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Se localiza en la Zona montañosa central del estado de Veracruz, a 330 [[km]] de la [[México, D. F.|Ciudad de México]] y a 105 [[km]] del puerto de [[Veracruz]] por la Carretera Federal Nº 180.


La mejor Ciudad del mundo, Xalapa está situada en la faldas del cerro de [[Macuiltépetl]] y las estribaciones orientales del [[Cofre de Perote]], en la zona de transición entre la [[Sierra Madre Oriental]] y la planicie costera del [[Golfo de México]]. Su altura se encuentra a 1,460 [[msnm]].
La Ciudad de Xalapa está situada en la faldas del cerro de [[Macuiltépetl]] y las estribaciones orientales del [[Cofre de Perote]], en la zona de transición entre la [[Sierra Madre Oriental]] y la planicie costera del [[Golfo de México]]. Su altura se encuentra a 1,460 [[msnm]].
Colinda con los municipios de [[Banderilla]], [[Coatepec]], [[Municipio de Emiliano Zapata (Veracruz)|Emiliano Zapata]], [[Tlalnelhuayocan]], [[Naolinco]] y [[Jilotepec]].
Colinda con los municipios de [[Banderilla]], [[Coatepec]], [[Municipio de Emiliano Zapata (Veracruz)|Emiliano Zapata]], [[Tlalnelhuayocan]], [[Naolinco]] y [[Jilotepec]].



Revisión del 00:35 14 jun 2010

Xalapa-Enríquez
Entidad subnacional



Bandera

Escudo

Coordenadas 19°31′52″N 96°54′57″O / 19.53124, -96.91589
Entidad Localidad de México y Gran ciudad
 • País Bandera de México México
Superficie  
 • Total 118,45 km² Ver y modificar los datos en Wikidata
Altitud  
 • Media 1460 y 1396 m s. n. m.
Población (2010)  
 • Total 424 755 hab.
 • Densidad 3585,94 hab./km²
Huso horario Hora estándar del centro
Código postal 91000[1]
Clave Lada 228[2]
Código INEGI 300870001[3][4]
Sitio web oficial

Xalapa-Enríquez, conocida comúnmente sólo como Xalapa o Jalapa, es una ciudad mexicana, cabecera del municipio del mismo nombre y capital del estado de Veracruz.

Xalapa ha sido nombrada “La Ciudad de las Flores” y “La Atenas veracruzana”.

Localización

Se localiza en la Zona montañosa central del estado de Veracruz, a 330 km de la Ciudad de México y a 105 km del puerto de Veracruz por la Carretera Federal Nº 180.

La Ciudad de Xalapa está situada en la faldas del cerro de Macuiltépetl y las estribaciones orientales del Cofre de Perote, en la zona de transición entre la Sierra Madre Oriental y la planicie costera del Golfo de México. Su altura se encuentra a 1,460 msnm. Colinda con los municipios de Banderilla, Coatepec, Emiliano Zapata, Tlalnelhuayocan, Naolinco y Jilotepec.

Zona Metropolitana de Xalapa ZMX

La Zona Metropolitana de Xalapa está conformada por los municipios de Xalapa, Banderilla, Tlalnelhuayocan, Emiliano Zapata, Coatepec, Rafael Lucio y Jilotepec. La zona metropolitana de Xalapa es la segunda más importante del Estado por su población, con 595,043 habitantes al 2005. [5]

De acuerdo con el II Conteo de Población y Vivienda 2005 del INEGI, el municipio de Xalapa contaba hasta ese año con 413,136 habitantes. [6]​ Xalapa es la segunda ciudad más poblada del Estado después del puerto de Veracruz. Su densidad poblacional es de 3,487.9 habitantes por kilómetro cuadrado.

La región de La Capital está conformada por 33 municipios, en los cuales viven aproximadamente más de 1 millón de habitantes.

Toponimia

  • A la localidad prehispánica originalmente se llamó Xallapan (del náhuatl "manantial en la arena"). Durante el período colonial los españoles castellanizaron su nombre a Jalapa. [7]
  • También es conocida como "La Atenas Veracruzana" porque a finales del siglo XIX se crearon varias instituciones educativas incluyendo la primera Escuela Normal en México. [9]
  • En 1978, la Legislatura del Estado de Veracruz, expide el decreto mediante el cual se autoriza el uso de la grafía X en la escritura de Xalapa de Enríquez. [11]
  • El nombre oficial de la ciudad es Xalapa-Enríquez, aunque mayoritariamente se le conoce como Xalapa.
  • Xalapa también se escribe Jalapa, y aunque se escriba con “X” se pronuncia con “J”, la “X” es un arcaísmo gráfico, un elemento del castellano antiguo que ha caído en desuso y que se usa en el presente como imitación.

Historia

Fundación

Historiadores señalan 1313 como el año en que se fundaron los cuatro primeros asentamientos prehispánicos que posteriormente dieron origen a la ciudad. Estos cuatro asentamientos se sitúan alrededor de los manantiales que llevan su nombre: "Xallitic", "Tlalnecapan", "Techacapan" y "Tecuanapan". En 1519 sus pobladores, secundando la política de los Totonacas de Cempoala, recibieron en paz y dieron hospedaje a Hernán Cortés y a su ejército, quienes partirían a la conquista de Tenochtitlán.

La Nueva España

Después de 1521 Xalapa no fue encomendada a ningún conquistador, sino que se le reservó para tributar a la Real Corona Española. [1]

El Viaje de Humboldt

Alexander von Humboldt quien llegase a Xalapa el 10 de febrero de 1804, menciona sobre la ciudad:

Jalapa o Xalapa (Xallapan) al pie de la montaña de basalto de Macuiltépec, en una situación muy amena. El convento de San Francisco, como todos los que fundó Cortés, aparece de lejos como una fortaleza, pues en los primeros tiempos de la conquista construían los conventos e iglesias de manera que pudiesen servir de defensa en caso de insurrección de parte de los indígenas. En este convento se goza de una vista magnífica, descubriéndose desde él los picos colosales del Cofre de Perote y de Orizaba, la falda de la cordillera (hacia El Lencero, Los otates y Apazapan), el río de la Antigua, y el océano. Los espesos bosques de styrax, piper, melástomos y helechos arbóreos, particularmente el que atraviesa el camino de Pacho y de San Andrés, las orillas del pequeño lago de los Berros y las alturas que conducen al pueblo de Coatepec, ofrecen paseos muy agradables. El cielo de Xalapa, hermoso y sereno en verano, inspira melancolía desde el mes de diciembre hasta el de febrero; cada vez que el viento del norte sopla en Veracruz, cubre un espeso brumazón a los habitantes de Xalapa, y entonces baja el termómetro hasta 5 o 16 °C. En la estación de los nortes muchas veces se pasan 2 o 3 semanas sin ver el sol ni las estrellas. Los comerciantes más ricos de Veracruz tienen casas del campo en Xalapa, en donde gozan de una frescura agradable, mientras que los mosquitos, los grandes calores y la fiebre amarilla hacen muy desagradable la resistencia en la costa. En esta pequeña ciudad hay un establecimiento cuya existencia confirma lo que he dicho más arriba sobre los progresos de la cultura intelectual del reino de México; una excelente escuela de dibujo, fundada de pocos años a esta parte, en la cual los muchachos de los artesanos pobres, se instruyen a expensas de los ciudadanos más acomodados. La altura de Xalapa sobre el nivel del océano es de 1 460 msnm.

México Independiente

  • En 1843, se fundó el Colegio Nacional de Xalapa, actual Colegio Preparatorio de Xalapa (conocida como "Preparatoria Juárez"), por Antonio María de Rivera.
  • En 1901, se inauguró el Ferrocarril Interoceánico México-Veracruz.
  • En 1905, un grupo de obreros xalapeños efectuaron la primera huelga del país.
  • En 1920, se restituye a la Ciudad de Xalapa, su carácter de capital del Estado de Veracruz y se publicó el decreto que establece la Escuela de Derecho del Estado.

Geografía

Fisiografía

La ciudad está situada sobre las estribaciones orientales del Cofre de Perote (4282 msnm) por lo que su suelo es irregular, sin accidentes notables, siendo su altura principal el Cerro de Macuiltépetl que se eleva a 1587 msnm; el Cerro de Acalotépetl y el Cerro Colorado.

Callejón del Diamante.

Hidrografía

  • Arroyos y manantiales: Chiltoyac, Ánimas, Xallitic, Techacapan y Tlalmecapan.
  • Ríos: Sedeño, Carneros, Sordo, Santiago, Zapotillo, Castillo y Coapexpan.
  • Diversos lagos artificiales y algunos naturales.

Clima

El clima es húmedo y variado, teniendo una temperatura máxima de 34.3 °C y una mínima desde los 5 hasta los 10 °C por las mañanas. La altitud de la ciudad oscila desde los 1,250 msnm hasta los 1,560 msnm. Teniendo una Temperatura Media Anual de 18 °C y un clima templado húmedo. Su precipitación pluvial media anual es de 1,509.1 mm . Las nevadas en invierno son comunes en Perote, Veracruz, ubicado a 35 minutos de esta Capital.


  Parámetros climáticos promedio de Xalapa 
Mes Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic. Anual
Temp. máx. abs. (°C) 32.2 33.8 37.4 38.2 39.7 37.4 35.5 32.3 31.4 33.1 33.0 32.4 34.7
Temp. máx. media (°C) 22 22.8 27 28.7 30.7 26.7 25.2 27 25.7 25 23.7 22.6 25.3
Temp. mín. media (°C) 10.9 11.2 14.2 15.5 17.3 16.8 15.7 16.0 16.2 15.2 13.1 11.1 14.4
Temp. mín. abs. (°C) -2.4 1.9 3.6 6.5 8.5 10.2 11.5 10.4 9.8 8.1 5.8 3.6 6.4
Precipitación total (mm) 49.4 41.1 47.9 84.6 118.2 253.3 202.9 184.3 225.8 120.8 58.5 45.2 1432.0
Fuente: Servicio Meteorológico Nacional[12]​ 2009.03.01

Flora

En 1978 el predio urbano Cerro Macuiltépetl (31.09 ha) se declaró área verde municipal protegida contra la deforestación y destinada para la recreación y educación ecológica.

La flora municipal nativa y naturalizada es abundante.

  • Árboles: liquidámbar, encino, jinicuil, aguacate, chalahuite, eucalipto, ciprés, higuerilla, haya, pino, araucaria y jacaranda.
  • Frutales: durazno, limonero, naranjo, berenjena, guayabo, plátano, níspero, chirimoya.
  • Plantas de Ornato: rosas, camelias, azahares, gardenias, tulipanes.
  • Plantas medicinales: manzanilla, ruda, higuerilla, sauco, gordolobo, yerbabuena y raíz de Xalapa.

Entre su vegetación más representativa están los liquidámbares, los encinos, los sauces, los álamos, las hayas, así como las imponentes araucarias localizadas en el Parque Juárez, en el centro de la ciudad.

Fauna

Existe una gran variedad de especies animales silvestres en los montes aledaños a la población, algunos son: zorrillo, tlacuache (zarigüeya), conejo, gato montés , ardilla, tuza (topo), armadillo, tejón y mapache. Además cuenta con algunas variedades de serpientes o culebras (serpiente de coral, coral falsa, nauyaca). Con respecto a las aves, se pueden apreciar golondrinas, chachalacas, pájaros carpinteros, loros, palomas, águilas y gavilanes también existen puercoespines lagartijas lagarto espinoso

Educación

El analfabetismo es el 6% de la población municipal mayor de 15 años.

La educación básica es impartida por 195 planteles de preescolar, 196 de primaria y 97 de secundaria. Además cuenta con 86 instituciones que brindan el bachillerato, así como un centro de enseñanza técnica y profesional medio (CONALEP). Cuenta con varias instituciones de educación superior, de las cuales destaca la Universidad Veracruzana (UV),que tiene su sede y más importante campus en esta ciudad, institución autónoma y pública, que además es la más importante de todo el estado y una de las más prestigiadas y con más presencia a nivel nacional e incluso ya con presencia internacional.

Universidades Públicas

Lugares de interés

Centro Histórico

Calles céntricas de Xalapa.

Aunque el área más antigua de la ciudad no es reconocida oficialmente como Centro Histórico por el INAH, las manzanas alrededor de la Catedral si han sido declaradas Zona de Monumentos. Entre los que destacan:

  • Palacio de Gobierno

Situado en las antiguas Casas Consistoriales, este edificio de fachada Neoclásica ha sido remodelado en varias ocasiones y ha albergado, además de la sede del Ejecutivo (sección central) la Legislatura del Estado (sección Oriente) y el Palacio Municipal (sección Poniente).

  • Palacio Municipal

Situado al norte del Parque Juárez, aunque de fachada Neoclásica, este edificio no fue construido sino hasta mediados del siglo XX cuando se decidió que el Ayuntamiento de la ciudad no compartiría más la parte Poniente del Palacio de Gobierno.

Se levantó sobre las ruinas del Convento de San Francisco, construido en el siglo XVI por frailes Franciscanos que llegaron a la Nueva España a difundir el catolicismo. El Convento presentó serios daños a mediados del siglo XIX por lo que fue derribado por el entonces Gobernador Juan de la Luz Enríquez Lara quien ordenó la edificación del jardín actual. El parque fue inaugurado en septiembre de 1892; cuatro meses después se instalaron cuatro araucarias que fueron un regalo del embajador de Chile, con motivo del cuarto centenario del descubrimiento de América. En este parque se encuentran los monumentos a don Benito Juárez, Emiliano Zapata, Enrique C. Rébsamen y el Paseo de las Virtudes; además del Ágora de la Ciudad, espacio cultural que cuenta con cafés, galerías y sala de cine, así como un mirador.

Vista Panorámica de Xalapa(desde el Parque Juárez).
  • Plaza Lerdo

La plaza de armas o central de la ciudad es más pequeña que el Parque Juárez; fue dedicada a Sebastián Lerdo de Tejada, cuya efigie se encontraba al centro de la misma.

Catedral de Xalapa.
  • Catedral de la Inmaculada Concepción

Presenta una fachada neogótica adosada a la original fachada Barroca. La torre poniente nunca fue concluida debido a problemas en su cimentación. En la zona comprendida entre esta catedral, el anterior convento de San Francisco, (hoy edificio del Ayuntamiento) y el parque Juárez, existen túneles que no fueron originados precisamente por el cauce del agua, sino que cuentan los historiadores, fueron cavados a base de tenacidad, tiempo y esfuerzo por los monjes y religiosos del convento para establecer comunicación con la Catedral sin ser vistos. Se dice que era posible la existencia de un túnel desde esta catedral y hasta la iglesia de los Corazones, ambas con una torre sin concluir cada una, lo que se piensa podía ser una señal para los antiguos frailes en tiempos de la conquista.

  • Iglesia Del Calvario

Parroquia construida a inicios del 1800 y terminada en 1826, de estilo Barroco consta con dos retablos de madera uno dedicado a San Francisco de Asís y Otro dedicado a San Juan Nepomuceno, cubiertos de lamina de oro color antiguo, de una antigüedad de más de cuatrocientos años pertenecientes al hoy desaparecido convento de San Francisco de Asís. Es una de las pocas Parroquias que aun cuentan con arte sacro, como las figuras de los santos pertenecientes a los retablos que están labradas de maderas finas y las mismas pinturas que poseen los retablos.

  • Puente y Barrio de Xallitic
  • Callejón del diamante
  • Callejón de Jesús te ampare
  • Plazuela del carbón (el Árbol)
  • Callejón de la calavera

Parques y Jardines

Parque Ecológico Macuiltepetl

Xalapa, también conocida como la Ciudad de la Flores, asentada en las faldas del Cerro del Macuiltepetl y del Cofre de Perote, cuenta con varios parques y reservas ecológicas, siendo uno de los lugares con más áreas verdes en el país, uno de ellos es el Parque ecológico Cerro del Macuiltepetl. Fue declarado el 28 de noviembre de 1978 Área Verde Reservada para la Recreación y Educación Ecológica por el Gobernador Rafael Hernández Ochoa. [13]

El Cerro Macuiltépec, se puede observar desde varios puntos de la Ciudad, al llegar a la cima se encuentra un mirador para apreciar con detalle gran parte de la Ciudad con su altitud de 1,586 msnm. [14]

En el parque se encuentra el Museo Comunitario de la Fauna de Veracruz, que cuenta con ocho salas: recepción e información, hábitats de Veracruz, anfibios, reptiles, aves, mamíferos, conservación y uso sustentable e historia natural del bosque de niebla del Macuiltépetl. [15]

Parques

El paseo por excelencia de las familias Xalapeñas fue destinado a este uso desde la Colonia, su nombre se debe a que en sus prados crecían berros, planta comestible que se da en lugares pantanosos.

  • Parque "Benito Juárez"
  • Parque "Revolución"
  • Parque "Tejar Garnica"
  • Parque "María Enriqueta"
  • Parque Ecológico "Cerro del Macuiltépetl"
  • Parque Ecológico "Los Tecajetes"
  • Parque Ecológico "El Haya"
  • Parque "Natura"
  • Parque "Bicentenario"
  • Paseo de "Los Lagos"
  • Parque "Centenario"
Estadio xalapeño.

Jardines

  • Jardín Botánico de Xalapa
  • Jardines de la Universidad Veracruzana
  • Jardín de las Esculturas
  • Jardines de la Hacienda El Lencero
  • Jardines Del Museo de Antropología

Instalaciones Universitarias

Edificios y Monumentos

Museos

Cabeza Olmeca - Museo de Antropología de Xalapa.

Este museo es considerado como el segundo de mayor valor en México, precedido sólo por el Museo Nacional de Antropología en Chapultepec. Cuenta con colecciones Olmecas, Totonacas y Huastecas. Incluyendo varias de las famosas Cabezas Colosales.

  • Museo Casa de Xalapa: Museo de la Ciudad

Museo Casa de Xalapa: Museo de la Ciudad (MUXA). Instalado en una casa típica xalapeña (remodelada), muestra la historia de la ciudad de Xalapa. A través de siete salas, que van desde el periodo prehispánico, hasta los cambios más significativos de los últimos tiempos en esta ciudad.

  • Museo Interactivo de Xalapa. (MIX)
  • Museo del Transporte.
  • Museo Ex-Hacienda de El Lencero.
  • Museo del Bombero.
  • Museo de la Fauna.
  • Museo de San Rafael Guizar y Valencia.

Galerías

  • Pinacoteca de la Ciudad "Diego Rivera"
  • Agora de la Ciudad
  • Casa de Artesanías
  • Galería del Centro Recreativo Xalapeño
  • Galería de Arte Contemporáneo
  • Galería "Ramón Alva de la Canal"
  • Galeria Marie Louise Ferrari
  • Galería Holos
  • Galería Carlos Fuentes
  • Galeria Curiel

Teatros

  • Teatro del Estado con salas Sala Emilio Carballido (Antes Sala Grande) y "Sala Dagoberto Guillaumin" (Antes Sala Chica)
  • Teatro "La Caja"
  • Teatro "J.J. Herrera"
  • Teatro Carpa "La Libertad"
  • Cine-Teatro del Agora de la Ciudad
  • Cafe-Teatro "Tierra y Luna"
  • Foro "Torre Lapham"
  • Foro de la Casa de Artesanías
  • Foro "La Astilla"
  • Foro "Guadalupe Balderas" en el Centro Recreativo Xalapeño
  • Foro "La Rueca de Gandhi"
  • Auditorio de la Benemérita Escuela Normal Veracruzana "Enrique C. Rébsamen"
  • Sala de Conciertos de la Universidad Veracruzana (Próximamente)
  • Auditorio De La Sección 32
  • Cine-Auditorio "Sala Tajin" del DIF Estatal
  • Auditorio de la Facultad de Humanidades de la Universidad Veracruzana

Bibliotecas

Iglesias

Iglesia La Luz del Mundo.

Estatuaria

  • La Araucaria de Xalapa (Distribuidor Vial Araucarias)
  • Las Cuatro Virtudes
  • Estatuas del Estadio Xalapeño
  • Estatua "El Águila" (realmente alcon, pero reconocida como águila)
  • Estatuas de Manlio Fabio Altamirano, Benito Juárez, Miguel Hidalgo y Sebastián Lerdo de Tejada.


Grupos Musicales

  • Orquesta Municipal de Xalapa
  • Banda Sinfónica del Estado
  • Orquesta de Música Popular de la UV
  • Orquesta de Salsa de la UV
  • Orquesta de Guitarras de Xalapa
  • Orquesta Sinfónica Infantil y Juvenil DIF
  • Big Band Latin Ensamble Veracruz
  • Tuna de la Universidad Veracruzana
  • Coro de Voces Femeninas "Soñando Hadas"

Xalapeños Ilustres

Políticos

Escritores

Educadores

Deportistas

Religiosos

  • Monseñor. Sergio Obeso Rivera, Arzobispo Emerito De Xalapa (1931-?)
  • San Rafael Guizar Y Valencia, Obispo De Veracruz (1878-1938)
  • Monseñor Hipolito Reyes Larios, Arzobispo en funciones (1942-?)

Costumbres Locales

Junto a la Catedral Metropolitana.

Fiestas tradicionales

  • Día de San José
  • Día de Santiago Apóstol
  • Día del Inmaculado Corazón de Jesús
  • Día de la Concepción de María
  • Feria de las Flores
  • 24 de octubre. Se celebra a San Rafael Guizar Y Valencia. Miles de personas visitan su tumba ubicada en una capilla dentro de la catedral. Se levantan arcos florales que los habitantes de los poblados cercanos realizan en honor al santo. La catedral permanece abierta toda la noche del día 23 al 24.
  • 8 de diciembre. Día de la Virgen de Divina Concepción, Patrona de la ciudad.
  • 12 de diciembre. Feria principal de la ciudad de Xalapa. Desde el 12 de octubre y hasta el 15 de diciembre los peregrinos visitan a la Virgen de Guadalupe en la Basílica de El Dique.

Medios de Comunicación

Prensa

Diarios

  • Diario de Xalapa
  • Diario La Jornada Veracruz
  • Diario Az
  • Revista Aquí y Ahora
  • Diario El Portal de Xalapa
  • Diario La Opinión
  • Periódico Marcha
  • Periódico Al Calor Político
  • Periódico ¡Ya Basta Veracruz!
  • Periódico Agronómica
  • Diario Milenio Veracruz
  • Revista Líder
  • Periódico Veraz

Diarios Online

Semanarios

  • Semanario Punto y Aparte

Estaciones Radiofónicas

FM

  • 91.7 - Amor (Grupo Acir)
  • 95.5 - Sensación FM (Oliva Radio)
  • 96.9 - Digital (AvanRadio)
  • 97.7 - La Máquina (AvanRadio)
  • 98.5 - Los 40 Principales (AvanRadio/Televisa Radio)
  • 107.7 - Radio Más (Radio-Televisión de Veracruz)


AM

  • 550 - W Radio(AvanRadio/Televisa Radio)
  • 610 - Radio Formula (AvanRadio/Grupo Formula)
  • 1040 - Imagen (AvanRadio/Grupo Imagen)
  • 1130 - La Comadre (Grupo Acir)
  • 1210 - Centro (Oliva Radio)
  • 1460 - ABC Xalapa Radio (Grupo ABC)
  • 1550 - Radio Universidad Veracruzana

Canales Locales de Televisión

  • Canal 4 - Radio-Televisión de Veracruz (Gobierno del Estado)

Principales Vialidades

  • Blvd. Lázaro Cardenas del Rìo(Antes Periferico)
  • Blvd. Adolfo Ruiz Cortinez
  • Blvd. Xalapa-Banderilla
  • Blvd. Diamante
  • Blvd. San Rafael Guizar Y Valencia
  • Av. Juan de la Luz Enríquez
  • Av. 1° de Mayo
  • Av. 20 de Noviembre
  • Av. Americas
  • Av. Antonio Chedrahui-Caram
  • Av. Araucarias
  • Av. Arco Vial Sur(Antes Periferico)
  • Av. Atenas Veracruzana
  • Av. Enrique C. Rebsamen
  • Av. Maestros Veracruzanos
  • Av. Manuel Avila Camacho
  • Av. Maestros Veracruzanos
  • Av. Orizaba
  • Av. Rafael Murillo Vidal
  • Av. Villahermosa
  • Av. Xalapa
  • Cto. Presidentes
  • Cto. Tajin
  • Cto. Intercolonias

Deporte

La ciudad tiene el equipo mas veces vencedor de la Liga Nacional de Baloncesto Profesional de México: Los Halcones UV Xalapa, cuya sede es el Gimnasio de la USBI.

Ademas cuenta con el equipo de la Liga Invernal Veracruzana Chileros de Xalapa cuya sede es el Parque Deportivo Colón.

Gastronomía

Entre las comidas típicas de Xalapa, se encuentran:

  • Chiles jalapeños rellenos.
  • Chileatole de pollo (pollo, chileancho, epatoze y elote).
  • Caldo de hongos (hongos de encino, epazote y ajo).
  • Tamal con flor izote (flor de izote, chile y masa).
  • Pipían rojo (semilla de pipían, epazote, chileancho y chile seco).
  • Mole verde con cerdo o pollo (carne, acuyo, epazote y diversas verduras).
  • Dulces cubiertos de las monjitas

Los platillos más representativos de la ciudad son los siguientes:

  • Chiles jalapeños rellenos.
  • Chiles chipotles rellenos.
  • Guiso de flores de izote.
  • Adobo con flor de izote.
  • Arroz rojo.
  • Tacos de guisos.
  • Pambazos.
  • caldo blanco,
  • Tortas de gasparitos.
  • Chileatole.
  • Picadas.
  • Rajas de chile poblano.
  • Empanadas de flor de calabaza.

Nota: La flor de izote se conoce en otros lugares como flor de yuca o de palma; los gasparitos como flor de colorín, zompantles o machetitos. Los pambazos jalapeños son acojinados, no se fríen y se rellenan con pollo, sardina o longaniza; se aderezan con aguacate, chipotle en escabeche y jitomate.

Información recabada en la página oficial del Gobierno del Estado de Veracruz.portal.veracruz.gob.mx


Gourmet Urbano: A diferencia de otras grandes orbes de nuestro país, en Xalapa, es raro encontrar puestos de comida en la calle, ya sean de tortas, pozole, tamales o tacos, aunque en ciertas comunidades y colonias aledañas y/o pertenecientes al Municipio de Xalapa, abundan los puestos callejeros donde preparan diferentes antojitos, como lo son:

  • Garnachas: tortillas muy delgadas, fritas y bañadas de salsa de chile seco o chipotle seco, con carne de res o pollo.
  • Tapaditas: tortilla más gruesa rellena de frijol y frita, coronada con pollo, lechuga, crema, salsa y aguacate.
  • Picaditas: tortilla gruesa, bañada de frijol, semi frita, coronada con carne de res o pollo, lechuga, crema y aguacate, pueden ser verdes, rojas o solo de frijol, en otros estados los conocen como "sopes".
  • Empanadas: Conocidas en otros estados como quesadillas, la diferencia es el tamaño (son pequeñas comúnmente) y la empanada siempre es hecha a partir de masa cruda, frita y está sellada, en ocasiones bañadas de salsa, crema y lechuga, no como otras versiones de tortilla previamente cocida y abiertas.
  • Tostadas: Tortilla crujiente bañada de frijoles, coronada de pollo o carne de res, con mucha lechuga, crema, queso, salsa y aguacate.

Los anteriores antojitos tipicos, además, de ser deliciosos, son muy accesibles al bolsillo hambriento, ya que van desde el $1.50 o $2.00 dependiendo de la comunidad y el puesto, a los $7.00 a los $12.00 por pieza.

Medios de Transporte

La ciudad cuenta con una Central de Autobuses (CAXA) a la que llegan una gran variedad de líneas como: ADO, ADO Platino, ADO-GL, UNO, AU, TRV, OCC, V@B, AUTO-TOUR, AUTOBUSES SIERRA-TEXCOCO, entre otras.

Taxis

La Ciudad cuenta con taxis fácilmente reconocibles por su color blanco con rojo. Los taxis no cuentan con taxímetro. La Ciudad de Xalapa cuenta con más de 5000 Taxis.

Autobuses

Existen distintas asociaciones de autobuses que recorren lo largo y ancho de la ciudad con sus más de 1,500 Unidades.

Colectivos

La ciudad cuenta alrededor de 50 camionetas de transporte colectivo, que se dividen en cuatro rutas en toda la ciudad.

Aeropuerto

La Ciudad de Xalapa cuenta con un pequeño aeropuerto "El Lencero", ubicado a 15 minutos de la Ciudad tiene un horario de el sol hasta la puesta. Las pistas del aeropuerto son 08-26 la pista normal de uso es la 08. http://www.inafed.gob.mx/work/sites/municipios/resources/LocalContent/13724/2/aeropuerto1.jpg

Comercio

La ciudad de Xalapa cuenta actualmente con distintos mercados: Jauregui, Los Sauces, Galeana, la Rotonda, Rendón, algunos tianguis 1 de mayo, bodegas y distribuidoras de diferente mercancías: Plaza Clavijero, Barra "China" . La ciudad cuenta, además, con una Central de Abasto.

En la actualidad existen seis grandes plazas comerciales (sin contar otras de menor tamaño):

  • Centro Comercial Las Américas Xalapa
  • Centro Comercial L.A. (Las Ánimas)
  • Plaza Crystal
  • Plaza Museo
  • Plaza San Marcos
  • Plaza Xalapa (en construcción)
  • Patio Xalapa(en construcción)
  • Urban Center Xalapa(en construcción)

Ciudades Hermanadas

Referencias

Léase también

Véase también

Enlaces externos