Citrus × aurantifolia

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Limero
Starr 061105-1378 Citrus aurantiifolia.jpg
Citrus lime.png
Sección transversal de un fruto maduro.
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Sapindales
Familia: Rutaceae
Subfamilia: Citroideae
Tribu: Citreae
Género: Citrus
Especie: Citrus × aurantifolia
(Christm.) Swingle
[editar datos en Wikidata]
Frutas de lima.
Vista de la planta
Detalle de la flor
Hojas con flores

Citrus × aurantifolia, el limero o limonero, es una especie arbórea de la familia de las rutáceas, es un árbol frutal perteneciente al género Citrus (cítricos).[1]

Es una especie híbrida de Citrus micrantha × Citrus medica.[2] [3] [4] , oriunda del sudeste de Asia e introducida en Europa en tiempos de las Cruzadas a través del Medio Oriente y África del Norte.

Descripción[editar]

Árbol perenne muy parecido al naranjo, de unos 6 m de altura, y tronco habitualmente torcido, se ramifica densamente desde muy abajo. Las ramas poseen espinas cortas y duras que surgen de las axilas, con hojas perennes aovadas de entre 2,5 a 9 cm de color verde semejantes a las del naranjo, de ahí su nombre latino aurantifolia. Las flores (fragantes como todas las del género), de unos 2,5 cm, son de color blanco amarillento, con una fina línea púrpura en los bordes, con la corola de cinco pétalos. El fruto es una baya de color amarillo ovoide esférica, con cáscara de color amarillo y pulpa jugosa y ácida.[5]

Existen diferentes cultivares de C. × aurantifolia con diversos grados de acidez y colores que varían del verde al amarillo.

Fruta[editar]

El fruto, de forma globosa y entre 2,5 a 3 cm de diámetro, es de color verde amarillento al madurar, aunque se suele consumir antes de la maduración. La pulpa verde y jugosa posee un característico sabor ácido y aromático. Esta fruta tiene un alto contenido en vitamina C, así como ácido cítrico.

Se hizo famosa entre los marineros británicos del siglo XVIII, quienes las consumían habitualmente durante sus largas travesías para combatir el escorbuto, y fue así como se llegaron a apodar Limey (término un tanto peyorativo dado a estos marineros).

Su historia en América del Sur se inicia con la llegada de los colonizadores españoles que ingresan especies foráneas de animales y vegetales al Virreinato de Perú desde donde se promueve su cultivo y crianza en el subcontinente. En Perú se conoce como “limón criollo” en oposición al “limón real”, o en décadas recientes simplemente como “limón”, y su jugo es muy utilizado en la gastronomía del Perú, para el aderezo de ensaladas y en la preparación de bebidas. Es el ingrediente fundamental del ceviche, un plato a base de pescado o mariscos frescos, y del pisco sour, un cóctel en base al pisco.[cita requerida]

Propiedades[editar]

El pericardio del fruto puede contener hasta un 2.5% de aceite esencial con principios activos que incluyen flavonoides como hesperidósido, diosmósido, limocitrina, citronina, noboletina y tangerina. También contiene pectina. La pulpa del limón es muy rica en ácido cítrico (hasta un 8%) y vitamina C.[5]

Planta joven
Árbol de Limón Verde, 4 años. Nuevo Laredo, Tamaulipas, México.
Bonsai

Usos[editar]

La cáscara del fruto es aperitiva, es decir, estimula el apetito.[5]

Por su riqueza en flavonoides es útil en casos de fragilidad capilar e insuficiencia venosa, así como en la prevención de hemorroides y alteraciones diabéticas o hiperténsivas.[5]

Es fruto también es un excelente antiséptico, especialmente si se aplica en forma de inhalaciones, en las que el limoneno además ejerce de espectorante.[5]

Por vía externa: cuando existe picor genital (de escroto o vulva) se puede aliviar con la aplicación externa de zumo de su fruto. Los gargarismos de zumo del fruto son un excelente colutorio antiséptico en caso de faringitis o irritación de garganta.[5]

Taxonomía[editar]

Citrus × aurantifolia fue descrita por (Christm.) Swingle y publicado en Flora Indica; or descriptions of Indian Plants 1: 423, en el año 1820.[6]

Etimología

Citrus: nombre genérico que comparte parcialmente su etimología con la palabra «limón». Deriva del árabe hispano lima, este del árábe līmah, este del persa لیمو /limú/, y este del sánscrito nimbú,[7] que en realidad se refería a esta lima ácida.[8]

aurantifolia: epíteto latino que significa “con hojas doradas”.[9]

Sinonimia
  • Citrus × acida Pers.
  • Citrus × davaoensis (Wester) Yu.Tanaka
  • Citrus depressa var. voangasay (Bojer) Bory
  • Citrus × excelsa Wester
  • Citrus × excelsa var. davaoensis Wester
  • Citrus × hystrix subsp. acida Engl.
  • Citrus × javanica Blume
  • Citrus lima Lunan
  • Citrus × macrophylla Wester
  • Citrus medica var. acida Brandis
  • Citrus medica f. aurantiifolium (Christm.) M.Hiroe
  • Citrus × montana (Wester) Yu.Tanaka
  • Citrus × nipis Michel
  • Citrus × notissima Blanco
  • Citrus × papaya Hassk.
  • Citrus × pseudolimonum Wester
  • Citrus × spinosissima G.Mey.
  • Citrus × webberi var. montana Wester
  • Limonia × aurantiifolia Christm.[10]

Nombre común[editar]

  • Castellano: azahar, flor de azahar, lima de confitar, limón de confitar, naranja, naranja agria, naranja amarga, naranja dulce, naranja mandarina, naranjas (fruto), naranjero, naranjero agrio, naranjo, naranjo agridulce, naranjo agrio, naranjo agro, naranjo amargo, naranjo bobo, naranjo bravo, naranjo cajel de un agridulce suave y delicado, naranjo caxel, naranjo chino, naranjo crespo, naranjo de Malta, naranjo de Málaga, naranjo de Portugal, naranjo de Sangre, naranjo de fruto grandísimo, naranjo de fruto verrugoso, naranjo de invierno, naranjo de la China mayor, naranjo de la China menor, naranjo de los Remedios, naranjo de sangre, naranjo del suc roch, naranjo dulce, naranjo enano agrio, naranjo enano dulce, naranjo mallorquín, naranjo portugués, naranjo silvestre, naranjo variegado, pepitero, toronjo agrio.[11]

Véase también[editar]

Notas[editar]

  1. USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN) [Online Database]. National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. URL: http://www.ars-grin.gov.4/cgi-bin/npgs/html/taxon.pl?10683 (01 September 2015)
  2. «BMC Genetics - Full text - Next generation haplotyping to decipher nuclear genomic interspecific admixture in Citrus species: analysis of chromosome 2». doi.org. 
  3. Germplasm Resources Information Network, 2010, Citrus aurantiifolia (Christm.) Swingle
  4. Nicolosi, E.; Deng, Z.N.; Gentile, A.; La Malfa, S.; Continella, G. & Tribulato, E., 2000, Citrus phylogeny and genetic origin of important species as investigated by molecular markers. Theoretical and Applied Genetics 100(8): 1155–1166. doi 10.1007/s001220051419 (abstract in HTML)
  5. a b c d e f Dr. Berdonces I Serra (1ª edición: 1998). Gran Enciclopecia de las Plantas Medicinales. Tikal ediciones ISBN 84-305-8496-X. p. 608. 
  6. «Citrus × aurantifolia». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 2 de octubre de 2013. 
  7. Según el artículo «lima» en el Diccionario de la lengua española de la RAE.
  8. Véase la entrada Nimbū and nimbūka, exactamente en el medio de la tercera columna de la pág. 551 del Sanskrit-English Dictionary, del sanscritólogo británico Monier Monier-Williams (1819-1899).
  9. En Nombre Botánicos
  10. Citrus × aurantifolia en PlantList
  11. «Citrus × aurantifolia». Real Jardín Botánico: Proyecto Anthos. Consultado el 2 de octubre de 2013. 

Enlaces externos[editar]