Categoría:Raíces y tubérculos comestibles

• Raíz alimenticia

A

• Allium ascalonicum
• Allium cepa
• Allium cepa var. horcal
• Allium sativum
• Amorphophallus konjac
• Apios americana
• Arctium lappa
• Armoracia rusticana
• Arthropodium cirrhatum

B

• Beta vulgaris
• Beta vulgaris subsp. vulgaris var. altissima
• Brassica napobrassica
• Brassica rapa
• Brassica rapa subsp. rapa
• Burchardia umbellata

C

• Colocasia esculenta
• Cyperus esculentus

D

• Daucus carota
• Daucus carota subsp. sativus
• Dioscorea
• Dioscorea alata
• Dioscorea cayennensis
• Dioscorea orangeana

E

• Ensete

F

• Foeniculum vulgare

H

• Helianthus tuberosus

I

• Ipomoea batatas

L

• Lepidium meyenii
• Lepidium peruvianum

M

• Manihot esculenta
• Maranta arundinacea

Ñ

• Ñame

O

• Oxalis tuberosa

P

• Pachyrhizus ahipa
• Pachyrhizus erosus
• Pastinaca sativa

R

• Raphanus sativus

S

• Scorzonera hispanica
• Sium sisarum
• Smallanthus sonchifolius

T

• Tragopogon porrifolius
• Tropaeolum tuberosum

U

• Ullucus tuberosus