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== Historia ==
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=== Toponimia ===
=== Toponimia ===
El nombre de Cochabamba tiene su origen en dos vocablos [[quechua]]s: qhucha=lago y pampa=planicie. Posteriormente, con el paso del tiempo, aunque no se sabe con precisión en que momento se puso oficialmente el nombre ya castellanizado de Cochabamba.
El nombre de Cochabamba tiene su origen en dos vocablos [[quechua]]s: qhucha=lago y pampa=planicie. Posteriormente, con el paso del tiempo, aunque no se sabe con precisión en que momento se puso oficialmente el nombre ya castellanizado de Cochabamba.

Revisión del 17:30 9 jun 2010

Plantilla:Infobox City

La ciudad de Cochabamba, es la capital del departamento de Cochabamba y de la provincia Cercado siendo en la actualidad la tercera ciudad en importancia económica de Bolivia.[1]​ Se encuentra situada en el centro del país, localizada en el valle del mismo nombre en medio de la cordillera de los Andes.

Tiene una población de 517.024 habitantes (Censo 2001) y una proyección al 2010 de 1.197.072 habitantes,[2]​ habiendo sido sobrepasada por la ciudad de El Alto en los últimos años quedando en cuarto lugar en términos de población. Los residentes en la ciudad son llamados cochabambinos.

Considerada como la capital de los valles de Bolivia, Cochabamba se encuentra en una tierra fértil y productiva a 2.570 m. La ciudad, rodeada por campos de cultivos y valiosos vestigios preincaicos e incaicos, conserva su semblante colonial.


Historia

Toponimia

El nombre de Cochabamba tiene su origen en dos vocablos quechuas: qhucha=lago y pampa=planicie. Posteriormente, con el paso del tiempo, aunque no se sabe con precisión en que momento se puso oficialmente el nombre ya castellanizado de Cochabamba.

Originalmente llamada Kanata y luego Quchapampa, fue fundada con el nombre de Villa Real de Oropeza, como parte del Virreynato del Perú, el 15 de agosto de 1571 por el Capitán Gerónimo de Osorio, según órdenes del virrey Francisco de Toledo, con la finalidad de crear un centro de producción agrícola para proveer alimentos a las ciudades mineras de la región, principalmente la ciudad de Potosí.

Época Preincaica

Archivo:Panorama de la ciudad de Cochabamba con el Cerro Tunari al fondo - Bolivia.jpg
Vista panorámica de la ciudad de Cochabamba con el Cerro Tunari al fondo.

El valle de Cochabamba fue poblado desde hace diez mil de años, según los vestigios arqueológicos, por cazadores y recolectores; otro período del que se tienen vestigios y restos de lo que fue una civilización mejor formada fue hace más de dos mil años.[3]​ No es difícil saber el porqué escogieron poblar estos valles, y es debido a sus fértiles suelos y el clima templado. Los vestigios arqueológicos atestiguan que los primeros habitantes del valle fueron diferentes grupos étnicos, como los Qutas, Chuwis y otros[cita requerida]. El valle estuvo permanentemente habitado por estos grupos antes de la llegada de los españoles.

Época incaica

El imperio de los Incas se expandió en gran parte por este valle, alcanzando a formar una poderosa civilización, instruida y desarrollada en varias disciplinas, como pueden ser la agricultura, militar, metalurgia, astronomía, etc.

Época colonial

Uno de los primeros españoles que se estableció en el Valle fue García Ruiz de Orellana en 1542;[4]​ quién compró la mayor parte de las tierras de los jefes étnicos de la región, según el testimonio de un título registrado en 1552 en la Ciudad de Potosí, al precio convenido de 130 pesos. Su residencia conocida como la Casa de Mayorazgo sigue en pie en el barrio de Cala Cala.

Geografía

La ciudad de Cochabamba se encuentra en el centro del departamento de Cochabamba y del país, siendo considerada el corazón de Bolivia, tanto por su ubicación geográfica como por la fuerza que ha adquirido su economía.

Clima

Conocida como la "ciudad de la eterna primavera", posee uno de los mejores climas de Bolivia, siendo seco y templado, goza de la preferencia de muchos que no quieren los climas extremos. Las temperatuas en invierno no bajan más de 5 °C y en verano no suben más e 29 °C.

Relieve

Las características geográficas del departamento de Cochabamba, son la presencia de montañas en la región occidental y valles en la región oriental y sur. La ciudad de Cochabamba esta asentada en valle plano, aunque destacan dos cerros: el cerro de la "Coronilla" o colina de "San Sebastián" que adquiere una importancia histórica por la batalla del 27 de mayo de 1812, el otro cerro que destaca es el cerro de San Pedro en el que se emplaza el Cristo de la Concordia.

Desarrollo humano

Cochabamba se caracteriza por ser el departamento con mayor IDH de Bolivia, estimando en 0.803 en el año 2009.

El area metropolitana de Cochabamba es caracterizada por tener servicios de relativa calidad, exceptuando el sistema de agua y alcantarillado. Además tan sólo un tercio de la población conurbana vive bajo la linea de la pobreza, mientras que un 50 % es pobre patrimonialmente, cifras bastante bajas comparadas con las otras capitales del pais.

Arquitectura y Turismo

La Plaza 14 de septiembre y la Catedral.

Al igual que otras ciudades en los Andes, es una ciudad de contrastes. El centro de la ciudad, alrededor de sitios como la Plaza Colón o Plaza 14 de septiembre, es generalmente de una arquitectura moderna contrastante con los numerosos vestigios urbanísticos coloniales y republicanos diseminados por toda la urbe.

Cuenta con diversas templos y conventos que muestran la ferviente fe católica que profesan sus habitantes. Entre los templos, cabe señalar como la más representativa a la Catedral construida a principios del siglo XVIII, sobre la base de un antiguo templo del siglo XVI, que se encuentra ubicada en la Plaza 14 de septiembre, siendo uno de los símbolos característicos de la ciudad, denominada Catedral Metropolitana desde 1975. Así mismo, se destacan el templo de Santo Domingo, el templo y convento de San Francisco, el templo de la Compañía de Jesús, el templo y convento de Santa Teresa, el templo y convento de Santa Clara de estilo neo-gótico, el templo del Hospicio, y el templo San Juan de Dios, que era parte del antiguo hospital de la ciudad.

Del mismo modo el centro de la ciudad conserva el típico aire colonial que es contrastado con los avances arquitectónicos y construcciones modernas que van dando paso a una nueva fisonomía de la ciudad, sin duda el crecimiento vertical que está sufriendo la ciudad se debe en gran parte a los progresos y mejoras económicas que muestra en general todo el departamento.

El Prado, Edificio Colón.

Uno de los edificios representativos de la ciudad Cochabamba es el Edificio Colón, que se encuentra en la plaza homónima, de casi 100 m de altura. También destaca, entre otros edificios llamativos, el conglomerado de edificios llamado "Torres Sófer", en el que se encuentra un centro comercial y las instalaciones de un supermercado que abastece de productos a la zona norte y al centro de la ciudad. Sin duda una ciudad moderna, que mereció ser premiada como la mejor ciudad de Latinoamérica[cita requerida].

Sitios turísticos

En la Ciudad de Cochabamba y sus alrededores hay innumerables atractivos: joyas arquitectónicas, bellezas naturales y espléndidos vestigios del pasado, que confluyen en la capital de los valles de Bolivia, dándole un cariz particular que la vuelve entrañable.

Los alrededores de la ciudad aún conservan un peculiar aire rural y bucólico atractivo en notable contraste con la agitada metrópoli urbana que se halla a escasos minutos de carretera.

Cristo de la Concordia

El Cristo de la Concordia.

Ubicado en el cerro San Pedro, el Cristo de la Concordia es una monumental escultura, el más grande del mundo, realizado por los hermanos César y Walter Terrazas Pardo, que han inmortalizado en su obra el gesto de un Cristo protector. Hoy es uno de los principales símbolos de la ciudad.

La imagen tiene una altura de 34,20 m y más la dimensión del pedestal alcanza 40,44 m,[5]​ sobrepasa por 4,20 m la estatua del Cristo Redentor de Río de Janeiro.

Desde el cerro de San Pedro, se tiene una vista de la ciudad y del valle de Cochabamba.

Palacio Portales

El "varón del estaño", Simón Iturri Patiño, construyó un fabuloso palacio, conocido como el Palacio Portales, que por sus dimensiones y líneas arquitectónicas, se ha convertido en un lugar de visita imprescindible, para quienes llegan a Cochabamba.

La Villa Albina, la casa de campo de la familia Patiño, se encuentra a unos diez kilómetros de la ciudad, en la localidad de Pairumani del municipio de Vinto. Ambas propiedades tienen un estilo arquitectónico europeo.

La Cancha

El Prado.

La Cancha es un mercado al aire libre. Es muy colorido y agitado en el que se puede conseguir de todo. Ofertas, gangas y las más variadas técnicas del regateo son utilizadas por los compradores y comerciantes, quienes ofrecen desde artesanías, verduras y frutas, ropa, artículos electrodomésticos, y hasta modernos equipos electrónicos.

Principales plazas y parques

Cochabamba alberga en su infraestructura un sin número de plazas, plazuelas y parques que adornan el aspecto de la ciudad y brindan espacios de diversión y recreación a sus habitantes, y visitantes. Entre las más representativas se encuentran:

El Jardín Botánico Martín Cárdenas.
Es un espacio protegido de vegetación, con plantas de varias especies, clasificadas para su reconocimiento, se permite la entrada del público en horarios específicos y por lugares adecuados.
Ocupa el centro histórico de Cochabamba, en el mismo se puede pasar un rato de esparcimiento. Cuenta con accesos peatonales por las cuatro esquinas, al interior tiene varias divisiones con espacios para reunión de personas al libre albedrio, se ha usado los espacios centrales para diferentes actos conmemorativos y libertarios, en la parte sud de la misma tiene una fuente de agua de características románicas. En general está adornado por jardines que son permanentemente atendidos.
Plazuela de tipo circular con vegetación típica de la zona y con espacios para la recreación y esparcimiento.
Segunda plaza en importancia y dedicado al descubridor de América, tiene espacios de vegetación y árboles ancestrales, muy cuidados, se ha caracterizado por su gran fuente de agua en la mitad de la misma y un típico puente peatonal, muy adecuado para el esparcimiento.
Parque de temática ecológica y acuática, fue un espacio arido que se remodelo y adecuó totalmente para cumplir una finalidad recreativa y de descanzo. Para los menores tiene espacios de diversión y actividad apropiadas, sean estos espacios acuáticos, que son los que más predominan y espacios al aire libre y entre medio de la vegetación.
Espacio circular con un fuente de agua ubicada al final del Paseo del Prado, donde flamean permanentemente las banderas de los países americanos.

Economía

La economía de Cochabamba desde sus inicios históricos estuvo sustentada por la agricultura, actualmente se ha diversificado, y se sustenta más en la producción petrolífera y manufacturera.

Durante el apogeo de la industria minera en [Bolivia] Cochabamba tuvo un desarrollo sostenido, para luego entrar a un periodo de declive durante el siglo XVIII a medida que la industria minera de la plata empezó a decaer.

Sin embargo, durante la segunda mitad del siglo XIX se estableció como un centro agrícola en el país.

Comercio activo

Es en la zona central donde se concentra la mayoría de los negocios y actividad comercial de la ciudad. Sin embargo, su crecimiento ha comenzado a desplazar el centro comercial hacia el noroeste de la ciudad, tradicionalmente considerado una zona residencial. Cuenta con una activa vida nocturna cosmopolita, sobre todo alrededor de la Calle España y también a lo largo de un bulevar o alameda llamado El Prado.

En Cochabamba se ubican muchas de las sedes de las empresas más grandes e importantes del país como Boliviana de Aviación, ELFEC, COMTECO, Mopar, IC Norte entre otras. Siendo Cochabamba la tercera economía en Bolivia, es la más estable debido al dinamismo de su mercado y consumo interno y su buen sistema de transportes que permite trasladar mercancías hacia todas las provincias del departamento.

Cochabamba cuenta con el mayor mercado al aire libre de Sudamérica[cita requerida], llamado La Cancha Todavía perviven distintas ferias zonales donde aún se practica ocasionalmente el trueque.

Agricultura

En el sector de la agricultura la principal producción es la papa, que llega hasta los mercados de las ciudades más importantes del país, la cebada y el maíz, que se emplean en la producción de cerveza y harinas respectivamente.

Energia

Hace pocos años que en Cochabamba se han encontrado importante reservas de gas natural lo que convierte a Cochabamba en uno de los principales departamentos productores de este energético.

En Cochabamba también se encuentra una de las principales plantas de producción de energía eléctrica, con la posibilidad de ser ampliado con el proyecto Misicuni, un proyecto cochabambino de larga duración.

Industria

Cochabamba es la tercera potencia industrial de Bolivia, tan sólo después de El Alto y Santa Cruz de la Sierra. La industria está basada en la manufactura, en la industria automotriz, en la industria química y la industria alimenticia. En Cochabamba se ubican las únicas y más grandes plantas de Unilever donde son producidos productos de limpieza, jabones, prefumes, etc.

La industria automotriz se basa en la producción de carrocerías Mopar para el mercado interno de toda Bolivia, también existe una planta de ensamblaje de Tractores.

Finalmente la Industria Manufacturera en Cochabamba se basa en la producción de cerámica, muebles, plásticos, todo tipo de cables, y textiles.

Transporte Urbano

Vista de la moderna Recoleta y el Cine Center.

El área conurbana de Cochabamba (Vinto, Colcaphirhua, Quillacollo, Cercado y Sacaba), cuenta con un amplio sistema de transporte, que recorren todos los barrios y distritos, es así que existen líneas de micros desde la "A", hasta la "Z-12", la mayoría de las líneas poseen sistema GPS para su seguimiento y regulación de horario. En cuanto al servicio de T.RU.FI o comúnmente llamado TRUFI existen por lo menos 60 líneas, éstos se identifican gracias a letreros ubicados en el techo del vehículo mostrando la ruta, desde la parada inicial hasta la parada final, también está indicado el número de línea al que pertenece.

Señalización horizontal reglamentaria en la zona de Recoleta.

Las líneas más concurridas son:

- Línea "Q" - Línea "W" - Línea "X 10" - Trufi 103 - Trufi 110 - Línea "3 V" - Línea "P"

Además de este gigantezco sistema de transporte público, existe bastante orden y control en cuanto al Sistema de Transporte de la Ciudad se trata, por ejemplo, hay un gran dominio de la Educación Vial, en las arterias más importantes de la ciudad existen Pasos de Zebra reglamentarios a nivel mundial, Semáforos de Diodos LED, Tickeadoras automáticas para parqueo por tiempo así como Parquímetros, cabe destacar también, de que a pesar del mal estado de la mayoría de las calles del centro y algunas zonas de la ciudad, las calles y avenidas cuentan con la señalización reglametaria.

En torno a la ciudad, y sobre todo al Río Rocha, existen numerosos distribuidores viales, el Puente Distribuidor Cobija o de la Concordia es el más grande y fue inaugurado el 31 de diciembre de 2009.

Aeronavegación

Archivo:Aeropuerto Jorge Wilsterman - Cochabamba - Bolivia .jpg
Aeropuerto Internacional J. Wilsterman.

En Cochabamba se encuentra el Aeropuerto Internacional Jorge Wilstermann (Código IATA: CBB), en el cual se encuentran las oficinas principales de la línea aérea nacional de Bolivia, Lloyd Aéreo Boliviano, Aerosur, BoA y TAM. Existen además numerosas Escuelas de Aviación estando la mayoría en Cochabamba y el resto en Santa Cruz de la Sierra.

Aparte de éste aeropuerto, exiten muchos otros ubicados en las diferentes provincias del departamento. Muy pronto y debido a que el Parlamento de la UNASUR estará ubicado en la localidad de San Benito se ha previsto la construcción del Aeropuerto más grande de Bolivia, sin embargo aún no está nada claro si será una realidad.

Servicios Básicos

En general Cochabamba cuenta los servicios básicos de mayor calidad en Bolivia, con excepción, probablemente de SEMAPA.

Estas empresas reconocidas a nivel nacional son:

Comteco, empresa dedicada al servicio de telefonía pública a nivel departamental y nacional, cuenta además con servicios de Internet, Televisión por Cable, y muchos otros.

Contenedor de basura puesto por EMSA.

EMSA, Empresa Municipal de Saneamiento Ambiental, encargada del recojo, transporte, almacenado y eliminado de los desechos urbanos producidos. Se estima que sólo en Cercado, se producen 120 toneladas de basura al día.

En Cercado, ésta empresa, a través, del Gobierno Municipal de Cochabamba, pusieron a disposición contenedores especiales para el almacenamiento de residuos sólidos comunes en gran parte de la ciudad.

Medios de comunicación

Siendo Cochabamba un departamento con un intenso movimiento, se han establecido muchos medios de comunicación destacando los siguientes:

Prensa Escrita

Existen varios periódicos de circulación cochabambina, también existe la circulación de periodicos nacionales e internacionales, destacando los siguientes:

Radios

Las principales radioemisoras dispersas a lo largo del departamento y la capital son las siguientes:

  • Estrella FM 93,1
  • Centro Ltda.
  • Mega DJ
  • Milenio
  • La Voz del Juno
  • Kancha Parlaspa
  • Bandera Tricolor
  • Cochabamba
  • Gaviota Dorada
  • Del Valle
  • San Rafael
  • La Voz del Valle - Punata
  • Continental
  • Oro
  • Triunfo Morena
  • Epoca
  • La Verdad F.M.100.7
  • M&D Comunicaciones
  • Universal
  • Fantástico 97.1
  • Panorama FM 90.9
  • Punata radio Panorama FM 88.9
  • FM-100 Clásica
  • FM Stereo 98.7 – La voz de América
  • Bethel FFM 95.5
  • Ritmo 97.5
  • Audia FM Stereo 107.1
  • Magnal de Capinota
  • Radios Fides Cochabamba, Punata y Chapare
  • CEPRA Pongo Khasa 1,390 AM
  • Pio XII FM 97.9
  • Mundial
  • Porvenir
  • Radio Cosmos de Bolivia
  • CEPRA - Centro de Producción Radiofónica
  • CEPRA - Radio Morochota
  • Enlace

Televisión

En el Cercado así como en todo el departamento existen numerosas cadenas de televisión que transmiten de forma local, departamental, nacional o internacional; durante todo el día o parte de el. Las antenas repetidoras de los canales que transmiten nacional e internacionalmente se encuentran en la zona de Cala Cala alto, Villa Moscú o Villa Taquiña.

Cultura

Cochabamba es un centro cultural respecto a Bolivia; la cultura, tradiciones y costumbres son muy variadas. Una de las más importantes festividades del lugar es la de la Virgen de Urkupiña; que da cita a la población de Cochabamba y alrededores, en una celebración entre religiosa y tradicional.

Educación

La ciudad de Cochabamba, gracias a su ubicación geográfica y su clima agradable, conocida como la de "la eterna primavera", se ha convertido en un importante centro de la educación superior.

Universidades

En la ciudad se encuentran la Universidad Mayor de San Simón, una de las más antiguas y grandes universidades de Bolivia, además es la mejor universidad pública de Bolivia en cuanto al nivel de enseñanza; las universidades privadas como la Universidad Católica Boliviana "San Pablo"; la Universidad Privada del Valle; la Universidad Privada Abierta Latinoamericana - [UPAL] ,la Universidad Adventista de Bolivia; la Universidad Franz Tamayo; la Universidad de Aquino Bolivia; la Universidad Simon I. Patiño; la Universidad Privada Boliviana, patrocinada por la organización patronal de la empresa privada. La Universidad de Ciencias Administrativas y Tecnológicas (UCATEC). Además, entre los centros de educación superior cabe mencionar a la prestigiosa Normal Integral Católica "Sedes Sapiens". También hay otros centros de estudios técnicos como ser INFOCAL, la Universidad Técnica Privada Cosmos y otras.

Deportes

En Cochabamba se practican diversas disciplinas deportivos, entre ellos el fútbol; el equipo más representativo es el Club Jorge Wilstermann, seguido por el Club Aurora conocido como el "equipo del pueblo".

También se practican el tenis, la natación, el voley, el raquetbol, las artes marciales como el karate y el boxeo, el ciclismo, el motocross y últimamente se da gran impulso al automovilismo entre otros.

Centros Deportivos

Archivo:Panorama de la ciudad de Cochabamba - Bolivia.jpg
El Puente y la Zona de la Recoleta con el monumento a Eduardo Avaroa.

Cochabamba cuenta con el Estadio Félix Capriles que tiene capacidad para 30.000 espectadores. Aparte de ser sede para los diferentes eventos deportivos sirve también como escenario para las presentaciones de artistas nacionales e internacionales que llegan a esta ciudad.

También está el hipódromo ubicado en la avenida Blanco Galindo, el Coliseo de la Coronilla, circuitos de motocross, circuito de bicicross en el parque Mariscal Santa Cruz, ciclovía, footing, piscinas y balnearios componen el escenario deportivo que alberga esta ciudad. Así mismo, las universidades cuentan con sus coliseos cerrados, como la Universidad Mayor de San Simón, Universidad Católica Boliviana "San Pablo" y la Universidad Privada del Valle con capacidad para 3.500 espectadores.

Aniversarios y Festividades

La Plaza de las Banderas.
  • 14 de enero: Aniversario de la última revolución cochabambina (1.825).
  • Febrero: Señor de Compadres (Fecha movible, se celebra en los mercados de la ciudad).
  • Febrero o marzo: Carnaval, Takipayanakus (Fecha movible).
  • 2-3 de mayo: Santa Vera Cruz Tatala (Valle Hermoso).
  • 13 de mayo: Señor de mayo, en el centro de la ciudad.
  • 13 de mayo: Virgen de Fátima, (San Pedro).
  • 27 de mayo: Aniversario de la Batalla de la Coronilla (1.812), "Día de la Madre".
  • 14 de junio: San Antonio de Padua (Cancha San Antonio).
  • 24 de junio: San Juan Bautista (Wayra K'asa).
  • 16 de julio: Virgen del Carmen, Patrona de Bolivia y de las Fuerzas Armadas de la Nación.
  • 26 de julio: Santa Ana (Cala Cala).
  • 6 de agosto: Aniversario de la Independencia Nacional (1825).
Una vista de la ciudad desde el Cristo de la Concordia.

Gastronomía

El teleférico al Cristo de la Concordia.
  • P'ampaku: Plato en base a carne de pollo, res, cordero, cerdo, papa, camote, yuca y plátano. Todos estos ingredientes son colocados en un recipiente herméticamente cerrado y enterrado en una fosa, la que es recubierta con piedras y ladrillos previamente calentados mediante fuego de leña o carbón, al grado de reventar la piedra. Se cubre con hojas frescas de hierba u hojas de plátano, y luego es tapada completamente con barro. El punto de cocción se produce cuando se resquebraja y sale humo de la hierba fresca quemada. Se sirve acompañado con ensalada de verduras frescas.
  • Pichón: plato hecho con carne de pichón (cría de paloma), hervida y dorada a la brasa. Se acompaña con arroz y papa cocida.
  • Sillp'anchu: plato seco con carne de res apanada, frita al sartén, acompañada de huevo frito y ensalada cruda de cebolla, tomate y locoto. Se sirve con arroz y papa frita.
  • Jak'a Lawa: plato en base a choclo (maíz fresco en mazorca) molido, acompañado con trozos de carne y cuero de chancho. Se sirve con Quesillo cochabambino (queso fresco) en un plato hondo.
La Avenida Ayacucho.
  • Ch'aqchu: plato hecho en base a chuño, carne cocida en agua con papa y habas, huevo cocido al agua, queso fresco cortado en rodajas y ensalada de tomate con cebolla cruda, todo bañado con un ají rojo y picante.
  • Jawas Piqtu: plato hecho con habas, mezcladas con huevo y tomate. Se sirve acompañado de papa.
  • Pique Macho: plato hecho con chorizo frito, Ubre de ternera, Tripas de Ternera, Pollo frito y carne de lomo de res frita en su jugo, con papas fritas, y ensalada de tomate, cebolla y locoto y huevo duro cocido al agua rebanado en rodajas, todo servido en un plato, las papas fritas se sirven en el plato primero, luego se ponen la carne y el chorizo mezclados encima de la papa, y la ensalada y el huevo al final.Un acompañante para este plato es una mezcla que consta de aceite, vinagre, sal, llajua y por último cerveza se mezcla todo en un vaso y luego se esparce sobre el plato.
Valle de Cochabamba, Dic. 1987.
  • Uchuku: plato en base a aji colorado, papa, arroz, chuño, carnes (lengua de res, pato y pollo). Se sirve la sopa de pollo con aji (espesada con dobladillos o pan molido), acompañada con pastel de arroz, ch'uñu phuti, pastel de papa, fritos de flores de ceibo (chilliqchi), papa blanca, carne de pollo, lengua de res, pato dorado. Plato tradicional de Aiquile, se acostumbra cocinar en los hogares aiquileños para la fiesta de Todos los Santos.
  • Chicharrón: plato hecho con carne de cerdo, acompañada de mote de maíz
  • Sopa de Mani: Caldo hecho con carne y verduras(zanahoria, arbejas, cebolla), se tritura el cacahuete blanco (maní) se hace una pasta blanca, se vierte en el caldo, se deja cocer y se añade la papa. Se puede poner arroz o fideos grandes (pasta o macarrones), se sirve con papas fritas perejil y orégano.

Personajes destacados

Presidentes de Bolivia

  • Pedro Blanco Soto, (n.1795 - m.1829), Quinto Presidente de Bolivia del 26 de diciembre de 1828 al 1 de enero de 1829
  • José María Achá Valiente, (n.1810 - m.1868), Décimo cuarto Presidente de Bolivia del 4 de mayo de 1861 al 28 de diciembre de 1864
  • Mariano Melgarejo, (n.1820 - m.1871), Décimo quinto Presidente de Bolivia del 28 de diciembre de 1864 al 15 de enero de 1871
  • Mariano Baptista Caserta, (n.1832 - m.1907), Vigésimo tercer Presidente de Bolivia, del 11 de agosto de 1892 al 19 de agosto de 1896
  • Eliodoro Villazón Montaño, (n.1848 - m.1939), Vigésimo séptimo Presidente de Bolivia del 12 de agosto de 1909 al 14 de agosto de 1913
  • Carlos Blanco Galindo, (n.1882 - m.1953), Trigésimo segundo Presidente de Bolivia del 28 de junio de 1930 al 5 de marzo de 1931
  • Daniel Salamanca Urey (n.1868 - m.1935), Trigésimo tercer Presidente de Bolivia del 5 de marzo de 1931 al 1 de diciembre de 1934
  • Carlos Quintanilla Quiroga (n.1888 - m.1964), Trigésimo séptimo Presidente de Bolivia del 23 de agosto de 1939 al 5 de abril de 1940
  • Enrique Peñaranda del Castillo (n.1888 - m.1964), Trigésimo octavo Presidente de Bolivia del 15 de abril de 1940 al 20 de diciembre de 1943
  • Gualberto Villarroel López (n.1908 - m.1946), Trigésimo noveno Presidente de Bolivia del 20 de diciembre de 1943 al 21 de julio de 1946
  • René Barrientos Ortuño, (n.1919 - m.1969), Cuadragésimo séptimo Presidente de Bolivia
    • 1ra. Del 5 de noviembre de 1964 al 26 de mayo de 1965.
    • 2da. Del 26 de mayo de 1965 al 2 de enero de 1966
    • 3ra. Del 6 de agosto de 1966 al 27 de abril de 1969
  • Juan José Torres Gonzalés (n.1920 - m.1976), Quincuagésimo Presidente de Bolivia del 7 de octubre de 1970 al 21 de agosto de 1971
  • Walter Guevara Arze (n.1912 m1996), Quincuagésimo cuarto Presidente de Bolivia del 8 de agosto de 1979 al 1 de noviembre de 1979
  • Lidia Gueiler Tejada (n.1921), Quincuagésimo sexta Presidenta de Bolivia del 16 de noviembre de 1979 al 17 de julio de 1980
  • Jaime Paz Zamora (n.1939), Sexagésimo Presidente de Bolivia del 6 de agosto de 1989 al 6 de agosto de 1993
  • Jorge Quiroga Ramírez (n.1960), Sexagésimo segundo Presidente de Bolivia del 7 de agosto de 2001 al 6 de agosto de 2002
  • Eduardo Rodríguez Veltezé (n.1956), Sexagésimo cuarto Presidente de Bolivia del 9 de junio de 2005 al 21 de enero de 2006.

Empresarios

Músicos

Literatos

Deportistas

Artistas

Profesionales

Ciudades hermanadas

Referencias

Véase también

Enlaces externos