Salsa brava
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La salsa brava es una salsa picante típica en la gastronomía de España, que se añade a las patatas para conseguir patatas bravas; o a otros alimentos para modificar su gusto. Tiene entre sus principales ingredientes salsa de tomate y cayena, aunque no existe una proporción definida, pudiendo ser tan suave o picante como el cocinero desee. Puede acompañarse con un buen vino blanco o una cerveza.
