Diferencia entre revisiones de «Carne de animales silvestres»

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[[Archivo:Bushmeat - Buschfleisch Ghana.JPG|miniaturadeimagen|La carne es a menudo ahumada para su conservación]]


La '''carne de animales''' '''silvestres''' o '''carne silvestre''' es [[carne]] de animales no domesticados, es decir, que se [[Caza|cazan]] en [[Vida silvestre|estado silvestre]] que para consumo humano. La carne de animales silvestres representa una fuente primaria de proteína animal y un producto económico para los habitantes de las regiones de [[Bosque tropical|bosques tropicales]] húmedos en África, América Latina y Asia.<ref name="Nasi_al2008">{{Cita libro|apellidos=Nasi|nombre6=G.|páginas=1–50|serie=CBD Technical Series no. 33|editorial=Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR)|ubicación=Montreal and Bogor|título=Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis|año=2008|nombre7=T.|apellidos7=Christophersen|apellidos6=Van Tol|nombre=R.|nombre5=C.|apellidos5=Tutin|nombre4=E.|apellidos4=Bennett|nombre3=D.|apellidos3=Wilkie|nombre2=D.|apellidos2=Brown|url=http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf}}</ref> La carne de animales silvestres es un recurso alimenticio fundamental entre las comunidades rurales más humildes de estos lugares.<ref name="Bennett_al2007">{{Cita publicación|url=https://www.researchgate.net/publication/6304848|título=Hunting for consensus: reconciling bushmeat harvest, conservation, and development policy in West and Central Africa|apellidos=Bennett, E. L.|apellidos2=Blencowe, E.|publicación=Conservation Biology|volumen=21|número=3|páginas=884–887|doi=10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x|pmid=17531066|apellidos3=Brandon, K.|apellidos4=Brown, D.|apellidos5=Burn, R. W.|apellidos6=Cowlishaw, G.|apellidos7=Davies, G.|apellidos8=Dublin, H.|apellidos9=Fa, J. E.|año=2007}}</ref>
La '''carne de animal silvestre''' es [[carne]] de especies animales que viven en [[bosques tropicales]] de manera [[vida silvestre|natural]], los cuales se cazan para el consumo humano. <ref name=scbd2008>{{cite book |last1=Nasi |first1=R. |last2=Brown |first2=D. |last3=Wilkie |first3=D. |last4=Bennett |first4=E. |last5=Tutin |first5=C. |last6=Van Tol |first6=G. |last7=Christophersen |first7=T.
|year=2008 |title=Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis |publisher=Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR) |series=CBD Technical Series no. 33 |pages=1–50 |url=http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf}}</ref> La carne de animales silvestres es un recurso alimenticio importante para la gente pobre, particularmente en las zonas rurales.


Se pensaba que el número de animales silvestres sacrificados y comercializados en la década de 1990 en [[África Central|África]] [[África Occidental|occidental]] y [[África Central|central]] era insostenible.<ref name="Bowen-Jones1999">{{Cita publicación|título=The threats to primates and other mammals from the bushmeat trade in Africa and how this could be diminished|apellidos=Bowen-Jones|nombre=E.|apellidos2=Pendry|nombre2=S.|publicación=Oryx|volumen=33|número=3|páginas=233–247|doi=10.1046/j.1365-3008.1999.00066.x|año=1999}}</ref> En 2005, la recolección y comercialización de carne silvestre se consideraba una amenaza para la [[biodiversidad]].<ref>{{Cita publicación|título=Evidence for post‐depletion sustainability in a mature bushmeat market|apellidos=Cowlishaw|nombre=G.|apellidos2=Mendelson|nombre2=S.|publicación=Journal of Applied Ecology|volumen=42|número=3|páginas=460–468|doi=10.1111/j.1365-2664.2005.01046.x|apellidos3=Rowcliffe|nombre3=J.|año=2005}}</ref> A partir de 2016, 301 [[Mammalia|mamíferos]] terrestres estaban amenazados de [[extinción]] debido a la caza de animales silvestres, incluidos [[primates]], [[Artiodactyla|artiodáctilos]], [[Chiroptera|murciélagos]], [[Marsupialia|marsupiales]] [[diprotodontos]], [[Rodentia|roedores]] y [[Carnívoro|carnívoros]] en muchos países [[País en vías de desarrollo|en vías de desarrollo]].<ref name="Ripple_al2016">{{Cita publicación|título=Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals|apellidos=Ripple|nombre=W. J.|enlaceautor=William J. Ripple|apellidos2=Abernethy|nombre2=K.|fecha=2016|publicación=[[Royal Society Open Science]]|volumen=3|número=10|páginas=160498|bibcode=2016RSOS....360498R|doi=10.1098/rsos.160498|pmc=5098989|pmid=27853564|apellidos3=Betts|nombre3=M. G.|apellidos4=Chapron|nombre4=G.|apellidos5=Dirzo|nombre5=R.|apellidos6=Galetti|nombre6=M.|apellidos7=Levi|nombre7=T.|apellidos8=Lindsey|nombre8=P. A.|apellidos9=Macdonald|nombre9=D. W.}}</ref>
Se creía que el número de animales muertos y comercializados como carne de animales silvestres en la década de 1990 en África occidental y central era insostenible.<ref name=Bowen-Jones1999>{{cite journal |last1=Bowen-Jones |first1=E. |last2=Pendry |first2=S. |year=1999 |title=The threats to primates and other mammals from the bushmeat trade in Africa and how this could be diminished |journal=Oryx |volume=33 |issue=3 |pages=233–247 |doi=10.1046/j.1365-3008.1999.00066.x}}</ref>
Para 2005, la recolección comercial y el comercio de carne de animales silvestres se consideraba una amenaza para la [[biodiversidad]]. <ref>{{cite journal |last1=Cowlishaw |first1=G. |last2=Mendelson |first2=S. |last3=Rowcliffe |first3=J. |title=Evidence for post‐depletion sustainability in a mature bushmeat market |year=2005 |journal=Journal of Applied Ecology |volume=42 |issue=3 |pages=460–468 |doi=10.1111/j.1365-2664.2005.01046.x }}</ref>
A partir de 2016, 301 [[mamífero]]s terrestres se vieron amenazados de extinción debido a la caza de carne de animales silvestres, incluidos primates, ungulados, murciélagos, marsupiales, roedores y carnívoros que ocurre en países en desarrollo. <ref name=Ripple_al2016>{{cite journal |last1=Ripple |first1=W. J. |last2=Abernethy|first2=K. |first3=M. G. |last3=Betts |first4=G. |last4=Chapron |first5=R. |last5=Dirzo |first6=M. |last6=Galetti |first7=T. |last7=Levi |first8=P. A. |last8=Lindsey |first9=D. W. |last9=Macdonald |first10=B. |last10=Machovina |first11=T. M. |last11=Newsome |first12=C. A. |last12=Peres |first13=A. D.|last13= Wallach |first14=C. |last14=Wolf |first15=H. |last15=Young |date=2016 |title=Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals |journal=[[Royal Society Open Science]] |volume=3 |issue=10 |pages=160498 |doi=10.1098/rsos.160498 |pmid=27853564 |pmc=5098989 |bibcode=2016RSOS....360498R |authorlink1=William J. Ripple }}</ref>


La carne silvestre supone un riesgo para la salud alimentaria, ya que se incrementan las posibilidades de transmisión de diferentes tipos de [[virus]] [[Zoonosis|zoonóticos]] de huéspedes animales a humanos, como el virus del [[Ebolavirus|ébola]] o el [[Virus de la inmunodeficiencia humana|VIH]].<ref name="Georges-Courbot1997">{{Cita publicación|título=Isolation and phylogenetic characterization of Ebola viruses causing different outbreaks in Gabon|apellidos=Georges-Courbot, M. C.|apellidos2=Sanchez, A.|publicación=Emerging Infectious Diseases|volumen=3|número=1|páginas=59–62|doi=10.3201/eid0301.970107|pmc=2627600|pmid=9126445|apellidos3=Lu, C. Y.|apellidos4=Baize, S.|apellidos5=Leroy, E.|apellidos6=Lansout-Soukate, J.|apellidos7=Tévi-Bénissan, C.|apellidos8=Georges, A. J.|apellidos9=Trappier, S. G.|año=1997}}</ref><ref name="McMichael2002">{{Cita publicación|url=http://www3.carleton.ca/fecpl/courses/Reading%202.pdf|título=Population, environment, disease, and survival: past patterns, uncertain futures|apellidos=McMichael, A. J.|publicación=The Lancet|volumen=359|número=9312|páginas=1145–1148|doi=10.1016/s0140-6736(02)08164-3|pmid=11943282|año=2002}}</ref><ref name="Karesh_al2009">{{Cita publicación|título=The bushmeat trade: Increased opportunities for transmission of zoonotic disease|apellidos=Karesh|nombre=W. B.|apellidos2=Noble|nombre2=E.|publicación=Mount Sinai Journal of Medicine: A Journal of Translational and Personalized Medicine|volumen=76|número=5|páginas=429–444|doi=10.1002/msj.20139|pmid=19787649|año=2009}}</ref>
La carne de animales silvestres brinda una mayor oportunidad para la transmisión de varios virus zoonóticos de huéspedes animales a humanos, como el [[virus del Ébola]], el [[VIH]], y varias especies de [[coronavirus]], incluido el [[SARS-CoV-2]]. <ref>{{cite news |last=Denyer|first=S. |date=2020 |title=Coronavirus outbreak underscores potential health risks in China's wild animal trade |url=https://www.washingtonpost.com/world/asia_pacific/coronavirus-outbreak-underscores-potential-health-risks-in-chinas-wild-animal-trade/2020/01/25/5f5353be-3f6f-11ea-971f-4ce4f94494b4_story.html |work=[[The Washington Post]] |location= |access-date=31 de enero de 2020}} </ref>


==Referencias==
== Nomenclatura ==
En octubre de 2000, el Congreso Mundial de la Naturaleza de la [[Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza|UICN]] aprobó una resolución sobre el comercio insostenible de la carne silvestre (''wild meat''). Se instó a los países afectados a reconocer el impacto cada vez mayor del comercio de carne de estos animales, fortalecer y hacer cumplir la legislación y desarrollar programas de acción para mitigar el impacto del comercio. Se pidió a las organizaciones donantes que proporcionaran financiación para la ejecución de dichos programas.<ref>{{Cita libro|ubicación=Gland, Switzerland|editorial=International Union for Conservation of Nature and Natural Resources|serie=Occasional papers of the IUCN Species Survival Commission|isbn=9782831706382|título=Links Between Biodiversity Conservation, Livelihoods and Food Security: The Sustainable Use of Wild Species for Meat|editor=Mainka, S.|editor2=Trivedi, M.|año=2002|capítulo=IUCN Resolution 2.64: The unsustainable commercial trade in wild meat|páginas=5–6|chapter-url=https://books.google.com/books?id=HnbhyC0SfhIC&pg=PA5}}</ref>
{{listaref}}


La carne silvestre supone un importante suministro de [[Proteína (nutriente)|proteína]] para las personas pobres aunque su comercialización en mercados locales e internacionales es una amenaza para la supervivencia de las especies, especialmente las de gran tamaño ya que sus procesos reproductivos son más lentos. En época antigua (y de manera aislada en la actualidad) puede ser sostenible si se lleva a cabo por comunidades [[Caza y recolección|cazadoras-recolectoras]] tradicionales en grandes entornos para su propio consumo. El término '''''buhsmeat crisis''''' ('crisis de la carne silvestres') se acuñó en 2007 y se refiere a esta doble amenaza de agotamiento de los recursos alimentarios y [[extinción]] de la vida silvestre, ambos relacionados con el comercio de carne de animales silvestres.<ref name="Bennett_al2007">{{Cita publicación|url=https://www.researchgate.net/publication/6304848|título=Hunting for consensus: reconciling bushmeat harvest, conservation, and development policy in West and Central Africa|apellidos=Bennett, E. L.|apellidos2=Blencowe, E.|publicación=Conservation Biology|volumen=21|número=3|páginas=884–887|doi=10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x|pmid=17531066|apellidos3=Brandon, K.|apellidos4=Brown, D.|apellidos5=Burn, R. W.|apellidos6=Cowlishaw, G.|apellidos7=Davies, G.|apellidos8=Dublin, H.|apellidos9=Fa, J. E.|año=2007}}<cite class="citation journal cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFBennett,_E._L.Blencowe,_E.Brandon,_K.Brown,_D.2007">Bennett, E. L.; Blencowe, E.; Brandon, K.; Brown, D.; Burn, R. W.; Cowlishaw, G.; Davies, G.; Dublin, H.; Fa, J. E.; Milner‐Gulland, E. J.; Robinson, J. G.; Rowcliffe, J. M.; Underwood, F. M. & Wilkie, D. S. (2007). [https://www.researchgate.net/publication/6304848 "Hunting for consensus: reconciling bushmeat harvest, conservation, and development policy in West and Central Africa"]. ''Conservation Biology''. '''21''' (3): 884–887. [[Identificador de objeto digital|doi]]:[[doi:10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x|10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x]]. [[PubMed|PMID]]&nbsp;[//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17531066 17531066].</cite></ref> Para superar esta crisis, se ha sugerido:<ref>{{Cita publicación|url=http://agritrop.cirad.fr/582403/1/Wilkie_et_al-2016-African_Journal_of_Ecology.pdf|título=Eating and conserving bushmeat in Africa|apellidos=Wilkie, D. S.|apellidos2=Wieland|nombre2=M.|fecha=2016|publicación=African Journal of Ecology|volumen=54|número=4|páginas=402–414|doi=10.1111/aje.12392|apellidos3=Boulet, H.|apellidos4=Le Bel, S.|apellidos5=van Vliet, N.|apellidos6=Cornelis, D.|apellidos7=BriacWarnon, V.|apellidos8=Nasi, R.|apellidos9=Fa, J. E.}}</ref>
{{Control de autoridades}}

* Aumentar el acceso de los consumidores a fuentes alternativas asequibles y fiables de proteína animal, como [[Pollo|pollos]], [[ganado]] menor y [[Piscicultura|peces de piscifactoría]] criados a nivel familiar;
* Delegar derechos y autoridad sobre la vida silvestre a las comunidades locales;
* Fortalecer la gestión de [[Área protegida|áreas protegidas]] y hacer cumplir las leyes de [[conservación del medio ambiente]].

== Especies de vida silvestre afectadas ==
A nivel mundial, se estima que más de 1.000 especies animales se ven afectadas por la caza de carne de animales silvestres.<ref name="Nasi_al2008">{{Cita libro|apellidos=Nasi|nombre6=G.|páginas=1–50|serie=CBD Technical Series no. 33|editorial=Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR)|ubicación=Montreal and Bogor|título=Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis|año=2008|nombre7=T.|apellidos7=Christophersen|apellidos6=Van Tol|nombre=R.|nombre5=C.|apellidos5=Tutin|nombre4=E.|apellidos4=Bennett|nombre3=D.|apellidos3=Wilkie|nombre2=D.|apellidos2=Brown|url=http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf}}<cite class="citation book cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFNasiBrownWilkieBennett2008">Nasi, R.; Brown, D.; Wilkie, D.; Bennett, E.; Tutin, C.; Van Tol, G. & Christophersen, T. (2008). [http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf ''Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis''] <span class="cs1-format">(PDF)</span>. CBD Technical Series no. 33. Montreal and Bogor: Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR). pp.&nbsp;1–50.</cite></ref> Su captura se realiza principalmente mediante trampas, y los cazadores prefieren matar especies grandes que proporcionan una mayor cantidad de alimento.<ref>{{Cita publicación|url=http://agritrop.cirad.fr/582403/|título=Eating and conserving bushmeat in Africa|apellidos=Wilkie, D.S.|apellidos2=Wieland, M.|publicación=African Journal of Ecology|volumen=54|número=4|páginas=402–414|doi=10.1111/aje.12392|apellidos3=Boulet, H.|apellidos4=Le Bel, S.|apellidos5=van Vliet, N.|apellidos6=Cornelis, D.|apellidos7=BriacWarnon, V.|apellidos8=Nasi, R.|apellidos9=Fa, J.E.|año=2016}}</ref>

=== En África ===
[[Archivo:Pangolin_du_Cameroun_04.jpg|miniaturadeimagen| [[Pangolín]] en [[Camerún]]]]
[[Archivo:Cricetomys_gambianus-Cameroun.jpg|miniaturadeimagen| [[Cricetomys gambianus|Rata gambiana]] en Camerún]]
[[Archivo:Gibier_bord_route.jpg|miniaturadeimagen| Carnes silvestres en [[Gabón]]]]
En los países africanos de habla inglesa es común el término ''bushmeat'' ('carne de selva'),<ref name="Bennett_al2007" /> término que se ha extendido como el más común en el mundo angloparlante para referirse a esta carne.

El volumen del comercio de carne de animales silvestres en [[África Central|África]] [[África Occidental|occidental]] y [[África Central|central]] se estimó en 1 a 5 millones de [[Tonelada|toneladas]] por año a principios del siglo XXI.<ref>{{Cita publicación|título=Bushmeat and international development|apellidos=Davies|nombre=G.|publicación=Conservation Biology|volumen=16|número=3|páginas=587–589|doi=10.1046/j.1523-1739.2002.01636.x|año=2002}}</ref> En 2002, se estimó que 24 especies que pesaban más de 10 kg contribuyen con 177.7 kg/km<sup>2</sup> de carne por año a la carne silvestre extraída en la [[cuenca del Congo]]. Las especies que pesan más de 10 kg {{Convertir|10|kg|abbr=on}} se estimó que contribuyen 35.4 kg/km<sup>2</sup>. La caza de estos animales en la [[Amazonia|selva amazónica]] es mucho menor: 3.6 kg/km<sup>2</sup> para los animales de más de 10 kg y 0.6 kg/km<sup>2</sup> en el caso de las menores a 10 kg.<ref>{{Cita publicación|url=http://www.academia.edu/download/31287230/FAPERESMEEUWIG.pdf|título=Bushmeat exploitation in tropical forests: an intercontinental comparison|apellidos=Fa, J. E.|nombre=|apellidos2=Peres, C. A.|fecha=|publicación=Conservation Biology, Link is dead.|volumen=16|número=1|páginas=232–237|doi=10.1046/j.1523-1739.2002.00275.x|apellidos3=Meeuwig, J.|año=2002}}</ref> Según estas estimaciones, un total de 2.200.000 [[Tonelada|t]] de carne silvestre se capturan en la cuenca del Congo anualmente, que varían desde 12.937 t en [[Guinea Ecuatorial]] a 1.665.972 t en la [[República Democrática del Congo]].<ref>{{Cita publicación|url=https://www.researchgate.net/publication/259360340|título=Bushmeat and food security in the Congo Basin: linkages between wildlife and people's future|apellidos=Fa, J. E.|apellidos2=Currie, D.|publicación=Environmental Conservation|volumen=30|número=1|páginas=71–78|doi=10.1017/S0376892903000067|apellidos3=Meeuwig, J.|año=2003}}</ref>


Las 301 especies de mamíferos amenazadas por la caza de carne silvestre comprenden 126 primates, 65 artiodáctilos, 27 murciélagos, 26 marsupiales diprotodontos, 21 roedores, 12 carnívoros y absolutamente todas las especies de [[Pholidota|pangolines]].<ref name="Ripple_al2016">{{Cita publicación|título=Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals|apellidos=Ripple|nombre=W. J.|enlaceautor=William J. Ripple|apellidos2=Abernethy|nombre2=K.|fecha=2016|publicación=[[Royal Society Open Science]]|volumen=3|número=10|páginas=160498|bibcode=2016RSOS....360498R|doi=10.1098/rsos.160498|pmc=5098989|pmid=27853564|apellidos3=Betts|nombre3=M. G.|apellidos4=Chapron|nombre4=G.|apellidos5=Dirzo|nombre5=R.|apellidos6=Galetti|nombre6=M.|apellidos7=Levi|nombre7=T.|apellidos8=Lindsey|nombre8=P. A.|apellidos9=Macdonald|nombre9=D. W.}}<cite class="citation journal cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFRippleAbernethyBettsChapron2016">[[William J. Ripple|Ripple, W. J.]]; Abernethy, K.; Betts, M. G.; Chapron, G.; Dirzo, R.; Galetti, M.; Levi, T.; Lindsey, P. A.; Macdonald, D. W.; Machovina, B.; Newsome, T. M.; Peres, C. A.; Wallach, A. D.; Wolf, C. & Young, H. (2016). [//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5098989 "Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals"]. ''[[Royal Society Open Science]]''. '''3''' (10): 160498. [[Bibcode]]:[https://ui.adsabs.harvard.edu/abs/2016RSOS....360498R 2016RSOS....360498R]. [[Identificador de objeto digital|doi]]:[[doi:10.1098/rsos.160498|10.1098/rsos.160498]]. [[PubMed Central|PMC]]&nbsp;<span class="cs1-lock-free" title="Freely accessible">[//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5098989 5098989]</span>. [[PubMed|PMID]]&nbsp;[//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27853564 27853564].</cite></ref>

En un estudio de 2009 hecho en un mercado de carne silvestre junto al [[Río Cavalla|río Cavally]] de [[Liberia]] se detalló que entre las especies de primates que se vendían frescas o ahumadas había [[Pan troglodytes|chimpancé]] (''Pan troglodytes''), [[Cercopithecus diana|mono diana]] (''Cercopithecus diana''), [[Cercopithecus nictitans|mono de nariz blanca]] (''C. nictitans'') [[Cercopithecus petaurista|cercopiteco menor]] (''C. petaurista''), [[Cercopithecus campbelli|mono de Campbell]] (''C. campbelli''), [[Cercocebus atys|mangabey gris]] (''Cercocebus atys''), [[Colobus polykomos|colobo rey]] (''Colobus polykomos''), [[Procolobus verus|colobo verde]] (''Procolobus verus'') y [[Piliocolobus badius|colobo rojo occidental]] (''P. badius''). Las especies de [[Cephalophinae|cefalofos]] o duikers constituyeron más de la mitad de un total de 723 animales.<ref>{{Cita publicación|título=Monkeys in a West African bushmeat market: implications for cercopithecid conservation in eastern Liberia|apellidos=Covey, R.|apellidos2=McGraw, W. S.|publicación=Tropical Conservation Science|volumen=7|número=1|páginas=115–125|doi=10.1177/194008291400700103|año=2014}}</ref> En 2012, se estudió el comercio de carne silvestre en tres aldeas del [[Sassandra|departamento de Sassandra]], [[Costa de Marfil]]; durante seis meses, nueve restaurantes recibieron 376 mamíferos y ocho reptiles, incluido el [[Osteolaemus tetraspis|cocodrilo enano]] (''Osteolaemus tetraspis''), el [[Tragelaphus scriptus|antílope bosbok]] (''Tragelaphus scriptus''), el [[Philantomba maxwellii|duiker de Maxwell]] (''Philantomba maxwellii''), el [[Cephalophus dorsalis|duiker bayo]] (''Cephalophus dorsalis''), el mono de Campbell, el cercopiteco menor, el [[Perodicticus potto|potto]] (''Perodicticus potto''), el [[Manis tricuspis|pangolín arborícola]] (''Phataginus tricuspis''), [[Manis tetradactyla|pangolín de cola larga]] (''P. tetradactyla''), [[Atherurus africanus|puercoespín africano de cola cepilla]] (''Atherurus africanus''), [[Cricetomys gambianus|rata de Gambia]] (''Cricetomys gambianus''), [[Thryonomys swinderianus|rata aulácoda]] (''Thryonomys swinderianus''), [[Xerus erythropus|ardilla de tierra rayada]] (''Xerus erythropus'') e [[Dendrohyrax dorsalis|damán arborícola occidental]] (''Dendrohyrax dorsalis'').<ref>{{Cita publicación|título=Bushmeat hunting around a remnant coastal rainforest in Côte d'Ivoire|apellidos=Bi, S. G.|apellidos2=Koné, I.|publicación=Oryx|volumen=51|número=3|páginas=418–427|doi=10.1017/S0030605315001453|apellidos3=Béné, J. C. K.|apellidos4=Bitty, E. A.|apellidos5=Yao, K. A.|apellidos6=Kouassi, B. A.|apellidos7=Gaubert, P.|año=2017}}</ref> En 2011 se estimó que alrededor de 128.400 [[Eidolon helvum|murciélagos de la fruta]] (''Eidolon helvum'') se comercializaban anualmente tan sólo en cuatro ciudades del sur de [[Ghana]].<ref>{{Cita publicación|título=Uncovering the fruit bat bushmeat commodity chain and the true extent of fruit bat hunting in Ghana, West Africa|apellidos=Kamins, A. O.|apellidos2=Restif, O.|publicación=Biological Conservation|volumen=144|número=12|páginas=3000–3008|doi=10.1016/j.biocon.2011.09.003|pmc=3323830|pmid=22514356|apellidos3=Ntiamoa-Baidu, Y.|apellidos4=Suu-Ire, R.|apellidos5=Hayman, D. T.|apellidos6=Cunningham, A. A.|apellidos7=Wood, J. L.|apellidos8=Rowcliffe, J. M.|año=2011}}</ref>

En 2006, se estimó que alrededor de 1.437.458 animales eran cazadas cada año en partes de [[Nigeria]] y [[Camerún]] de la [[Selva costera del Cross-Sanaga y Bioko|selva costera de Cross-Sanaga y Bioko]], incluidas alrededor 43.880 [[Cricetomys emini|ratas gambianas]] (''Cricetomys emini''), 41.800 pangolines arborícolas, 39.700 monos narigudos, 22.500 [[Cercopithecus mona|cercopiteco mona]] (''Cercopithecus mona''), 3.500 [[Cercopithecus erythrotis|cercopiteco de orejas rojas]] (''C. erythrotis''), 20.300 [[Mandrillus leucophaeus|driles]] (''Mandrillus leucophaeus''), 15.300 [[Civettictis civetta|civetas africanas]] (''Civettictis civetta''), 11.900 [[Crossarchus obscurus|cusimanses]] (''Crossarchus obscurus''), más de 7.600 [[Nandinia binotata|civetas africana de palma]] (''Nandinia binotata''), 26.760 [[Varanus niloticus|varanos del Nilo]] (''Varanus niloticus'') y 410 [[Loxodonta cyclotis|elefantes africanos de bosque]] (''Loxodonta cyclotis'').<ref>{{Cita publicación|url=https://www.researchgate.net/publication/223445717|título=Getting to grips with the magnitude of exploitation: bushmeat in the Cross–Sanaga rivers region, Nigeria and Cameroon|apellidos=Fa, J. E.|apellidos2=Seymour, S.|publicación=Biological Conservation|volumen=129|número=4|páginas=497–510|doi=10.1016/j.biocon.2005.11.031|apellidos3=Dupain, J. E. F.|apellidos4=Amin, R.|apellidos5=Albrechtsen, L.|apellidos6=Macdonald, D.|año=2006}}</ref>
[[Archivo:Gorilla_gorilla09.jpg|miniaturadeimagen| Un gorila en la República Democrática del Congo, 2008]]
Entre 1983 y 2002, se estimó que las poblaciones de [[Gorilla gorilla|gorila occidental]] (''Gorilla gorilla'') y [[Pan troglodytes|chimpancé]] (''Pan troglodytes'') de [[Gabón]] se redujeron en un 56%. Esta disminución fue causada principalmente por la caza comercial, que fue facilitada por la infraestructura extendida para fines de [[Industria maderera|tala]].<ref name="Nature2003">{{Cita publicación|url=http://awsassets.panda.org/downloads/ebola_decline_congo_western_equatorial_africa_3.pdf|título=Catastrophic ape decline in western equatorial Africa|apellidos=Walsh, P. D.; Abernethy, K. A.; Bermejo, M.; Beyers, R.; De Wachter, P.; Akou, M. E.; Huijbregts, B.; Mambounga, D. I.; Toham, A. K.; Kilbourn, A. M.;, Lahm, S.A.;, Latour. S.; Maisels, F.; Mbinak, C.; Mihindouk, Y.; Obiang, S. N.; Effa, E. N.; Starkey, M. P.; Telfer, P. M.; Thibault, M.; Tutin, C. E. G.; White, L. J. T.; Wilkie, D. S.|publicación=Nature|volumen=422|número=6932|páginas=611–614|doi=10.1038/nature01566|pmid=12679788|año=2003}}</ref> La [[Atilax paludinosus|mangosta de los pantanos]] (''Atilax paludinosus'') y la [[Herpestes naso|mangosta hocicuda]] (''Herpestes naso'') son los pequeños carnívoros más numerosos que se ofrecen en los mercados rurales de carne silvestres del país.<ref>{{Cita publicación|título=Notes on the distribution and status of small carnivores in Gabon|apellidos=Bahaa-el-din, L.|apellidos2=Henschel, P.|publicación=Small Carnivore Conservation|número=48|páginas=19–29|apellidos3=Aba’a, R.|apellidos4=Abernethy, K.|apellidos5=Bohm, T.|apellidos6=Bout, N.|apellidos7=Coad, L.|apellidos8=Head, J.|apellidos9=Inoue, E.|año=2013}}</ref>

A finales de los años 90, se observaron [[Pan paniscus|bonobos]] (''Pan paniscus'') frescos y ahumados en [[Basankusu,]] en la [[provincia de Équateur]], en el Congo.<ref>{{Cita publicación|url=https://repository.kulib.kyoto-u.ac.jp/dspace/bitstream/2433/143400/1/PAN8(2)_24.pdf|título=Bonobos at the market of Basankusu (Equateur Province, DRC) in 1999: new evidence for bonobos between the lkelemba and Bosomba rivers|apellidos=Dupain, J.|apellidos2=Bofaso, M.|publicación=Pan Africa News|volumen=8|número=2|páginas=24–26|doi=10.5134/143400|apellidos3=Lompongo, J.|apellidos4=Elsacker, L. V.|año=2001}}</ref> Las principales especies muertas por los cazadores de carne de animales silvestres en la región de [[Región de Katavi|Katavi]] y [[Región de Rukwa|Rukwa]], [[Tanzania]], incluyen el [[Aepyceros melampus|impala]] (''Aepyceros melampus''), [[Sylvicapra grimmia|el duiker común]] (''Sylvicapra grimmia''), el [[Phacochoerus|jabalí]] (''Phacocherus africanus''), el [[Syncerus caffer|búfalo cafre]] (''Syncerus caffer''), el antílope bosbok, el [[Potamochoerus porcus|potamoquero rojo]] (''Potamochoerus porcus'') y la [[Equus quagga|zebra de sabana]] (''Equus quagga'').<ref>{{Cita publicación|título=Illegal hunting in the Katavi-Rukwa ecosystem|apellidos=Martin, A.|apellidos2=Caro, T.|publicación=African Journal of Ecology|volumen=51|número=1|páginas=172–175|doi=10.1111/aje.12000|año=2013}}</ref>
[[Archivo:Lemur_poaching_001.jpg|miniaturadeimagen| Lémures cazados en [[Madagascar]].]]
Una encuesta en una zona rural en el suroeste de [[Madagascar]] reveló que los cazadores aprecian especialmente al [[Potamochoerus larvatus|potamoquero de río silvestres]] (''Potamochoerus larvatus''), el [[Lemur catta|lémur de cola anillada]] (''Lemur catta''), el [[Propithecus verreauxi|sifaka de Verreaux]] (''Propithecus verreauxi''), el [[Lepilemur hubbardorum|lémur saltador de Hubbard]] (''Lepilemur hubbardorum''), el [[Cheirogaleus medius|lémur de cola gruesa]] (''Cheirogaleus medius''), el [[Tenrec ecaudatus|tenrec]] (''Tenrec ecaudatus''), el [[Microcebus murinus|lémur ratón gris]] (''Microcebus murinus''), el [[Microcebus griseorufus|lémur ratón gris rojizo]] (''M. griseorufus''), el [[Eidolon dupreanum|murciélago frugívoro de Madagascar]] (''Eidolon dupreanum'') y el [[Pteropus rufus|zorro volador de Madagascar]] (''Pteropus rufus''). <ref>{{Cita publicación|título=Rural bushmeat consumption within multiple-use protected areas: qualitative evidence from southwest Madagascar|apellidos=Gardner, C.J.|apellidos2=Davies, Z.G.|publicación=Human Ecology|volumen=42|número=1|páginas=21–34|doi=10.1007/s10745-013-9629-1|año=2014}}</ref>

== Dinámica ==
[[Archivo:Hunted_Silky_Sifakas.jpg|miniaturadeimagen| Dos cazadores de carne de animales silvestres malgaches con su cantera]]

=== Explotación forestal ===
Las concesiones de [[Industria maderera|explotación maderera]] en los bosques africanos han estado estrechamente vinculadas al comercio de carne silvestre debido a que proporcionan carreteras, camiones y otros accesos a bosques remotos, por lo que son el medio principal para el transporte de cazadores y carne silvestre hacia los centros urbanos. Algunos, entre ellos Congolaise Industrielle du Bois (CIB) en la [[República del Congo]], se asociaron con gobiernos y organizaciones internacionales de conservación para regular el comercio de carne silvestre dentro de las concesiones donde operan. Debido a que cada país tiene circunstancias, tradiciones y leyes diferentes, no hay una solución universal que funcione en todos los lugares.<ref>{{Cita publicación|url=https://www.tropicalecology.us/uploads/1/9/3/6/19363955/poulsen_et_al._2009_consbio.pdf|título=Bushmeat supply and consumption in a tropical logging concession in northern Congo|apellidos=Poulsen, J. R.|apellidos2=Clark, C. J.|publicación=Conservation Biology|volumen=23|número=6|páginas=1597–1608|doi=10.1111/j.1523-1739.2009.01251.x|pmid=19459888|apellidos3=Mavah, G.|apellidos4=Elkan, P. W.|año=2009}}</ref>

=== Sobrepesca ===
En [[Ghana]], la [[Explotación pesquera|sobreexplotación pesquera]] ilegal de empresas de todo el mundo ha aumentado la demanda de carnes silvestres. Tanto las flotas subvencionadas por la [[Unión Europea]] como las flotas comerciales locales han agotado las poblaciones de peces, obligando a la población local a incluir en su dieta carne de animales cazados en reservas naturales. Más de 30 años de datos vinculan fuertes disminuciones tanto en las poblaciones de mamíferos como en la [[Biomasa (ecología)|biomasa]] de 41 especies de vida silvestre con una disminución del suministro de peces.<ref>{{Cita publicación|título=Bushmeat hunting, wildlife declines, and fish supply in West Africa|apellidos=Brashares|nombre=J. S.|apellidos2=Arcese|nombre2=P.|publicación=Science|volumen=306|número=5699|páginas=1180–1183|doi=10.1126/science.1102425|pmid=15539602|apellidos3=Sam|nombre3=M. K.|apellidos4=Coppolillo|nombre4=P. B.|apellidos5=Sinclair|nombre5=A. R. E.|apellidos6=Balmford|nombre6=A.|año=2004}}</ref> El consumo de pescado y de carne de animales silvestres está correlacionado: la disminución de un recurso aumenta la demanda y el precio del otro.<ref name="Nasi_al2008">{{Cita libro|apellidos=Nasi|nombre6=G.|páginas=1–50|serie=CBD Technical Series no. 33|editorial=Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR)|ubicación=Montreal and Bogor|título=Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis|año=2008|nombre7=T.|apellidos7=Christophersen|apellidos6=Van Tol|nombre=R.|nombre5=C.|apellidos5=Tutin|nombre4=E.|apellidos4=Bennett|nombre3=D.|apellidos3=Wilkie|nombre2=D.|apellidos2=Brown|url=http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf}}<cite class="citation book cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFNasiBrownWilkieBennett2008">Nasi, R.; Brown, D.; Wilkie, D.; Bennett, E.; Tutin, C.; Van Tol, G. & Christophersen, T. (2008). [http://re.indiaenvironmentportal.org.in/files/Conservation%20and%20use%20of%20wildlife-based%20resources.pdf ''Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis''] <span class="cs1-format">(PDF)</span>. CBD Technical Series no. 33. Montreal and Bogor: Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR). pp.&nbsp;1–50.</cite></ref>

=== Pastoralismo ===
Los [[Pastoricia|pastores]] [[Trashumancia|trashumantes]] de la zona fronteriza entre [[Sudán]] y la [[República Centroafricana]] van acompañados de comerciantes armados que también se dedican a la [[caza furtiva]] de grandes herbívoros. La dramática disminución de poblaciones de [[Taurotragus derbianus|antílope gigante]] (''Taurotragus derbianus''), el búfalo cafre (''Syncerus caffer''), el [[Alcelaphus buselaphus|alcéfalo]] (''Alcelaphus buselaphus'') y el [[Kobus ellipsiprymnus|antílope acuático]] en el área de [[Chinko]] entre 2012 y 2017 se atribuye a la caza furtiva. Utilizan el propio ganado para transportar la carne silvestre a los mercados.<ref>{{Cita publicación|url=https://doc.rero.ch/record/328409/files/weg_apd.pdf|título=Apex predators decline after an influx of pastoralists in former Central African Republic hunting zones|apellidos=Äbischer, T.|apellidos2=Ibrahim, T.|publicación=Biological Conservation|volumen=241|página=108326|doi=10.1016/j.biocon.2019.108326|apellidos3=Hickisch, R.|apellidos4=Furrer, R. D.|apellidos5=Leuenberger, C.|apellidos6=Wegmann, D.|año=2020}}</ref>

== Propagación de enfermedades ==
[[Archivo:Armillifer_grandis.tif|miniaturadeimagen| Especímenes del parásito ''[[Armillifer grandis]]'' en una [[Bitis nasicornis|víbora de rinoceronte]] que se vendía para el consumo humano.]]
Las fuentes animales son causa de varias enfermedades infecciosas como la [[tuberculosis]], la [[lepra]], el [[cólera]], la [[viruela]], el [[sarampión]], la [[Gripe|influenza]] y la [[sífilis]], adquiridas por los primeros agrarios. La aparición del [[Subtipos de VIH|VIH-1]], el [[VIH/sida|SIDA]], la [[enfermedad por el virus del Ébola]] y la [[enfermedad de Creutzfeldt-Jakob]] se atribuyen actualmente al consumo de animales silvestres.<ref name="McMichael2002">{{Cita publicación|url=http://www3.carleton.ca/fecpl/courses/Reading%202.pdf|título=Population, environment, disease, and survival: past patterns, uncertain futures|apellidos=McMichael, A. J.|publicación=The Lancet|volumen=359|número=9312|páginas=1145–1148|doi=10.1016/s0140-6736(02)08164-3|pmid=11943282|año=2002}}<cite class="citation journal cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFMcMichael,_A._J.2002">McMichael, A. J. (2002). [http://www3.carleton.ca/fecpl/courses/Reading%202.pdf "Population, environment, disease, and survival: past patterns, uncertain futures"] <span class="cs1-format">(PDF)</span>. ''The Lancet''. '''359''' (9312): 1145–1148. [[Identificador de objeto digital|doi]]:[[doi:10.1016/s0140-6736(02)08164-3|10.1016/s0140-6736(02)08164-3]]. [[PubMed|PMID]]&nbsp;[//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11943282 11943282]. [[Semantic Scholar|S2CID]]&nbsp;[https://api.semanticscholar.org/CorpusID:9159650 9159650].</cite></ref> Las ardillas ''[[Funisciurus anerythrus]]'' y ''[[Heliosciurus rufobrachium]]'' fueron identificadas como reservorios del virus de la [[viruela de los monos]] en la [[República Democrática del Congo]] en la década de 1980.<ref>{{Cita publicación|título=The role of squirrels in sustaining monkeypox virus transmission|apellidos=Khodakevich|nombre=L.|apellidos2=Szczeniowski|nombre2=M.|publicación=Tropical and Geographical Medicine|volumen=39|número=2|páginas=115–122|pmid=2820094|apellidos3=Manbu-ma-Disu|apellidos4=Jezek|nombre4=Z.|apellidos5=Marennikova|nombre5=S.|apellidos6=Nakano|nombre6=J.|apellidos7=Messinger|nombre7=D.|año=1987}}</ref>

Los brotes del virus del Ébola en la [[Cuenca del Congo|cuenca]] del [[Cuenca del Congo|Congo]] y en [[Gabón]] en la década de 1990 se han asociado con la matanza y el consumo de [[Pan troglodytes|chimpancés]] y [[Pan paniscus|bonobos]].<ref name="Georges-Courbot1997">{{Cita publicación|título=Isolation and phylogenetic characterization of Ebola viruses causing different outbreaks in Gabon|apellidos=Georges-Courbot, M. C.|apellidos2=Sanchez, A.|publicación=Emerging Infectious Diseases|volumen=3|número=1|páginas=59–62|doi=10.3201/eid0301.970107|pmc=2627600|pmid=9126445|apellidos3=Lu, C. Y.|apellidos4=Baize, S.|apellidos5=Leroy, E.|apellidos6=Lansout-Soukate, J.|apellidos7=Tévi-Bénissan, C.|apellidos8=Georges, A. J.|apellidos9=Trappier, S. G.|año=1997}}<cite class="citation journal cs1" data-ve-ignore="true" id="CITEREFGeorges-Courbot,_M._C.Sanchez,_A.Lu,_C._Y.Baize,_S.1997">Georges-Courbot, M. C.; Sanchez, A.; Lu, C. Y.; Baize, S.; Leroy, E.; Lansout-Soukate, J.; Tévi-Bénissan, C.; Georges, A. J.; Trappier, S. G.; Zaki, S. R.; Swanepoel, R.; Leman, P. A.; Rollin, P. E.; Peters, C. J.; Nichol, S. T. & Ksiazek, T. G. (1997). [//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2627600 "Isolation and phylogenetic characterization of Ebola viruses causing different outbreaks in Gabon"]. ''Emerging Infectious Diseases''. '''3''' (1): 59–62. [[Identificador de objeto digital|doi]]:[[doi:10.3201/eid0301.970107|10.3201/eid0301.970107]]. [[PubMed Central|PMC]]&nbsp;<span class="cs1-lock-free" title="Freely accessible">[//www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2627600 2627600]</span>. [[PubMed|PMID]]&nbsp;[//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9126445 9126445].</cite></ref> Los cazadores de animales silvestres en África Central infectados con el [[Virus linfotrópico de células T humanas|virus linfotrópico T humano]] estuvieron estrechamente expuestos a primates salvajes.<ref>{{Cita publicación|título=Emergence of unique primate T-lymphotropic viruses among central African bushmeat hunters|apellidos=Wolfe, N. D.|apellidos2=Heneine, W.|publicación=Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America|volumen=102|número=22|páginas=7994–7999|bibcode=2005PNAS..102.7994W|doi=10.1073/pnas.0501734102|pmc=1142377|pmid=15911757|apellidos3=Carr, J. K.|apellidos4=Garcia, A. D.|apellidos5=Shanmugam, V.|apellidos6=Tamoufe, U.|apellidos7=Torimiro, J. N.|apellidos8=Prosser, A. T.|apellidos9=Lebreton, M.|año=2005}}</ref> El [[Carbunco|ántrax]] se puede transmitir al matar y comer ungulados. El riesgo de enfermedades transmitidas por la sangre es mayor cuando se sacrifica un cadáver que cuando se transporta, cocina y come.<ref>{{Cita publicación|título=Bushmeat hunting, deforestation, and prediction of zoonotic disease|apellidos=Wolfe, N. D.|apellidos2=Daszak, P.|fecha=2005|publicación=Emerging Infectious Diseases|volumen=11|número=12|páginas=1822–1827|doi=10.3201/eid1112.040789|pmc=3367616|pmid=16485465|apellidos3=Kilpatrick, A. M.|apellidos4=Burke, D. S.}}</ref>

Muchos cazadores y comerciantes no conocen la [[zoonosis]] y los riesgos de transmisión de enfermedades.<ref>{{Cita publicación|url=http://www.tacugama.com/wp-content/uploads/2017/12/Subramanian_2014_Zoonotic-disease-risk-and-bushmeat-trade-in-SL.pdf|título=Zoonotic disease risk and the bushmeat trade: Assessing awareness among hunters and traders in Sierra Leone|apellidos=Subramanian|nombre=M.|publicación=EcoHealth|volumen=9|número=4|páginas=471–482|doi=10.1007/s10393-012-0807-1|pmid=23408099|año=2012}}</ref> Una encuesta realizada en comunidades rurales de Nigeria reveló que el 55% de los encuestados conocían las zoonosis, pero su educación y tradiciones culturales son impulsores importantes para cazar y comer carnes silvestres a pesar de los riesgos involucrados.<ref>{{Cita publicación|título=Drivers of bushmeat hunting and perceptions of zoonoses in Nigerian hunting communities|apellidos=Friant, S.|apellidos2=Paige, S. B.|publicación=PLOS Neglected Tropical Diseases|volumen=9|número=5|páginas=e0003792|doi=10.1371/journal.pntd.0003792|pmc=4441483|pmid=26001078|apellidos3=Goldberg, T. L.|año=2015}}</ref>

=== VIH ===
Los resultados de la investigación sobre chimpancés salvajes en Camerún indican que están infectados naturalmente con el virus espumoso de los simios (SFV) y constituyen un reservorio del VIH-1, un precursor del [[VIH/sida|síndrome de inmunodeficiencia adquirida]] (SIDA) en [[Humano|humanos]].<ref>{{Cita publicación|título=Chimpanzee reservoirs of pandemic and nonpandemic HIV-1|apellidos=Keele|nombre=B. F.|apellidos2=Van Heuverswyn|nombre2=F.|publicación=Science|volumen=313|número=5786|páginas=523–526|bibcode=2006Sci...313..523K|doi=10.1126/science.1126531|pmc=2442710|pmid=16728595|apellidos3=Li|nombre3=Y.|apellidos4=Bailes|nombre4=E.|apellidos5=Takehisa|nombre5=J.|apellidos6=Santiago|nombre6=M. L.|apellidos7=Bibollet-Ruche|nombre7=F.|apellidos8=Chen|nombre8=Y.|apellidos9=Wain|nombre9=L. V.|año=2006}}</ref> Hay varias cepas distintas de VIH, lo que indica que esta transferencia entre especies se ha producido varias veces.<ref>{{Cita publicación|título=Origins of HIV and the AIDS Pandemic|apellidos=Sharp|nombre=P. M.|apellidos2=Hahn|nombre2=B. H.|publicación=Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine|volumen=1|número=1|páginas=a006841–a006835|doi=10.1101/cshperspect.a006841|pmc=3234451|pmid=22229120|año=2011}}
</ref> El [[Virus de inmunodeficiencia en simios|virus de la inmunodeficiencia de los simios]] presente en los chimpancés se deriva según se informa de cepas más antiguas del virus presente en el [[Cercocebus torquatus|mangabeye gris]] (''Cercocebus torquatus'') y el mono de nariz blanca. Es probable que el VIH se haya transmitido inicialmente a los seres humanos después de haber estado en contacto con carne silvestre infectada.<ref name="Arts_al2011">{{Cita publicación|título=Tracking a century of global expansion and evolution of HIV to drive understanding and to combat disease|apellidos=Arts|nombre=E. J.|apellidos2=Tebit|nombre2=D. M.|fecha=2011|publicación=The Lancet Infectious Diseases|volumen=11|número=1|páginas=45–56|doi=10.1016/S1473-3099(10)70186-9|pmid=21126914}}</ref>

=== Ébola ===
Entre octubre de 2001 y diciembre de 2003, se produjeron cinco brotes de virus del Ébola en la zona fronteriza entre Gabón y la República del Congo. Las autopsias de cadáveres de animales salvajes mostraron que los chimpancés, los gorilas y los duikers bayos estaban infectados con el virus.<ref>{{Cita publicación|título=Wild animal mortality monitoring and human Ebola outbreaks, Gabon and Republic of Congo, 2001–2003|apellidos=Rouquet P.|apellidos2=Froment, J.|publicación=Emerging Infectious Diseases|volumen=11|número=2|páginas=283–290|doi=10.3201/eid1102.040533|pmc=3320460|pmid=15752448|apellidos3=Bermejo, M.|apellidos4=Kilbourne, A.|apellidos5=Karesh, W.|apellidos6=Reed, P.|apellidos7=Kumulungui, B.|apellidos8=Yaba, P.|apellidos9=Délicat, A.|año=2005}}</ref> El virus del Ébola se ha relacionado con la carne de animales silvestres, y se sospecha que el huésped principal son los [[Pteropodidae|murciélagos frugívoros]]. Entre el primer brote registrado en 1976 y el más grande en 2014, el virus se ha [[Infección por derrame|transferido de animales a humanos]] solo 30 veces, a pesar de que se mata y vende un gran número de murciélagos cada año. Los murciélagos dejan caer frutas y pulpa parcialmente ingeridas, luego los mamíferos terrestres como los gorilas y los duikers se alimentan de estas frutas. Esta cadena de eventos constituye un posible medio indirecto de transmisión del huésped natural a las poblaciones animales.<ref>{{Cita libro|apellidos=Leroy, E.|editor3=Richt, J. A.|ubicación=Berlin, Heidelberg|editorial=Springer|serie=Current Topics in Microbiology and Immunology|isbn=978-3-540-70961-9|doi=10.1007/978-3-540-70962-6_15|año=2007|editor2=Mackenzie, J. S.|apellidos2=Gonzalez, J. P.|editor=Childs, J. E.|volumen=315|título=Wildlife and Emerging Zoonotic Diseases: The biology, circumstances and consequences of cross-species transmission|páginas=363–387|capítulo=Ebolavirus and other filoviruses|apellidos3=Pourrut, X.|chapter-url=https://www.researchgate.net/publication/5992628}}</ref> El brote de ébola cerca del río [[Luebo]] en el centro-sur de la República Democrática del Congo en mayo de 2007 se remonta a las colonias de [[Hypsignathus monstrosus|murciélagos monstruosos]] (''Hypsignathus monstrosus'') y [[Epomops franqueti|murciélagos de Franquet]] (''Epomops franqueti''). Ambas especies habían migrado a árboles frutales en las islas del río y fueron sacrificadas para consumo de manera habitual.<ref>{{Cita publicación|título=Human Ebola outbreak resulting from direct exposure to fruit bats in Luebo, Democratic Republic of Congo, 2007|apellidos=Leroy, E. M.|apellidos2=Epelboin, A.|publicación=Vector-borne and Zoonotic Diseases|volumen=9|número=6|páginas=723–728|doi=10.1089/vbz.2008.0167|pmid=19323614|apellidos3=Mondonge, V.|apellidos4=Pourrut, X.|apellidos5=Gonzalez, J. P.|apellidos6=Muyembe-Tamfum, J. J.|apellidos7=Formenty, P.|año=2009}}</ref> El presunto [[caso índice]] de la [[Epidemia de ébola de 2014-2016|epidemia de ébola de 2014-2016 en África occidental]] fue un niño de dos años de [[Meliandou,]] en el sureste de Guinea, que jugaba en un árbol hueco que albergaba una colonia de [[Mops condylurus|murciélagos angoleños]] (''Mops condylurus''). <ref name="EMBOMM123014">{{Cita publicación|título=Investigating the zoonotic origin of the West African Ebola epidemic|apellidos=Saéz, A. M.|apellidos2=Weiss, S.|fecha=2014|publicación=EMBO Molecular Medicine|volumen=7|número=1|páginas=17–23|doi=10.15252/emmm.201404792|pmc=4309665|pmid=25550396|apellidos3=Nowak, K.|apellidos4=Lapeyre, V.|apellidos5=Zimmermann, F.|apellidos6=Düx, A.|apellidos7=Kühl, H. S.|apellidos8=Kaba, M.|apellidos9=Regnaut, S.}}</ref>

Los resultados de un estudio realizado durante la crisis del ébola en Liberia mostraron que las condiciones socioeconómicas afectaron el consumo de carne de animales silvestres. Durante la crisis, disminuyó el consumo de carne silvestre y la frecuencia de comidas diarias. La preferencia por carne silvestre no varió.<ref>{{Cita publicación|título=The socio-economic drivers of bushmeat consumption during the West African Ebola crisis|apellidos=Ordaz-Németh|nombre=I.|apellidos2=Arandjelovic|nombre2=M.|fecha=2017|publicación=PLOS Neglected Tropical Diseases|volumen=11|número=3|páginas=e0005450|doi=10.1371/journal.pntd.0005450|pmc=5362244|pmid=28282378|apellidos3=Boesch|nombre3=L.|apellidos4=Gatiso|nombre4=T.|apellidos5=Grimes|nombre5=T.|apellidos6=Kuehl|nombre6=H. S.|apellidos7=Lormie|nombre7=M.|apellidos8=Stephens|nombre8=C.|apellidos9=Tweh|nombre9=C.}}</ref>

=== Parásitos ===
En Camerún, se examinaron 15 especies de primates en busca de [[Parasitismo|parásitos]] [[Tracto gastrointestinal|gastrointestinales]]. Muchos de ellos estaban infectados con ''[[Trichuris]]'', ''[[Entamoeba]]'', ''[[Ascaris]]'', ''[[Capillaria]]'', [[Enterobius vermicularis|oxiuros]], ''[[Bertiella]]'' y ''[[Endolimax|Endolimax nana]]''.<ref>{{Cita publicación|título=Prevalence of gastrointestinal parasites in primate bushmeat and pets in Cameroon|apellidos=Pourrut, X.|apellidos2=Diffo, J. L. D.|publicación=Veterinary Parasitology|volumen=175|número=1–2|páginas=187–191|doi=10.1016/j.vetpar.2010.09.023|pmid=20970258|apellidos3=Somo, R. M.|apellidos4=Bilong, C. B.|apellidos5=Delaporte, E.|apellidos6=LeBreton, M.|apellidos7=Gonzalez, J. P.|año=2011}}</ref> Una gran proporción de las víboras ''[[Bitis]]'' venden en los mercados rurales de la República Democrática del Congo están infectadas por ''[[Armillifer grandis]]'', que representa una amenaza para la salud pública.<ref>{{Cita publicación|url=http://www.zoologia.hu/list/2017_bushmeat.pdf|título=Armillifer-infected snakes sold at Congolese bushmeat markets represent an emerging zoonotic threat|apellidos=Hardi|nombre=R.|apellidos2=Babocsay|nombre2=G.|publicación=EcoHealth|volumen=14|número=4|páginas=743–749|doi=10.1007/s10393-017-1274-5|pmc=7088293|pmid=29030787|apellidos3=Tappe|nombre3=D.|apellidos4=Sulyok|nombre4=M.|apellidos5=Bodó|nombre5=I.|apellidos6=Rózsa|nombre6=L.|año=2017}}</ref>

== Véase también ==

* [[Carne de caza]]
* [[Carne de gato]]
* [[Carne de perro]]
* [[Gastronomía de los indios nativos de Norteamérica|Cocina indígena de Norteamérica]]
* [[Ye wei]], carne de animales silvestres vendida en [[Mercado mojado|mercados mojados]] chinos

== Referencias ==
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[[Categoría:Carnes]]
[[Categoría:Carnes]]

Revisión del 04:39 19 feb 2021

La carne de animales silvestres o carne silvestre es carne de animales no domesticados, es decir, que se cazan en estado silvestre que para consumo humano. La carne de animales silvestres representa una fuente primaria de proteína animal y un producto económico para los habitantes de las regiones de bosques tropicales húmedos en África, América Latina y Asia.[1]​ La carne de animales silvestres es un recurso alimenticio fundamental entre las comunidades rurales más humildes de estos lugares.[2]​

Se pensaba que el número de animales silvestres sacrificados y comercializados en la década de 1990 en África occidental y central era insostenible.[3]​ En 2005, la recolección y comercialización de carne silvestre se consideraba una amenaza para la biodiversidad.[4]​ A partir de 2016, 301 mamíferos terrestres estaban amenazados de extinción debido a la caza de animales silvestres, incluidos primates, artiodáctilos, murciélagos, marsupiales diprotodontos, roedores y carnívoros en muchos países en vías de desarrollo.[5]​

La carne silvestre supone un riesgo para la salud alimentaria, ya que se incrementan las posibilidades de transmisión de diferentes tipos de virus zoonóticos de huéspedes animales a humanos, como el virus del ébola o el VIH.[6]​[7]​[8]​

Nomenclatura

En octubre de 2000, el Congreso Mundial de la Naturaleza de la UICN aprobó una resolución sobre el comercio insostenible de la carne silvestre (wild meat). Se instó a los países afectados a reconocer el impacto cada vez mayor del comercio de carne de estos animales, fortalecer y hacer cumplir la legislación y desarrollar programas de acción para mitigar el impacto del comercio. Se pidió a las organizaciones donantes que proporcionaran financiación para la ejecución de dichos programas.[9]​

La carne silvestre supone un importante suministro de proteína para las personas pobres aunque su comercialización en mercados locales e internacionales es una amenaza para la supervivencia de las especies, especialmente las de gran tamaño ya que sus procesos reproductivos son más lentos. En época antigua (y de manera aislada en la actualidad) puede ser sostenible si se lleva a cabo por comunidades cazadoras-recolectoras tradicionales en grandes entornos para su propio consumo. El término buhsmeat crisis ('crisis de la carne silvestres') se acuñó en 2007 y se refiere a esta doble amenaza de agotamiento de los recursos alimentarios y extinción de la vida silvestre, ambos relacionados con el comercio de carne de animales silvestres.[2]​ Para superar esta crisis, se ha sugerido:[10]​

Especies de vida silvestre afectadas

A nivel mundial, se estima que más de 1.000 especies animales se ven afectadas por la caza de carne de animales silvestres.[1]​ Su captura se realiza principalmente mediante trampas, y los cazadores prefieren matar especies grandes que proporcionan una mayor cantidad de alimento.[11]​

En África

Pangolín en Camerún
Rata gambiana en Camerún
Carnes silvestres en Gabón

En los países africanos de habla inglesa es común el término bushmeat ('carne de selva'),[2]​ término que se ha extendido como el más común en el mundo angloparlante para referirse a esta carne.

El volumen del comercio de carne de animales silvestres en África occidental y central se estimó en 1 a 5 millones de toneladas por año a principios del siglo XXI.[12]​ En 2002, se estimó que 24 especies que pesaban más de 10 kg contribuyen con 177.7 kg/km2 de carne por año a la carne silvestre extraída en la cuenca del Congo. Las especies que pesan más de 10 kg 10 kg (22,0 lb) se estimó que contribuyen 35.4 kg/km2. La caza de estos animales en la selva amazónica es mucho menor: 3.6 kg/km2 para los animales de más de 10 kg y 0.6 kg/km2 en el caso de las menores a 10 kg.[13]​ Según estas estimaciones, un total de 2.200.000 t de carne silvestre se capturan en la cuenca del Congo anualmente, que varían desde 12.937 t en Guinea Ecuatorial a 1.665.972 t en la República Democrática del Congo.[14]​


Las 301 especies de mamíferos amenazadas por la caza de carne silvestre comprenden 126 primates, 65 artiodáctilos, 27 murciélagos, 26 marsupiales diprotodontos, 21 roedores, 12 carnívoros y absolutamente todas las especies de pangolines.[5]​

En un estudio de 2009 hecho en un mercado de carne silvestre junto al río Cavally de Liberia se detalló que entre las especies de primates que se vendían frescas o ahumadas había chimpancé (Pan troglodytes), mono diana (Cercopithecus diana), mono de nariz blanca (C. nictitans) cercopiteco menor (C. petaurista), mono de Campbell (C. campbelli), mangabey gris (Cercocebus atys), colobo rey (Colobus polykomos), colobo verde (Procolobus verus) y colobo rojo occidental (P. badius). Las especies de cefalofos o duikers constituyeron más de la mitad de un total de 723 animales.[15]​ En 2012, se estudió el comercio de carne silvestre en tres aldeas del departamento de Sassandra, Costa de Marfil; durante seis meses, nueve restaurantes recibieron 376 mamíferos y ocho reptiles, incluido el cocodrilo enano (Osteolaemus tetraspis), el antílope bosbok (Tragelaphus scriptus), el duiker de Maxwell (Philantomba maxwellii), el duiker bayo (Cephalophus dorsalis), el mono de Campbell, el cercopiteco menor, el potto (Perodicticus potto), el pangolín arborícola (Phataginus tricuspis), pangolín de cola larga (P. tetradactyla), puercoespín africano de cola cepilla (Atherurus africanus), rata de Gambia (Cricetomys gambianus), rata aulácoda (Thryonomys swinderianus), ardilla de tierra rayada (Xerus erythropus) e damán arborícola occidental (Dendrohyrax dorsalis).[16]​ En 2011 se estimó que alrededor de 128.400 murciélagos de la fruta (Eidolon helvum) se comercializaban anualmente tan sólo en cuatro ciudades del sur de Ghana.[17]​

En 2006, se estimó que alrededor de 1.437.458 animales eran cazadas cada año en partes de Nigeria y Camerún de la selva costera de Cross-Sanaga y Bioko, incluidas alrededor 43.880 ratas gambianas (Cricetomys emini), 41.800 pangolines arborícolas, 39.700 monos narigudos, 22.500 cercopiteco mona (Cercopithecus mona), 3.500 cercopiteco de orejas rojas (C. erythrotis), 20.300 driles (Mandrillus leucophaeus), 15.300 civetas africanas (Civettictis civetta), 11.900 cusimanses (Crossarchus obscurus), más de 7.600 civetas africana de palma (Nandinia binotata), 26.760 varanos del Nilo (Varanus niloticus) y 410 elefantes africanos de bosque (Loxodonta cyclotis).[18]​

Un gorila en la República Democrática del Congo, 2008

Entre 1983 y 2002, se estimó que las poblaciones de gorila occidental (Gorilla gorilla) y chimpancé (Pan troglodytes) de Gabón se redujeron en un 56%. Esta disminución fue causada principalmente por la caza comercial, que fue facilitada por la infraestructura extendida para fines de tala.[19]​ La mangosta de los pantanos (Atilax paludinosus) y la mangosta hocicuda (Herpestes naso) son los pequeños carnívoros más numerosos que se ofrecen en los mercados rurales de carne silvestres del país.[20]​

A finales de los años 90, se observaron bonobos (Pan paniscus) frescos y ahumados en Basankusu, en la provincia de Équateur, en el Congo.[21]​ Las principales especies muertas por los cazadores de carne de animales silvestres en la región de Katavi y Rukwa, Tanzania, incluyen el impala (Aepyceros melampus), el duiker común (Sylvicapra grimmia), el jabalí (Phacocherus africanus), el búfalo cafre (Syncerus caffer), el antílope bosbok, el potamoquero rojo (Potamochoerus porcus) y la zebra de sabana (Equus quagga).[22]​

Lémures cazados en Madagascar.

Una encuesta en una zona rural en el suroeste de Madagascar reveló que los cazadores aprecian especialmente al potamoquero de río silvestres (Potamochoerus larvatus), el lémur de cola anillada (Lemur catta), el sifaka de Verreaux (Propithecus verreauxi), el lémur saltador de Hubbard (Lepilemur hubbardorum), el lémur de cola gruesa (Cheirogaleus medius), el tenrec (Tenrec ecaudatus), el lémur ratón gris (Microcebus murinus), el lémur ratón gris rojizo (M. griseorufus), el murciélago frugívoro de Madagascar (Eidolon dupreanum) y el zorro volador de Madagascar (Pteropus rufus). [23]​

Dinámica

Dos cazadores de carne de animales silvestres malgaches con su cantera

Explotación forestal

Las concesiones de explotación maderera en los bosques africanos han estado estrechamente vinculadas al comercio de carne silvestre debido a que proporcionan carreteras, camiones y otros accesos a bosques remotos, por lo que son el medio principal para el transporte de cazadores y carne silvestre hacia los centros urbanos. Algunos, entre ellos Congolaise Industrielle du Bois (CIB) en la República del Congo, se asociaron con gobiernos y organizaciones internacionales de conservación para regular el comercio de carne silvestre dentro de las concesiones donde operan. Debido a que cada país tiene circunstancias, tradiciones y leyes diferentes, no hay una solución universal que funcione en todos los lugares.[24]​

Sobrepesca

En Ghana, la sobreexplotación pesquera ilegal de empresas de todo el mundo ha aumentado la demanda de carnes silvestres. Tanto las flotas subvencionadas por la Unión Europea como las flotas comerciales locales han agotado las poblaciones de peces, obligando a la población local a incluir en su dieta carne de animales cazados en reservas naturales. Más de 30 años de datos vinculan fuertes disminuciones tanto en las poblaciones de mamíferos como en la biomasa de 41 especies de vida silvestre con una disminución del suministro de peces.[25]​ El consumo de pescado y de carne de animales silvestres está correlacionado: la disminución de un recurso aumenta la demanda y el precio del otro.[1]​

Pastoralismo

Los pastores trashumantes de la zona fronteriza entre Sudán y la República Centroafricana van acompañados de comerciantes armados que también se dedican a la caza furtiva de grandes herbívoros. La dramática disminución de poblaciones de antílope gigante (Taurotragus derbianus), el búfalo cafre (Syncerus caffer), el alcéfalo (Alcelaphus buselaphus) y el antílope acuático en el área de Chinko entre 2012 y 2017 se atribuye a la caza furtiva. Utilizan el propio ganado para transportar la carne silvestre a los mercados.[26]​

Propagación de enfermedades

Especímenes del parásito Armillifer grandis en una víbora de rinoceronte que se vendía para el consumo humano.

Las fuentes animales son causa de varias enfermedades infecciosas como la tuberculosis, la lepra, el cólera, la viruela, el sarampión, la influenza y la sífilis, adquiridas por los primeros agrarios. La aparición del VIH-1, el SIDA, la enfermedad por el virus del Ébola y la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob se atribuyen actualmente al consumo de animales silvestres.[7]​ Las ardillas Funisciurus anerythrus y Heliosciurus rufobrachium fueron identificadas como reservorios del virus de la viruela de los monos en la República Democrática del Congo en la década de 1980.[27]​

Los brotes del virus del Ébola en la cuenca del Congo y en Gabón en la década de 1990 se han asociado con la matanza y el consumo de chimpancés y bonobos.[6]​ Los cazadores de animales silvestres en África Central infectados con el virus linfotrópico T humano estuvieron estrechamente expuestos a primates salvajes.[28]​ El ántrax se puede transmitir al matar y comer ungulados. El riesgo de enfermedades transmitidas por la sangre es mayor cuando se sacrifica un cadáver que cuando se transporta, cocina y come.[29]​

Muchos cazadores y comerciantes no conocen la zoonosis y los riesgos de transmisión de enfermedades.[30]​ Una encuesta realizada en comunidades rurales de Nigeria reveló que el 55% de los encuestados conocían las zoonosis, pero su educación y tradiciones culturales son impulsores importantes para cazar y comer carnes silvestres a pesar de los riesgos involucrados.[31]​

VIH

Los resultados de la investigación sobre chimpancés salvajes en Camerún indican que están infectados naturalmente con el virus espumoso de los simios (SFV) y constituyen un reservorio del VIH-1, un precursor del síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA) en humanos.[32]​ Hay varias cepas distintas de VIH, lo que indica que esta transferencia entre especies se ha producido varias veces.[33]​ El virus de la inmunodeficiencia de los simios presente en los chimpancés se deriva según se informa de cepas más antiguas del virus presente en el mangabeye gris (Cercocebus torquatus) y el mono de nariz blanca. Es probable que el VIH se haya transmitido inicialmente a los seres humanos después de haber estado en contacto con carne silvestre infectada.[34]​

Ébola

Entre octubre de 2001 y diciembre de 2003, se produjeron cinco brotes de virus del Ébola en la zona fronteriza entre Gabón y la República del Congo. Las autopsias de cadáveres de animales salvajes mostraron que los chimpancés, los gorilas y los duikers bayos estaban infectados con el virus.[35]​ El virus del Ébola se ha relacionado con la carne de animales silvestres, y se sospecha que el huésped principal son los murciélagos frugívoros. Entre el primer brote registrado en 1976 y el más grande en 2014, el virus se ha transferido de animales a humanos solo 30 veces, a pesar de que se mata y vende un gran número de murciélagos cada año. Los murciélagos dejan caer frutas y pulpa parcialmente ingeridas, luego los mamíferos terrestres como los gorilas y los duikers se alimentan de estas frutas. Esta cadena de eventos constituye un posible medio indirecto de transmisión del huésped natural a las poblaciones animales.[36]​ El brote de ébola cerca del río Luebo en el centro-sur de la República Democrática del Congo en mayo de 2007 se remonta a las colonias de murciélagos monstruosos (Hypsignathus monstrosus) y murciélagos de Franquet (Epomops franqueti). Ambas especies habían migrado a árboles frutales en las islas del río y fueron sacrificadas para consumo de manera habitual.[37]​ El presunto caso índice de la epidemia de ébola de 2014-2016 en África occidental fue un niño de dos años de Meliandou, en el sureste de Guinea, que jugaba en un árbol hueco que albergaba una colonia de murciélagos angoleños (Mops condylurus). [38]​

Los resultados de un estudio realizado durante la crisis del ébola en Liberia mostraron que las condiciones socioeconómicas afectaron el consumo de carne de animales silvestres. Durante la crisis, disminuyó el consumo de carne silvestre y la frecuencia de comidas diarias. La preferencia por carne silvestre no varió.[39]​

Parásitos

En Camerún, se examinaron 15 especies de primates en busca de parásitos gastrointestinales. Muchos de ellos estaban infectados con Trichuris, Entamoeba, Ascaris, Capillaria, oxiuros, Bertiella y Endolimax nana.[40]​ Una gran proporción de las víboras Bitis venden en los mercados rurales de la República Democrática del Congo están infectadas por Armillifer grandis, que representa una amenaza para la salud pública.[41]​

Véase también

Referencias

  1. ↑ a b c Nasi, R.; Brown, D.; Wilkie, D.; Bennett, E.; Tutin, C.; Van Tol, G.; Christophersen, T. (2008). Conservation and use of wildlife-based resources: the bushmeat crisis. CBD Technical Series no. 33. Montreal and Bogor: Secretariat of the Convention on Biological Diversity and Center for International Forestry Research (CIFOR). pp. 1-50.  Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre «Nasi_al2008» está definido varias veces con contenidos diferentes
  2. ↑ a b c Bennett, E. L.; Blencowe, E.; Brandon, K.; Brown, D.; Burn, R. W.; Cowlishaw, G.; Davies, G.; Dublin, H. et al. (2007). «Hunting for consensus: reconciling bushmeat harvest, conservation, and development policy in West and Central Africa». Conservation Biology 21 (3): 884-887. PMID 17531066. doi:10.1111/j.1523-1739.2006.00595.x.  Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre «Bennett_al2007» está definido varias veces con contenidos diferentes
  3. ↑ Bowen-Jones, E.; Pendry, S. (1999). «The threats to primates and other mammals from the bushmeat trade in Africa and how this could be diminished». Oryx 33 (3): 233-247. doi:10.1046/j.1365-3008.1999.00066.x. 
  4. ↑ Cowlishaw, G.; Mendelson, S.; Rowcliffe, J. (2005). «Evidence for post‐depletion sustainability in a mature bushmeat market». Journal of Applied Ecology 42 (3): 460-468. doi:10.1111/j.1365-2664.2005.01046.x. 
  5. ↑ a b Ripple, W. J.; Abernethy, K.; Betts, M. G.; Chapron, G.; Dirzo, R.; Galetti, M.; Levi, T.; Lindsey, P. A. et al. (2016). «Bushmeat hunting and extinction risk to the world's mammals». Royal Society Open Science 3 (10): 160498. Bibcode:2016RSOS....360498R. PMC 5098989. PMID 27853564. doi:10.1098/rsos.160498.  Error en la cita: Etiqueta <ref> no válida; el nombre «Ripple_al2016» está definido varias veces con contenidos diferentes
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