Colorante
El 
El colorante es un término genérico para toda sustancia química capaz de producir toda gama de tinte para dar color a productos de la industria textil, cosmética y alimentaria.[1]
Los colorantes se han usado desde los tiempos más remotos, empleándose como tales diversas materias procedentes de vegetales y animales así como de distintos minerales.
Antiguamente los colorantes utilizados eran rojos, azules y amarillos. Los rojos provenían de las raíces y de un insecto conocido como cochinilla. Los azules eran obtenidos de hojas de plantas indigóferas y de una papa negra que crece en el altiplano. Por otro lado, los amarillos se obtenían de los vegetales como el árbol de pimiento, el arbusto de chilca, el nogal, la tara, la raíz de ratania, la cúrcuma y el azafrán.
El mordente es una sustancia que sirve para fijar el espacio de colorante anexado colorante a las fibras, como el sulfato de aluminio y el potasio, que son utilizados para teñir fibras animales y vegetales.
En química, se llama colorante a la sustancia capaz de absorber determinadas longitudes, son sustancias que se fijan en otras sustancias y las dotan de color de manera estable ante factores físicos o químicos como la luz y agentes oxidantes.
Para que un colorante funcione en su estructura química debe tener determinados grupos funcionales denominados cromóforos, que hacen que la molécula absorba en la región visible del espectro electromagnético. Un auxocromo ("aumentar color") consiste en grupos cargados positivamente que intensifican una sustancia o cromóforo en la síntesis de colorantes.
La fibra textil, cuando es sometida a un teñido, se hace en solución acuosa porque esta tiende a hincharse, haciendo así que el tamaño del poro sea mayor y facilitando que el colorante penetre en la fibra.
Denominaciones de los colorantes:
- denominación genérica
- denominación química
- código del "Colour Index 1924 (1ª edición)
- código del "Colour Index 1956 (2ª edición)
- código del Schultz
Colorantes industriales empleados como aditivos[editar]
- Colorantes catalogados por la industria
- E100ii - Cúrcuma
- E101 - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato
- E101a - Riboflavina y Riboflavina-5'-fosfato
- E102 - Tartracina
- E103 - Crisoína*
- E104 - ]sol]
- E105 - Amarillo sólido*
- E106 - Fosfato de Lactoflavina
- E107 - Amarillo 2G
- E110 - Amarillo anaranjado S
- E111 - Naranja G.G.N.*
- E120 - Cochinilla o ácido carmínico
- E121 - Rojo cítrico 2
- E122 - Azorrubina
- E123 - Amaranto
- E124 - Rojo cochinilla A, Rojo Ponceau 4R
- E126 - Ponceau 6R *
- E127 - Eritrosina
- E128 - Rojo 2G
- E129 - Rojo Allura AC
- E130 - Azul de antraquinona
- E131 - Azul patentado V.
- E132 - Indigotina, carmín índigo.
- E133 - Azul brillante FCF.
- E140 - Clorofilas y Clorofilinas.
- E141 - Complejos cúpricos de clorofilas y clorofilinas.
- E142 - Verde ácido brillante BS, verde lisamina.
- E150 - Caramelo.
- E151 - Negro brillante BN.
- E152 - Negro 7984*
- E154 - Marrón FK. Colorante amarronado.
- E155 - Marrón HT.
- E153 - Carbón vegetal.
- E160 - Carotenoides.
- E160b - Bixina.
- E160c - Capsantina.
- E160d - Licopeno.
- E161 - Xantofilas.
- E162 - Betanina o rojo de remolacha.
- E163 - Antocianinas.
- E170 - Carbonato de calcio.
- E171 - Dióxido de titanio.
- E172 - Óxidos e hidróxidos de hierro.
- E173 - Aluminio.
- E174 - Plata.
- E175 - Oro.
- E180 - Pigmento Rubí o Litol-rubina BK.
- Otros colorantes catalogados por la industria, respecto al catálogo E (E579>E585)
Compuestos colorantes[editar]
Pueden definirse como una paleta de colores. Por ejemplo, el color dorado anaranjado estaría compuesto por varias mezclas a x proporciones que dan esa tonalidad.
*: Prohibidos por la UE.
