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<!-- Nota importante para otros editores: Este artículo no pretende ser de carácter científico. Contiene los enlaces con los artículos relacionados con la botánica. Es un artículo informativo (difusión), vinculado con la serie de Gastronomía de México, de una variedad de frutas muy común y muy apreciada en Mesoamérica. No lo confundas e intentes eliminarlo o fusionarlo con los artículos con los que se enlaza, esos sí de carácter científico.--> |
<!-- Nota importante para otros editores: Este artículo no pretende ser de carácter científico. Contiene los enlaces con los artículos relacionados con la botánica. Es un artículo informativo (difusión), vinculado con la serie de Gastronomía de México, de una variedad de frutas muy común y muy apreciada en Mesoamérica. No lo confundas e intentes eliminarlo o fusionarlo con los artículos con los que se enlaza, esos sí de carácter científico.--> |
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Algunas variedades, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las zapotáceas. |
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Revisión del 18:46 20 jun 2012
Zapote (del náhuatl: tzapotl: zapote) es una fhola me llamo monterroza ruta tropical muy común en Mesoamérica y en la porción norte de Sudamérica, e independientemente de sus denominaciones científicas y de la terminología que se usa en la botánica para identificarla, está presente en los mercados de frutas tropicales del mundo, en diferentes variedades, colores y sabores, pero siempre con el nombre común de origen náhuatl.
Algunas variedades, aunque no todas, provienen de la familia botánica de las zapotáceas.
- Zapotes (zapotáceas):
- Chicozapote o zapotilla (Manilkara zapota) originario de México, Guatemala, Nicaragua, Belice, El Salvador.
- Zapote amarillo (Pouteria campechiana) originario de México y Centroamérica.
- Mamey (Pouteria sapota) originario del sur de México y el norte de Sudamérica.
- Zapote verde (blanco) (Pouteria viridis) originario del sur de México (Chiapas).
- Zapotes (no zapotáceas):
- Zapote negro(Diospyros digyna), llamado en maya Tauch, originario del sureste de México al sur de Colombia. Probablemente este sea el tzapotl original náhuatl.
- Chapote (Diospyros texana), originario del valle del Río Grande en Texas y México.
- Persimonio (Diospyros kaki), originario del sur de Asia. También llamado Caqui, en algunos países.
- Otros zapotes
- Zapote amarillo (Casimiroa edulis: originario del norte y centro de México, Costa Rica, El Salvador y Guatemala.[1]
- Zapote sudamericano (Quararibea cordata: Malvaceae) originario de la selva amazónica de Brasil, Colombia, Ecuador, y Perú.
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Zapote negro (Tauch, en idioma maya)
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Zapote blanco
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Zapote de sudamérica
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Chicozapote o zapote chiclero
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Mamey
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Zapotilla
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Zapote amarillo
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Persimonio o caqui en España (Diospyros kaki)
Referencias
- ↑ «Casimiroa edulis». Germplasm Resources Information Network. United States Department of Agriculture. Consultado el 25 de enero de 2011.
- Esta obra contiene una traducción derivada de «Sapote» de Wikipedia en inglés, publicada por sus editores bajo la Licencia de documentación libre de GNU y la Licencia Creative Commons Atribución-CompartirIgual 4.0 Internacional.