Candelario

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Candelario
Municipio de España
Escudo de Candelario
Escudo
Vista general de Candelario.jpg
Vista general de la localidad.
Candelario
Candelario
Ubicación de Candelario en España.
Candelario
Candelario
Ubicación de Candelario en la provincia de Salamanca.
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile and León.svg Castilla y León
• Provincia Bandera de la provincia de Salamanca.svg Salamanca
• Comarca Sierra de Béjar
• Partido judicial Béjar
• Mancomunidad Ruta de la Plata
Ubicación 40°22′05″N 5°44′40″O / 40.368055555556, -5.7444444444444Coordenadas: 40°22′05″N 5°44′40″O / 40.368055555556, -5.7444444444444
• Altitud 1136[1] msnm
• Distancia 76 km a Salamanca
Superficie 60,17 km²
Población 989 hab. (2013)
• Densidad 16,44 hab./km²
Gentilicio candelariense
Código postal 37710
Alcaldesa (2011) Ana María Carrón García (PP)
Sitio web Ayuntamiento de Candelario
Término municipal de Candelario.svg
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Candelario es un municipio de la comarca de la Sierra de Béjar, en la provincia de Salamanca, Castilla y León, España.

Geografía[editar]

Ubicación[editar]

El término municipal está ubicado en el extremo sureste de la provincia de Salamanca y hace frontera con las provincias de Cáceres y Ávila.[n. 1] Pertenece a la comarca de la Sierra de Béjar y al partido judicial de Béjar. Dentro de los límites del municipio se encuentra el embalse de Navamuño, que represa el río Angostura[2] y abastece de agua a la Mancomunidad Embalse de Béjar.[3] El término municipal está comprendido dentro del área con indicación geográfica protegida de la carne vacuna Carne de Ávila[4]

Noroeste: Béjar y Cantagallo Norte: Béjar Noreste: Béjar
Oeste: La Garganta (Cáceres), Puerto de Béjar y Cantagallo Rosa de los vientos.svg Este: Solana de Ávila (Ávila)
Suroeste: Hervás (Cáceres) y La Garganta (Cáceres) Sur: Hervás (Cáceres) y Jerte (Cáceres) Sureste: Tornavacas (Cáceres)

Clima[editar]

El municipio de Candelario presenta una precipitación media anual de 897 mm y una temperatura media anual de 10,10 °C. La media de temperaturas mínimas del mes más frío es de 0,50 °C, y la de temperaturas máximas del mes más cálido de 26,40 °C.[5]

Historia[editar]

El origen de Candelario se atribuye a una colonia de pastores asturianos y su origen es muy remoto, teniendo ya importancia en tiempo de los romanos.[cita requerida]

A partir de la Reconquista cristiana pasó a formar parte del Concejo de Ávila, siendo repoblado por gentes procedentes del alfoz abulense y del resto de Castilla. En el año 1209, Alfonso VIII de Castilla crea la Comunidad de Villa y Tierra de Béjar en la que entra a formar parte Candelario junto con territorios segregados de Ávila.

Como parte de la comunidad bejarana, tras la pérdida del voto en Cortes de Béjar y su paso a depender de Salamanca en ese aspecto a partir de 1425, hecho favorecido por el paso de Béjar y su territorio a manos de los Zúñiga en 1391,[6] Candelario pasó a formar parte del Reino de León, en el que se mantendrá en las divisiones territoriales de Floridablanca en 1785 y finalmente en la de 1833 en que se crean las actuales provincias, quedando integrado Candelario en la misma en la provincia de Salamanca, dentro de la Región Leonesa.[7]

Demografía[editar]

En 2013 la población del municipio bajaba fuertemente a 989 habitantes.

Gráfica de evolución demográfica de Candelario entre 1900 y 2013

     Población de derecho (1900-1991) o población residente (2001 y 2011) según los censos de población del INE.[8] [9]      Población según el padrón municipal de 2013 del INE.

Entorno[editar]

Pueblo de montaña con construcciones muy características, con muros anchos de piedra, grandes balcones de madera y las célebres batipuertas. Candelario, que da nombre al espacio natural de la Sierra de Candelario, está rodeado de espectaculares bosques de robles y castaños, con elevaciones superiores a los 2000 m. de altura. Este lugar ha sido declarado como Reserva de la Biosfera por la Unesco.

Arquitectura[editar]

Hoy en día constituye un buen ejemplo de cómo la arquitectura se ha adaptado al relieve y a las condiciones climatológicas a las que está sometida. De su configuración son de destacar sus empinadas y enrolladas calles recorridas por "regaderas", que son canalillos con agua cristalina recogida de los neveros de su sierra.

Las casas, con su típicas "batipuertas", anchos muros de piedra y de más de dos plantas, pertenecen a la arquitectura popular de los lugares montañosos, condicionadas por la propia tradición chacinera de Candelario: tejado de grandes aleros para protegerlas de la nieve y grandes galerías con balconadas de madera destinadas al secadero del embutido.

Los edificios más notables son: el ayuntamiento, la iglesia parroquial católica bajo la advocación de Nuestra Señora de la Asunción, en la Archidiócesis de Mérida-Badajoz, Diócesis de Plasencia, Arciprestazgo de Béjar.[10] Ermita del Santísimo Cristo del Refugio.

Tradiciones[editar]

El traje típico de la mujer es del más completo exotismo, el peinado es de traza japonesa, y las faldas "manteos" semejantes a las que visten las vírgenes góticas.

Las fiestas se celebran el 2 de febrero "día de la Candelaria", fecha en la que terminaba la labor chacinera, con la típica matanza del cerdo y la probadura de las chichas.

Y el 26 de julio Santa Ana, su patrona con procesión donde se exhibe el traje típico.

El segundo domingo de agosto se celebra la "boda típica". Es una representación popular del rito nupcial tal y como se realizaba a finales del siglo XIX. Desde el año 2009 declarada "Fiesta de interés turístico Regional".

Museos y lugares de obligada visita[editar]

Paisaje urbano de la localidad.

En julio de 2008 abre sus puertas el museo etnográfico de Candelario, "Museo de la Casa Chacinera". Es un museo teatralizado donde nos sorprenderán sus simpáticos habitantes y donde podremos disfrutar de una degustación de productos típicos de la villa, como el embutido o las "perronillas".

Además del museo es imprescindible ver el artesonado mudéjar de la Iglesia parroquial, los retablos barrocos y churriguerescos, o el retablo de los mártires del S. XVI de influencia italiana.

La ermita del Humilladero, dedicada al Cristo del Refugio, con retablo barroco la encontramos a la entrada del pueblo.

Aparte de la iglesia y la ermita, la imponente fachada principal del Ayuntamiento y su escalinata interior en piedra y las varias casas señoriales repartidas por el pueblo nos recuerdan el esplendor de que gozó en su día Candelario.

Gastronomía y tapeo[editar]

Lo más típico en lo que se refiere a gastronomía en Cancelario es su embutido. Famoso desde tiempos del rey Carlos IV, quién después de una cacería probó el embutido de José Rico, chacinero popular de Candelario e hizo que el embutido de la localidad se distribuyera por la Corte. El traje típico del hombre en Candelario lleva el nombre "choricero" en honor al rico alimento. Candelario también es famoso por su tapeo, y cabe destacar las sabrosas patatas meneas con tocino, el calamar de huerta, que consiste en rebozar un pimiento, y la popular probadura de chichas, que se degustan todos los 2 de febrero, día de la Candelaria.

De interés[editar]

Esta localidad es el escenario de las series de televisión Luna, El Misterio de Calendaen la que aparece bajo el nombre de Calenda, y El Internado que emitían enAntena 3,

Deportes[editar]

Desde el año 2009 se disputa la Subida de Candelario. Esta competición automovilística reúne anualmente en el mes de junio en Candelario a especialistas en la modalidad de todo el país. Prueba de referencia en el Campeonato de Castilla y León de Montaña, es puntuable también para los campeonatos de las comunidades limítrofes. Se disputa sobre un trazado muy selectivo, técnico y rápido de casi 6 km de longitud, que no deja indiferente a nadie por su belleza.

Ciudades hermanadas[editar]

Galería de imágenes[editar]

Notas[editar]

  1. La información sobre los municipios circundantes y las provincias con que limita es contrastable mediante el uso de openstreetmap.org.

Referencias[editar]

  1. «Agencia Estatal de Meteorología Datos de altitud para Navarredonda de Gredos en la página de previsión meteorológica de AEMET provenientes del Nomenclátor geográfico de municipios y entidades de población del Instituto Geográfico Nacional]».
  2. Sociedad Española de Presas y Embalses. «Presa: Béjar / Navamuño». Consultado el 21 de mayo de 2013.
  3. «Los alcaldes se rebelan y reclaman nuevos estatutos en el Embalse de Béjar». La Gaceta de Salamanca. 6 de julio de 2012. Consultado el 21 de mayo de 2013. 
  4. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. «Mapa de carnes con IGP». Consultado el 23 de febrero de 2013.
  5. «Datos físicos de municipio - Candelario, ESP». Consultado el 21 de mayo de 2013.
  6. Mínguez, José María (Coord.) (1997). Historia de Salamanca. II Edad Media. Salamanca: Centro de Estudios Salmantinos. Pág. 346
  7. Real Decreto de 30 de noviembre de 1833 sobre la división civil de territorio español en la Península e islas adyacentes en 49 provincias
  8. Instituto Nacional de Estadística (España) (ed.): . Consultado el 28 de octubre de 2012.
  9. Instituto Nacional de Estadística (ed.): «Cifras oficiales de población resultantes de la revisión del Padrón municipal a 1 de enero de 2011».
  10. Arciprestazgos de la Diócesis de Coria-Cáceres, [1]

Véase también[editar]

Enlaces externos[editar]