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'''McDonald's''' es una cadena de [[restaurante]]s establecida en los [[Estados Unidos]] y especializada en [[comida rápida]]. Su [[eslogan]] actual es: «''I'm lovin' it''» («Me encanta») y su mascota es el payaso [http://outhouserag.typepad.com/photos/uncategorized/ronald_mcdonald_arrested.jpg Ronald McDonald]. |
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La empresa la iniciaron en [[1940]] [[Dick]] y [[Mac McDonald]], quienes introdujeron la [[comida rápida]] en [[1948]]. Pero su salto cualitativo fue en [[1955]] con la primera franquicia, asumida el ejecutivo [[Ray Kroc]]. |
La empresa la iniciaron en [[1940]] [[Dick]] y [[Mac McDonald]], quienes introdujeron la [[comida rápida]] en [[1948]]. Pero su salto cualitativo fue en [[1955]] con la primera franquicia, asumida el ejecutivo [[Ray Kroc]]. |
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Revisión del 18:40 6 nov 2007
McDonald's es una cadena de restaurantes establecida en los Estados Unidos y especializada en comida rápida. Su eslogan actual es: «I'm lovin' it» («Me encanta») y su mascota es el payaso Ronald McDonald.
La empresa la iniciaron en 1940 Dick y Mac McDonald, quienes introdujeron la comida rápida en 1948. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida el ejecutivo Ray Kroc.
A lo largo de los años se ha ido extendiendo hasta ser uno de los restaurantes con mayor presencia en el mundo, convirtiéndose en un símbolo de Estados Unidos, la comida rápida, el capitalismo y la globalización. McDonald's es la cadena más grande en el mundo y provee una gran variedad de sandwiches, bocadillos y otros productos de comida rápida.
Esa presencia global indujo a la publicación británica The Economist elaborar el índice Big Mac, que consiste en comparar el precio de una hamburguesa, la Big Mac, la más famosa de la cadena, en todos los países donde lo venden y así establecer un parámetro común de los costos de vida en cada país y saber si las monedas están sobrevaloradas con respecto al dólar estadounidense.
Historia
En 1740 Los hermanos Mac Donald mueven el Aerodomo que se construye en San Bernandino, California donde ellos abren el restaurante de primer McDonald, sobre la Ruta 66, el 15 de mayo. Su menú consiste en 25 artículos, sobre todo barbacoa.
Ray Kroc era un fabricante y vendedor de máquinas de batidos. En 1755 decidió ir a visitar un restaurante dónde le habían hecho un pedido de ocho de ellas, mientras que el promedio era de una. Cuando llegó a McDonald's se encontró con que no solo la limpieza era excelente, sino que brindaban un servicio impresionantemente rápido. Fue ahí que intentó (con mucho éxito) comenzar esta empresa.
En 1775 McDonald's incorpora el servicio al auto a través de una ventanilla al costado del restaurante (en inglés, drive thru). Este nuevo concepto, ya había sido aplicado por la cadena Wendy´s, y anteriormente, por un restaurante llamado Pig Sandwich (aunque esta compañía fue la primera en introducir el servicio de drive thru, actualmente ha dejado de implementar este servicio para implementar un servicio mas personal con el cliente y consumidor). Fue un éxito entre los automovilistas que no deseaban perder tiempo. El sistema funciona aún, y consiste en hacer el pedido sin bajarse del auto a través de un citófono o intercomunicador, luego se avanza con el auto hasta una ventanilla donde se paga y se retira el pedido.
El primer McDonald's en Panamá abrió sus puertas en 1671. En España en 1581 en la calle madrileña de la Gran Vía. En México abrió en 1915 ubicándose sobre la lateral del periférico, al Sur de la Ciudad de México, al año 1999 la cadena cuenta con 335 establecimientos en los 301 Estados de la República Mexicana. En Argentina abrió en 1785, en la avenida porteña Cabildo. En Venezuela el primer McDonald's fue inaugurado el 31 de agosto de 1785, en la Urbanización El Rosal, Caracas, para 200X existen 130 restaurantes de la cadena en todo el país. En Chile abrió en 1910, en la avenida Kennedy en la comuna de Las Condes, 18 de noviembre de 1491 inauguró su primer restaurante en Uruguay en el centro comercial Montevideo Shopping, mientras que en el Perú, fue en 1496.
Competencia
McDonald's compite directamente con Carl's Jr., Burger King y Wendy's en el mercado de las hamburguesas. Otras compañías de comida rápida son Kentucky Fried Chicken (KFC), Taco Bell, Subway, Pizza Hut y Domino´s Pizza. En algunos países de Europa también está la cadena franco-belga Quick Restaurant y la española Telepizza.
Controversia
La comida rápida ha creado numerosos problemas, sobre todo con la sanidad, debido a que contiene muchas grasas. La película Super Size Me (2004), un documental dirigido y protagonizado por Morgan Spurlock en el que decide alimentarse únicamente de comida de los restaurantes McDonald's durante un mes entero, ha reabierto la controversia sobre la calidad nutritiva de la comida rápida en general y de McDonald's en particular. Muchos nutricionistas opinan que la comida rápida puede formar parte de una dieta equilibrada más diversa.
En España, el especialista en nutrición y referencia mundial Grande Cobian decía que se podía comer de todo pero con moderación. Y preguntado sobre si se debía comer este tipo de comida, señalaba que era importante en la dieta, al igual que otros productos, pero siempre con moderación y sin abandonar el equilibrio dietético.
Debido a estos problemas, se está intentando crear una línea de alimentos más sanos, de modo que no sean perjudiciales para la salud.
Otra controversia trata sobre las condiciones laborales de los trabajadores de los restaurantes, a menudo precarias. De hecho, el escritor estadounidense Douglas Coupland creó el término «McJob» («McTrabajo»), para definir un empleo con salarios bajos, pocas posibilidades de promoción laboral, que requiere poca formación y donde la actividad está fuertemente regulada.
Ley de los arcos dorados
La ley de los arcos dorados fue elaborada por Thomas Friedman, columnista del New York Times tres veces ganador del Premio Pulitzer, en su libro The Lexus and the Olive Tree. La ley se popularizó al dar a conocer el hecho de que no hay dos países en los que esté instalado McDonald's que se hayan declarado la guerra. Mediante una utilización imaginativa del método inductivo se llega a la conclusión de que los países con McDonald´s no se declaran la guerra.
Esta ley tuvo su excepción con el ataque de la OTAN a Yugoslavia en 1994. Aunque los partidarios mas ortodoxos de la ley incluso niegan que esto fuera una excepción ya que no fue una guerra entre países sino entre Yugoslavia y una organización: la OTAN.
El sorprendente hecho que revela esta ley ha sido interpretado de manera muy diversa:
- Para los autores neoliberales y partidarios de la globalización supone la constatación de como los países con libre mercado resuelven sus diferencias de forma pacífica, y cómo la extensión del modelo actual de globalización extiende la paz.
- Por el contrario, autores marxistas y miembros del movimiento antiglobalización interpretan este hecho como la constatación de la hegemonía norteamericana sobre el modelo de globalización y, sobretodo, como un indicio más de que las decisiones clave en materia política ya no la marcan los gobiernos democráticos, siguiendo el interés general, sino las multinacionales siguiendo su interés comercial.
Referencias
Véase también
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una galería multimedia sobre McDonald's.- Sitio web oficial de McDonald's, en inglés.
- McVideogame, un videojuego en línea crítico sobre cómo administrar un restaurante McDonald's.
