Trece postres

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Trece postres.

Los trece postres (en francés literalmente como Treize desserts) consiste en un postre tradicional de la culinaria francesa que se sirve en Navidad en la región de Provenza. La última cena (le gros souper) acaba con un ritual de 13 postres, en el que se representa a Jesús de Nazaret con los 12 apóstoles . Los postres servidos suelen ser trece pero suele variar en cada familia la composición de los mismos de acuerdo con la tradición familiar.[1] La tradición o rito culinario de servirlos a la mesa se mantiene después de Nochebuena hasta el 27 de diciembre.[2]

Frutos secos[editar]

los "cuatro mendigos"

Los primeros cuatro se suelen denominar como (les quatre mediants), representan las cuatro órdenes monásticas mendicantes: Dominicos, Franciscanos, Augustinianos y los Carmelitas.[3]

Frutas frescas[editar]

Dulces[editar]

Dulces de Mazapán.

Referencias[editar]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]