Fuente Vaqueros
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| País |  España |
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| • Com. Autónoma |  Andalucía |
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| • Provincia |  Granada |
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| • Comarca | Vega de Granada | ||
| • Partido judicial | Santa Fe | ||
| • Mancomunidad | Vega Baja de Granada | ||
| Ubicación | |||
| • Altitud | 543 msnm | ||
| • Distancia | 17 km a Granada |
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| Superficie | 16,01 km² | ||
| Población | 4.327 hab. (INE 2008) | ||
| • Densidad | 270,27 hab./km² | ||
| Gentilicio | Fuenterino, -na | ||
| Código postal | 18340 (Fuente Vaqueros |
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| Alcalde (2007) | Antonio Almazán Calero (IU) 2 | ||
| Fiestas mayores | Primera semana de septiembre | ||
| Patrón | Cristo de la Victoria | ||
| Sitio web | www.fuente-vaqueros.com | ||
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1 parte del núcleo se encuentra en el término municipal de Fuente Vaqueros |
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Fuente Vaqueros (también llamado popularmente La Fuente) es un municipio español situado en la parte occidental de la Vega de Granada (provincia de Granada), en la comunidad autónoma de Andalucía, siendo una de las cincuenta y un entidades que componen el Área Metropolitana de Granada. Limita con los municipios de Santa Fe, Chauchina, Cijuela, Láchar y Pinos Puente. Otras localidades cercanas son Valderrubio y Romilla. Por su término municipal discurre el río Genil, en el que desemboca el Cubillas próximo al núcleo de Láchar.
El ayuntamiento fuenterino está formado por los núcleos de Fuente Vaqueros, La Paz, y una pequeña parte de Pedro Ruiz, situado entre el límite municipal de Fuente Vaqueros y Santa Fe.
En este pueblo nació el poeta español más importante del siglo XX: Federico García Lorca, cuya figura es el principal reclamo turístico y cultural de la localidad.
Contenido |
[editar] Historia
Fuente Vaqueros comparte historia con el resto de los lugares de la Vega granadina. De origen probablemente árabe, vivió el esplendor de la Dinastía Nazarí, hasta la Reconquista en 1492. Sufrió también, como los demás pueblos de la zona, la expulsión de los moriscos y su posterior repoblación con colonos de otras regiones.
El Soto de Roma, propiedad de los Reyes de Granada, pasó a formar parte de los bienes directos de la Corona después de la Toma de Granada, como lugar de caza y recreo, con densos bosques y plantíos. Durante trescientos años estuvo en manos reales, regalándosela Su Majestad el Rey Carlos III a Ricardo Wall en 1756. En 1767 empezó la colonización de la finca. En 1777 volvió a manos de la Corona, pasando luego a Manuel Godoy. Al volver de nuevo a la Corona, en 1813 las Cortes donaron la finca a perpetuidad al Duque de Wellington como recompensa por los servicios prestados durante la Guerra de la Independencia contra los franceses.
En el centro de esta enorme finca existía una zona donde se acumulaba mucha agua, llegando a ser un pantano en ocasiones debido a las perdidas del acuífero de la vega, se encontraban dos alquerías: Alquería de la Fuente y Alquería de los Vaqueros, que posteriormente darían lugar a Fuente Vaqueros.
Hasta 1940 el actual municipio de Fuente Vaqueros perteneció al Duque de Wellington, teniendo sus tierras arrendadas a los colonos y poco a poco fue vendiéndoselas a los mismos, que poblaron y dieron paso al actual municipio.
[editar] Cultura
[editar] Federico García Lorca
Internacionalmente se le conoce por haber sido el pueblo natal de Federico García Lorca.
Este poeta nació el 5 de junio de 1898 en la casa de la maestra del pueblo, doña Vicenta Lorca, su madre. De ahí que en este municipio se encuentren muchas referencias y huellas del universal poeta y dramaturgo, con monumentos y museos construidos en su memoria.
[editar] Cristo de la Victoria
Durante la Guerra de la Independencia (1808-1812), en una aldea llamada Darjali vivían de caseros los abuelos de una vecina del pueblo, más conocida como Enanilla de Rute.
Una noche llamaron a la puerta cuatro hombres, sin saberse si eran españoles o franceses, pidiendo leña a cambio de algo que llevaban escondido: un cristo con su cruz y a tamaño natural.
El casero les dio leña y se quedó con el cristo, pero la vivienda era muy pequeña y no tenían sitio donde tenerlo, así que se lo llevaron al almacén de grano del pueblo, que se llamaba El Trébol.
El cristo pasó allí unas cuantas semanas, hasta que llegaron al pueblo unos oficiales franceses, ocupando el almacén de trigo. El alcalde del pueblo, que se llamaba Don Vidal, y su señora, Doña Vicenta, ordenaron a los caseros que llevaron el cristo al almacén que hicieran de comer a los franceses. Los oficiales, al ver el cristo, lo querían quemar para calentarse, pero el alcalde lo evitó, ofreciéndoles leña.
El alcalde Don Vidal se llevó al cristo a su casa, escondiéndolo debajo de la cama, donde las gentes del pueblo lo visitaban y le dieron el nombre de Señor del tío Vidalico.
Cuando Don Vidal murió, sus hijos donaron el cristo a la iglesia del pueblo, con el nombre de Santísimo Cristo de la Victoria, nombre que le viene de la victoria de España a los franceses.
El día del cristo era el 3 de septiembre, en plena Feria Real del Ganado (días 1, 2, 3 y 4 de ese mes), pero el párroco de la Iglesia, Don Eduardo Martín Granados, no consintió que la figura se procesionara en la Feria, porque según él, las ferias eran paganas. Así que viajó hasta Roma (Italia), para poder inscribirlo como santo patrón de Fuente Vaqueros, y cambió su día, que desde los años 50 pasó a ser el 14 de septiembre, día de la Exaltación de la Santa Cruz.
[editar] Gastronomía
Las verduras y hortalizas que se cultivan en las fértiles tierras de Fuente Vaqueros protagonizan los platos tradicionales del municipio. De hecho, su principal cultivo de regadío es el espárrago verde –que junto con las patatas, espinacas y pimientos– es componente habitual de su recetario. Como platos de verduras destacan la leche pava, que no lleva leche sino calabaza, la sopa de maimones y las patatas en gloria, con aceite y vinagre. En cuanto a las carnes, destacan preparaciones como las collejas en ajillo, cochifritos y el cerdo y sus derivados, que se cocinan en las típicas matanzas. Los huevos a la nieve es un postre típico fuenterino, junto con los roscos de vino. Los frutales, como los manzanos, ciruelos, caquis y perales que jalonan los campos de Fuente vaqueros, ponen el postre a sus menús.
[editar] Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Fuente Vaqueros.- Página web del Excmo. Ayuntamiento de Fuente Vaqueros
- Historia, fiestas, lugares de interés y gastronomía de Fuente Vaqueros
| Noroeste: Pinos Puente (E.L.A. de Valderrubio inclusive) | Norte: Pinos Puente | Noreste: Pinos Puente |
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