Gastronomía de Palestina

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La Gastronomía de Palestina está fuertemente influenciada por los países del entorno además de tener un carácter puramente mediterráneo. No obstante existen algunos platos típicos como el Maqluba que poseen las tradiciones culinarias típicas palestinas.

Platos principales[editar]

Aperitivos[editar]

Comidas[editar]

Ensaladas[editar]

Postres[editar]

Al igual que otros países del oriente medio la cocina palestina ofrece pasteles típicos, endulzados con miel o dátiles

  • Ghraybeh - Galletas de mantequilla
  • Kunafa - Granos de cereal con frutas
  • Qatayef - pancakes típicos del ramadán
  • Sabra - Peras confitadas

Bebidas[editar]

Existe una pequeña producción de vino en Belén y el nombre que tiene es "Cremisan". La cerveza nacional más conocida es la “Taibeh” elaborada cerca de la población de Taibeh cerca de Ramallah.

Literatura[editar]

  • "The Middle Eastern Kitchen", Ghillie Basan. E. Tuttle Pub, 2005
  • "Classic Palestinian Cookery", Christiane Dabdoub Nasser, Ed. Saqi Books, 2001
  • "A Taste of Palestine: Menus and Memories", Aziz Shihab, Ed. Corona Publishing Co., 1993

Referencias Externas[editar]