[101] (parece error de ortografía, debería ser Rampicante Tromboncino, ver que parece duplicado en Tromboncino[101] ), Really Big,[101] Rebenque,[101] Rhode Island Butternut,[101] Rugosa Butternut,[101] Sangol,[101] Seminole Pumpkin,[101] Seoulmadi,[101] Shakertown Field,[101] Shishigatani,[101] Sigol,[101] Soler,[101] St. Petersburg,[101] Sucrine du Berry,[101] Tahitian Melon Squash[101] (Tahitian Butternut[101] ), Tamala,[101] Texas Indian,[101] Thai Pumpkin,[101] Toonas,[101] Tripolitan[cita 139] ,[101] Trombone Squash[101] (Lungo Trombocino[101] (puede ser error de ortografía, debería ser Lungo Tromboncino[101] ), Tromboncino,[101] Trombolino d'Albenga,[101] Zucca d' Albenga,[101] Zucchetta Trombolina,[101] Zucchino Rampicante[101] ), Ultra Butternut,[101] Upper Ground Sweet Potato,[101] Violina,[101] Virginia Mammoth,[101] Waltham Butternut,[101] Waltham Delite,[101] White Rind Sugar,[101] Wisconsin Canner,[101] Yoeme Segualca,[101] Yokohama,[101] Zenith.[101] También var. colombiana[cita 16] [cita 17] , var. indica[cita 140] , var. japonica[cita 141]
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[101] ) Rio Fuerte Mayo Arrote[101]

* indica F1. La ausencia de asterisco indica cultivo de polinización abierta, breeding line, o falta de información sobre este cultivo.

Nombres comerciales de semillas de C. argyrosperma Cultivo
C. argyrosperma subsp. cultivada sin indicar variedad , Magdalena Striped (USA[168] ), Papago (USA[168] ), Parral Cushaw (USA[168] ), Taos (USA,[168] var. stenosperma?)
C. argyrosperma var. argyrosperma 'Silverseed Gourd'*[93] (=Silver Seed Gourd, USA[168] )
C. argyrosperma var. stenosperma 'Elfrida Taos'*[93]
C. argyrosperma var. callicarpa 'Allneck Cushaw'*,[93] 'Black Tennessee Sweet Potato'*,[93] 'Campeche'*,[93] 'Chompa'*,[93] 'Cushaw Crookneck Green Striped'*,[93] 'Green Striped Cushaw'*[41] *[93] (USA[168] ), 'Hopi'*[93] (USA[168] ), 'Japanese Pie'*[93] (=[cita 142] 'Nippon Island'), 'Mayo Arrote'*[93] (quizás sea el mismo que 'Rio Fuerte Mayo Arrote' en "posiblemente introgresado desde C. moschata"), 'Navajo Cushaw'*,[93] 'Prima Bajo Sequalca'*,[93] 'Tennessee Sweet Potato'*,[93] [168] 'Tricolor Cushaw'*,[93] 'Veracruz Pepita'*[93] (USA[168] ), 'White Cushaw'*[93] (='Cushaw White' =[cita 143] 'Jonathan Pumpkin' =[cita 143] 'White Salem Pumpkin'), 'Zebra Mystery'*[93]
C. argyrosperma var. callicarpa tipo pumpkin (= sweet potato, "batata")*p.173[91] 'Japanese Pie'*p.173[91] (=[cita 142] 'Nippon Island') (USA[168] ), 'Sweet Dumpling' (may be this species*[91] ), 'Sweet Potato'*p.173,[91] 'White Cushaw'*p.173[91] (='Cushaw White' =[cita 143] 'Jonathan Pumpkin' =[cita 143] 'White Salem Pumpkin', USA[168] )
Cucurbita moschata probablemente introgresado con C. argyrosperma (Andres 2004b[101] ) Rio Fuerte Mayo Arrote[101]
"Nombre comercial de semilla" de C. pepo Cultivares
C. pepo Acorn Group (grupo Bellota, =Pepper squash, "zapallo pimiento"[91] ) 'Autumn Prince op'*,[93] 'Autumn Queen'*,[93] [cita 144] 'Celebration'**,[93] 'Carnival'*,[93] [cita 145] 'Cream of the Crop'*</font[93] [cita 146] , 'Early acorn'*,[93] 'Festival'*,[93] [cita 147] 'Harlequin'**,[93] 'Heart of Gold'*,[93] 'Jersey Golden Acorn'*,[41] 'Mardi Gras'**,[93] 'Mammoth Table Queen'*,[93] 'Mesa Queen'**,[93] 'Royal Acorn' (USA)*[93] *,[112] 'Swan White Table Queen'*,[93] 'Sweet Dumpling' (UK)*[93] *,[112] [cita 148] 'Table Ace'*p.79[cita 49] *,[93] [cita 149] 'Table Gold'*,[93] 'Table King'*[93] *,[91] 'Table Queen' (USA)*p.79[cita 49] *[93] *[112] *,[91] 'Table Queen Ebony'*,[93] 'Table Star'*,[93] 'Tay belle'*[275] *[91] ('Taybelle'**[93] ), 'Thelma Sanders'*,[275] 'Tuffy'*,[93] 'White Acorn'*,[93] 'Yugoslavian Finger'*[275] [cita 150]
C. pepo Pumpkin Group (grupo Pumpkin, tipo Halloween) -"summer pumpkin" -"Hull-less oil pumpkin" aceitero[93] +"summer pumpkin" +"Hull-less oil pumpkin" aceitero[112] +"summer pumpkin"[114] -"Hull-less" oil pumpkin (aceitero)[275] 'Aladdin'**,[93] [cita 151] 'Appalachian'*, 'Aspen'**,[93] 'Autumn King'*,[93] [cita 152] 'Big Autumn'*,[93] [cita 153] 'Baby Bear'*p.79,[cita 66] 'Chinese Miniature'*,[275] 'Cinderella'*,[114] 'Citrouille de Touraine' (Francia)*,[112] 'Connecticut Field' (USA)[cita 154] *p.79[cita 64] *[93] *[112] *[114] *,[91] 'Dagestan' (Dagestan)*[112] *,[114] 'Early Autumn'**,[93] 'Early Harvest'**,[93] 'Gladiator'**,[93] 'Gleisdorfer Ölkürbis' (Austria)*,[112] 'Ghost Rider'*,[91] 'GoldFever'*,[93] 'Gold Keeper'*,[93] 'Gold Rush'*,[93] [cita 155] 'Gold Standard'*,[93] 'Gold Strike'**,[93] 'Gourmet Globe'*,[114] 'Happy Jack'*,[91] 'Howden'**,[93] 'Howdy Doody'**,[93] 'Jack Be Little' (USA)*p.79,[cita 66] 'Khutorianka'*,[114] 'Jack O’ Lantern'*[93] *[114] *,[91] 'Jack of All Trades'**,[93] 'Li’l Goblin'**,[93] 'Li’l Ironsides'**,,[93] 'Little Gem',[cita 65] 'Longface'*,[93] 'Magic Lantern'**,[93] 'Merlin'**,[93] 'Mother Lode'*,[93] 'Munchkin' (USA)*p.79,[cita 66] 'Mystic'**,[93] 'Nantucket',[cita 65] 'New England Pie'*,[93] 'Nonkadi' (Uzbekistan)*[112] *[114] 'Peek a Boo'**,[93] [cita 156] 'Phantom'*,,[93] PI 442315 (México),[cita 65] PI 442325 (México),[cita 65] 'Pick-a-Pie'*,[93] 'Pomme d'Or'*,[275] 'Porqueira'*,[114] 'Racer'**,[93] [cita 157] 'Rocket'*,[93] 'Schooltime'**,[93] 'Small Sugar' (USA),[29]

*[93] *[112] *[114] *,[91] [cita 158] 'Sorcerer'**,[93] [cita 159] 'Spirit'**,[93] 'Spookie'*[93] *,[114] 'Spooktacular'*,[93] [cita 160] 'Tallman'*,[93] 'Tender and True' ("summer pumpkin" U.K.)*,[112] 'Tondo di Nizza' (Italia)*[112] (Ronde de Nice*[114] ), 'Tondo di Padana'*,[275] 'Tondo Verde Scuro di Piacenza' (Italia)*[112] *,[114] 'Tours'*,[93] 'Trickster'**,[93] 'Ukrainska Nogoplodna'*,[114] 'Uzbekistan Local Pumpkin'*,[114] 'Wee Be little'*,[93] 'Winter Luxury'[cita 161] *,[114] 'Winter Luxury Pie'*,[93] [cita 162] (será = 'Winter Luxury'?), 'Wizard'*[93]

C. pepo grupo Hull-less o Semihulless ("Oilkurbis"*[275] ) 'Anton Berger'*,[275] 'Baby Bear'*,[93] 'Chinesischer'*,[275] 'Eat All'*,[93] 'Estancia Bugar'*,[275] 'Georgica'*,[275] 'Gleisdorfer'*,[275] 'Gleisdorfer Öilkurbis'*,[93] 'Hull-Less'*,[93] 'Kakai'*,[275] [cita 163] 'Lady Godiva'*p.79-80[cita 69] *[93] *,[275] 'Lu's Oilkurbis'*,[275] 'Markant'*,[275] 'Miranda'*,[275] 'Retzer Gold'*,[275] 'S-Afrika'*,[275] 'Sepp'*,[275] 'Slovenska Golica'*,[275] 'Snackjack'**,[93] 'Streaker'*,[93] 'Styrian Pumpkin'*,[93] 'Szentesi Oliva'*,[275] 'Trick or Treat'*,[93] 'Triple Treat'*p.79-80[cita 69] *[93] [cita 164]
C. pepo Spaghetti Group (grupo Spaghetti) 'Goldetti'**,[93] 'Hasta la Pasta'*,[93] 'Heaven'**,[93] 'Orangetti'**p.79[cita 71] *,[93] 'Pasta'**,[93] 'Small Wonder'**,[93] [cita 165] 'Spaghetti Tivoli'*,[93] 'Stripetti'**,[93] [cita 166] 'Trifetti'**,[93] 'Vegetable Spaghetti'*p.79[cita 70] *,[93] [cita 167] 'Vermicelli'**[93]
C. pepo Ornamental Group (grupo Ornamental) )(=Cucurbita gourds sensu Decker-Walters[271] )+subsp. texana + subsp. pepo + subsp. fraterna[93] 'Apple' ('Early Apple', 'Apple Squash')*[cita 168] , 'Autumn Wings' (='Swan')*[cita 169] *,[93] [cita 170] 'Baby Boo'*,[93] 'Baby Pam'*,[93] [cita 171] 'Bell' ('Bishop's Mitre of 1866')*[cita 172] , 'Bicolor Pear' ('Pear, Bicolor', =[271] 'Ringed Pear')*[cita 173] *,[93] 'Big Bell' (='Bell, Big')*[cita 174] , 'Brazilian Sugar' ('Brazilian', 'Brazilian Sugar Gourd')*[cita 175] , 'Crown of Thorns' (='Finger', ='Holy Gourd', ='Sugar Bowl')*[cita 176] , 'Der Wing'*[cita 177] , 'Egg' (=[271] 'Nest Egg', =[271] 'White Egg', =[271] 'Goose Egg')*[cita 178] *[93] *,[91] 'Flat'[cita 108] *,[114] 'Flat Striped' (=[271] 'Broad Striped', =[271] 'White-striped Flat Fancy Gourd', orthographic error: 'Flat Stripped'[93] )*[cita 179] *,[93] 'Galeuses'*,[93] 'Gremlin'*,[93] 'Jack B Little'*,[93] 'Ladle' ('Scoop')*[cita 180] , 'Li’l Pum-KeMon'*,[93] 'Little Boo'*,[93] 'Miniature' (=ref name="Decker-Walters 1996 Cucurbita" />'Miniature Ball')[cita 108] *[cita 181] *[93] *,[114] 'Munchkin'*,[93] 'Orange' (=[271] 'Orange Ball', =[271] 'Mock Orange')*[cita 182] *[93] *,[114] 'Orange Small'*,[93] 'Pam'**,[93] 'Pear'[cita 108] *,[93] 'Pineapple' (=[271] 'Early Pineapple', =[271] 'White Pineapple', =[271] 'White Turban')*[cita 183] , 'Shenot Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Shenot')*[cita 184] , 'Spoon'*[93] *,[91] 'Spoon' (=[271] 'Bicolor Spoon', =[271] 'Small Spoon')*[cita 185] ='Spoon Bicolor'*,[93] 'Striped Crown of Thorns' (='Crown of Thorns, Striped')*[cita 186] *,[93] 'Striped Pear' ('Pear, Striped')*[cita 187] *,[93] 'Warty' (=[271] 'Orange Warted', =[271] 'Warty Hardhead', =[271] 'Warty Fancy Gourd')*[cita 188] *,[93] 'Wee-BLittle op'*,[93] 'White Ball'*[cita 189] *,[93] 'White Pear' ('Pear, White')*[cita 190] , 'Yellow Ball' (='Ball, Yellow')*[cita 191]
C. pepo subsp. pepo "gourds" +zapallitos gema o Unique[112] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[112] 'Rolet' (Sudáfrica[114] )*,[112] 'Orange Ball' (Canadá)*,[112] 'Orange Warted' (Canadá)*,[112] 'PI 442309' (México)*,[112] 'PI 442313' (México)*[112]
C. pepo subsp. texana "gourds"[112] 'Shenot´s Crown of Thorns' (Canadá)*,[112] 'Striped Pear' (Canadá)*,[112] 'Wild Arkansas' (U.S.A.)*,[112] 'Wild Texas' (U.S.A.)*[112]
C. pepo subsp. fraterna "gourds"[112] 'Wild Mexico' (México)*[112]
C. pepo Grupo de "gourds" de subsp. desconocida 'Flat' (Canadá)*,[112] 'Miniature Ball' (Canadá)*[112]
C. pepo Otros (de guarda) 'Bush Delicata'*,[93] 'Camäleon'*,[93] 'Delicata'[cita 57] *p.79[cita 58] *[93] *,[91] [cita 192] 'Vegetable Spaghetti'*[91]
C. pepo Zucchini Group 'Black Beauty'*,[114] 'Black Jack'*p.78[41] *,[91] 'Black Zucchini' (U.S.A., Field)*p.78[41] *,[112] 'Burpee's Golden Zucchini'*p79,[41] 'Erken'*,[275] 'Fordhork Zucchini' (U.S.A.)*[112] *,[114] 'Nero di Milano' (Italia)*[112] *,[114] 'Nano Verde di Milano'*,[114] 'Seneca Select'*,[91] 'True French' (U.K.)*[112] *[275] ('TrueFrench'*[114] ), 'Verde di Milano'*,[114] 'Zucchini Dark Green'*,[91] 'Zucchini Grey', 'Zucchini Select'*[91]
C. pepo Vegetable Marrow Group 'Alba'*,[275] 'Beirut'*,[114] 'Blanche non-coureuse' (Francia)*[112] *,[114] 'Bianco di Palermo'*,[114] 'Bolognese'*,[114] 'Bulgarian Summer'*,[275] 'Caserta'*p.79[cita 193] *,[114] 'Cousa' (Este Medio)*[cita 194] ,[41] 'M2546' (Israel)*,[112] PI 181763 (from Lebanon)*,[114] 'Table Dainty' (U.K.)*[112] *,[114] 'Gornurekhovskiye'*,[114] 'Vegetable Marrow'*,[114] 'Vegetable Spaghetti' (Japón)*,[112] 'Verte Petite d'Alger' (Francia)*[112] *,[114] 'Vegetable Spaghetti'*,[114] 'Yakor'*[114]
C. pepo Cocozelle Group 'Alberello di Sarzane'*,[114] 'Cocozelle' (USA)*p.79[cita 195] , 'Cocozelle Tripolis' (Alemania)*[112] *,[114] 'Long Cocozelle' (USA)*[112] *,[114] 'Lungo Bianco di Sicilia' (Italia)*[112] *,[114] 'Lungo di Toscana'*,[114] PI 165018 (from Turkey)*,[114] 'Romanesco' (Italia)*,[112] 'Striato d'Italia' (Italia)*[112] *[275] *,[114] 'Striato Pugliese'*,[114] 'Verte Non-Coureuse d'Italie' (Francia)*[112] *[114]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello Recto (Straightneck) 'Creamy' (U.S.A.)*,[112] 'Early Prolific Straightneck' (U.S.A.)*p.79[cita 88] *,[112] 'General Patton'*,[275] 'Seneca Butterbar' (U.S.A.)*,[112] 'Sunary'*,[275] 'Yankee Hybrid' (USA))*p.79[cita 196]
C. pepo Grupo zapallitos Cuello curvo (Crookneck) 'Bianco Friulano'*,[275] 'CN3'*,[275] 'Courge cour Tours'*,[275] 'Early Crookneck' (U.S.A. Field)*,[112] 'Early Summer Crookneck' (U.S.A.)*,[112] 'Summer Crookneck'[cita 81] [cita 197] , 'Sundance'*,[275] 'Yellow Crookneck' (USA)*p.79[cita 82] , 'Yellow Summer Crookneck' (U.S.A.)*[112]
C. pepo Grupo zapallitos escalopados (=Vieira, Scallop) (=Flat-shaped, "aplanados",[91] =Patisson[275] =Patty pan[143] ) 'Early White Bush'*,[275] 'Galeux'*,[275] 'Golden Bush Scallop' (U.S.A.)*,[112] 'White Bush Scallop' (U.S.A. Field)*p.79[cita 92] *,[112] [cita 198] 'Yellow Bush Scallop' (U.S.A.)*,[112] 'White Scallop'*[91]
Unique*[114] (zapallitos gema, de Sudáfrica) 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[114] 'Rolet' (Sudáfrica)*[114]
Sin clasificar 'Rumbo' (Seminis Inc., Korea)*,[276] 'Bulum' (Seminis Inc., Korea)*,[276] 'A & C 510'[cita 199] , 'Li'l Pump-ke-mon'[cita 200] , 'Sweet Lightning'[cita 201] , 'High-Beta Gold Spaghetti'[cita 202] , 'Japanese Nest Egg'[cita 203] , 'Gem'[cita 204] , 'White Crown of Thorns'[cita 205] , 'Sugar Loaf'[cita 206] , 'Southern Miner'[cita 207] , 'Greenstripy'[cita 208] , 'Big Red California Sugar'[cita 209] , 'Long Pie'[cita 210] , 'Orange Smoothie'[cita 211] , 'Oz'[cita 212] , 'White Scallop Rattle'[cita 213] , 'Turner Family'[cita 214] , 'Costata Romanesco'[cita 215] , 'Mystic Plus'[cita 216]

[cita 217] , 'Sunburst'[cita 218] , 'Dancing Gourd'[cita 219] , 'Bumpkin'[cita 220] , 'Trax Field'[cita 221] , 'Cornfield'[cita 222] , 'Sugar Pie'[cita 223] , 'Benning's Green Tint'[cita 224] , 'Cotton Candy'[cita 225] , 'Dinosaur Egg'[cita 226] , 'Lemon'[cita 227] , 'Table Star Acorn'[cita 228] , 'Gadzukes'[cita 229]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

"Nombre comercial de semilla" de C. maxima Cultivares
C. maxima Banana Group (grupo Banana) 'Blue Banana'*,[93] 'Orange Banana'*,[93] 'Pink Banana'*,[93] 'Pink Banana Jumbo'*,[93] 'Mammoth Jumbo'*,[93] 'Plymouth Rock'*[93]
C. maxima Delicious Group (grupo Delicious) 'Delicious'*,[93] 'Golden Delicious'*,[93] 'Green delicious'*,[93] 'Faxon'*,[93] 'Quality'*[93]
C. maxima Marrow Group (grupo Marrow) 'Autumnal Marrow'*,[93] 'Boston Marrow'*,[93] 'Golden Bronze'*,[93] 'Ohio'*,[93] 'Valparaíso'*,[93] 'Wilder'*[93]
C. maxima Hubbard Group (grupo Hubbard)+'Little Gem' de zapallitos Gema, Sudáfrica 'Arikara'*,[93] 'Baby Blue'*,[93] 'Baby Green'*,[93] 'Baby Red'*[93] (=Red Kuri), 'Blue Ballet'*,[93] 'Blue Hubbard'*,[93] 'Blue Magic'**,[93] 'Brighton'*,[93] 'Chicago Warted Hubbard'*,[93] 'Golden Hubbard'*[93] *,[91] 'Green Hubbard'*,[93] 'Green Warted Hubbard'*,[93] 'Hubbard'*,[278] 'Kitchenette'*,[93] 'Little Gem' (Sudáfrica)*,[93] 'Marblehead'*[93] (='Marble Head'), 'New England Blue Hubbard'*,[91] 'Orange Magic'**,[93] 'Red Hubbard'*,[93] 'True Green Hubbard'*,[91] 'True Hubbard'*,[93] 'Uchiki kuri'*[93] (=Red kuri), 'Umatilla Marble Head'*,[93] 'Warted Hubbard'*,[93] 'Yakima Marble Head'*[93]
C. maxima Show Group (grupo Show, =C. maxima "pumpkin"[cita 230] )+Mamooth[93] +Mamooth[91] 'Atlantic Giant'*p.82[cita 45] *[93] *,[91] 'Big Max'*p.82[cita 45] *,[93] 'Big Moon'*,[93] 'Cinderella (Rouge Vif d´Estampes)'*,[93] 'Dill’s Atlantic Giant'*,[93] 'Etampes'*,[93] 'First Prize'**,[93] 'Mammoth Chili'*,[93] 'Mammoth Gold'*[93] *,[91] 'Prizewinner'**,[93] 'Virginia Mammoth'*,[93] 'Wyatt’s Wonder'*[93]
C. maxima Turban Group (grupo Turbante, = "C. maxima gourds"[91] ) +Buttercup +Zapallito +Buttercup[cita 231] 'Aladdin’s Turban'*,[93] 'AutumnCup'**,[93] 'Bonbon'**,[93] 'Burgess Buttercup'*,[93] 'Bush Buttercup'p.81[cita 232] *,[93] 'Buttercup'p.81[cita 232] *,[93] 'Crown'*,[93] 'Crown Prince'**,[93] 'Essex'*,[93] 'MiniRed Turban'*,[93] 'Mooregold'*,[93] 'New Zealand Blue'*,[93] 'Orange Dawn'**,[93] 'Queensland Blue'*,[93] 'Red China'*,[93] 'Red Warren'*,[93] 'Sweetmeat'*,[93] 'Tiny Turk'*,[93] 'Turk’s Turban'*p.81[cita 68] *,[93] 'Warren'*,[93] Zapallito Redondo de Tronco*[93]
C. maxima Buttercup class 'Buttercup'*,[91] 'Golden Nugget'*,[91] 'Honey Delight'*,[91] 'Sweet Mama'*[91]
C. maxima Zapallito Group (grupo Zapallito, enciclopedia Mansfeld),*[cita 233] [41] C. maxima var. zapallito*:[132] 'Cachí Magnif INTA' (Argentina)*,[99] 'Veronés INTA' (Argentina)*;[277] [99] C. maxima var. triloba*;[132] C. maxima var. zipinka*[132]
Cucurbita Kabocha Group (grupo Kabocha), compuesto por C.maxima e híbridos C. maxima x C. moschata +Hokkaido -híbridos C. maxima x C. moschata[93] +Buttercup[273] , (= C. maxima x C. moschata para Andres 2004b pero en la lista aparecen,[101] y para la enciclopedia Mansfeld). Aiguri,[101] 'Aijehei'**[93] *[273] , 'Ambercup'**,[93] 'Black Forest'**,[93] 'Cha-Cha'**,[93] Dandy Boy,[101] 'Delica'**[93] *[273] [101] (=[101] [93] Ebisu[101] [93] ), 'Eclipse'**,[93] 'Emiguri'**[93] *[273] , 'Gatton'**,[93] 'Golden Debut'**,[93] [101] 'Golden Orbit'**,[93] Hokkaido,[101] 'Hokkori'**,[93] Home Delite,[101] 'Honey Delight'**[93] (=?Honey Delite[101] ), Iron Cap,[101] 'Japan Cup'**,[93] 'Jarrahdale'**,[93] Kikusui,[101] 'Kofuki'*[273] , 'Kurijiman'**,[93] 'Miyako'*,[273] Naguri Squash,[101] 'Nutty Delica'**,[93] 'Pacifica'**,[93] Shintosa,[101] 'Sunshine'**,[93] Supreme Delight,[101] 'Sweet Mama'**[93] (=Tsurunashi Yakko[93] ), 'T133'*[273] , 'Tetsukabuto'*[282] [101]
Otros 'Casper'*,[93] 'Confection'**,[93] 'Dulce de Horno'*[93] (=Buen Gusto), 'Galeuse d’Eysines'*[93] (='Galeux d'Eysines'), 'Gold Nugget'*,[93] 'Lakota'*,[93] 'Lumina'*,[93] 'One Too Many'*,[93] 'Red Warty Thing'*[93] (=[cita 234] 'Victor'*p.80-81[cita 235] ), 'Triamble'*,[93] Valenciano*, Zapallo plomo*,[93] 'Colorado La Banda INTA 70'*[99]
Valenciano (nombre comercial Mendoza, Argentina) 'Pecas INTA'*,[277] 'Marino de Mendoza'*[99]
Sin clasificar Max 85 (type specimen)*,[275] Maxi 158 (type specimen)*,[275] Maxi 199 (type specimen)*[275]

*indica F1. La ausencia de asterisco negro indica polinización abierta, breeding line, o falta de información

Cucurbita maxima Tipo Hoyo (C. maxima var. triloba), Cucurbita maxima Tipo Zipinka (C. maxima var. zipinka) de Millán (1947) aparentemente no fueron encontrados o reconocidos en las semillerías.

"Nombre comercial de semilla" de Lagenaria siceraria Cultivos
L. siceraria calabaza "gourd" (para fines no alimenticios, nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[270] 'Acoma Rattle' (New Mexico, USA)[cita 236] , 'Apple' (='African Square', 'Big Apple')[cita 237] , 'Banana'*[cita 238] , 'Basket, Hollar'*[cita 239] , 'Basketball'*[cita 240] , 'Birdhouse' (='Purple Martin House', ='Bird's Nest')[cita 128] , 'Blow Gun Kapok' (='Cofan Kapok') (Amazonas)[cita 241] , 'Bottle' (='Common Bottle', ='Pilgrim', 'Dumbbell')[cita 242] , 'Bottle, Baby'*[cita 243] , 'Bottle, Black Seeded'*[cita 112] , 'Bottle, Chinese'*[cita 244] , 'Bottle, Indonesian' (Bali, Indonesia)[cita 245] , 'Bottle, Large'*[cita 246] , 'Bottle, Mexican'*[cita 247] , 'Bottle, Miniature' (SE Asia)[cita 248] , 'Bottle, Sennari'*[cita 249] , 'Bushel' (='Bushel Basket')[cita 250] , 'Cannonball'*[cita 251] , 'Cheese'*[cita 252] , 'Cheese Gourd'*[cita 253] , 'Chinese Water Jug' (='Giant Bottle', 'Water Jug')[cita 254] , 'Club' (='Clavata', ='Hercules Club', ='Trumpet')[cita 254] , 'Corsican Flat'*[cita 255] , 'Cow Leg' (Taiwan)[cita 256] , 'Dipper' (='Siphon', ='Retort')[cita 113] , 'Dipper, Apache' (Arizona, USA)[cita 114] , 'Dipper, Extra Long Handled'*[cita 115] , 'Dipper, Long Handled'*[cita 116] , 'Dipper, Miniature'*[cita 117] , 'Dipper, O'odham'*[cita 118] , 'Dipper, Santo Domingo'*[cita 119] , 'Dipper, Short Handled'*[cita 120] , 'Dipper, South Seas Island'*[cita 121] , 'Dipper, Tarahumara'*[cita 122] , 'Giant African Water Bottle'*[cita 126] , 'Gooseneck, SSE'*[cita 257] , 'Hahre-hawan'*[cita 258] , 'Hawaiian Mask' ('Hawaiian Ipu Nui') (Hawái)[cita 259] , 'Hopi Rattle' (Arizona, USA nativo)[cita 260] , 'Japanese Long' (='Japanese Bottle Siphon') (Japón)[cita 261] , 'Japanese Round Basket' (='Japanese Round')[cita 261] , 'Kettle' (='African Kettle', ='Big Calabash of Africa')[cita 127] , 'Knob Kerrie'*[cita 262] , 'Little Man'*[cita 263] , 'Long Marmorata'*[cita 264] , 'Longneck'*[cita 265] , 'Lump-in-the-neck' (SO USA)[cita 266] , 'Maranka' (='Dolphin', ='Dinosaur', 'Monkey', ='Cave Man's Club', ='Swan', ='Alley Oop', ='Alligator')[cita 125] , 'Mayo'*[cita 267] , 'Mayo Bilobal'*[cita 268] , 'Mayo Giant Bule' (Sonora, México)[cita 269] , 'Mayo Gooseneck' (Sonora, México)[cita 270] , 'Mayo Teardrop Bule'*[cita 271] , 'Mayo Warty Bule' (Sonora, México)[cita 271] , 'Nigerian Saybo'(morfo1[cita 272] , morfo2[cita 273] ), 'O'odham Small Bilobal' (Tohono O'odham Nation)[cita 274] , 'Oval Basket'*[cita 275] , 'Penis Sheath' (Nueva Guinea)[cita 131] , 'Peru Sugar Bowl'*[cita 111] , 'Peyote Ceremonial' (SO USA)[cita 276] , 'Pipe' (='Calabash Pipe', ='South African Calabash Pipe')[cita 130] , 'Powder Horn' (='Courge Poire à Poudre', ='Powder', ='Penguin') (Francia)[cita 277] , 'Purple Martin' (='Martin', 'Bird's Nest', a veces 'Birdhouse' que es aplicado a un rango más amplio de frutos) (SE de USA nativo)[cita 129] , 'Rainy Queen'*[cita 278] , 'Small Gourd of Brazil'*[cita 279] , 'Small Gourd of Guinea' (='Microcarpa')[cita 280] , 'Snake, Long Green' (='Elongata') (Egipto)[cita 281] , 'Snake, San Juan' (USA nativo)[cita 282] , 'Snake, Wonder' (India)[cita 283] , 'Straightneck Wren House'*[cita 123] , 'Swan' (='Goose', ='Speckled Swan', a veces "Swan" se aplica equivocadamente como sinónimo de 'Maranka') (USA nativo)[cita 110] , 'Tarahumara Biolobal'*[cita 284] , 'Tarahumara Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 285] , 'Tarahumara Chatos'*[cita 286] , 'Tarahumara Small Bule'*[cita 287] , 'Tepehuan Canteen' (Chihuahua, México)*[cita 288] , 'Tobacco Box' (='Snuff Box')*[cita 289] , 'Trough'*[cita 290] , 'Trough Bali Sugar' (Bali, Indonesia)*[cita 291] , 'Trough, Sugar'*[cita 292] , 'Verma Wonder' (India)*[cita 293] , 'Warty, African'*[cita 294] , 'Warty, Hardshell' (USA)*[cita 295] , 'Yaqui Deer Dance Rattle' (Sonora, México)*[cita 124]
L. siceraria calabacín comestible (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en ornamentales/alimenticias) Decker-Walters (ed., 1996).[270] 'Early Green Long' (China)[cita 296] , 'Extra Long' (SE Asia)[cita 297] , 'Kampyo' (='Yûgao')[cita 298] , 'Large and Long' (China)[cita 263] , 'Long Calabash' (='Calabash Extra Long')[cita 264] , 'Long White Prolific'*[cita 299] , 'Longissima' (='Baton', ='Long Club', ='Italian Edible', ='Cucuzzi', ='Cucuzzi Caravazzi', ='Snake', ='Flute', ='Serpent') (Italia)[cita 102] , 'Med-Log Calabash' (='Medium Long')[cita 300] , 'New Guinea Butter Bean' (=New Guinea Butter Vine')[cita 301] , 'Pusa Summer Prolific Long'*[cita 302] , 'Summer King'*[cita 110] , 'Zucca' (='Sheep's Nose')*[cita 303] , 'Zucca Siciliano'*[cita 304]
L. siceraria calabacín comestible Lauki o Dudhi 'Summer Prolific Round'*,[196] 'Summer Prolific Long'*,[196] 'Pusa Naveen' (error ortográfico: 'Pusa Navven'*[196] ), 'Arka Bahar'*,[196] 'Pusa Manjiri'*,[196] 'Pusa Meghdoot'*[196]
"Nombre comercial de semilla" de Benincasa hispida Cultivos
Benincasa hispida comestibles inmaduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[272] 'Chinese Fuzzy' (='Fuzzy Squash', ='Fuzzy Melon')*[cita 105] , 'Round'*[cita 305]
Benincasa hispida comestibles maduros (nota: si bien aclara si el uso es culinario en cada cultivar, el autor no subdividió en comestibles maduras/comestibles inamduras) Decker-Walters (ed., 1996).[272] 'Chinese Preserving Melon' (='Courge à la cire', ='Chinese Winter Melon')*[cita 306] , 'Giant'*[cita 307] , 'Green Long and White' (='Long White')*[cita 308] , 'Large Round'*[cita 309] , 'Long Fuzzy'*[cita 310] , 'Oblong'*[cita 311] , 'Small Chinese'*[cita 312] , 'Super Soup' (Taiwan)*[cita 313] , 'Ton Qwa Round'*[cita 314] , 'Tong Qua Large White'*[cita 315]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]


Notas[editar]

  1. Las calabazas, aun las silvestres, son frutos de tamaño "grande". Los frutos silvestres se consideran "grandes" a partir de los 5 cm de diámetro, y "muy grandes" a partir de los 10 cm de diámetro. (Barlow 2001[3] )
  2. Se considera "megamamífero" al mamífero más grande que un ciervo o una persona pequeña, más pesado que 100 libras o 55 kilos. En este contexto un megamamífero es aquél que puede quebrar una calabaza silvestre madura. (Barlow 2001[3] )
  3. Está documentado que la Cucurbita silvestre sudamericana, Cucurbita maxima subsp. andreana, crece asociada a las madrigueras del roedor llamado vizcacha: Parodi (1926[20] ): "se me asegura que antes de los años 1890 y 1900 era sumamente común en la tierra removida de las vizcacheras". Podetti (1925,[21] sobre el folklore de San Luis): "Reuníanse por otro lado grandes cantidades de una cucurbitácea amarga, parecida al zapallo de tronco, llamada "cháncara" (Cucurbita maxima subsp. andreana), que abunda especialmente alrededor de los vizcacherales." Parodi (1935[22] ): "(Cucurbita maxima subsp. andreana) crece en suelos modificados: terraplenes, maizales, antiguas taperas, viejos corrales, vizcacheras, etc." La expresión colectada en Saubidet (1943[23] ): "paisano amargo como zapallo de vizcachera", es decir, como Cucurbita maxima subsp. andreana.
  4. Lecythis, mencionado como "calabaza" en español, definido por su uso como vasija, en Boman 1919[32] citado en Millán (1968[33] ).
  5. División en Consumidas maduras/consumidas inmaduras como verdura de estación/cultivadas no alimenticias/silvestres. Esta división es la que emerge más fácilmente tanto para el taxónomo[cita 23] aunque no hayan hecho grupos formales[cita 24] , como en las lenguas vernáculas[cita 25] [cita 26] como en las estadísticas hortícolas de producción[cita 27] [cita 28] [cita 29] y se corresponde con el uso final para los que fueron seleccionados, por ejemplo la dureza de la cáscara preferida es diferente al cosechar maduros o inmaduros, y es diferente la importancia de la selección por color de pulpa, textura y sabor[cita 30] [cita 31] , y los que se comercializan maduros que pueden ser consumidos inmaduros (algunos de muy buena calidad como verdura de estación, como 'Butternut'[cita 32] ) pueden poseer características no rentables para el horticultor como una cosecha de menor cantidad de frutos, maduración lenta, y cobertura del suelo más amplia (no arbustiva) que vuelve más lenta, dificultuosa y cara la cosecha[cita 32] , por lo que no son cultivados para comercializar inmaduros.[cita 32]
  6. a b c d e f g h i Behera et al. (2011[194] ). Se consumen inmaduros como verdura de estación: Lagenaria siceraria (Lauki en India), Luffa acutangula (Dhari tori en India), Luffa cylindrica (Chikni tori en India), Momordica charantia (Karela en India), Momordica cochinchinensis (Cochinchin gourd, sweet gourd, sur de Asia), Momordica dioica (Kaksa, kakrol en India (Asia tropical y África), Trichosanthes anguina (chichinda en India), Trichosanthes dioica (parwal en India)

Citas[editar]

  1. Anfisarca sensu lato utilizada (como amphisarca) en Watson, L y MJ Dallwitz, The families of flowering plants, Cucurbitaceae[1] : "Fruits ... a berry (usually, most commonly in the form of a ‘gourd’ (pepo) or an amphisarca)...". Las cucurbitáceas tienen fruto de ovario ínfero o semi-ínfero. Otras fuentes definen un anfisarca sensu stricto, incluyendo sólo a las bayas de ovario súpero, p.ej.[2] : "Succulent or fleshy or baccate fruits, category: the pericarp is not distinguishable into distinct layers, type: amphisarca. Here the pericarp is stony. The ovary is superior and the placenta fleshy e.g. wood apple (Aegle), elephant apple (Feronia)."
  2. a b A pesar de los análisis moleculares (Kistler et al. 2014[4] , Schaefer et al. 2009[5] ), según fuentes recientes Lagenaria siceraria fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe, África, donde es de fruto pequeño, redondo y de cáscara delgada, y las variedades cultivadas son las que se habrían dispersado al resto del mundo: Janick et al. (2007[6] ), traducción: "El origen geográfico de Lagenaria siceraria fue durante mucho tiempo un misterio, pero recientemente esta planta fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe (Wilkins-Ellert, 2003[7] ). Las plantas silvestres fueron observadas de fruto delgado, redondo y de cáscara delgada. Las Lagenaria siceraria cultivadas deben haber llegado al norte de África en tiempos antiguos, y para la época de los romanos las formas de botella se cultivaban para el uso de sus frutos maduros, secos y de cáscara gruesa, y las formas elongadas se cultivaban para el uso de los frutos inmaduros como vegetal." Ver publicación del descubrimiento en Decker-Walters y Wilkins-Ellert (2004[8]
  3. En la revisión del género de Baum (1995[10] ) p.444: "(En DISPERSAL BIOLOGY). In Africa the main dispersal agents of Adansonia digitata are terrestrial mammals, particularly elephants and baboons (Wickens 1983[11] ). Enhanced germination rates have been reported for seeds that have passed through an animal's digestive system (Baker, in Rick & Bowman 1961[12] ), suggesting that the African baobab is primarily endozoochorous. It has recently been determined that Australian baobab, Adansonia gibbosa, is also dispersed by terrestrial mammals, in this case kangaroos and wallabies (Done 1987,[13] Baum & Handasyde, unpublished data). Fallen fruits are eaten and the seeds pass intact. However, unlike A. digitata, there was no significant difference in the germination percentage of seeds collected from droppings (2%) versus seeds taken directly from fruit (5%) (Baum & Handassyde, unpublished data). In view of the viability of seeds that have been eaten by mammals and the large number of seeds that are eaten (shown by the frequency of droppings containing seeds), we may conclude that A. gibbosa is primarily endozoochorous. However, the suggestion of bat-dispersal in A. gibbosa (Froggatt 1934[14] ) seems unlikely. In Madagascar, animal dispersal of Adansonia has not been documented. In view of the intensive ecological and behavioral work conducted on lemurs, the only extant animals potentially capable of acting as seed dispersers, it appear that the baobabs of Madagascar are not currently endozoochorous. However, among the many animals that have become extint since humans colonized Madagascar (ca. 1500-2000 years ago; Mack 1986[15] ) are some that could have been seed-dispersers of the Malagasy baobabs. The most likely candidates for this role are two species of the subfossil genus Archaeolemur (L. Godfrey, pers. comm.). They were abundant throughout much of Madagascar until human colonization and persisted until at least 1000 years ago (D. Burney, pers. comm.) They are thought to have been similar in size, habits, and locomotion to baboons (Papio spp.) and were "primarily frugivorous, or at least dietarily generalized, consuming large food items, such as hard-skinned fruits" (Tattersall 1982:[16] 220). Another candidate worth considering is the elephant bird, Aepyornis spp. (P. Armstrong, pers. comm.), a large terrestrial ratite (the heaviest bird that ever lived) that occurred primarily in the south and west of the country as recently as the 17th century. They were potentially important seed-dispersers, as their "very powerful beak would enable (them) to dig up tubers and open large fruit" (Mahé 1972:[17] 344). In the absence of animals as seeds dispersers, it seems that water offers the only means of dispersal available to the extant Malagasy baobabs. The buoyant fruit and tough waterproof pericarp of Adansonia digitata means that dispersal along rivers, on floodwaters, and along strandlines is probably frequent (Wickens 1983[11] ). In contrast, water dispersal may be ruled out for the Australian species on account of its fragile, usually dehiscent pericarp. In Madagascar, water dispersal occurs in A. perrieri growing alongside rivers. For example, in Montagne d'Ambre numerous fruit may be found in the Rivière de Makis floating as much as 1/2 km below the nearest tree (pers. obs.). Similarly, A. za and A. madagascariensis fruit, which have tough, indehiscent pericarps and are frequently found along watercourses, are likely to be water dispersed. However, hydrochory is unlikely in A. grandidieri and A. suarezensis because of their fragile pericarps and in A. rubrostipa because it rarely occurs near rivers or streams.
  4. a b El fruto del baobab es una calabaza, en la revisión del género de Baum (1995[10] ) p.440:"The members of the genus (Adansonia) are united by several derived characters that serve to distinguish them from other Bombacaceae, including a characteristic, indehiscent fruit with reniform seeds and a powdery pulp." p. 442: "The fruit of Adansonia is best described as a large, dry berry with an indehiscent woody pericarp, a spongy or chalky "pulp", and numerous reniform seeds. The fruit of A. gibbosa is unique in the genus in that is functionally dehiscent, tending to crack irregularly while still on the tree and usually breaking open upon falling to the ground. Fruit shape and pericarp thickness vary among species but are also highly variable within A. digitata,A. gibbosa, and A. za. These and other characters of fruit morphology (e.g., pericarp anatomy) seem to have great potential in the systematics of Adansonia, but have yet to be fully exploited." En la descripción diagnóstica del género, p.446: "Fruit a dry, large, many-seeded berry; globose, ovoid, or oblong-cylindrical; pericarp reddish or blackish brown, tomentose, hard and woody (5-15 mm thick) with longitudinal fibers on the inner surface; usually indehiscent. Seeds enveloped in a white or cream, dry, powdery or spongy pulp. Seeds 10-15(-20) mm long, reniform; cotyledons 2 (rarely polycotylous), + equal, folded and achlorophyllous."
  5. Bealeand, Kinsey (2011[18] ). Traducción: "¿Alguna vez se han preguntado qué dispersa las semillas de Kigelia? No muchos animales las comen -los babuinos lo hacen cuando están desesperados, los insectos pueden intentarlo y los elefantes las comen cuando están presionados, ¿pero sabían que son un favorito del rinoeronte negro, que es considerado un dispersor importante de la semilla de esta especie? De hecho, las semillas de Kigelia no germinarán hasta que hayan sido ingeridas por algo parecido a un rinoceronte, por lo que una gran parte de los patrones espaciales que vemos en la actualidad en esta especie pueden deberse a fantasmas de distribución pasada del rinoceronte. Quién sabe". En el original: "Ever wondered what disperses Kigelia seeds? Not much eats them - baboons do when they're desperate, insects have a go and elephants will when pressed, but did you know they're a favourite of Black Rhino, and considered important seed dispersers for this species? In fact, Kigelia seeds don't germinate unless they've been eaten by something like a rhino, so mayube much of the pattern we see currently in this species related to ghosts of past rhino distribution? Who knows."
  6. Strychnos mitis accounted for 18% (542/2,930) of the red-tailed guenon FEEs indicating that when it is fruiting, it can be an important species in the diet of red-tailed guenons. Although I did not quantify their feeding behavior, on several occasions I also noted blue monkeys (Cercopithecus mitis) and grey-cheeked mangabeys (Lophocebus albigena) eating the fruit of Strychnos mitis.[19]
  7. a b Janick et al. (2007[6] ), traducción: "El origen geográfico de Lagenaria siceraria fue durante mucho tiempo un misterio, pero recientemente esta planta fue encontrada en estado silvestre en Zimbabwe (Wilkins-Ellert, 2003[7] ). Las plantas silvestres fueron observadas de fruto delgado, redondo y de cáscara delgada. Las Lagenaria siceraria cultivadas deben haber llegado al norte de África en tiempos antiguos, y para la época de los romanos las formas de botella se cultivaban para el uso de sus frutos maduros, secos y de cáscara gruesa, y las formas elongadas se cultivaban para el uso de los frutos inmaduros como vegetal. Las dos son ilustradas (depicted) más tarde, en la Edad Media, y pueden encontrarse frecuentemente en las ilustraciones del Renacimiento. Los frutos inmaduros, elongados de L. siceraria o cocuzzi todavía son parte de la cocina siciliana aun habiendo sido reemplazados en parte por el post-colombino, más pequeño cocozelle, que es el fruto inmaduro y elongado de Cucurbita pepo."
  8. Patiño VM (1912-2001[26] ): "CALABAZAS. (Para Cucurbita maxima y Cucurbita moschata). Cucurbita moschata. La relación de Vázquez de Coronado habla de CALABAZAS entre los quepos (Peralta, 1883, 771-772). (...) Ecuador. Las relaciones geográficas de la parte interandina ecuatorial de fines del siglo XVI, incluyen esta planta entre los mantenimientos comunes, en los siguientes lugares: Cuenca (ZAPALLOS); en su anejo San Luis de Paute ("zapallos, que son unas calabazas grandes"); y Laja ("zapallos, por otro nombre calabazas") (Jiménez de la Espada, 1897, III, 159; 169; 203; Jaramillo Alvarado, 1955, 92). Amazonas. En varios puntos del Amazonas se mencionan CALABAZAS durante el viaje de Lope de Aguirre (Ortiguera, 1909, 323, 330, 356; 419). Calabazas cultivaban los indígenas en el sector Putumayo-Caquetá (Cuervo, 1894, IV, 276). (...) Perú. Algún autor habla de CALABAZAS o AVYAMAS sin detalles sobre la especie (Borregán, 1948, 78). (...) Cucurbita maxima. Quizá a Cucurbita maxima se refiera Acosta: ". ..las calabazas de las Indias es otra monstruosidad de Su grandeza y vicio con que se crían, especialmente las que son propias de la tierra que allá llaman «zapallos» , cuya carne sirve para comer, especialmente en Cuaresma, cocida o guisada" (Acosta, 1940, 277; -----, 1954,113)." El autor más tarde comenta que el nombre Calabaza también se ha utilizado para Cucurbita ficifolia.
  9. 2004. The Ethnobotany. Florida ethnobotany. CRC Press.[27] p. 251: "Calabaza (derived from Arabic qar’ah ya´bisah, dry gourd, a name originally for Lagenaria, Spanish...)", p. 253: "Columbus’s arrival in the Caribbean in 1492 marked the Europeans’ first encounter with the genus Cucurbita. This New World genus produced fruits similar to those of cucumbers and watermelons that the Spanish knew at home, but the explorers noted the differences. Columbus called Crescentia, Cucurbita, and Lagenaria by the only name he knew -calabazas, and he probably found all three in Cuba (Sauer 1969). That he did find Cucurbita there is indicated by his comment that these plants were ‘more delicate and lacking the little spines that the plant of the calabaza [Lagenaria] has.’" Notas de taxonomía: Amphitecna es un género muy emparentado con Crescentia al que se lo solía ubicar dentro de este último género, y se lo suele llamar con muchos de los mismos nombres comunes, y es también un "árbol de calabazas".[28] También al leer crónicas de taxonomía de la época hay que tener en cuenta que muchos taxónomos, incluido Linneo en 1752, ubicaron a Lagenaria dentro de Cucurbita (Paris 1989[29] citando a Bailey 1929[30] ).
  10. a b c d e f g Patiño VM (1912-2001[26] ): "Crescentia cujete. (...) Islas del Caribe. Las menciones que de calabazas hace Fernando Colón en la vida de su padre el Almirante, no precisan si se trataba de Crescentia o de Lagenaria. Todo induce a creer que es del primero. Don Cristóbal vio usar los frutos partidos por el medio para achicar las canoas en las Bahamas, a raíz de su desembarco a mediados de octubre de 1492, y poco después en la costa de Cuba, como recipiente de agua para viajes (debió ser el fruto entero en este caso, aunque no lo especifica la fuente). A principios de noviembre de 1493, en su segundo viaje, al tocar en Gadalupe, registra el hallazgo de las calabazas (Colón, H., 1947, 93, 95, 145; Anqlería, 1944, 36) (...) Panamá y Darién. Cristóbal Colón considera digno de atención anotar la presencia del árbol de las calabazas en la costa de Veraguas (Anglería, 1944, 234). (...) Wafer también asegura que en su tiempo los calabazos pintados del Darién eran muy estimados por los españoles (Wafer, 1888, 35; 68). (...) Nordenskiold menciona "calabazos" bellamente decorados entre los cunas del Darién y del Chocó, que se usan solamente para fines ceremoniales y religiosos, mientras que para los menesteres: cotidianos, bastan recipientes de arcilla o los mismos calabazos pero sin decorar (Nordenskiold: JSAP, 1929, XXI, 141-148). (...) Región caribe-magdalenesa. (...) Calabazos secos colgados de cuerdas, para que sonaran al paso de los españoles y delataran su presencia, se hallaron en Bondigua, cuando regresaba de la Sierra la expedición de Lugo (Aguado, 1916, 1, 156). (...) Este fruto se usaba para llevar pólvora en las expediciones contra los indómitos serranos (Simón, 1953, VII, 140). El totumo era común en jurisdicción de Santa Marta (Rosa, 1945, 318-319). Sin duda variedades seleccionadas con ese fin eran las usadas para echar la cal con que se consumía la hoja de hayo o coca; en tal caso el recipiente recibe el nombre de POPORO: "Este es un calabacillo con su cintura en medio, hecha desde tierno, con un cordón que le ciñen, y un puntero a medida de la boca, con su recaso muy pulido" (Ibid., 264). Estas tribus, las únicas al parecer que en Sur América cultivaron abejas melíferas, echaban la miel en "calabazas pequeñas no bien llenas" (Castellanos, 1955, II, 282-284). (...) En cuanto a la cuenca del Magdalena, no faltan menciones tempranas del uso del totumo entre los indígenas. A Hernán Vanegas el guacana o cacique de Tocaima le regaló entre otras cosas "calabazos de miel silvestre" (Simón, 1953, III, 234). Calabazos aparecen incluídos entre los tributos que en ciertos sectores debían dar los indios de la Nueva Granada a los españoles (Aguado, 1916, 1, 532; , 1956, I, 422). (...) Los pijaos y otras tribus de la Cordillera Central colombiana usaron ampliamente el totumo. El pellejo de la cara de los enemigos muertos lo armaban a modo de trofeo sobre calabazos (Aguado, 1917, II, 745). Durante las campañas de tierra arrasada contra ellos, Diego de Bocanegra, según propia confesión, no sólo taló cultivos, sementeras y frutales, sino que rompió tinajas, ollas, mates y calabazos, "que es pérdida muy grande para ellos y la sienten en extremo" (Tascón, T. E., 1938, 194). (...) Venezuela. Los indios tiznados de la sierra de Mérida en Venezuela usaban los calabazos suspendidos de cuerdas en la misma forma que los de la Sierra de Santa Marta, para descubrir la presencia de enemigos (Aguado, 1917, II, 253). (...) Entre varios pueblos de la Tierra Firme se usó el peniestuche de calabazo, como se verá más adelante. (...) Llanos orientales. Al llegar a la boca del Meta, el conquistador Herrera envió cartas en un calabazo cerrado con cera (Aguado, 1918, 1, 618). (...)Nuevo Reino de Granada. El cronista Simón relata que confiscó a un mohán de Tota algunos utensilios de su oficio, entre ellos un calabacito con hojas de yopa (Simón, 1953, VII, 182-183). Con el nombre de TOTUMOS, llamados por los españoles CA.LABAZOS, los menciona Zamora en el Nuevo Reino. Se usaban tanto los hemisferios como el fruto entero, después de sacarle la tripa por un agujero, como indicó Marcgrave que se hacía en el Brasil. (...) Amazonas. Calabazos decorados para beber halló Orellana en el bajo Amazonas (Carvajal, G., 1942, 65-66)." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "Pati.C3.B1o_2001_zapallo" está definido varias veces con contenidos diferentes Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "Pati.C3.B1o_2001_zapallo" está definido varias veces con contenidos diferentes
  11. Sicana odorifera como una "calabaza" por extensión de Lagenaria siceraria. Por ejemplo en Patiño (2002),[31] quien cita en la página 143, cuando empieza a hablar de las cucurbitáceas y en particular de Sicana odorifera: "Hablando de los recursos de las provincias de La Plata y del río del mismo nombre, un autor de mediados del siglo XVI dice que, además de las ordinarias, había "otras calabazas, que se llaman arinas (¿mala transcripción?), que son muy olorosas y diferentes de las calabazas [Lagenaria siceraria], de color amarillo y negras" (Oviedo y Valdés, 1959, II, p.373). Bajo el nombre de calabaza del Paraguay describe Cobo una fruta de las cucurbitáceas [Sicana odorifera], de la cual afirma: "...es muy dulce y aguanosa, cómese cruda como el melón y tiene razonable sabor, y toda ella un olor muy agudo y suave, por el cual es más estimada que por su gusto, y para gozar de su olor las suelen colgar en las casas". (...) El médico José María Boso, en el relato de su viaje por el oriente boliviano en 1815, dice al enumerar las frutas nativas en la montaña de los Yuracarés: "Pabi [Sicana odorifera]. Ésta es una calabaza larga..." (Valdizán et al. 1922, III, p.365).
  12. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 72, y summer squash es sinónimo de "zapallito" (fruto consumido inmaduro), y winter squash, sinónimo de "zapallo" (fruto consumido maduro): "Cultivars are classified as summer squash (sometimes called vegetable marrow) or winter squash, depending on whether the fruit is used when immature or mature. The term winter squash refers to the ability of the fruit to be stored until the winter months. Summer squashes are generally (nota: en USA) C. pepo, but winter squashes may be C. pepo (e.g. 'Acorn'), C. maxima ('Hubbard'), C. moschata ('Butternut') or C. argyrosperma ('Green Striped Cushaw')."
  13. Teppner (2004[42] ) p. 258, traducción: "Hoy es un hecho, al menos para el profesional, y aun para él, sólo si posee toda la planta, es decir con hojas, flores, frutos y semillas, que cada cultivar de las cucurbitáceas cultivadas puede ser clasificado en géneros y éstos a su vez en tribus. Se pasa de largo muy seguido, desafortunadamente, que fue un camino lleno de piedras (a stony path), llegar a esta colección de caracteres basados en una montaña de conocimiento y esto fue especialmente dificultuoso en el caso de las cucurbitáceas cultivadas. Desde los primeros herbales hasta una nomenclatura pasable, estable, y una agrupación más o menos razonable basada en relaciones de parentesco, se necesitaron más de 300 años de duro trabajo". En el original: "Today it is a matter of course, at least for the professional, and at least then, when the whole plant, i.e., with leaves, flowers, fruits and seeds is present, that each cultivar of our cultivated Cucurbitaceae can be classified to a genus and they in turn to tribes. Is is often unfortunately overseen, that it was a stony path, to reach this collection of characters based on a mountain of knowledge and this was especially difficult in the case of the cultivated Cucurbitaceae. From the first herbals to a passable, stable nomenclature and somewhat reasonable grouping based on true relationships, more than 300 years of hard work were required".
  14. Patiño VM (1912-2001[26] ): "Son confusos los datos sobre (Cucurbita moschata en) el Perú, ya que aquí se usaban otras especies, como la Cucurbita maxima Duch., poco o nada conocidas -sino recientemente- al norte del ecuador (véase numeral 153). (...) Aunque se ha introducido Cucurbita maxima a Colombia en tiempos recientes, no ha encontrado aceptación, excepto como alimento para cerdos."
  15. a b Patiño VM (1912-2001[26] ): "Cucurbita moschata Dutch: [...] AHUYAMA, AUYAMA, del cumanagoto, lengua caribe (Henríquez Ureña, 1938[64] , l07-108)." "América ístmica. En una relación de 1610 se dice que en la costa atlántica se dan las OYAMAS (Peralta, op. cit., 699; Fernández, 1886, V, 157). (...) UYAMAS eran común mantenimiento de los guaymíes (Ufeldre: Meléndez, 1682, III, 2; : Serrano y Sanz, 1908, 86), así como de los dorases (Rocha: Meléndez, op. cit., 401). Un río «Auyama», en la laguna de Chiriquí, puede que tenga relación con esta especie (Alba C., M. M., 1950-a, 51).De acuerdo con las relaciones de Portobelo y Panamá de 1607 había en ambas ciudades "«oyamas», que son calabazas redondas, señaladas las tajadas [ como?] melones; dulces y buenas cocidas y asadas. (...) Costa atlántica. En documentos de la época de las primeras exploraciones que se siguieron a la fundación de Cartagena, se habla de "«ahuyama», que es como un melón" (Friede, 1955, m, 276). Quizá no sean otras las YAYAMAS (error de copia?) que según un autor se cultivaban en dicha ciudad (López de Velasco, 1894, 386).Costa atlántica. A principios de la conquista de Pacabuey y del valle de Upar, los indígenas ofrecieron AUAYAMAS, junto con otras cosas, a Pedro Vadillo (Aguado, 1916, I, 84). Los pueblos de la Sierra Nevada de Santa Marta, especialmente los del valle de Caldera, cultivaban AHUYAMAS (Simón, 1953, I, 149; VIII, 114). En el siglo XVIII un autor dice que en Santa Marta había "calabaza blanca y colorada, que generalmente es llamada «ahuyama»" (Rosa, 1945, 296). En Cania, valle de Cúcuta, y en el valle de Santiago, cerca de San Cristóbal del Táchira, las AVYAMAS eran comunes (Aguado, 1917, II, 507, 515). En esa región los españoles llamaron un pueblo «de las Avyamas», "por la mucha abundancia que della havía" (Aguado, 1918, I, 351; Femández de Piedrahita, 1942, IV, 35; Oviedo y Baños, 1885, I, 203). En la localidad de: Sorca, cerca de Sam Cristóbal, existe una variedad endémica de ahuyama denominada «carabiria», que ha perdido la facultad de propagatse por semilla; los agricultores de la región la multiplican vegetativamente. (...) Venezuela. En Caracas, según la relación de Pimentel, se conocían las "calabazas que llaman «auyamas»" (Latorre, 1919, 81; Arellano Moreno, 1950, 81). Abundaban en Barquisimeto yen Tocuyo (Arellano Moreno, op. cit., 116, 149). En el golfo de Cariaco se registran con el nombre de AGYAMAS (Arellano Moreno, op. cit., 56; Oviedo y Baños, 1885, I, 306). Nicolás de Federmann encontró AHUYAMAS durante su expedición al interior (Federmann, 1958, 43). También se cultivaban AHUYAMAS en Coro (Altolaguirre y Duvale, 1908, 204). Llanos. Durante la expedición de Gonzalo Jiménez de Quesada al Dorado, él y sus compañeros descansaron en el pueblo de los Palenques, "satisfaciendo los hambrientos senos, porque se recogió copia de grano, yucas, «auyamas» y batatas muchas con que se sustentaron cuatro meses" (Castellanos, 1955, IV, 541; Aguado, 1918, I, 351, 352). En un interesante diario de una entrada cuyo fin era conocer los límites Apure-Meta, en 1774, se registra el hallazgo de algunas «auyamas» entre los indígenas del río Canaviche (Cuervo, 1893, III, 95). (...)Magdalena y Nuevo Reino. Los patangoros de la margen izquierda del Magdalena, no sólo comían de las ahuyamas los frutos, sino también las hojas (Aguado, 1917, II, 132-133). En Vitoria, pueblo minero fundado en esa zona, para 1583 "se da mucha cantidad de xuca y de frisoles y «auyamas» ques gran sustento para los negros que las huviesen de labrar [las minas]" (Guillén Chaparro: AIP, 1889, XV, 156). AVYAMAs le dieron los páeces a Domingo Lozano en 1555 (Aguado, 1917, II, 739). Entre Cacataima y Otaima, localidades serranas del área ocupada por los pijaos, a falta de maíz, no se comía sino auyamas asadas (Ortega Ricaurte, 1949, 271 ). (...) Magdalena y Nuevo Reino. (...) En la otra banda del Magdalena (no las nacientes donde estaban los andaquíes), eran los muzos cultivadores de AVYAMAS (Latorre, 1919, 119; Aguado, 1917, II, 708). AHUYAMAS, según Simón, había en el valle de La Grita, cerca de Vélez, cuando entraron los españoles en 1537 (Simón, 1953, I, 242). Decía Zamora en 1701: “«auyamas», que son vnas grandissimas calabazas, de mas de seis dedos de canto, la carne naranjada de buen gusto, alimento de los pobres" (Zamora, 1930, 43). Otro autor agrega que "las mejores son pequeñas, que llaman del puerto, porque de donde primero se trajeron fue de Girón" (Oviedo, 1930, 48-49). (...) Cauca y Antioquia. En el segundo viaje de Jorge Robledo al norte de Cali, entre el Pueblo Grande de los Gorrones y el de Palomino, en los ranchos abandonados por los indígenas a la vista de los españoles, a más de otras comidas de que se ha dado cuenta en diversos capítulos, se hallaron "melones de la tierra, é [o?] ahuyamas". Cauca y Antioquia. (...) Se cultivaban AOYAMAS en el pueblo minero de Cáceres, parte baja del Cauca (Vázquez de Espinosa, 1948, 317). (...) Perú. Algún autor habla de CALABAZAS o AVYAMAS sin detalles sobre la especie (Borregán, 1948, 78)."
  16. a b Andres (2004a[66] ): "En Colombia hay Cucurbita moschata de apariencia primitiva: pequeñas, con cáscara lignificada, y pulpa de poca calidad, con una gran diversidad de landraces que recién ahora está siendo descripta. Hay formas de semilla marrón oscura (dark-brown) en Colombia y alrededores, pero en ningún otro lado. Estas plantas son de día corto por lo que no pueden ser cultivadas a otras latitudes. (Wessel-Beaver 2000) Hay de semilla marrón clara (light-tan) pero no se sabe cuán común es, como hay en México pero no se sabe si proviene de la misma domesticación o no, aunque pareciera que sí. Habla de cultivados, nunca de silvestres."
  17. a b Andres (2004b[101] ): "The var. Cucurbita moshata var. colombiana (infraspecific classification by Zhiteneva 1930a), which has unique dark brown-colored seeds, was not only raised to the rank of subspecies Cucurbita moschata subsp. colombiana by Filov (1966), but was considered possibly to be a new species (Cucurbita colombiana? Bukasov, 1930). But there are intermediates with seeds of lighter shades of brown and some landraces that have dark brown seeds with lighter-colored seed margins."
  18. Andres (2004a[66] ):"Cucurbita moschata es menos estudiada que C. pepo y C. maxima, en parte porque tiene pocos cultivares distribuidos comercialmente a excepción del Butternut y los utilizados para enlatados comerciales. Es la más cultivada en los trópicos, lo cual no se refleja en las estadísticas mundiales de producción, debido a que es cultivada para consumo local en poblaciones donde los datos de producción no son tabulados. Tiene capacidad de crecer en condiciones más cálidas que las toleradas por otras 2 Cucurbitas (por ejemplo es la única de las 3 cultivada en Cuba). [...] Nunca fue descripta una población silvestre de esta especie, sólo landraces, desde América central hasta el norte de Perú, con apariencia de primitivas."
  19. a b c Patiño VM (1912-2001[26] ): "Cucurbita moschata Duch.: AYOTLI, náhuatl, de donde el actual AYOTE (Martínez, 1937[82] , 41; Robelo, 3a ed.[83] , 58-60)." "América ístmica. En 1570 en un proceso contra unos soldados desertores del campo de Perafán de Rivera, en Arariba, Guaymí, los inculpados tratan de defenderse alegando que pasaron el río para buscar AYOTES (Fernández, 1883, III, 96)." "...la Cucurbita maxima Duch., poco o nada conocidas -sino recientemente- al norte del ecuador (véase numeral 153)."
  20. a b c d e f g Odepa (Chile[87] ): En nuestro país se cultivan tanto variedades de guarda como de consumo inmediato y, en función del uso y su aparición en los mercados, se distinguen los zapallos para temprano, de media estación y de guarda. Entre las variedades de zapallo para temprano se encuentra el tipo «hoyo», cuyo cultivo por lo general se inicia bajo abrigo para obtener frutos tempranos. Su tamaño va de 25 a 30 cm de diámetro, son más o menos redondos y un tanto deformes. Su cáscara es de color verde oscuro y en su interior es de color amarillo pálido, de carne insípida y de textura más bien acuosa. Entre los de media estación hay varios tipos, de características variadas y no muy bien definidas, entre los que se encuentra el «serenense». Aparecen en el mercado con anterioridad a los zapallos de guarda y no presentan gran durabilidad. En su aspecto externo se parecen a los de guarda, pero su contenido es de inferior calidad."
  21. a b c Campo Mexicano (campomexicano.gob.mx)[86] "COSECHA. Se lleva a cabo de los 3 a 5 meses de la siembra, las que se cultivan para primicia se les cosecha antes de llegar a plena madurez, a mitad o 3/4 de cáscara, o sea cuando se puede hincar la uña."
  22. a b c Para Argentina, Lang y Ermini (2011[85] ), p.21: "Los (zapallos) que se cultivan para primicia se los cosecha antes de llegar a plena madurez, cuando se puede hincar la uña en la cáscara."
  23. Wang et al. (2011[88] ). J. Brent. Loy, Chapter 4 "Breedign Squash and Pumpkins", p.93: "Horticulturally, domesticated members of this genus are conveniently classified into three broad groupings: (1) summer squash cultigens, the fruit of which is consumed immature, about three to five days after fruit set; (2) winter squash, the fruit of which is harvested when mature, about 50 to 60 days after fruit set, but which may require additional storage to reach optimum sugar levels for desirable eating quality; and (3) gourd and pumpkin cultigens that are used mainly for ornamental purposes."
  24. Paris (1989[29] ): "Divergence among the various groups [of Cucurbita pepo: pumpkins, scallops, acorns, crooknecks, straghtnecks, vegetable marrows, cocozelles, zucchinis, Paris 1986[89] ] appears to be increasing under continuing domestication due to the different demands made on cultivars grown for their immature fruits as opposed to cultivars grown for their mature fruits. (...) The pumpkins and acorns are grown for consumption of their mature (40 d or more past anthesis) fruits. The others are grown for consumption of their immature (generally first week past anthesis) fruits." (...) "The fruits of other C. pepo cultivars are not palatable and are grown purely for decorative purposes. These are known collectively as ornamental gourds, and they occur in a wealth of shapes and colors (Bailey 1937[90] )."
  25. Paris (1986[89] ): "Cucurbita pepo L., a species which includes squashes, pumpkins, and gourds, contains a remarkable degree of variability in fruit characteristics. The edible immature fruits are known as summer squash in North America and marrows in the United Kingdom. The edible mature fruits are known as pumpkins and winter squashes. Fruit forms that are unpalatable and not consumed are known as gourds."
  26. Munro y Small (1997[91] ) p. 172: "The four cultivated Cucurbita discussed below [C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima] have developed such similar fruit forms that all four species have cultivars commonly known as [winter] pumpkins, three as winter squash, two as summer squash, and two as [not edible] gourds."
  27. Andres 2004a:[66] "Production statistics do not often distinguish between this species (Cucurbita moschata) and the other species of squash and pumpkin."
  28. Canadá. Munro y Small (1997[91] ) p. 172: "Canadian statistics for "squash" are not separated by individual species (C. pepo, C. moschata, C. argyrosperma, C. maxima)."
  29. Para Argentina. Fernández Lozano. 2012[92] P. 11. El gráfico "Producción en toneladas", figura de la página 3, los clasifica sólo en zapallos y zapallitos, por lo que clasifica todos los cultivos argentinos comestibles sólo en maduros o inmaduros. Sólo hortalizas, es decir que Lagenaria siceraria tipo "mate" no se considera en el gráfico. En Argentina hay cultivos de las 4 especies de zapallos y de 2 especies (C. maxima y C. pepo) de zapallitos.
  30. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 77: "During domestication in pre-Columbian times, people selected for non-lignified fruit rinds in winter squashes and pumpkins, which were usually consumed when ripe. Hard rind, which is conditioned by a single dominant allele in C. pepo, is found in many cultivars of summer squash that are consumed before rind lignification becomes objectionable." p. 77: "Summer squash generally has white flesh and low soluble solids content, but winter squash has been bred to have orange, carotenoid-rich flesh high in soluble solids.")
  31. Se seleccionan caracteres diferentes según su finalidad como zapallo/zapallito/ornamentales: Ferriol y Picó 2008[93] p. 331: "Non-lignified rinds are preferred in fruits consumed when ripe, such as many C. pepo winter squashes, in contrast with ornamental gourds and summer squashes." p. 336: "Commercial standards for fresh market squash usually refer to cultivar purity and lack of fruit defects, and do not reflect quality traits appreciated by consumers. These are different in summer and winter squash. In the latter, consumers appreciate fruit size, shape, and colour. However, eating acceptability is most often related to flesh colour, consistency, flavour, and sweetness, traits that may play a minor role in summer squashes (Daniel et al. 1995[94] )."
  32. a b c Robinson y Decker-Walters 1997[41] p. 77: "Immaure fruits of winter squash cultivars like 'Jersey Golden Acorn' (Cucurbita pepo) may be eaten like summer squash. 'Butternut' and similar cultivars of C. moschata are of high quality when immature. However, they are seldom marketed this way due to relatively low yield, late maturity, and the viny habit, which makes harvesting difficult."
  33. Robinson y Decker-Walters (1997[41] )p. 71: "Fruit flesh is bitter in wild taxa and in most ornamental gourds of Cucurbita pepo".
  34. El Código Internacional de Plantas Cultivadas (Brickell et al. 2009[96] ), que rige únicamente sobre cultivares, artículo 3.4: "3.4. A cultivar, plant or combination thereof that constitutes part of one Group might also be designated as belonging to another Group, should such assignments have a practical purpose. Ex. 10. Solanum tuberosum ‘Desiree’ may be designated part of a Maincrop Group and a Red-skinned Group since both such designations may be practical to buyers of potatoes. It may thus be written Solanum tuberosum (Maincrop Group) ‘Desiree’ in one classification or as Solanum tuberosum (Red-skinned Group) ‘Desiree’ in another, depending on the purpose of the classification used."
  35. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: "Three horticultural groupings of C. moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (...) Bell. Fruit bell-shaped to almost cylindrical."
  36. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: "The bell squash 'Butternut' is an important winter squash with excellent quality. It was selected for better fruit shape from the heirloom cultivar 'Canada Crookneck' and introduced by the Breck Seed Company in 1936. The elongated neck of the buff-coloured 'Butternut' fruit is generally straight but occasionally curved. The neck is entirely usable because the small seed cavity is confined to the bulbous base of the fruit. 'Waltham Butternut' is similar, but produces a higher proportion of fruits with straight necks. It was obtained by crossing 'New Hampshire Butternut' with an African plant introduction to the USA, and has been a very popular cultivar ever since its commercial introduction in 1970".
  37. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: "Three horticultural groupings of C. moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (...) Crookneck. Fruit round at the blossom end with a long straight or curved neck." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "crookneck_moschata_robinson" está definido varias veces con contenidos diferentes
  38. a b c d e Andres (2004b[101] ): "[In Cucurbita moschata], as in C. pepo, a number of landraces and cultivars, often long-fruited, are grown partly or primarily for culinary use of the young fruit (Paris 1989[29] ), these include some landraces from tropical America, the European cultivars 'Rampicante Trombocino' and 'Longue de Nice', and the Korean cultivars 'Aehobag', 'Sangol', 'Seoulmadi' and 'Sigol'."
  39. (1997[91] ) p. 81: "In Mexico, fruits with large, edible seeds rather than edible fruits [pulp] have been selected. The seeds are sold commercially in Mexico and Guatemala. Farther south the immature fruits are used as a vegetable. In northern Mexico, selections have been made for both edible seeds and fruits (Merrick 1990)."
  40. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): Hubbard. Fruit oval, tapering to curved necks at both ends, with a very hard rind and white seeds.
  41. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 81:"Hubbard" produces a large, oval fruit that stores well and is of good quality. It was introduced by James Gregory of Marblehead, Massachusetts in 1856, but was probably originally brought to New England from South America in the eighteenth century. Cultivar selections have been made that produce orange, green or grey fruits."
  42. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): Banana. Fruit long, pointed at both ends, with a soft rind and brown seeds. (...)
  43. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Marrow. Fruit oval to pyriform, tapering quickly at the apex and gradually towards the base, with white seeds".
  44. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Show. Fruit large, orange, with a soft rind and white seeds".
  45. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 81-82: "Show pumpkins are grown for forage in India, where there is much diversity. In various countries, cultivars producing massive, orange fruits, such as 'Atlantic Giant' and 'Big Max', are cultivated for entry into contests for large fruits."
  46. a b c d e f g h i j k l m n ñ o p q r s t Código Internacional de Plantas Cultivadas (Brickell et al. 2009[96] ) "Art. 3.5. When a Group is divided or when two or more Groups are united or when the circumpscription of a Group is otherwise significantly re-defined in such a way that the resulting Group no longer has the same circumpscription a new name must be given for the resulting Group(s). Ex. 11. In the example given above, Solanum tuberosum Maincrop Group and S. tuberosum Red-skinned Group may be united to form a re-circumscribed Solanum tuberosum Maincrop Red-skinned Group. Ex. 12. Tulipa Dutch Breeders Group and T. English Breeders Group were united into the newly circumscribed T. Breeders Group (see J. F. Ch. Dix, A classified list of tulip names 4, 1958). Ex. 13. Recent breeding programmes in Begonia have led to the recognition of separate Groups within the existing Elatior Group. In due course these may be given new Group names instead of being referred to the Eliator Group as currently circumscribed. Ex 14. In the 1950s, a number of Magnolia hybrids were developed by D. T. Gresham and these have been referred to as Gresham Hybrids or as the Gresham Group. The inclusion of these hybrids in such a Group is unsatisfactory, the Group name being merely a statement of origin with individual members not showing characters in common. Two distinct Groups of Gresham's hybrids have, however, been recognized as Svelte Brunette Group and Buxom Nordic Blonde Group, each of which has a distinct set of characteristics (see J. M. Gardiner, Magnolias 118-120. 1989)".
  47. a b c d e f g h Paris (1986[89] ): "The bewildering array of forms of C. pepo and the lack of barriers to gene exchange among them have hampered recognition of genetic affinities and resulted in no completely satisfactory subspecific botanical, horticultural, or vernacular classification scheme. To quote L. H. Bailey (1929,[30] p. 91): "I hope we may find a way to use the English names with discrimination, and to this end I am in sympathy with the attempt to harmonize them". My objective is to propose a classification of the extant C. pepo cultivars grown for culinary purposes (squashes and pumpkins) that would simultaneously reflect genetic affinities and be consistent with both professional and popular terminology. Fruit shape as the basis for subspecific classification: Quantitatively inherited characteristics are better indicators of genetic affinities than simply inherited characteristis. Characteristics which are constant throughout development and over a wide range of environmental conditions and cultural practices are more useful tools for classification than characteristics which change during development or whose expression is strongly influenced by environmental or cultural factors. In addition, characteristics useful for classification must be those which are easily observed by those for whom the classification is intended. Fruit shape is the only characteristic of C. pepo that combines these features; it is quantitatively inherited (Sinnott 1935,[108] 1936[109] ), is relatively constant over a wide range of conditions and during development (Sinnott 1932,[110] 1936,[109] Sinnott & Kaiser 1934[111] ), and is easily observed by all those concerned with C. pepo, horticulturists and other scientists, growers, produce marketers and the general public alike. Other characteristics, such as fruit size, fruit color, fruit quality, foliage characteristics and allozyme variation, while often associated with particular fruit shapes and some aid in understanding genetic relationships, are not well suited for a universally acceptable classification scheme, as they are either simply inherited, strongly influenced by non-generic variation or developmental age, or not readily observable."
  48. El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Acorn Group (synonim Table Queen). Fruits shaped like a top, broad at stem end and coming to a point at blossom end, deeply furrowed. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Table Queen', Cucurbita pepo 'Table King', Cucurbita pepo 'Mammoth Table Queen', Cucurbita pepo 'Royal Acorn', Cucurbita pepo 'Ebony', Cucurbita pepo 'Jersey Golden Acorn'. C. pepo L. var. turbinata ssp. nov. (new subspecific designation) for the top-shaped fruits." Si bien la descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) la citan con ligeros cambios: p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Acorn. Fruit small, top-shaped, furrowed, pointed at the blossom end."
  49. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Table Queen', one of the few winter squash cultivars of Cucurbita pepo, was introduced in 1913 by the Iowa Seed Company. This acorn squash produces small, ribbed fruits which are often cut in half and baked. It is similar to a landrace grown by Native Americans before the Discovery. 'Table Queen' and its antecedents have a vining plant habit, but 'Table Ace' and other bush cultivars with fruit shape similar to 'Table Queen' have been bred."
  50. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: "Three horticultural groupings of Cucurbita moschata cultivars are recognized in the commercial trade of North America: (..) Cheese. Fruit variable, but usually oblate with a buff-coloured rind."
  51. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) 'Cheese', one of the oldest C. moschata cultivars grown in the USA, has a flattened, ribbed fruit similar in shape to a cheese box, with buff-coloured rind and deep orange flesh. It was popular for canning and stock feed during the nineteenth century.
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  53. a b c d e f Andres (2004b[101] ): "A new market type, "Calabaza Pumpkin" (also called "Caribbean Pumpkin", "West Indian Pumpkin", or "Cuban Pumpkin") is becoming popular and receiving the attention and efforts of American plant breeders.
  54. a b Wang et al. (2011[88] ). J. Brent. Loy, Chapter 4 "Breeding Squash and Pumpkins". p. 103: "The groupings listed below (JB Loy, unpubl. results) are based on current cultivar use in North America and practical grouping of squash for breeding purposes, but follows somewhat closely the classifications used by Whitaker and Davis (1962[116] )" (...) p.106."Cucurbita moschata Variety Classes." (...) p. 107: Calabaza: Calabaza are ovoid squash, often with tan and green mottling, and low to moderate dry matter content (Daniel et al. 1995;[94] Maynard et al. 2002[117] ), and are adapted to tropical regions. They are popular in parts of Florida, the Caribbean basin, and Central and South America.
  55. Cucurbita Kabocha group, "un grupo de cultivares interespecíficos F1 (Cucurbita maxima x Cucurbita moschata)", página 1545 de la Enciclopedia Mansfeld (2001[118] ).
  56. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Delicious. Fruit turbinate, shallowly ribbed, with a hard rind and white seeds.
  57. a b Paris (1989[29] ): "Other cultivars, such as 'Delicata', are more or less unique and are not readily classifiable in any one modern group. 'Delicata' was first introduced by a seedsman in the USA in 1894 (Tapley et al. 1937[119] ), but a fruit very much like those of this cultivar was illustrated by Naudin (1856[120] )."
  58. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Delicata', another winter squash, was introduced by the Peter Hendersn Company in 1894 and is still grown today. The cylindrical fruits, which are cream-coloured with green stripes, are of good culinary quality."
  59. Backyardgardener:[121] " 'Delicata' is an heirloom variety squash. The trailing vines bear heavy yields of 8-10 inch long, thin-skinned fruits with orange-yellow, sweet flesh. The vines can be trained up trellises. Does not store well, possibly owing to the thinness of its skin."
  60. a b c d e El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "1. Cucurbita pepo Pumpkin Group. Fruits spherical, oblate or oval, round or flattened at ends. Cultivars include: C. pepo 'Connecticut Field', C. pepo 'Jack O'Lantern', C. pepo 'Small Sugar', C. pepo 'Spookie'. C. pepo L. var. pepo Bailey." Si bien la descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Pumpkin: Fruit orange, round or oval."
  61. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 77: "In the USA, the most familiar use of pumpkins of Cucurbita pepo is for Halloween jack-o'-lanterns. Every autumn, the orange, round or oval fruits are carved into grotesque faces and illuminated from within by candles".
  62. Schultheis JR. 2006:[125] "Pumpkins are grown primarily for decorative/display purposes. The fruit are used to adorn the home and festivals and are one indicator that the autumn season has arrived. In addition, the primary use of pumpkins by US citizens is as jack o’lanterns. Jack o’lanterns are used for display or are carved at Halloween. The primary species used for jack o’lanterns is Cucurbita pepo. C. maxima and C. moschata are also used, but to a lesser extent."
  63. Paris (1989[29] ): "Pumpkins are consumed when the fruits are fully mature. Their fruit rinds are not lignified, enabling easy slicing of the fruits. This characteristic apparently was important to Native Americans, for it has been suggested (Kay et al. 1980,[126] Whitaker and Cutler 1965[127] ) that it was common practice to slice the fruits into strips and then hang the strips to dry, for preservation of the flesh."
  64. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Connecticut Field' pumpkin has been grown in the USA since Colonial times and is still listed in some seed catalogues today."
  65. a b c d e f g h i j k l m Paris (1989[29] ): "Some rare pumpkin (Cucurbita pepo Pumpkin Group) cultivars have lignified rinds and even warts. Expression of lignified rind is conditioned by the dominant gene Hr (hard rind) and of warts by the dominant gene Wt. Both Hr and Wt must be present for wartiness to develop (Schaffer et al. 1986a[145] ). Primitive forms from Mexico, exemplified by PIs 442315 and 442325, have smooth but thick lignified rinds; these forms may be representative of an earlier stage in evolution under domestication, an early offshoot, or a separate line of domestication from the pumpkin line. The South African cultivar 'Little Gem' is a miniature pumpkin having a smooth, thin, but lignified rind. 'Nantucket', a pumpkin cultivar of the 19th century (Burr 1863,[146] Goff 1888[147] ), had warts. The reportedly very high quality of 'Little Gem' and 'Nantucket' indicates that these pumpkins are well advanced from primitive stocks. Their hard rinds would suggest that they were derived through hybridization between pumpkins and hard-rinded forms".
  66. a b c d e f Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "Miniature pumpkins of Cucurbita pepo (e.g. 'Jack Be Little', 'Munchkin', and 'Baby Bear'), with fruits looking like 'Jack O'Lantern' but much smaller, have become popular in recent years. They are used for decoration and are edible as well."
  67. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80: " (...) Not all of the localized landraces of Cucurbita maxima that have evolved can be placed in the following informal classification scheme, which is based on Castetter (1925): (...) Turban. Fruit turban-shaped as a result of fruit tissue at the blossom end not covered with receptacle tissue.".
  68. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ). p. 81: "'Turk's Turban' is a turban squash with very colourful fruits, which are used for decoration. It is consumed as a winter squash".
  69. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79-80: "A single allele plus modifier genes in C. pepo inhibit formation of the seed coat. Pumpkin cultivars such as 'Lady Godiva' and 'Triple Treat' have been bred to have 'naked seeds' that are tasty, tender, and nutritious, being high in protein and oil content. Since the seed coat is maternal tissue, cross-pollination of a naked seeded cultivar will not affect that trait until the next generation."
  70. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Vegetable Spaghetti', an unusual member of this (Vegetable Marrow) group, is said to have originated in Manchuria and was introduced into North American commerce in 1936. When mature, the yellow, oval fruit can be cooked intact, after which, it is cut open to serve the thin strands of flesh resembling spaghetti."
  71. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "Scientists from Israel selected an orange hybrid cultivar called 'Orangetti' in 1986. In addition to having a higher concentration of carotenoids in the orange flesh, this cultivar differs from the viny 'Vegetable Spaghetti' by having a semi-bush habit."
  72. a b El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Vegetable Marrow Group. Fruits of short, tapered, cylindrical shape. Gradual taper from narrow at peduncle end to broad at stem and, ratio of lenght to broadest width ranging from 2.0 to 3.0. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Beirut', Cucurbita pepo 'Sihi Lavan'. C. pepo L. var. fastigata ssp. nov. for the tapered shape of the fruits." La descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) la citan en p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986[89] ), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Vegetable marrow. Fruit short, cylindrical, tapering from the broad blossom end to the narrow peduncle end."
  73. a b c El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Zucchini Group (synonym Courgette). Fruits long, cylindrical, with little or no taper, ratio of length to width approximating or exceeding 3.5. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Black Beauty', Cucurbita pepo 'Black Zucchini', Cucurbita pepo 'Fordhook Zucchini'. C. pepo L. var. cylindrica ssp. nov." La descripción es inamovible,[cita 46] sin embargo Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) la citan ligeramente diferente, p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivars are: (...) Zucchini. Fruit long, cylindrical, with little or no taper."
  74. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 78: "Dark green zucchini-type cultivars (e.g. 'Black Zucchini', introduced in 1931) are the most popular summer squashes in the USA, but lighter green cultivars (e.g. 'Cousa') are preferred in the Middle East. (...) Althought most zucchinis have green rinds, scientists have recently selected types with the B allele for yellow rind (e.g. 'Burpee's Golden Zucchini')."
  75. JB Loy en Wang et al. (ed. 2011[88] ), Chapter 4, "Breeding Squash and Pumpkins". p.119 "The intensity and hues of orange color appear to be modulated by several modifying genes, and also by the B locus for precocious yellow fruit coloration (Shiffriss 1981[134] ). In summer squash and pumpkin, the B allele normally has to be homozygous to be expressed throughout the entire fruit, including partially into peduncle and perianth tissues. In other genetic backgrounds, such as spoon gourd, plants homozygous for the B gene display bicolor fruit coloration". (...) "The B gene has been incorporated into several ornamental cultivars of C. pepo, in most cases to produce a bicolor phenotype, but because it often has a pleiotropic effect on lowering starch content (Schaffer et al. 1986[135] ), its use in edible cultivars has been largely limited to bicolor cultivars heterozygous for the B allele."
  76. El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Cocozelle Group. Fruits of long, tapered, cylindrical shape, bulbous near blossom end. Length to broadest width ratio approximating or exceeding 3.5. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Cocozelle'. C. pepo L. var. longa ssp. nov." La descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) la citan así, p. 78: "For Cucurbita pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivars are: (...) Cocozelle. Fruit long, cylindrical, tapering away from the large blossom end, with a length to width ratio of 3.5 or more."
  77. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "Vegetable marrows, which are grown in the UK and elsewhere, are used at all stages of maturity. 'Vegetable Spaghetti', an unusual member of this group (...)"
  78. El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Crookneck Group. Fruits elongate with slim, long, slightly to very curved neck, distal half of fruit broad. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Early Yellow Crookneck', Cucurbita pepo 'Golden Summer Crookneck'. C. pepo L. var. torticollis Alefeld." Si bien la descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Crookneck. Fruit elongated with a curved neck."
  79. Paris (1989[29] ): "The crooknecks and the straightnecks are the only groups of cultivars (excluding some ornamental gourds) that, at least nowadays, are comprised mainly of forms having fruits that are both warted and yellow". (...) "Both the crooknecks and straightnecks are characterized by warted rinds (Hr, Wt) and yellow immature fruit color (Y), characteristics occurring in relatively few other culinary forms of C. pepo."
  80. Paris (1989[29] ): "The accounts of Sturtevant (Hedrick 1919[136] ) and Tapley et al. (1937[119] ) suggest that crooknecks existed long before 1828. This and other literature (Nuttall 1818[137] ) would also suggest that the appearance of the crooknecks in recorded history was delayed because they were cultivated in interior regions of North America, which were inaccessible to early explorers. Thus, the possibility exists that this group is an ancient and separate line of domestication, like the pumpkins and the scallops. Unlike the other two groups, the crookneck was not widely distributed nor did it consist of a number of distinct variants. As crooknecks have been cultivated continuously in North America at least since 1828, it seems safe to assume that the modern crookneck cultivars are the direct descendants of those cultivated over 150 yr ago".
  81. a b Paris (1989[29] ): "The earliest use of the word crookneck for a form of C. pepo appears to be that referred to by Stustevant (Hedrick 1919[136] ) and Tapley et al. (1937[119] ), who stated that a cultivar by the name of 'Summer Crookneck' first appeared in a North American seed catalog as early as 1828."
  82. a b c d Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes."
  83. a b Paris (1989[29] ): "The lone cultivar of the straightneck type described by Tapley et al. (1937[119] ) is 'Giant Summer Straighneck', reportedly a selection from 'Giant Crookneck' and introduced in 1896. In addition, the well-known cultivar 'Early Prolific Straightneck', introduced in 1896. In addition, the well-known cultivar 'Early Prolific Straightneck', introduced in 1938 by Ferry-Morse, was reportedly a selection from 'Summer Crookneck' (Minges 1972[140] )".
  84. Paris (1989[29] ): "All modern forms of crookneck are of bush habit, but according to Tapley et al. (1937[119] ), viney forms of crookneck were once common".
  85. Paris (1989[29] ): "Alefeld (1866[139] ) assigned the Latin name C. pepo torticollis to the crooknecks".
  86. El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "Cucurbita pepo Straightneck Group. Fruits cylindrical, with short, slightly constricted neck near stem end and distal half of fruit broad. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Early Prolific Straightneck'. C. pepo L. var. recticollis ssp. nov." La descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) la parafrasean en p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986[89] ), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Straightneck. Fruit cylindrical with a straight, slightly constricted neck."
  87. Paris (1989[29] ): "The origin of the straightnecks of today appears to be quite recent, American, and separate from the incipient form depicted by Tournefort (1700[142] ). To the best of my knowledge, the straightnecks have been and are grown almost exclusively in North America."
  88. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. 'Early Prolific Straightneck', an important yellow-coloured summer squash, was introduced by the Ferry Morse Seed Company in 1938."
  89. The modern straightneck generally resemble the modern crooknecks with regard to foliage and plant characteristics.
  90. a b c d El autor del nombre, Paris (1986,[89] con un criterio de clasificación que se podría resumir como de "tipos reconocibles en el mercado" muy cercano al criterio para clasificar variedades[cita 47] ): "2. Cucurbita pepo Scallop Group. Synonym Patty Pan. Fruits flattened, almost disc-shaped, with wavy equatorial or nearly equatorial margins. Cultivars include: Cucurbita pepo 'Benning's Green Tint', Cucurbita pepo 'Golden Bush Scallop', Cucurbita pepo 'White Bush Scallop'. C. pepo L. var. clypeata Alefeld." Si bien la descripción es inamovible,[cita 46] Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) lo describieron de una forma parecida pero no idéntica: p. 78: "For C. pepo, we will use the classification by Paris (1986[89] ), which is based primarily on fruit shape; his groupings of cultivares are: (...) Scallop. Fruit small, flattened, typically with scalloped edges."
  91. Paris (1989[29] ): "The scallops are grown for culinary use of their immature fruits. (...) The scallops are woody and inedible as mature fruits, but are firm and quite pleasant as young fruits".
  92. a b Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "The fruit of 'White Bush Scallop' summer squash is similar to that depicted in anient European herbals. It differs from the medieval squash, however, by having a bush habit." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "white_bush_scallop_robinson" está definido varias veces con contenidos diferentes
  93. a b Backyardgardener:[148] "Cucurbita pepo 'Little Gem' has orange-sized fruit which turns a golden color when ripe. They can be difficult to grow outside the region in which they were developed. Baking hot, sandy soil, is generally a good bet for improving your crop. It is useful to have a cold frame to get the plants going early."
  94. Kings seeds:[149] "Little Gem Rolet is a cricket ball size fruit with dark green skin. It is a very heavy cropper and is very early to mature with a good flavour. This squash has a high sugar content so caramelises beautifully when pan fried. Little Gem Rolet is quite popular in Europe, where it is more popular in Germany and known as a delicacy in expensive restaurants. "
  95. "De cáscara dura color verde intenso y de pulpa amarillo anaranjada. Da frutos grandes de unos 10 kg de peso."[154]
  96. "Zapallo criollo. Especie: Cucurbita pepo. Forma: Cilíndrico. Color cáscara: Verde oscuro. Color pulpa: Amarillo-naranja. Peso promedio del fruto: 10-15 kg. Conservación: 180 días. Observaciones: Pulpa fibrosa, cáscara gruesa". pág. 1[156]
  97. Uruguay, "zapallo criollo",[152] [153] [154] o "zapallo de serrucho",[155] [154] o "zapallo negro" .[155] Lo describen como cilíndrico, de cáscara verde oscura, gruesa, de buena conservación (180 días), de frutos de 10 o 10-15 kg, de pulpa amarillo anaranjada y fibrosa.[cita 95] [cita 96] Hay fotos de diferentes estados de madurez del fruto (página 31[153] ).
  98. "Hasta la década de 1990 el consumo más importante a nivel del país era de zapallo criollo (Cucurbita pepo) alcanzando una superficie cercana a las 2400 has anuales. A partir de ese momento comenzó una sustitución muy importante del área plantada de criollo por el zapallo Kabutiá híbrido interespecifico entre Cucurbita maxima y Cucurbita moschata, plantándose en la actualidad alrededor del 75 % del área de zapallo con estos híbridos en la zona sur. Esta sustitución, que fue impulsada principalmente por los mayoristas que demandaban un zapallo más pequeño para comercializar en forma individual y no por tajadas, trajo como consecuencia una demanda de conocimientos técnicos referente al manejo del cultivo y conservación."[156]
  99. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 78: "An Aztec candy called 'angel's hair' is prepared from the boiled stringy flesh".
  100. a b Long (coordinación) 2003[185] p. 213-215: "La última especie a la que haremos referencia es Benincasa hispida, cuyo centro de origen parece ubicarse en Indochina-Indonesia (ref 84: AC Zeven y JM De Wet 1982). Sus frutos tiernos son comsumidos en China y la India como verdura y los maduros se destinan a la elaboración de dulces (ref 85: HL Chakravarty 1990; T Walters 1989). La cubierta cerosa de sus frutos es también utilizada para la elaboración de velas al menos en India (ref 86: Chakravarty 1990). Al igual que se mencionó para Luffa acutangula, el cultivo de Benincasa hispida en América es sumamente restringido y al parecer únicamente es practicado para y/o por los inmigrantes de origen asiático".
  101. PROTA. Trichosanthes cucumerina.[192] "(Trichosanthes cucumerina). Adulterations and substitutes. The young fruits can be replaced by other cucurbits such as squash (Cucurbita pepo L.), bottle gourd (Lagenaria siceraria (Molina) Standl.) or ridged gourd (Luffa acutangula (L.) Roxb.)."
  102. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Longissima (Baton, Long Club, Italian Edible, Cucuzzi, Cucuzzi Caravazzi, Snake, Flute, Serpent) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: similar to Hercules Club but longer, edible at 1' long x 2" diameter but will grow to 6' long; from Italy. Similar: Hercules Club. 1885"
  103. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas kampyo_lagenariaDW1996
  104. Long (coordinación) 2003[185] p. 214. "Momordica charantia debió ser introducida en América muy tempranamente, pues se encuentra ampliamente distribuida en los trópicos del Nuevo Mundo y ya puede considerarse como una planta verdaderamente naturalizada en estas regiones del mundo (ref. 80: JVA Dieterle, 1976; C Jeffrey (inédito); C Jeffrey y B Trujillo, 1983; R Lira, 1988). En contraste con la diversidad de usos y el manejo a que esta especie es sometida en su área de origen, en América es considerada en el mejor de los casos como una planta medicinal, y lo único que se consume ocasionalmente (principalmente por los niños de las comunidades campesinas) es la cubierta carnosa, roja y de sabor dulce de sus semillas."
  105. a b Decker-Walters (1996[272] ): "Chinese Fuzzy (Fuzzy Squash, Fuzzy Melon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit small (8-14" long x 3-4" diameter), weighing 5-15 lb, hairy with little waxy bloom, heavy yielder, 55-60 day maturity, eaten immature like summer squash. 1981."
  106. Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas okoli_1984_luffa
  107. Trichosanthes cucumerina en PROTA:[192] "Prospects. Trichosanthes cucumerina is a newly introduced crop of increasing importance in several parts of Africa, including Ghana and Nigeria, mainly for the red fruit pulp as a substitute for tomato sauce. There are no indications that the consumption of young snake gourd fruits will become of great importance in Africa.
  108. a b c d e Paris (1989[29] ): "Some of the ornamental gourd cultivars, such as 'Flat', 'Miniature Ball', and 'Pear', differ little from wild and feral C. pepo in their phenotypic characteristics, including small fruit size and striped fruit color pattern."
  109. Villanueva (1960, ed.1962[227] ) p.61: "El mate de coco es típico del Brasil y se lo hace con el coco o fruto de la llamada castaña de Pará, cuyo tamaño es más adecuado que el del coco común. Al mate fabricado con dicho coco se lo decora exteriormente, por lo general, con adornos labrados en su propia corteza. También suele jerarquizárselo con una boquilla metálica, preferentemente de plata. En su carta, ya otras veces citada, el arqueóogo Antonio Serrano me decía al respecto: "En Río de Janeiro, el mate y la yerba son artículos de lujo. Su consumo es escaso, y sólo lo usan los de Santa Catalina, Río Grande, uruguayos y argentinos que viven allí. Ahí tuve que hacerme de un nuevo mate. No lo conseguí. Pero, en cambio, es común un sustituto hecho con cocos. Este producto es del norte del Brasil y creo que, de todos los sustitutos del mate, es el mejor". No cabe duda: como que es un fruto leñoso y, por consiguiente, curable."
  110. a b c d Decker-Walters (1996[270] ): "Swan (Goose, Speckled Swan, sometimes "Swan" is mis-applied as a synonym for Maranka) - Vendor: Park Seeds. Parentage: native Americans. Characteristics: large dipper shaped fruit with an enlargement near the stem-end of the neck, fruit 14-18" long with a 6" diameter bowl, rind mottled green, 100-120 day maturity. Similar: Indonesian Bottle. 1989." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "swan_lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  111. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Peru Sugar Bowl - Vendor: Seed Savers Exchange. Characteristics: 6" round fruit with a very short stem end neck. 1988."
  112. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Black Seeded - Vendor: Nichol's. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 12" long with a 5" long bowl measuring 7" wide and a 7" long neck measuring 2" wide, seeds almost black. 1990."
  113. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper (Siphon, Retort) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit with swollen blossom end, 8-12" diameter, thin elongated neck, rind thick and hard. Burr, 1865."
  114. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Apache - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit with neck to 1' long; from Apache tribe in Arizona. 1994."
  115. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Extra Long Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 4-6' long. Summit's Gourds in Your Garden, 1998."
  116. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Long Handled - Vendor: Gleckler's. Characteristics: dipper shaped fruit with thin neck 3-4' long, bowl 4-8" diameter. 1993."
  117. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: dipper shaped fruit with neck 4-6" long, bowl 2-3" diameter. 1996."
  118. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, O'odham - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: dipper shaped fruit measuring 8-18" long; from Tohono O'odham Nation at Topawa. 1996."
  119. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Santo Domingo - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: short handled dipper with medium to large bowl; from Santo Domingo tribe, New Mexico. 1994."
  120. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Short Handled - Characteristics: dipper shaped fruit with relatively thick neck measuring about 8" long. Summit, 1998."
  121. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, South Seas Island - Characteristics: dipper shaped fruit with neck 16" long, bowl 6" diameter, rind green with white spots. 1988."
  122. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Dipper, Tarahumara - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: dipper shaped fruit. 2000."
  123. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Straightneck Wren House - Vendor: Rocky Ford Gourds. Characteristics: dipper to pear-shaped fruit with 6" wide bowl and 1" wide neck. 2000."
  124. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Yaqui Deer Dance Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear, to short handled, dipper shaped; from Sonora, Mexico. 1994."
  125. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Maranka (Dolphin, Dinosaur, Monkey, Cave Man's Club, Swan, Alley Oop, Alligator) - Characteristics: overall short handled dipper shaped fruit of medium size, 12-21" long with a curved neck, with convoluted knobby ridges on the bowl, rind is hard and relatively dark and shiny, seeds are large. Bailey, 1937."
  126. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Giant African Water Bottle - Vendor: Seed Savers. Characteristics: 24" tall fruit with swollen blossom end measuring 9" diameter and elongated neck measuring about 2" thick. 1991."
  127. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Kettle (African Kettle, Big Calabash of Africa) - Characteristics: large round, usually wider than long to conical fruit, sometimes with a short neck towards stem end, thick woody rind, large seeds. Naudin, 1859."
  128. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Birdhouse (Purple Martin House, Bird's Nest) - Characteristics: large bilobal with slender neck, thick rind, large blossom end bowl, 8-14" diameter, suitable for making birdhouse, 95-120 day maturity. Whitaker and Davis's Cucurbits, 1962."
  129. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Purple Martin (Martin, Bird's Nest, sometimes called Birdhouse which is applied to a wider range of fruit types) - Vendor: Rocky Ford Gourds. Parentage: native to Southeast U.S. where the fruit were used as outdoor nesting containers for purple martins. Characteristics: fruit with swollen blossom end measuring 12-16" diameter and a thick variably elongated neck, rind thick and hard. Speck's Gourds of the Southeastern Indians. 1941."
  130. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Pipe (Calabash Pipe, South African Calabash Pipe) - Characteristics: fruit with a curved gradually tapering neck, making it suitable to use as the curved bowl of a pipe, rind thick. USDA, BPI Circular, 1909."
  131. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Penis Sheath - Characteristics: club shaped fruit, seeds relatively small, almost square instead of rectangular; ancient landrace from New Guinea. Heiser's The Gourd Book, 1979."
  132. Seedman, Gourd seed::[239] "Bajo "Unique, Rare Gourd Types": "RLP056 Wild Calabash (Lagenaria sphaerica). A pretty climber in the pumpkin family with rigid, palmate leaves and fragrant, white flowers followed by mottled green, spherical fruits. It produces a perennial, woody rootstock that puts out many slender, annual shoots that can reach to about 10 m long. It is found in a number of dry scrub and woodland habitats in tropical and southern Africa, including Madagascar and the Comores. It has a number of applications in traditional medicine and for religious purposes and makes a wonderful ornamental."
  133. En la revisión del género de Baum (1995[10] ): "The baobabs (Bobacaceae: Adansonia) are tropical trees native to Africa, Australia and Madagascar but dispersed widely by humans."
  134. En la revisión del género de Baum (1995[10] ) p.440: "...André Thevet (1558 in 1878:[242] 47) described an edible fruit from Cape Verde with kidney-shaped seeds. However, these sources were overlooked and European botanists came to know of Adansonia digitata through fruits carried by traders to Egypt." " Retoma en p.444: "DISPERSAL BIOLOGY. The pulp of baobab fruit is tasty and nutritious, being a particularly rich source of potassium tartrate, tartaric acid, and vitamin C (Greene 1932,[243] French 1944,[244] Carr 1955,[245] Nicol 1957,[246] Nour et al. 1980[247] ). The seeds, while having a high lipid content (de Wildeman 1903,[248] Rey 1912[249] ), are surrounded by a very though, thick testa."
  135. Long (coordinación) 2003[185] p. 208 . "Sus frutos carnosos con una sola semilla de testa suave no permiten su conservación (...)"
  136. Long (coordinación) 2003[185] p.209 "El chayote es usado fundamentalmente como alimento humano. Los frutos, tallos y hojas tiernas, así como las porciones tuberizadas de las raíces adventicias, han sido y son consumidos como verdura, tanto solos y simplemente hervidos, como formando parte de numerosos guisos. Los frutos, por su suavidad, se han empleado para dar cuerpo a alimentos infantiles, jugos, salsas y pastas, mientras que los tallos, por su flexibilidad y resistencia, han sido destinados a la fabricación artesanal de cestería y sombreros(ref 51: LE Newstrom 1986)."
  137. Long (coordinación) 2003[185] p. 210. "La segunda especie cultivada del género Sechium es S. tacaco llamado precisamente "tacaco" en Costa Rica, único país en donde se sabe que ha sido y es cultivado y en donde sus frutos son empleados como verdura principalmente en un guiso tradicional de ese país llamado "olla de carne" (ref 56: J Morales-Alistún. 1991. Morfología de Sechium tacaco (Pitt.) C. Jeffrey, Cucurbitaceae. M. Sc. Univ. de Costa Rica.).
  138. a b c Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) (Hablando de los horticultural groups de Cucurbita moschata) p. 80. These groups do not encompass all of the fruit types that have evolved in tropical America (e.g. calabaza landraces) and Asia. For example, Colombian landraces have small fruits with dark seeds, and Japanese cultivars (e.g. 'Chirimen', 'Kikuza') often have warty and wrinkled fruits.
  139. Andres (2004b[101] ): "Fruit sizes range from fist size to over 100 kg in 'Tipolitan', a cultivar from the Middle East".
  140. Andres (2004b[101] ): "Zhiteneva (1930b) noted that Cucurbita moschata var. indica, that is, those from India, is similar to the Cucurbita moschata grown in Cuba."
  141. Andres (2004b[101] ): "Cucurbita moschata var. japonica is distinguished by having flattened to disc-shaped fruits. Identical-appearing fruits can be found in the Yucatan Peninsula of Mexico".
  142. a b DigtheDirt[279] ) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Japanese Pie'. Common name: winter squash Also known as (nippon island)". http://www.digthedirt.com/plants/52231-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-japanese-pie
  143. a b c d DigtheDirt[279] ) "Botanical name: Cucurbita mixta 'Cushaw White'. Common name: cushaw squash. Also known as (jonathan pumpkin, white salem pumpkin)". http://www.digthedirt.com/plants/52051-winter-squash-and-pumpkins-cucurbita-mixta-cushaw-white Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "white_cushaw_dig" está definido varias veces con contenidos diferentes
  144. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Autumn Queen'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21302
  145. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Carnival'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21348
  146. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Cream of the Crop'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21300
  147. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Festival'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21308
  148. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sweet Dumpling'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21306
  149. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Table Ace'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21330
  150. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Yugoslavian Finger'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21310
  151. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Aladdin'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21338
  152. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Autumn King'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21336
  153. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Big Autumn'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21323
  154. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Connecticut Field'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21325
  155. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Gold Rush'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21339
  156. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Peek-a-boo'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21303
  157. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Racer'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21314
  158. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Small Sugar'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21312
  159. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sorcerer'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21340
  160. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Spooktacular'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21305
  161. Creepy Gardeners, "Spooky Plants":[281] hay foto y dice: "Cucurbita pepo ‘Winter Luxury’ is diminutive in stature but mighty in taste. The fine, rough netting around the shell is a distinguishing feature of this 1896 heirloom. This is the gold-standard pie pumpkin that can be eaten right out of the garden. It won’t store as long as the other species." Foto ampliada: http://my.chicagobotanic.org/wp-content/uploads/Cucurbita-pepo-Winter-Luxury-580x387.jpg
  162. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Winter Luxury Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21320
  163. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Kakai'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21315
  164. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Triple Treat'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21321
  165. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Small Wonder'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21292
  166. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Stripetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21295
  167. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Vegetable Spaghetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21328
  168. Decker-Walters (1996[271] ): "Apple (Early Apple, Apple Squash) - Vendor: Hovey. Characteristics: fruit obtusely conical to spherical, less than 3" diameter, rind pale yellow to white. 1847."
  169. Decker-Walters (1996[271] ): "Autumn Wings (Swan) - Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: dipper shaped fruit with bowl measuring 2 1/2 - 3" in diameter and a narrow neck up to 8" long; rind multicolored, warted, and "winged" (ridged); 100 day maturity. 2000."
  170. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Autumn Wings'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21298
  171. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Baby Pam'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21296
  172. Decker-Walters (1996[271] ): "Bell (Bishop's Mitre of 1866) - Characteristics: fruit bell shaped, 3.5" long x 3.5" diameter at widest point near blossom end, obscurely ridged, rind yellow flecked with green patches. Bailey's The Garden of Gourds, 1937."
  173. Decker-Walters (1996[271] ): "Pear, Bicolor (Ringed Pear) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like Striped Pear but the stem end half is striped in shades of yellow and the blossom end in greens; Ringed Pear is a variant where the green portion forms only a rind instead of covering half the fruit. Similar: Striped Pear. 1885."
  174. Decker-Walters (1996[271] ): "Bell, Big - Characteristics: fruit shaped similar to Bell but larger, 4-6" long, surface smooth or somewhat warty, rind cream colored or green. Bailey, 1937."
  175. Decker-Walters (1996[271] ): "Brazilian Sugar (Brazilian, Brazilian Sugar Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 4-5" diameter, obscurely ribbed, warty, rind orange, flesh yellow. 1885."
  176. Decker-Walters (1996[271] ): "Crown of Thorns (Finger, Holy Gourd, Sugar Bowl) - Characteristics: fruit spherical to oblong, about 5" diameter, with five pairs of finger-shaped protuberances extending from the ridges at the stem end freely out towards the blossom end, surface typically smooth but sometimes warty, rind white to yellow. Bailey, 1937."
  177. Decker-Walters (1996[271] ): "Der Wing - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit oval, 5-6" long x 2.5-3" diameter, warty, rind white, flesh light yellow with greenish tinge; supposedly selected from Chinese germplasm. 1892."
  178. Decker-Walters (1996[271] ): "Egg (Nest Egg, White Egg, Goose Egg) - Characteristics: fruit obovate, 2.5-3" long x 1.7-2.5" diameter at widest point near blossom end, rind typically all white but cultivars with green stripes may also be sold under this name. Burr's Field and Garden Vegetables of America, 1865."
  179. Decker-Walters (1996[271] ): "Flat Striped (Broad Striped, White-striped Flat Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit short cylindrical, 1.5-2.5"long x 3-4" diameter, flattened to concave at ends, somewhat angular around circumference, rind dark green with lighter colored stripes or marbling, flesh bitter. 1885."
  180. Decker-Walters (1996[271] ): "Ladle (Scoop) - Characteristics: fruit elongated pear shaped, 6-8" long, often warty, rind often bicolored as in Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  181. Decker-Walters (1996[271] ): "Miniature (Miniature Ball) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit oblate to nearly spherical, 1.5" long x 1.5-2" diameter, rind dark green variegated with pale green stripes. 1885."
  182. Decker-Walters (1996[271] ): "Orange (Orange Ball, Mock Orange) - Characteristics: fruit spherical to oblong, 3-4" diameter to 5" long, surface smooth, rind orange. Burr, 1865."
  183. Decker-Walters (1996[271] ): "Pineapple (Early Pineapple, White Pineapple, White Turban) - Vendor: Burpee. Characteristics: fruit 8" long x 8" diameter, spindle shaped with 5 pairs of prominent projections around the median, some inclined outwards and others towards the apex or base, rind white; supposedly selected from Chilean germplasm. 1884."
  184. Decker-Walters (1996[271] ): "Crown of Thorns, Shenot - Breeder: Agway. Vendor: Hollar. Parentage: selected from variant grown at Shenot Farms. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind is brightly multicolored; 90-100 day maturity. 1982."
  185. Decker-Walters (1996[271] ): "Spoon (Bicolor Spoon, Small Spoon) - Characteristics: similar to Bicolor Pear except that the stem-end neck is elongated and may be curved. Similar: Bicolor Pear. Bailey, 1937."
  186. Decker-Walters (1996[271] ): "Crown of Thorns, Striped - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Crown of Thorns but rind has green and white stripes. Similar: Crown of Thorns. 1985."
  187. Decker-Walters (1996[271] ): "Pear, Striped - Vendor: Vilmorin. Characteristics: like White Pear but rind is dark green with lighter colored stripes. Similar: White Pear. 1885"
  188. Decker-Walters (1996[271] ): "Warty (Orange Warted, Warty Hardhead, Warty Fancy Gourd) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: Fruit oblate to spherical to short oblong, 3-4" diameter, covered with numerous round protuberances or warts, rind orange, green, or rarely white, sometimes striped. 1885."
  189. Decker-Walters (1996[271] ): "Ball, White - Vendor: Stokes. Characteristics: similar to Yellow Ball but with white rind. Similar: Yellow Ball. 1995."
  190. Decker-Walters (1996[271] ): "Pear, White - Vendor: Vilmorin. Characteristics: fruit pear shaped, 3-5" long, surface smooth, rind white. 1885."
  191. Decker-Walters (1996[271] ): "Ball, Yellow - Vendor: Stokes. Characteristics: rind dull yellow. Similar: Apple. 1982."
  192. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Delicata'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=2133
  193. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Caserta' (was introduced) by the Connecticut Agricultural Experiment Station in 1949. They are popular summer squashes with striped fruits. 'Caserta' produces a high proportion of female flowers early in the season, one reason for its use as the maternal parent of F1 hybrid cultivars."
  194. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 77: "Some summer squash cultivars, e. g., the vegetable marrows (C. pepo), are consumed when almost mature. In the Middle East, nearly mature fruits of 'Cousa' (nota: Kousa?) are stuffed with meat and other ingredients, then baked." PERO más adelante lo trata como si fuera del grupo zucchini, p. 78: "Dark green zucchini-type cultivars (e.g. 'Black Zucchini', introduced in 1931) are the most popular summer squashes in the USA, but lighter green cultivars (e.g. 'Cousa') are preferred in the Middle East".
  195. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Cocozelle' was introduced by the Asgrow Seed Company in 1934, (...) they are popular summer squashes with striped fruits."
  196. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 79: "'Yellow Crookneck' and similar cultivars with a curved neck and hard, warty rind when mature are popular in southern USA. Cultivars of the straightneck group were probably originally selected from these crookneck squashes. (...) 'Yankee Hybrid', a straightneck squash introduced in 1942, was the first F1 hybrid squash cultivar."
  197. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Summer Crookneck'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21316
  198. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'White Bush Scallop'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22885
  199. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'A & C 510'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21337
  200. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Li'l Pump-ke-mon'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21297
  201. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sweet Lightning'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21344
  202. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'High-Beta Gold Spaghetti'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21293
  203. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Japanese Nest Egg'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21294
  204. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Gem'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21299
  205. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'White Crown of Thorns'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21301Introduzca texto sin formato aquí
  206. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sugar Loaf'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21304
  207. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Southern Miner'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21307
  208. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Greenstripy'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21309
  209. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Big Red California Sugar'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21311
  210. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Long Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21313
  211. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Orange Smoothie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21317
  212. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Oz'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21318
  213. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'White Scallop Rattle'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21319
  214. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Turner Family'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21322
  215. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Costata Romanesco'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21324
  216. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Mystic Plus'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21326
  217. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sacred Indian Rattle'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21327
  218. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sunburst'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21329
  219. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Dancing Gourd'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21332
  220. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Bumpkin'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21333
  221. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Trax Field'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21334
  222. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Cornfield'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21335
  223. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Sugar Pie'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21341
  224. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Benning's Green Tint'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21342
  225. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Cotton Candy'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21343
  226. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Dinosaur Egg'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21345
  227. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Lemon'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21346
  228. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Table Star Acorn'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=21347
  229. Missouri Botanical Garden, Cucurbita pepo.[280] Cucurbita pepo 'Gadzukes'. Foto ampliada: http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22036 y http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22884 y http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/FullImageDisplay.aspx?documentid=22885
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  231. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80-81: "'Buttercup' is a high-quality winter squash. Its small, dark green fruit has a 'button', a protuberance at the blossom end where the mature ovary is not covered by the receptacle. This turban group cultivar was bred by A. F. Yeager and released in 1931. 'Buttercup' plants, like those of most cultivars of C. maxima, are large vines. Yeager later crossed 'Buttercup' with a bush-habit USDA plant introduction of C. maxima and selected for bush plants with 'Buttercup'-type fruit set close to the crown. The best of these selections was named 'Bush Buttercup'.".
  232. a b Error en la cita: Etiqueta <ref> inválida; no se ha definido el contenido de las referencias llamadas .3Dbuttercup_y_bush_buttercup_robinson
  233. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 77: "In Argentina, bush cultivars of C. maxima known as 'zapallito' are a popular form of summer squash".
  234. DigtheDirt: "Botanical name: Cucurbita maxima 'Victor', also known as (red warty thing)"[283]
  235. Robinson y Decker-Walters (1997[41] ) p. 80-81: " (...) Some cultivars (from C. maxima), such as the heavily warted 'Victor', were produced by hybridizing cultivars of different groups. The parentage of 'Victor' is believed to include hubbard and turban squashes (Tapley et al. 1937).".
  236. Decker-Walters (1996[270] ): "Acoma Rattle - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small discoid fruit measuring 4" long x 8" diameter; from Acoma Pueblo, New Mexico. 1994."
  237. Decker-Walters (1996[270] ): "Apple (African Square, Big Apple) - Breeder: Rocky Ford Gourds. Vendor: MarketMore. Characteristics: apple-shaped, green mottled fruit measuring 6" diameter. 1999."
  238. Decker-Walters (1996[270] ): "Banana - Characteristics: narrow cylindrical, club shaped fruit up to 8" long. American Gourd Society's The Gourd, 1994."
  239. Decker-Walters (1996[270] ): "Basket, Hollar - Breeder: Hollar. Vendor: Rupp Seeds. Characteristics: similar to Bushel Basket but with smaller fruit, 120 day maturity. 2000."
  240. Decker-Walters (1996[270] ): "Basketball - Characteristics: 6-10" diameter spherical fruit. American Gourd Society, 1994."
  241. Decker-Walters (1996[270] ): "Blow Gun Kapok (Cofan Kapok) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit 6" long with a 3-4" bowl, 150 day maturity; from Cofan people of the Amazon. 1996."
  242. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle (Common Bottle, Pilgrim, Dumbbell) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: bilobal fruit up to 18" long with the two unequal bowls separated by a constricted neck, the larger blossom end bowl contains the seeds. Burr, 1865."
  243. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Baby - Vendor: Holmes Seed Co. Characteristics: uniform bilobal shaped fruit measuring 2" wide x 4" long. Similar: Miniature Bottle. Adaptation: curing in dry storage takes several months. 2000."
  244. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Chinese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 5" diameter blossom end bowl, 100-110 day maturity. 1996."
  245. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Indonesian - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: 12-15" long bilobal with distinct elongated neck, stem end bowl 3-4" diameter & blossom end bowl 10-15" diameter; from Bali, Indonesia. 1996."
  246. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Large - Vendor: DeGiorgi. Characteristics: bilobal with large blossom end bowl up to 14" diameter. 1985."
  247. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Mexican - Characteristics: 12" or more long bilobal, smaller stem end bowl topped with a nipple. American Gourd Society, 1994."
  248. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Miniature - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: small bilobal, 1.5-6" long; used as baby rattle in Southeast Asia. 1996."
  249. Decker-Walters (1996[270] ): "Bottle, Sennari (Sennari) - Characteristics: small bilobal, 2-6" long, the smaller stem end bowl topped with a nipple; used as sake container in Japan. American Gourd Society, 1994."
  250. Decker-Walters (1996[270] ): "Bushel (Bushel Basket) - Vendor: Gleckler's. Characteristics: large round, though usually wider than long, to somewhat conical fruit up to 24" diameter and 100 lb. Resistance: insects. Similar: African Giant. 1993."
  251. Decker-Walters (1996[270] ): "Cannonball - Characteristics: small spherical fruit, 2.5-4" diameter. American Gourd Society, 1994."
  252. Decker-Walters (1996[270] ): "Cheese - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: fruit shaped like cheese squash. 1996."
  253. Decker-Walters (1996[270] ): "Cheese Gourd - Vendor: Seed Savers. Parentage: USDA. Characteristics: flat, discoid fruit with 10 shallow grooves measuring 7" wide x 5" long, flesh orange. 1992."
  254. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Chinese Water Jug (Giant Bottle, Water Jug) - Vendor: Stokes. Characteristics: fruit with a 9-10" diameter bowl, 14-16" neck, very thick rind. 1995." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "club_lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  255. Decker-Walters (1996[270] ): "Corsican Flat (Courge Plate de Corse, Flat, Canteen, Bowl, Sugar Bowl) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: conical to discoid fruit, measuring 3-4" long x 6-15" diameter. 1883."
  256. Decker-Walters (1996[270] ): "Cow Leg - Characteristics: high resistance to viruses; from Taiwan. Cucurbit Genetics Cooperative Report, 1995."
  257. Decker-Walters (1996[270] ): "Gooseneck, SSE - Vendor: Seed Savers. Characteristics: elongated fruit measuring 22" long with a thin neck and blossom end that gradually enlarges to 6" wide. 1999."
  258. Decker-Walters (1996[270] ): "Hahre-hawan - Characteristics: ovoid medium sized fruit, thin pale green rind streaked with white. Naudin, 1859."
  259. Decker-Walters (1996[270] ): "Hawaiian Mask (Hawaiian Ipu Nui) - Characteristics: large 12" bowl with a 6" stem end neck; old type from Hawaii. Whitaker & Davis, 1962."
  260. Decker-Walters (1996[270] ): "Hopi Rattle - Vendor: Seeds of Change. Characteristics: small to medium sized discoid fruit measuring 3" long x 3-6" diameter; used as rattle since ancient times by Hopi tribe in Arizona. 1993."
  261. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Japanese Long (Japanese Bottle Siphon) - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: cylindrical fruit, 18"-6' long, with slight bulbs at each end; from Japan. 1996." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "japro_lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  262. Decker-Walters (1996[270] ): "Knob Kerrie - Characteristics: long slender Club shaped fruit with knob, slight enlargement at stem end. Bailey, 1937."
  263. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Little Man - Vendor: Seed Savers. Characteristics: small round fruit measuring about 6" wide x 5" long. 1991." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "littlem__lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  264. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Long Marmorata - Vendor: Nichols. Characteristics: club shaped fruit, 45" long x 3-4" diameter. 1995" Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "longmarm__lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  265. Decker-Walters (1996[270] ): "Longneck - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: thin fruit with tapered head, neck to 3' long. 1996."
  266. Decker-Walters (1996[270] ): "Lump-in-the-neck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal with a continuation of the neck above the stem end bowl; from Southwestern USA. 1988."
  267. Decker-Walters (1996[270] ): "Mayo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: round bowl to 6" diameter with stout straight neck, thick rind. 1996."
  268. Decker-Walters (1996[270] ): "Mayo Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: medium sized, 10-12" long bilobal fruit with thick shell; from Sonora, Mexico. 1994."
  269. Decker-Walters (1996[270] ): "Mayo Giant Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: large ovoid shaped fruit, 20-24" long; from Sonora, Mexico. 1994."
  270. Decker-Walters (1996[270] ): "Mayo Gooseneck - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: 1' long bilobal fruit with a curved narrow neck, the larger bowl, 6" diameter comes to a point, forming a nipple, at the blossom end; from Sonora, Mexico. 1994."
  271. a b Decker-Walters (1996[270] ): "Mayo Teardrop Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: teardrop to slight bilobal shaped fruit. 2000." Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre "mayowb_lagenariaDW1996" está definido varias veces con contenidos diferentes
  272. Decker-Walters (1996[270] ): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Saver's Exchange. Characteristics: large bilobal with a pointed end, bulbous neck. 1996."
  273. Decker-Walters (1996[270] ): "Nigerian Saybo - Vendor: Seed Savers. Parentage: from Nigeria. Characteristics: elongated bilobal measuring 18" long with a 6" diameter blossom end bowl and a 3" diameter stem end bowl. 1991."
  274. Decker-Walters (1996[270] ): "O'odham Small Bilobal - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: bilobal fruit measuring 8-10" long; from Tohono O'odham Nation. 1996."
  275. Decker-Walters (1996[270] ): "Oval Basket - Vendor: Sakata. Parentage: from Japan. Characteristics: oval fruit 10" wide x 17" long. 1991 (or before)."
  276. Decker-Walters (1996[270] ): "Peyote Ceremonial - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: small bilobal 2-5" long; from Southwest USA. 1994."
  277. Decker-Walters (1996[270] ): "Powder Horn (Courge Poire à Poudre, Powder, Penguin) - Vendor: Vilmorin. Characteristics: elongated pear shaped fruit with a distinct and somewhat curved neck at stem end, 12-15" long x 3-5" diameter at widest point near blossom end; original from France. Burr, 1865."
  278. Decker-Walters (1996[270] ): "Rainy Queen - Characteristics: slim, attractive fruit measuring 3.5-5' long. Facciola, 1990."
  279. Decker-Walters (1996[270] ): "Small Gourd of Brazil - Characteristics: small bilobal fruit, 3-4" long with very hard rind, the small seeds are almost triangular. Naudin, 1859."
  280. Decker-Walters (1996[270] ): "Small Gourd of Guinea (Microcarpa) - Characteristics: short bilobal fruit with oval seeds. Naudin, 1859."
  281. Decker-Walters (1996[270] ): "Snake, Long Green (Elongata) - Characteristics: Club shaped fruit to 4' long, rind dark green with white streaks or specks; original from Egypt. Naudin, 1859."
  282. Decker-Walters (1996[270] ): "Snake, San Juan - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: thin cylindrical fruit to 3' long which curves when grown on ground; from Southwest USA. 1994."
  283. Decker-Walters (1996[270] ): "Snake, Wonder - Vendor: Gleckler's. Characteristics: club shaped fruit about 5' long; from India. 1993."
  284. Decker-Walters (1996[270] ): "Tarahumara Biolobal - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Chihuahua, Mexico. Characteristics: large bilobal shaped fruit. 2000."
  285. Decker-Walters (1996[270] ): "Tarahumara Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: pear shaped fruit which is quart size; from Chihuahua, Mexico. 1988."
  286. Decker-Walters (1996[270] ): "Tarahumara Chatos - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from Barranca del Cobre, Mexico. Characteristics: flat, discoid fruit. 2000."
  287. Decker-Walters (1996[270] ): "Tarahumara Small Bule - Vendor: Native Seeds, Search. Parentage: from northwestern Mexico. Characteristics: small, round fruit. 2000."
  288. Decker-Walters (1996[270] ): "Tepehuan Canteen - Vendor: Native Seeds, Search. Characteristics: tear-drop shaped fruit; from Tepehuan village in Chihuahua, Mexico. 1996."
  289. Decker-Walters (1996[270] ): "Tobacco Box (Snuff Box) - Characteristics: similar to Corsican Flat but smaller and more conical than discoid, sometimes with a slight taper at stem end. Similar: Corsican Flat. Naudin, 1859."
  290. Decker-Walters (1996[270] ): "Trough - Characteristics: thick cylindrical fruit measuring 1-1.5' long. Bailey, 1937."<