Cerealto

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Cerealto Siro Foods, S.L.U.
Tipo sociedad limitada unipersonal
Industria alimentación
Forma legal sociedad limitada
Fundación 1991 (como Grupo Siro)
2018 (como Cerealto Siro)
Fundador Juan Manuel González Serna
Disolución 2018
Sede central C/ Tren Rápido, manzanas A y B.
Venta de Baños
EspañaBandera de España España
Área de operación Mundial
Presidente Juan Manuel González Serna
CEO Luis Ángel López
Productos galletas, pastas y cereales.
Ingresos 600 MM. € (2018)
Propietario Juan Manuel González Serna
Empleados 5.000
Reestructuración 2018
Sitio web www.cerealtosirofoods.com
Cronología
Grupo Siro ←
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Cerealto Siro Foods es una empresa multinacional del sector de la alimentación, resultante de la fusión en 2018 de Grupo Siro y su filial internacional Cerealto.[1]​ Tiene su sede principal en Venta de Baños y su oficina comercial en Madrid (España).[2]​

Grupo Siro se fundó en Venta de Baños (Palencia) en 1991 con la adquisición de Galletas Siro, primera empresa del grupo. El 15 de noviembre de 2018, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods.[3]​

El grupo tiene una facturación de más de 600 millones de €, y se dedica a la fabricación de marcas para terceros, con una producción superior a las 400 000 toneladas. Emplea a unas 5000 personas distribuidas en 17 centros de producción, localizados en España, Portugal, Italia, Reino Unido, México y Estados Unidos.[4]​ Además, es interproveedor de pan de molde, galletas, cereales para el desayuno y pasta de Mercadona.

Historia

Galletas Siro

Fábrica primitiva de Galletas Siro en Alar del Rey, donde Siro Fernández comenzó en 1916 su fabricación artesanal.

Siro Fernández comenzó la producción de galletas de manera artesanal en Alar del Rey en 1916, y en 1920 fundó Galletas Siro.[5]​ En los años de posguerra, vivió un importante crecimiento favorecido por las políticas de cupos de materias primas establecidos por el régimen.[5]​ En 1957 su viuda Ascensión Merino acometió la ampliación de la fábrica de Alar,[6]​ y en 1966 la empresa abrió una nueva factoría en La Carolina (Jaén) y se constituyó en sociedad anónima.[7]​ En 1971, abrió unas nuevas instalaciones en Venta de Baños, localidad que debido a su situación estratégica favorecía enormemente el transporte del producto.[8]​

La cuota de mercado de Galletas Siro en el mercado nacional pasó del 0,9% en 1965 al 3,8% en 1975 y el 6,4% en 1984.[9]​ En 1980 falleció Ascensión Merino, y la presidencia de la empresa recayó en su hija Alejandra Fernández Merino.[10]​ La entrada de las multinacionales extranjeras en el mercado español, que supuso la compra de la mayoría de los productores nacionales, afectó también a Siro, que en 1987 fue adquirida por BSN Danone.[11]​ No obstante, la poca variedad en la producción y la necesidad de desarrollar nuevos productos hizo que Danone decidiera prescindir de Galletas Siro, que vendió en 1991 al empresario Juan Manuel González Serna, quien se acababa de desvincular de la gestión de la empresa familiar, dedicada a la industria harinera.[11]​[12]​ Cuando el empresario madrileño se hizo cargo de Siro, su cuota de mercado había descendido ya al 4,6% en 1992. Sin embargo, en 1996 consiguió su máximo histórico con el 15,3% de la producción nacional.[9]​

Fundación del grupo

Juan Manuel González Serna (Madrid, 1955) fundador de Grupo Siro.

A partir de la compra de Galletas Siro, González Serna comenzó su política de expansión en el sector de las galletas, con la compra de la zamorana Pastas Reglero en 1993 y Río Productos Alimenticios en 1994.[13]​

El grupo comenzó su política de diversificación en 1995, entrando en el sector de los aperitivos a través de la compra de KP Larios. En 1998 inicia su producción en el campo de la pasta alimenticia tras la adquisición de Pastas Ardilla y La Familia.

En 2002, Siro tuvo una importante implicación durante la crisis de Galletas Fontaneda, cuya propietaria, la británica United Biscuits, había decidido cerrar su factoría de Aguilar de Campoo, y que era todo un símbolo de la localidad. Gracias a un acuerdo con la Junta de Castilla y León, Siro se hizo cargo de las instalaciones y de la plantilla de Fontaneda, que continuaron funcionando en Aguilar, ya bajo el nombre genérico de "Horno de Galletas de Aguilar", pues UB continuó fabricando la marca Fontaneda en otras plantas de España.[14]​ Además, y dentro de sus planes de expansión, el grupo construyó en la villa una nueva fábrica de pan de molde, inaugurada en noviembre de 2008 por la Infanta Elena.[15]​

Alianza con Mercadona

Logotipo empleado por Grupo Siro hasta 2018.

En 2004, la corporación suscribió un importante convenio como proveedor de la cadena Mercadona, que le permitió la elaboración de un nuevo plan estratégico con una inversión de más de 200 mill. €.[16]​

Las últimas incorporaciones a la empresa han consistido en factorías de la multinacional Sara Lee Corporation, a quien Grupo Siro ha adquirido cinco fábricas de bollería pertenecientes a Bimbo. En 2009, Siro acometió una ampliación de capital con la entrada en el grupo de nuevos accionistas.[13]​ Asimismo, se desprendió de las marcas Reglero y Río, que dentro de su plan estratégico vendió a Galletas Arluy.

En 2010, el grupo llevó a cabo la inauguración de su centro I+D+i en El Espinar (Segovia), una instalación de 3.000 m² dedicada a la investigación, en un acto presidido por los Príncipes de Asturias.[17]​ Dentro de su proyecto de expansión, puso también en marcha una nueva planta en Medina del Campo (Valladolid), con una inversión de 26 millones de euros.[18]​ En 2011 comenzó su actividad internacional al introducir sus productos en Estados Unidos bajo la denominación Feel Good About para la cadena de supermercados H-E-B, de Texas,[19]​ y adquirió a Nutrexpa una fábrica de galletas en Jaén.[20]​

En 2012 puso en marcha una nueva fábrica en Aguilar de Campoo, destinada a la producción de galletas, cereales para el desayuno y productos para celíacos, que sustituyó a la antigua fábrica de Fontaneda.[21]​ En 2013 constituyó la sociedad Siro Foods, para gestionar su negocio internacional.[19]​ que pasó a denominarse Cerealto, para implementar el negocio de Siro en Europa y América.

Creación de Cerealto

Logotipo empleado por Cerealto hasta 2018.

Siro comenzó su expansión internacional a través de Cerealto.[22]​ Esta sociedad desarrolló una importante actividad desde su fundación, iniciada en las instalaciones de Tepeji (México). En 2013 adquirió una planta de cereales para alimentación infantil en Benavente (Portugal) y alcanzó un acuerdo para gestionar con opción de compra una fábrica de pasta en Silvano d'Orba (Italia), que materializó en 2017. Ese año finalizó la construcción de su fábrica de barrita de cereal en Worksop (Reino Unido), además de la compra de una fábrica de galletas en Mem Martins (Portugal) a Mondelez International.[23]​

En 2014 abrió una nueva sede en Bolonia, que se unió a las ya existentes en Madrid, Chilworth (Reino Unido), San Antonio (EE.UU.) y Sintra (Portugal). Durante su primer año, Cerealto alcanzó una facturación de 48,9 millones de euros.[22]​

Centros de producción en 2018

Instalaciones de Siro en el polígono industrial de Aguilar de Campoo: a la izquierda Aguilar 3, dedicada a la fabricación de galletas y cereales para el desayuno, y a la derecha Aguilar 2, que produce pan de molde.

En 2018, Siro disponía de 15 factorías de producción distribuidas de la siguiente forma: 10 en Castilla y León (4 en Venta de Baños, 2 en Aguilar de Campoo y 1 en El Espinar, Toro, Medina del Campo y Briviesca); 2 en la Comunidad Valenciana (Paterna y Navarrés); 2 en Andalucía (Antequera y Jaén) y 1 en Portugal (Benavente).[24]​[25]​

Además, disponía de un almacén logístico en Venta de Baños y un centro de I+D+i en El Espinar. Contaba con 2 oficinas en España situadas en Venta de Baños y Madrid. Además, inició su presencia en Reino Unido (Siro UK Ltd. con sede en Guildford), Estados Unidos (San Antonio) y Portugal (Sintra).

Fusión con Cerealto

El 15 de noviembre de 2018, Grupo Siro anunció su fusión con Cerealto, para crear la multinacional Cerealto Siro Foods. Esta fusión significó que el nuevo grupo se desligase de los negocios de bollería y pan de molde,[3]​ y la venta de sus fábricas de bollería en Briviesca (Burgos), El Espinar (Segovia), Navarrés (Valencia) y Medina del Campo (Valladolid), y las de pan de molde en Antequera (Málaga) y Paterna (Valencia).[4]​

En julio de 2019, la compañía anunció las ventas de la planta de El Espinar a la empresa catalana Pastisart y la de Benavente (Portugal) a la belga Belourthe, así como la transformación de las líneas de pan de molde de Aguilar en otras para la producción de barritas de cereales.[26]​ En septiembre, se anunció la venta de la factoría de Paterna al Grupo Bimbo, que pasaría de esta forma a ser interproveedor de Mercadona.[27]​ En noviembre, confirmó la venta de la planta de bollería de Navarrés a Dulmatesa, y la de pan de molde de Antequera a la italiana Morato Pane.[28]​

Tras esta reestructuración, las plantas en España de la compañía serían 7 en Castilla y León (4 en Venta de Baños, 2 en Aguilar de Campoo y una en Toro) y una en Andalucía (Jaén).

Investigación - I+D+i

El centro de I+D+i en El Espinar desarrolla numerosas líneas de investigación propias y en colaboración con otras empresas e instituciones públicas y sanitarias. Este departamento, en colaboración con la empresa harinera Emilio Esteban S.A., el Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl), el CSIC-ICTAN, y Sacyl-Ibsal de Salamanca, investiga en la creación de alimentos para pacientes oncológicos que necesitan biodisponibilidad de ácido ferúlico como ingrediente para estimular la producción de anticuerpos, sus propiedades antiinflamatorias así como su capacidad antioxidante.[29]​

Producción

Monasterio de San Pelayo de Cerrato, sede de la Fundación Grupo Siro, tras la restauración iniciada en 2007.

La evolución de la factuación de Grupo Siro ha sido de los 9,52 mill. € en 1991 a los 602 de 2015.[24]​

En 2004, la producción de Siro ocupaba el cuarto puesto nacional en el sector de las galletas y las pastas alimenticias, y el quinto en el de aperitivos.[30]​ Las exportaciones del grupo tuvieron en 2009 un volumen de 21 millones de euros, concentradas principalmente en Europa, Estados Unidos y Canadá, aunque la compañía estima que vende a cerca de 40 países de todo el mundo.

El equipo de innovación de la corporación desarrollaba unos 100 nuevos proyectos cada año, lo que ha provocado que ésta haya pasado de comercializar 50 referencias en 1991 a cerca de 900 en 2010.[17]​ Las marcas comercializadas por Siro fueron Siro (galletas); La Familia y Ardilla (pastas) y Dora (snacks vegetales). Además, era el fabricante exclusivo de galletas, pasta, pan de molde y bollería de Hacendado Mercadona, el tercer grupo de distribución minorista de España.[31]​ Se estima que el 50% de la producción total del grupo es destinado a marcas blancas.[31]​

Reconocimientos

  • Premio "VI Sanidad Castilla y León" a I+dea, en la categoría "Acción en Seguridad Alimentaria y Sanidad Ambiental" en 2014
  • Premio "Familia Empresaria de Castilla y León", 2014
  • Premio a la "Mejor Acción Social de Integración Laboral 2006" de la Fundación Empresa y Sociedad.[32]​
  • Premios Global SIAL D'Or y SIAL D'Or 2004 a Veg's como producto europeo más innovador.
  • Premio "Mejor Empresa Alimentaria Española 2003" en la modalidad de Innovación, del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
  • Premio "Aperitivo más Innovador" y "Mejor Packaging" 2004 de la AEPA.
  • Premio Olimpia 2003 del Consejo Superior de Deportes por su fomento del deporte en las personas con discapacidad.
  • Premio ONCE Castilla y León 2003 por su contribución a las personas con discapacidad.
  • Premio Dirigentes del Año de la Industria 2000 de la revista Aral a Juan M. González Serna.
  • Premio a la Ética en el Éxito Empresarial 2000 de la revista The Economist y la consultora Spencer Stuart.
  • Premio Nacional a la Conciliación de la Fundación Alares 2010.[16]​
  • Premio "Valores Humanos y Sociales de Castilla y León" en 2015, otorgado por la Junta de Castilla y León.

Referencias

  1. ↑ El País «La galletera Siro amplía horizontes más allá de Mercadona» Consultado el 2 de septiembre de 2019
  2. ↑ El Plural «Siro y Cerealto se fusionan.» Consultado el 15 de noviembre de 2018
  3. ↑ a b Europa Press «Siro y Cerealto se fusionan y crean un nuevo grupo con una facturación de más de 600 millones.» Consultado el 15 de noviembre de 2018
  4. ↑ a b Europa Press «Siro y Cerealto se fusionan y crean un nuevo grupo con una facturación de más de 600 millones. Consultado el 15 de noviembre de 2018
  5. ↑ a b Moreno (2001), p. 207
  6. ↑ Boletín Oficial del Estado, 12 de agosto de 1957. Consultado el 18 de septiembre de 2019
  7. ↑ Moreno (2001), 214
  8. ↑ Moreno (2001), p. 225
  9. ↑ a b Moreno (2001), p. 220
  10. ↑ ABC (edición impresa), 23 de diciembre de 1980, p. 95
  11. ↑ a b Moreno (2001), p. 230
  12. ↑ Munuera, p. 149
  13. ↑ a b Grupo Siro «Nuestra historia» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  14. ↑ El País «Fontaneda de Aguilar es desde hoy Horno de Galletas Aguilar» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  15. ↑ 20 minutos «La infanta Elena inaugura la nueva fábrica de pan de molde en Aguilar de Campoo» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  16. ↑ a b Parentesys «Grupo Siro ganador Premio Nacional a la Conciliación de la Fundación Alares» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  17. ↑ a b Grupo Siro «SS.AA.RR. Los Príncipes de Asturias inauguran el centro de I+D+i de Grupo Siro Archivado el 2 de febrero de 2011 en Wayback Machine.» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  18. ↑ El Día de Valladolid «La nueva planta del Grupo Siro en Medina generará 400 empleos» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  19. ↑ a b El Economista «Grupo Siro avanza en EE.UU. con el reto de implantarse industrialmente» Consultado el 23 de abril de 2013
  20. ↑ Diario Jaén «Nutrexpa vende la fábrica de Cuétara al Grupo Siro.» Consultado el 2 de octubre de 2019.
  21. ↑ Diario Palentino «‘Siro’ presentará en unos días el proyecto para su nueva fábrica» Consultado el 1 de agosto de 2011
  22. ↑ a b El Economista «Cerealto Siro Foods lleva al exterior el modelo Mercadona.» Consultado el 2 de septiembre de 2019
  23. ↑ Alimarket «Cerealto amplía su estructura con la adquisición de dos fábricas de Grupo Siro.» Consultado el 9 de septiembre de 2019
  24. ↑ a b Grupo Siro «Nuestra compañía» Consultado el 13 de mayo de 2016
  25. ↑ 20 minutos «AMP Grupo Siro registró en 2012 una Ebitda de 81 millones de ueros y una venta de 320.000 toneladas de productos» Consultado el 23 de abril de 2013
  26. ↑ El Economista «Cerealto Siro vende su planta de El Espinar a la compañía catalana Pastisart.» Consultado el 4 de septiembre de 2019
  27. ↑ Europa Press «Cerealto Siro Foods vende a Bimbo la fábrica y el negocio de pan de Paterna (Valencia)» Consultado el 2 de octubre de 2019
  28. ↑ Expansión «Cerealto Siro vende otras dos fábricas: una en Valencia y otra en Málaga.» Consultado el 5 de noviembre de 2019
  29. ↑ Santiago, Ana (4 de junio de 2018). «Castilla y León diseña un 'superalimento' para recuperar la salud del enfermo de leucemia». El Norte de Castilla. Consultado el 6 de junio de 2018. 
  30. ↑ Munuera, p. 152
  31. ↑ a b Grupo Siro «Siro, depredador de multinacionales» Consultado el 20 de septiembre de 2010
  32. ↑ Munuera, p. 155

Bibliografía

  • Moreno Lázaro, Javier. La dulce transformación. La fabricación española de galletas en la segunda mitad del siglo XX. Revista de Historia Industrial. ISSN 1132-7200. Nº 19-20, 2001, pp. 205-239
  • Munuera, José Luis; Rodríguez, Ana Isabel. Estrategias de marketing: de la teoría a la práctica. ESIC Editorial, 2006. ISBN 84-7356-459-6

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