Vaccinium myrtillus

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Arándano
Bieszczady Flora.jpg
Clasificación científica
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Ericaceae
Subfamilia: Vaccinioideae
Tribu: Vaccinieae
Género: Vaccinium
Especie: Vaccinium myrtillus
Arándanos
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 380 kcal 1570 kJ
Carbohidratos 53.00 g
 • Azúcares 31.47 g
 • Fibra alimentaria 1.1 g
Grasas 16.07 g
Proteínas 4.49 g
Agua 24.96 g
Retinol (vit. A) 21 μg (2%)
Tiamina (vit. B1) 0.168 mg (13%)
Riboflavina (vit. B2) 0.163 mg (11%)
Niacina (vit. B3) 1.418 mg (9%)
Vitamina B6 0.040 mg (3%)
Vitamina C 0.9 mg (2%)
Vitamina E 1.63 mg (11%)
Vitamina K 39.2 μg (37%)
Calcio 44 mg (4%)
Hierro 1.30 mg (10%)
Magnesio 10 mg (3%)
Fósforo 146 mg (21%)
Potasio 121 mg (3%)
Sodio 336 mg (22%)
Zinc 0.37 mg (4%)
% CDR diaria para adultos.
Fuente: Arándanos en la base de datos de nutrientes de USDA.
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El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.

Ilustración
Vista de la planta

Características[editar]

Arándanos en Angol, Chile
  • Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.

Distribución y hábitat[editar]

Principios activos[editar]

Propiedades[editar]

  • Astringente por su tanino.
  • Tónico, antiséptico, antidiarreico,hipoglucemiante y previene el Alzheimer
  • Tiene vitamina P, por lo que se usa en problemas de circulación y en afecciones vasculares del ojo.
  • El abuso en su consumo puede producir intoxicación por hidroquinona.

Taxonomía[editar]

Calicotome spinosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 349–350. 1753.[2]

Citología

Número de cromosomas de Vaccinium myrtillus (Fam. Ericaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=20[3]

Etimología

Vaccinium: nombre genérico que se utilizó en latín clásico para un tipo de baya (probablemente el arándano Vaccinium myrtillus ), pero su última derivación es oscura, (no es la misma palabra que vaccinum = "de o perteneciente a las vacas").[4]

myrtillus: epíteto latin que significa "como el mirto".[5]

Sinonimia

Nombre común[editar]

  • Castellano: anabias, anavia, arandanera, arandano, arandaño, arandaños, arandeira, arandilla, arando, arañones, argoma, arándano, arándanos, arráspano, caramiña, caramina, manzanilleta, méndero, meruéndano, mirtillo, mirtilo, mirtilos, mortiños, murtilo, navia, obi, olivetas de puerto, raspanera, raspaneta, raspanicera, raspaniza, raspanorio, raspona, rasponera, ráspano, ráspano negro, ráspanu, uva do monte.[7]
  • Comercialmente es conocida como moraazul.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. Dr.Berdances i Serra en Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales ISBN 84 305 8496-X]
  2. «Vaccinium myrtillus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de febrero de 2013.
  3. Números cromosómicos para la flora española. 810-814 López Pacheco, M.J. & al. (2002) Lagascalia 22: 153-155
  4. P. G. W. Glare (editor) (1996). Oxford Latin Dictionary. p. 2000. ISBN 0-19-864224-5. 
  5. En Epítetos Botánicos
  6. Sinónimos en Tela Botánica
  7. a b «Vaccinium myrtillus». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de noviembre de 2009.

Bibliografía[editar]

  1. Böcher, T. W. 1978. Greenlands Flora 326 pp.
  2. Böcher, T. W., K. Holmen & K. Jacobsen. 1968. Fl. Greenland (ed. 2) 312 pp.
  3. Hitchcock, C. H., A. J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. Ericaceae through Campanulaceae. PartIV: 1–510. In Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
  4. Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. J. Cronquist. 2005. Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  5. Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i–xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto.
  6. Scoggan, H. J. 1979. Dicotyledoneae (Loasaceae to Compositae). Part 4. 1117–1711 pp. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.

Enlaces externos[editar]