Vaccinium myrtillus
| Arándano | ||
|---|---|---|
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| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Ericales | |
| Familia: | Ericaceae | |
| Subfamilia: | Vaccinioideae | |
| Tribu: | Vaccinieae | |
| Género: | Vaccinium | |
| Especie: |
Vaccinium myrtillus L. | |
| Arándanos | ||
|---|---|---|
| Valor nutricional por cada 100 g | ||
| Energía 376 kcal 1570 kJ | ||
| Carbohidratos | 53.00 g | |
| • Azúcares | 31.47 g | |
| • Fibra alimentaria | 1.1 g | |
| Grasas | 16.07 g | |
| Proteínas | 4.49 g | |
| Agua | 24.96 g | |
| Retinol (vit. A) | 21 μg (2%) | |
| Tiamina (vit. B1) | 0.168 mg (13%) | |
| Riboflavina (vit. B2) | 0.163 mg (11%) | |
| Niacina (vit. B3) | 1.418 mg (9%) | |
| Vitamina B6 | 0.040 mg (3%) | |
| Vitamina C | 0.9 mg (2%) | |
| Vitamina E | 1.63 mg (11%) | |
| Vitamina K | 39.2 μg (37%) | |
| Calcio | 44 mg (4%) | |
| Hierro | 1.30 mg (10%) | |
| Magnesio | 10 mg (3%) | |
| Fósforo | 146 mg (21%) | |
| Potasio | 121 mg (3%) | |
| Sodio | 336 mg (22%) | |
| Zinc | 0.37 mg (4%) | |
| % de la cantidad diaria recomendada para adultos. | ||
| Fuente: Arándanos en la base de datos de nutrientes de USDA. | ||
El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.
Características
- Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.
Distribución y hábitat
- Es originario de las zonas septentrionales de Europa, Norteamérica y Asia. Crece en los sotobosques de montaña, suelos ácidos, turberas y bosque de coníferas.
Principios activos
- Las hojas son ricas en hierro y manganeso, así como en ácidos orgánicos (benzoico, málico, succínico, cítrico, quínico...)
- El fruto contiene taninos, mirtilina, azúcares y pectina.[1]
- El fruto contiene Flavonoides.
Propiedades
- Astringente por su tanino.
- Tónico, antiséptico, antidiarreico,hipoglucemiante y previene el Alzheimer
- Tiene vitamina P, por lo que se usa en problemas de circulación y en afecciones vasculares del ojo.
- El abuso en su consumo puede producir intoxicación por hidroquinona.
Taxonomía
Calicotome spinosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 349–350. 1753.[2]
Número de cromosomas de Vaccinium myrtillus (Fam. Ericaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=20[3]
Vaccinium: nombre genérico que se utilizó en latín clásico para un tipo de baya (probablemente el arándano Vaccinium myrtillus ), pero su última derivación es oscura, (no es la misma palabra que vaccinum = "de o perteneciente a las vacas").[4]
myrtillus: epíteto latin que significa "como el mirto".[5]
- Vaccinium myrtillus var. leucocarpum Hausm. 1852
- Vaccinium myrtillus var. anomalum Rouy 1908
- Vitis-Idaea myrtillus (L.) Moench 1794
- Vaccinium montanum Salisb. 1796
- Vaccinium angulosum Dulac 1867
- Myrtillus sylvatica Drejer 1838
- Myrtillus nigra Gilib.[6]
- Myrtillus sylvaticus Drejer
- Vaccinium myrtillus var. minoriflora Sennen & Elías in Sennen[7]
- Castellano: anabias, anavia, arandanera, arandano, arandaño, arandaños, arandeira, arandilla, arando, arañones, argoma, arándano, arándanos, arráspano, caramiña, caramina, manzanilleta, méndero, meruéndano, mirtillo, mirtilo, mirtilos, mortiños, murtilo, navia, obi, olivetas de puerto, raspanera, raspaneta, raspanicera, raspaniza, raspanorio, raspona, rasponera, ráspano, ráspano negro, ráspanu, uva do monte.[7]
- Comercialmente es conocida como moraazul.
Véase también
- Terminología descriptiva de las plantas
- Anexo:Cronología de la botánica
- Historia de la Botánica
- Características de las ericáceas
Referencias
- ↑ Dr.Berdances i Serra en Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales ISBN 84 305 8496-X]
- ↑ «Vaccinium myrtillus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de febrero de 2013.
- ↑ Números cromosómicos para la flora española. 810-814 López Pacheco, M.J. & al. (2002) Lagascalia 22: 153-155
- ↑ P. G. W. Glare (editor) (1996). Oxford Latin Dictionary. p. 2000. ISBN 0-19-864224-5.
- ↑ En Epítetos Botánicos
- ↑ Sinónimos en Tela Botánica
- ↑ a b «Vaccinium myrtillus». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de noviembre de 2009.
Bibliografía
- Böcher, T. W. 1978. Greenlands Flora 326 pp.
- Böcher, T. W., K. Holmen & K. Jacobsen. 1968. Fl. Greenland (ed. 2) 312 pp.
- Hitchcock, C. H., A. J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. Ericaceae through Campanulaceae. PartIV: 1–510. In Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
- Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. J. Cronquist. 2005. Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae. 2(B): 1–488. In A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
- Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i–xii, 1–687. University of Toronto Press, Toronto.
- Scoggan, H. J. 1979. Dicotyledoneae (Loasaceae to Compositae). Part 4. 1117–1711 pp. In Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Vaccinium myrtillus.- Productores de arándanos de Argentina
- Species profile: Blaeberry
- Bilberry and Herbal Medicine
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