Lomo a lo pobre

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Lomo a lo pobre.

El lomo a lo pobre es un plato de la cocina peruana , que se sirve con un bisteck grande que se acompaña de uno, o varios huevos fritos. Se sirve acompañado de arroz, plátanos fritos , papas fritas ,ensalada de cebolla morada, tomate y lechuga . Es un plato que se sirve como almuerzo y no como desayuno como es el caso de otros platos parecidos.

Hay varios posibles orígenes del término "a lo pobre", el más aceptado es que fue nombrado así por la picardía de la Sociedad Peruana en el siglo XIX para nombrar un plato con abundantes ingredientes. Actualmente es consumido en Restaurantes de todo tipo y se ha vuelto popular en la costa pacífica sudamericana.


Véase también[editar]