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El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen precolombino, de las culturas mesoamericanas, preparado generalmente a base de masa de maíz o de…95 kB (12 452 palabras) - 01:40 21 abr 2024
El cebiche, ceviche, sebiche o seviche (todas válidas según la RAE; dependiendo de la zona geográfica)[1] es un plato consistente en carne marinada ―pescado…58 kB (5840 palabras) - 16:23 14 abr 2024
El chicharrón es una comida que en algunos países se obtiene tras derretir la grasa del cerdo, en otros se usa la grasa del cerdo para cocinar la carne…23 kB (2853 palabras) - 23:41 30 abr 2024
El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre. Se denomina también así al alimento obtenido mediante dicho proceso. El método para…13 kB (1612 palabras) - 00:26 28 ene 2024
El sancocho es una sopa elaborada con carnes, tubérculos, verduras y condimentos, típico de varios países hispanoamericanos, en concreto aquellos que pertenecieron…21 kB (2696 palabras) - 05:06 23 abr 2024
El patacón, tostón, tachino o frito es una comida a base de trozos aplanados fritos de plátano verde, tradicional en la culinaria de varios países de América…12 kB (1195 palabras) - 03:23 9 abr 2024
El gallo pinto[1] o gallopinto[2] es un plato tradicional de Centroamérica que consiste en una combinación de arroz con frijoles. El gallo pinto tiene…10 kB (1259 palabras) - 19:28 4 may 2024
La ropa vieja es una preparación a base de carne deshebrada, específicamente de la falda de la vaca, consumida en países como Colombia, Chile, Costa Rica…2 kB (179 palabras) - 17:15 11 mar 2024- El arroz con pollo es un plato típico de América Latina y España[1] con variaciones regionales según el país. Consiste en arroz cocinado con pollo, en…4 kB (444 palabras) - 23:54 20 sep 2023
El tasajo es un corte de carne (si así pudiéramos llamarle) de vacuno, que es comercializado por los oaxaqueños como la cecina istmeña, usualmente se consume…4 kB (417 palabras) - 21:06 16 abr 2024
La tajada de plátano (maduro o verde) es una preparación típica de países latinoamericanos como Puerto Rico, Colombia, Costa Rica, Curaçao, Ecuador, Guatemala…6 kB (764 palabras) - 00:22 18 mar 2024
El bollo es un alimento de origen indígena a base de masa de maíz, plátano, batata o yuca que se envuelve en hojas de caña, maíz o faldo, y se cuece en…15 kB (1779 palabras) - 16:57 30 oct 2023
La caribañola, carimañola, pastel de yuca, yuca rellena, enyucado, croqueta de mandioca o bollo de yuca es un frito típico de algunos países latinoamericanos…5 kB (457 palabras) - 02:07 14 jul 2023
La gastronomía de Panamá es el resultado de la influencia histórica en el país de las culturas amerindia, hispana, africana, afroantillana y estadounidense…13 kB (1544 palabras) - 17:54 18 dic 2023
Almojábana es el nombre de varios alimentos que se preparan y consumen en diferentes gastronomías del mundo. Por lo general, es una masa dulce de pequeño…38 kB (4389 palabras) - 09:27 6 abr 2024
El rondón (en castellano) más conocido en inglés como rundown,[1] run dun,[2] también fling-me-far o fling mi for[3] es un guiso típico de la cocina…15 kB (1204 palabras) - 22:51 11 ene 2024
La tortilla es un alimento de origen indígena con forma de disco, hecho a base de masa de maíz cocido, consumido de manera tradicional en la gastronomía…5 kB (647 palabras) - 19:10 16 jul 2023- La hojaldra, hojaldre u hojalda es es una fritura típica de países latinoamericanos como Colombia, Panamá y Uruguay.[1] Es parecida a otras frituras como…2 kB (183 palabras) - 03:44 3 feb 2024
El guacho es un arroz asopado, cocido con un caldo más un ingrediente protagonista. Puede llevar guandú, ñame, yuca, culantro, arroz, verduras y alguna…1 kB (165 palabras) - 15:13 10 feb 2022- El pavipollo o pollipavo[1] es un término que se usa en Hispanoamérica para describir a un pollo doméstico que supera los tres meses de crianza común…6 kB (684 palabras) - 06:53 27 dic 2022
