Cinnamomum cassia

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Cinnamomum cassia
Cinnamomum aromaticum - Köhler–s Medizinal-Pflanzen-039 cropped.jpg
Koehler's Medicinal-Pflanzen (1887)
Taxonomía
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Laurales
Familia: Lauraceae
Género: Cinnamomum
Especie: Cinnamomum cassia
(Nees & T.Nees) J.Presl
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Cinnamomum cassia, es un árbol perennifolio nativo del sur de China e Indochina este de Birmania. Como es muy similar a la canela (Cinnamomum zeylanicum, conocido como "canela verdadera" o "canela de Ceylán"), se emplea principalmente como condimento aromático o especia.

Hojas
Ilustración

Descripción[editar]

El árbol de la casia llega a crecer de 10-15 m de altura, posee una corteza grisácea, y las hojas pueden llegar a los 10-15 cm de largo, y tienen un color rojizo cuando son jóvenes.

Propiedades[editar]

Cassia, llamada en chino: ròu gùi; es una de las 50 hierbas fundamentales usadas en la medicina tradicional china.

La Medicina Tradicional China usa la corteza (gui-pi) para actuar en los meridianos de corazón, hígado, bazo y riñón. Dolores digestivos debidos a frío o a una mala digestión, dolores menstruales, dolor lumbar y artritis producida por el frío.[cita requerida] No usar si hay insuficiencia evidente de Yin o calor.

También se usa la rama (gui-zhi) para actuar en los meridianos de corazón, pulmón y vejiga. Abre los poros para la sudoración, bueno para enfriamientos, tortícolis y dolor muscular, dolor pectoral y palpitaciones, artritis y dolor de articulaciones, menstruaciones dolorosas. No usar si hay fiebre o calor.

Principios activos

La corteza produce un 2% de aceite esencial que contiene un 90% de E-cinamaldehido y muy poco eugenol. Se han descrito diversos diterpenos (cincassioles, cinceilanina). Derivados fenilpropánicos, lignanos furanofuránicos, polisacáridos, heterósidos mono y sesquiterpénicos y numerosos derivados flavánicos.[1]

Taxonomía[editar]

Cinnamomum cassia fue descrita por (Nees & T.Nees) J.Presl y publicado en O Prirozenosti rostlin, aneb rostlinar 2: 44. 1825.[2]

Etimología

Cinnamomum: nombre genérico que proviene del griego Kinnamon o Kinnamomon, que significa madera dulce. Este término griego probablemente proviene del hebreo quinamom, el cual tiene origen en una versión anterior al término Kayu manis, que en el lenguaje de Malasia e Indonesia también quiere decir madera dulce.

cassia: epíteto que deriva de un antiguo nombre griego Kasia utilizado por Dioscórides.[3]

Sinonimia
  • Camphorina cassia (Nees & T.Nees) Farw.
  • Cinnamomum aromaticum Nees
  • Cinnamomum longifolium Lukman.
  • Cinnamomum medium Lukman.
  • Cinnamomum nitidum Hook.
  • Laurus cassia L.
  • Laurus malabathrum Reinw. ex Nees
  • Persea cassia (L.) Spreng.[4]

Especias relacionadas[editar]

Véase también[editar]

Referencias[editar]

  1. «Cinnamomum cassia». Plantas útiles: Linneo. Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2015. Consultado el 25 de mayo de 2013. 
  2. «Cinnamomum cassia». Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado el 21 de mayo de 2013. 
  3. http://www.calflora.net/botanicalnames/pageCA-CH.html En Epítetos Botánicos]
  4. Cinnamomum cassia en PlantList

Bibliografía[editar]

  • Dalby, Andrew (1996). Siren Feasts: A History of Food and Gastronomy in Greece. London: Routledge.
  • Faure, Paul (1987). Parfums et aromates de l'antiquité. Paris: Fayard.
  • Paszthoty, Emmerich (1992). Salben, Schminken und Parfüme im Altertum. Mainz, Germany: Zabern.
  • Paterson, Wilma (1990). A Fountain of Gardens: Plants and Herbs from the Bible. Edinburgh.

Enlaces externos[editar]