Vaccinium myrtillus

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Arándano
Bieszczady Flora.jpg
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Ericales
Familia: Ericaceae
Subfamilia: Vaccinioideae
Tribu: Vaccinieae
Género: Vaccinium
Especie: Vaccinium myrtillus
L.
Arándanos[1]
Valor nutricional por cada 100 g
Energía 42 kcal 174 kJ
Carbohidratos 6.05 g
 • Fibra alimentaria 4.9 g
Grasas 0.6 g
 • saturadas -
 • monoinsaturadas -
 • poliinsaturadas -
Proteínas 0.625 g
Agua 87.8 g
Retinol (vit. A) 5.7 μg (1%)
 • β-caroteno 34.2 μg (0%)
Tiamina (vit. B1) 0.02 mg (2%)
Riboflavina (vit. B2) 0.02 mg (1%)
Niacina (vit. B3) 0.09 mg (1%)
Vitamina B6 0.06 mg (5%)
Vitamina B12 0 μg (0%)
Vitamina C 22 mg (37%)
Vitamina E 1.921 mg (13%)
Calcio 10 mg (1%)
Hierro 0.74 mg (6%)
Magnesio 2.4 mg (1%)
Fósforo 13 mg (2%)
Potasio 78 mg (2%)
Selenio 0.1 μg (0%)
Sodio 1 mg (0%)
Zinc 0.131 mg (1%)
% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

El mirtilo o arándano (Vaccinium myrtillus) es una planta de la familia de las Ericáceas que da unas pequeñas bayas comestibles.

Ilustración
Vista de la planta

Características[editar]

Arándanos en Angol, Chile
  • Pequeño arbusto caducifolio de hasta 1 m de altura. Ramas verdes angulosas y enderezadas. Las hojas son ovales, alternas, coriáceas, de color verde claro o algo amarillentas, con los márgenes finamente dentados, caducas y con peciolo corto. Las flores son insignificantes de color verde rosado con cinco pétalos y sépalos, se producen aisladas o de dos en dos axilares en racimos colgantes. El fruto es una baya de color negro azulado de sabor agradable y agridulce.

Distribución y hábitat[editar]

Principios activos[editar]

Propiedades[editar]

  • Astringente por su tanino.
  • Tónico, antiséptico, antidiarreico, hipoglucemiante.
  • Tiene vitamina P, por lo que se usa en problemas de circulación y en afecciones vasculares del ojo.
  • El abuso en su consumo puede producir intoxicación por hidroquinona.

Taxonomía[editar]

Calicotome spinosa fue descrita por Carlos Linneo y publicado en Species Plantarum 1: 349-350. 1753.[3]

Citología

Número de cromosomas de Vaccinium myrtillus (Fam. Ericaceae) y táxones infraespecíficos: 2n=20[4]

Etimología

Vaccinium: Bago, vago (cada unidad en un racimo de uvas), o baya (no es la misma palabra que vaccinum = "de o perteneciente a las vacas").[5]

myrtillus: epíteto latino diminutivo que significa "mirtillo", "pequeño mirto".[6]

Sinonimia

Nombre común[editar]

  • Castellano: anabia, anavia, arandanera, arandano, arandaño, arandaño, arandeira, arandilla, arando, arañón, argoma, arándano, arráspano, caramiña, caramina, manzanilleta, méndero, meruéndano, mirtillo, mirtilo, mirtilos, mortiños, murtilo, navia, obi, oliveta de puerto, raspanera, raspaneta, raspanicera, raspaniza, raspanorio, raspona, rasponera, ráspano, ráspano negro, ráspanu, uva do monte.[8]
  • Comercialmente es conocida como moraazul.

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. SEH-LELHA Base de datos de alimentos. Sociedad Española de Hipertensión - Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial.
  2. Berdances i Serra: Gran Enciclopedia de las Plantas Medicinales ISBN 84 305 8496-X.
  3. «Vaccinium myrtillus». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 20 de febrero de 2013. 
  4. Números cromosómicos para la flora española. 810-814 López Pacheco, M.J. & al. (2002) Lagascalia 22: 153-155
  5. P. G. W. Glare (editor) (1996). Oxford Latin Dictionary. p. 2000. ISBN 0-19-864224-5. 
  6. En Epítetos Botánicos
  7. Sinónimos en Tela Botánica
  8. a b «Vaccinium myrtillus». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 24 de noviembre de 2009. 

Bibliografía[editar]

  1. Böcher, T. W. 1978. Greenland's Flora, 326 pp.
  2. Böcher, T. W., K. Holmen & K. Jacobsen. 1968. Fl. Greenland (ed. 2), 312 pp.
  3. Hitchcock, C. H., A. J. Cronquist, F. M. Ownbey & J. W. Thompson. 1984. «Ericaceae through Campanulaceae.» PartIV: 1-510. En Vasc. Pl. Pacif. N.W.. University of Washington Press, Seattle.
  4. Holmgren, N. H., P. K. Holmgren & A. J. Cronquist. 2005. «Vascular plants of the intermountain west, U.S.A., subclass Dilleniidae.» 2(B): 1-488. En A. J. Cronquist, A. H. Holmgren, N. H. Holmgren, J. L. Reveal & P. K. Holmgren (eds.) Intermount. Fl.. Hafner Pub. Co., New York.
  5. Moss, E. H. 1983. Fl. Alberta (ed. 2) i-xii, 1-687. University of Toronto Press, Toronto.
  6. Scoggan, H. J. 1979. «Dicotyledoneae (Loasaceae to Compositae).» Part 4. 1117-1711 pp. En Fl. Canada. National Museums of Canada, Ottawa.

Enlaces externos[editar]