Boletus erythropus var. erythropus

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Boletus erythropus var. erythropus
Boletus erythropus 2010 G3.jpg
Clasificación científica
Reino: Fungi
Filo: Basidiomycota
Clase: Agaricomycetes
Orden: Boletales
Familia: Boletaceae
Género: Boletus
Especie: B. erythropus
Sinonimia
  • Boletus erythropus Pers. 1796[1]
  • Boletus luridus subsp. erythropus (Pers.) Pers. 1825
  • Tubiporus erythropus (Fr.) Maire 1937
Boletus erythropus
Características micológicas
Pores icon.png 
Himenio con poros
Convex cap icon.svg 

El sombrero es convexo

No gills icon.png 

Láminas: No aplicable

Bare stipe icon.png 

El pie está desnudo

Olive spore print icon.png 
Brown spore print icon.png 

Esporas de color aceituna

o marrón
Mycorrhizal ecology icon.png 

La ecología es micorriza

Choice toxicity icon.png 

Comestibilidad: recomendada

Boletus erythropus var. erythropus —nomenclatura aceptada, anteriormente denominado B. erythropus[1] [2] es un hongo de la familia Boletaceae que crece en el norte de Europa. Descrito por Christian Hendrik Persoon en 1796, su nombre proviene del griego antiguo ερυθρος (rojo) y πους (pie), en referencia a su base coloreada.

Aunque es comestible una vez cocinado, puede producir problemas gástricos si se consume crudo, y es a menudo confundido con la variedad venenosa Boletus satanas, a pesar de la cabeza más pálida de este último.

Descripción[editar]

B. erythropus cortado. El color azul que toma es característico de otros boletos venenosos, por lo que su recolección no es recomendable para personas inexpertas.

La seta de este hongo es de tamaño considerable, sólida y con un sombrerillo marrón de forma hemisférica a convexa, que puede crecer hasta los 20 cm de diámetro. Presenta poros de color naranja rojizo y un tallo amarillo de 4 a 12 cm de altura densamente moteado de puntos rojos. Los tejidos se manchan de color azul oscuro al cortarse. Es poco oloroso, y el polvo de las esporas es verde oliva.

Hábitat[editar]

El hongo crece en terrenos ocupados por especies caducifolias o coníferas, en el verano y otoño europeos. Suele hallarse en los mismos lugares que el Boletus edulis.

Toxicidad[editar]

De sabor suave, Boletus erythropus resulta comestible después de cocinado, pero se parece mucho a otras especies venenosas, por lo que su recolección no es recomendable para personas con poca experiencia en el tema.

Referencias[editar]

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Bibliografía[editar]

  • Phillips R (1985). pan Books, ed. Mushrooms and other fungi of Great Britain and Europe. ISBN 0-330-26441-9. 
  • Zeitlmayr L (1976). garden City Press, Hertfordshire, ed. Wild Mushrooms:An Illustrated Handbook. ISBN 0-584-10324-7. 

Enlaces externos[editar]