Acipenseridae

Esturiones
Rango temporal: Cretácico superior-Reciente​ PreЄ Є O S D C P T J K Pg N
Esturión (Acipenser sp.) en un acuario
Taxonomía
Reino:	Animalia
Filo:	Chordata
Clase:	Actinopterygii
Orden:	Acipenseriformes
Familia:	Acipenseridae Bonaparte, 1831
Géneros
Acipenser Huso Pseudosaphirhynchus Scaphirhynchus

El esturión es un pez de la familia acipenséridos (Acipenser), una familia de peces actinopterigios del orden Acipenseriformes, formada por todos los esturiones y sus parientes.​

Hábitat

Vive en aguas frías a templadas, únicamente en el hemisferio norte, estando casi todas las especies de esturión amenazadas o en peligro crítico de extinción.​ Unas especies son anádromas, viviendo en el mar donde crecen y remontan los ríos para desovar en la época de la reproducción, mientras que otras pasan toda su vida en agua dulce.​

Anatomía

Tienen las características de su orden: esqueleto cartilaginoso, cola heterocerca y mayor número de radios en sus aletas que en la base de ésta. Tienen 5 filas de escudos óseos sobre la piel a lo largo del cuerpo. Además, esta familia se caracteriza por tener cuatro largas barbas por delante de la boca, la cual no tiene dientes en los adultos, es protráctil y está situada en posición inferior del cuerpo.​ Tienen una vejiga natatoria muy grande, para mantener a flote en agua dulce su enorme peso con tamaños que pueden alcanzar más de cuatro metros de largo.​

Importancia para el hombre

Casi todas las especies de esturión están siendo explotadas desde la antigüedad tanto por su carne como por sus huevas. Las huevas conservadas constituyen el denominado caviar, muy comercializado y que puede alcanzar alto precio en el mercado.

Taxonomía

Los acipenséridos incluyen los géneros siguientes:​

Subfamilia Acipenserinae:

• Género Acipenser
  • Acipenser baerii (Brandt, 1869) - esturión de Siberia
    • Acipenser baerii baerii (Brandt, 1869) - esturión siberiano
    • Acipenser baerii baicalensis (Nikolskii, 1896) - esturión de Baikal
  • Acipenser brevirostrum (Lesueur, 1818) - esturión hociquicorto
  • Acipenser dabryanus (Duméril, 1869) -esturión del Yangtzé
  • Acipenser fulvescens (Rafinesque, 1817) - esturión lacustre
  • Acipenser gueldenstaedtii (Brandt y Ratzeburg, 1833) - esturión del Danubio o esturión ruso (en:Russian sturgeon) o, en ruso, Osiotr​
  • Acipenser medirostris (Ayres, 1854) - esturión verde
  • Acipenser mikadoi (Hilgendorf, 1892) - esturión de Sajalín
  • Acipenser naccarii (Bonaparte, 1836) - esturión del Adriático
  • Acipenser nudiventris (Lovetsky, 1828) - esturión barba-de-flecos
  • Acipenser oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión del Atlántico
    • Acipenser oxyrinchus desotoi (Vladykov, 1955) - esturión del Golfo
    • Acipenser oxyrinchus oxyrinchus (Mitchill, 1815) - esturión atlántico
  • Acipenser persicus (Borodin, 1897) - esturión persa
  • Acipenser ruthenus (Linnaeus, 1758) - esturión de Siberia
  • Acipenser schrenckii (Brandt, 1869) - esturión japonés
  • Acipenser sinensis (Gray, 1835) - esturión chino
  • Acipenser stellatus (Pallas, 1771) - esturión estrellado o Sevruga
  • Acipenser sturio (Linnaeus, 1758) - sollo o esturión común
  • Acipenser transmontanus (Richardson, 1836) - esturión blanco

• Género Huso
  • Huso dauricus (Georgi, 1775) - esturión kaluga
  • Huso huso (Linnaeus, 1758) - esturión Beluga

Subfamilia Scaphirhynchinae:

• Género Pseudosaphirhynchus
  • Pseudoscaphirhynchus fedtschenkoi (Kessler, 1872) - esturión Syr-Darya
  • Pseudoscaphirhynchus hermanni (Kessler, 1877) - esturión enano
  • Pseudoscaphirhynchus kaufmanni (Kessler, 1877) - esturión Amu-Darya

• Género Scaphirhynchus
  • Scaphirhynchus albus (Forbes y Richardson, 1905) - esturión pálido
  • Scaphirhynchus platorynchus (Rafinesque, 1820) - esturión nariz-de-pala
  • Scaphirhynchus suttkusi (Williams y Clemmer, 1991) - esturión de Alabama

Enlaces externos

• Wikispecies tiene un artículo sobre Acipenseridae.
• Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Acipenseridae.