Bizcocho

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda

Bizcocho puede referirse a los siguientes productos gastronómicos:

  • El bizcocho (Bolivia), masa dulce horneada, esponjosa, en diferentes formas, y generalmente cubierta de almíbar y coco rallado.
  • El bizcocho (Colombia), masa salada tostada, con forma de bola pequeña.
  • El bizcocho (Costa Rica), bocadillo salado a base de maíz.
  • El bizcocho (Chile), masa semidulce para preparar una torta.
  • El bizcocho (Ecuador), en su forma salada: masa tostada, pequeña y con forma alargada; y en su forma dulce: masa esponjosa, con huevo y leche.
  • El bizcocho o bizcochuelo (España); masa dulce horneada, parecida a la del pound cake.
  • El bizcocho (República Dominicana), masa horneada dulce y esponjosa, igual al pastel.
  • El bizcocho (Uruguay), pastelito individual de distintos tipos de masa, al que se le da diferentes formas y, opcionalmente, se rellena. En Argentina recibe el nombre de factura.
  • El bizcocho de arriero u horchata de arroz (Colombia); bebida a base de arroz, panela (azúcar de caña sin procesar) y canela.
  • El bizcocho de soletilla (España), galleta seca de forma alargada como un dedo y horneada hasta que quede absolutamente seca y crujiente.

Además, puede hacer referencia a:

  • El bizcocho, soporte de arcilla roja o blanca sobre la que se pone el esmalte de la baldosa cerámica.
  • El río Bizcocho, río de Antioquia (Colombia).

Enlaces externos[editar]