Anguilliformes
| Anguiliformes | |
|---|---|
 Anguila de río (Anguilla anguilla) |
|
| Clasificación científica | |
| Reino: | Animalia |
| Filo: | Chordata |
| Clase: | Actinopterygii |
| Subclase: | Neopterygii |
| Infraclase: | Teleostei |
| Superorden: | Elopomorpha |
| Orden: | Anguilliformes |
| Subórdenes | |
Los anguiliformes (Anguilliformes) son un orden de peces teleósteos que incluye las anguilas, las morenas y los congrios. Tienen el cuerpo de forma alargada que semeja la de una serpiente, con especies tanto marinas como de río.[1] Su nombre procede del latín anguilla, que significa anguila.[2] Aparecen por primera vez en el registro fósil durante el Cretácico Medio.[3]
Índice |
Morfología [editar]
Tienen el cuerpo muy alargado (anguiliforme); suelen tener la piel desnuda sin escamas, y cuando las tienen son tipo cicloide embebidas en la piel; la abertura de las branquias suele ser muy estrecha y desplazada hacia atrás en el cuerpo; maxilares con dientes bien formados en toda la boca; todos tienen vejiga natatoria; unas especies tienen costillas y otras no.[1]
No tienen aletas pélvicas ni el esqueleto de dichas aletas; las aletas pectorales están también ausentes en algunas especies, y en las que las tienen se sitúan en posición muy alta por encima del esqueleto, habiendo también perdido el hueso de conexión con éste; la aleta dorsal y la anal suelen estar unidas a la aleta caudal, la cual es pequeña y con cortos radios.[1]
Ciclo de vida [editar]
La anguila nace en el Mar de los Sargazos (en formas llamadas "leptocéfalos") y se deja arrastrar por la corriente de uno a tres años hasta llegar al continente (América o Europa), donde se les llama angulas. Una vez allí remonta los ríos hasta los cursos altos, es allí donde desarrolla la gran parte de su vida. A la edad de 14 ó 15 años se convierte en anguila plateada, su estómago se atrofia y sus reservas de grasa le sirven para bajar los ríos y conducirse de nuevo al Mar de los Sargazos para la reproducción y su posterior muerte.
Gastronomía [editar]
Las anguilas poseen una carne sabrosa que le hace ser apreciadas en la gastronomía tradicional de muchos países, al igual que los congrios y muchos otros anguiliformes, pescados como manjar.
Sistemática [editar]
Existen 15 familias agrupadas en tres subórdenes:[4]
- Suborden Anguilloidei
- Familia Anguillidae - anguilas de río.
- Familia Heterenchelyidae - anguilas de fango.
- Familia Moringuidae - anguilas fideo.
- Suborden Muraenoidei
- Familia Chlopsidae - morenas falsas.
- Familia Muraenidae - morenas comunes.
- Familia Myrocongridae
- Suborden Congroidei
- Familia Colocongridae
- Familia Congridae - congrios.
- Familia Derichthyidae
- Familia Muraenesocidae - congrios picudos o morenocios.
- Familia Nemichthyidae - anguilas tijera.
- Familia Nettastomatidae - serpentinas.
- Familia Ophichthidae - tiesos.
- Familia Serrivomeridae
- Familia Synaphobranchidae - anguilas branquias bajas.
Orden Anguilliformes incertae sedis:
- Especie Leptocephalus humbermariorum (Tommasi, 1960)
Referencias [editar]
- ↑ a b c Nelson, J.S. (1994) (en inglés). Fishes of the world (3ª edición edición). New York: John Wiley & Sons, Inc.. pp. 600 p.
- ↑ Romero, P. (2002). An etymological dictionary of taxonomy. Madrid: unpublished.
- ↑ Berg, L.S. (1958) (en alemán). System der rezenten und fossilen Fischartigen und Fische. Berlín: VEB Verlag der Wissenschaften.
- ↑ "Anguilliformes". FishBase. (Ranier Froese y Daniel Pauly, eds.). Versión de noviembre del 2008. N.p.: FishBase, 2008.
Enlaces externos [editar]
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