Kheer

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a: navegación, búsqueda
Plato de kheer de la India.

Kheer (Sánscrito: क्षीर/Ksheer) (hindi: खीर, punyabí: ਖੀਰ, Khiri (ଖିରି) en oriya, urdú: کھیر/kheer ), también denominado Payasam (Tamil: பாயசம், Malayalam: പായസം), Payasa (Kannada: ಪಾಯಸ) o Payesh (bengalí), (telugú: పాయసం) es un arroz con leche, el cual es un plato dulce tradicional del sur de Asia. Se lo prepara hirviendo arroz o trigo partido con leche y azúcar, y saborizando el preparado con cardamomo, pasas de uva, azafrán, castañas de cajú, pistachos o almendras. Por lo general se lo sirve durante la cena o solo a modo de postre.

Enlaces externos[editar]