Chiringuito

Chiringuito de playa en Formentera

Un chiringuito (Changarro) es un pequeño establecimiento, de edificación más o menos provisional, cuyo fin es establecer un negocio, generalmente dedicado al sector servicios, y particularmente a la venta de alimentos y bebidas. Existen dos variantes principales:

• Los localizados en playas y demás zonas turísticas, que suelen tener actividad estacional, pero pueden ser construcciones fijas. Usualmente, la actividad del chiringuito de zona de playa y turística en general, se ve reducida a la temporada vacacional alta, consiguiendo grandes beneficios en un corto espacio de tiempo. Tales beneficios suelen corresponder a unos elevados precios de venta. Estos precios, anormalmente elevados en comparación a otros establecimientos, quedan justificados por la idónea localización del chiringuito.
• Los tradicionales de muchas ferias andaluzas, más conocidos como casetas, son callejeros y casi siempre están constituidos por edificaciones provisionales, que se desmontan al finalizar las ferias.

Véase también

• Quiosco de golosinas
• Mercadillo
• Guateque