Apios americana

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Apios americana
Apios americana.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Subclase: Rosidae
Orden: Fabales
Familia: Fabaceae
Subfamilia: Faboideae
Tribu: Phaseoleae
Subtribu: Erythrininae
Género: Apios
Especie: Apios americana
Medik.

Apios americana, a veces llamada legumbre papa, hopniss, papa de la India, es una especie de trepadora perteneciente a la familia de las fabáceas.

Inflorescencia
Tubérculos

Descripción[editar]

Es una perenne trepadora nativa del este de Norteamérica, con legumbres y tubérculos comestibles. Alcanza 3-4 m de largo, con hojas pinnadas de 8-15 cm de largo con 5-7 foliolos. Tiene flores rojo-pardas a púrpuras, producidas en racimos densos. El fruto es una legumbre de 6-12 cm de largo.

Los tubérculos son crujientes y nutritivos, con un alto contenido de almidón y especialmente proteína. Esta planta fue una de las plantas comestibles más importantes de Norteamérica preconquista, y actualmente está siendo desarrollada para domesticación.

Taxonomía[editar]

Apios americana fue descrita por Friedrich Kasimir Medikus y publicado en Vorlesungen der Churpfälzischen physicalisch-ökonomischen Gesellschaft 2: 355. 1787.[1]

Etimología

Apios: nombre genérico que deriva de las palabras griegas para "pera" y puede referirse a la forma de pera de algunos tubérculos.[2]

americana: epíteto geográfico que alude a su localización en América.

Sinonimia
  • Apios tuberosa Moench
  • Glycine apios L.[3]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Apios americana». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 1 de agosto de 2014.
  2. «A Biosystematic Study of the Genus Apios Fabricius (Leguminosae) with Special Reference to Apios americana Medikus». M.Sc. thesis, University of New Brunswick, Fredericton, NB. 1973. 
  3. «Apios americana». The Plant List. Consultado el 1 de agosto de 2014.

Enlaces externos[editar]