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Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicius), pero por su extremo amargor, ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África. |
Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicius), pero por su extremo amargor, ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África,los illuminatis vieron su lejendaria creacion. |
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== Efectos colaterales == |
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Ruda | ||
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Taxonomía | ||
Reino: | Plantae | |
División: | Magnoliophyta | |
Clase: | Magnoliopsida | |
Orden: | Sapindales | |
Familia: | Rutaceae | |
Subfamilia: | Rutoideae | |
Género: | Ruta | |
Especies | ||
Entre 8-40 especies: | ||
La ruda (Ruta) es un género de subarbustos siempreverdes fuertemente aromatizados de 2-6 metros de altura, de la familia de las Rutaceae, nativas de la región del Mediterráneo, Macronesia y el suroeste de Asia. Diferentes autores aceptan entre 8-40 especies en el género. La sp. más conocida es la ruda común Ruta graveolens. Si bien es usada "desde siempre" como una planta medicinal, tiene una muy fuerte toxicidad, según los usos y dosis.
Hojas bipinnadas o tripinnadas, con una apariencia correosa, de verde a fuertemente azul verdoso glauco. Flores amarillas, con 4-5 pétalos, de cerca de 1 cm de diámetro, y en cimas. Fruto 4-5 lobulado, cápsula con numerosas semillas.
Fue extensamente usada en la cocina europea en la antigüedad, así como en muchas recetas de la Roma Antigua (de acuerdo con Apicius), pero por su extremo amargor, ya no es apetecible para el gusto contemporáneo. Sin embargo, aún se la usa en ciertas partes del mundo, particularmente en el norte de África,los illuminatis vieron su lejendaria creacion.
Efectos colaterales
La ruda fresca contiene aceites volátiles que pueden dañar el riñón y el hígado.
Es probablemente mejor conocida por sus efectos en el tracto reproductor femenino. Los químicos de la ruda pueden estimular músculos del útero, que, pueden iniciar un periodo menstrual, actuando como agente contraceptivo, y promoviendo el aborto. También contiene químicos que pueden bajar la fertilidad y bloquear el implante de un huevo fertilizado. En animales de laboratorio machos, dosis orales de ruda disminuyen motilidad y número de esperma y reducen el deseo de actividad sexual. Pero sus riesgos generalmente superan los beneficios de la contracepción o del aborto; se han producido decesos por hemorragias uterinas causadas por dosis repetidas de ruda. Y su toma oral esta fuertemente desaconsejada.
Ocasionalmente, el aceite de ruda se aplica a la piel para mejorar dolor de artritis, y para tratar heridas de tejidos. Los químicos de la ruda pueden interrumpir la liberación corporal de óxido nítrico y de ciclooxigenasa II (involucrados en producir inflamación).[1]
Referencias en la cultura popular
- La ruda ha sido llamada la "hierba de la gracia" en contextos literarios. Es una de las flores distribuidas por la loca Ofelia en William Shakespeare (Hamlet (IV.5):
- En la canción "Her Ghost in the Fog" de la banda de black metal, Cradle of Filth en su álbum Midian.
An inquisitive glance, like the shadows, they cast
On my Love picking rue by the light of the Moon.
- La banda de metal progresivo Symphony X bautiza una canción como "Absinte y Ruda" en su primer álbum, Symphony X.
Absinte y la Ruda
alas vibrantes de paranoia
twilight runs through eyes of ignorance...
- Muchas canciones folclóricas tradicionales inglesas usan a la ruda para simbolizar la pena. Con frecuencia es apareada con el tomillo, que simboliza la virginidad, y la ruda la pena.
- En la novela Los juegos del hambre, hay un personaje secundario llamado Rue, cuyo nombre significa "ruda" en inglés.
- En la obra Remedia amoris (Remedios de amor) del poeta latino Ovidio, se menciona la ruda como una planta cuyo consumo es aconsejable.
- La ruda es la Flor Nacional de Lituania; es la hierba que más frecuentemente se menciona en las canciones folclóricas lituanias, como un atributo de doncellas, pues se asocia con la virginidad y la femineidad.
- La ruda tiene una importancia clave en la novela de fantasía El paquete parlante (The talking parcel) de Gerald Durrell, ya que la mordedura de comadrejas que han comido esta planta resulta tóxica para los basiliscos.
- Chervona Ruda (Червона Рута) Ruda Roja: canción, escrita por Volodymyr Ivasyuk, popular poeta y compositor ucraniano.
- Caña con ruda, chamame que evoca la tradición del Paraguay y del litoral argentino de "matar el agosto" tomando un vaso de caña con ruda macho el día 1 de agosto para no enfermarse ese mes.
Véase también
- Peganum harmala, la "harmal": sp. no emparentada también conocida como "ruda siria"
Referencias
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Ruta.
Wikispecies tiene un artículo sobre Ruta (planta).
- Usos esotéricos de la Ruda
- Efectos secundarios del consumo de Ruda