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La salsa de soya o salsa de soja, llamada siyáu o siyao en el Perú (del cantonés: 豉油 [si6 jau4]) y shōyu (醤油, ''shōyu''?) es un condimento de origen chino…19 kB (2437 palabras) - 13:39 13 dic 2023
La gastronomía coreana ha evolucionado con el paso de los años de cambio social y político. Originada de la agricultura antigua y de tradiciones nómadas…77 kB (10 173 palabras) - 21:11 20 feb 2024
Los fideos son un tipo de pasta con forma alargada. Los fideos pueden ser cortos, como el şehriye o el cabello de ángel, o bien largos y gruesos como los…19 kB (2206 palabras) - 22:25 15 ene 2024
El vocablo tripa (también, tripas) es el nombre coloquial del tubo digestivo de los seres vivos del reino animal, ya sea considerado en todo o en parte…24 kB (3309 palabras) - 20:06 14 nov 2023
La Gastronomía de Asia corresponde a un conjunto de gastronomías asociadas a los países y etnias de Asia. Casi siempre se emplea el término generalizando…3 kB (257 palabras) - 18:22 4 dic 2022
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda…5 kB (380 palabras) - 00:35 6 feb 2024
Los dolmas (en turco, «rellenos») son una familia de preparaciones culinarias de Turquía, los Balcanes, el sur del Cáucaso, y otras regiones de Oriente…10 kB (921 palabras) - 13:12 24 ene 2024
Momordica charantia, conocida popularmente como melón amargo, caigua amarga, cundeamor chino, ampalea o balsamina,[1] es una especie de la familia Cucurbitaceae…10 kB (993 palabras) - 08:40 29 abr 2024
Bajo el apelativo de Cocinas del Sudeste Asiático se agrupan un conjunto de países (11 países) de gran variedad que pertenecen al Extremo Oriente y Asia…4 kB (434 palabras) - 08:44 30 dic 2023
El rollito de primavera, arrollado primavera o chun kun (en chino: 春卷, pinyin: chūn juǎn, jyutping: ceon1 gyun2), parecido a la lumpiá, es un rollo elaborado…8 kB (909 palabras) - 19:10 8 feb 2024
El kombu, konbu (昆布, kombu, konbu?) o haidai (en chino, 海带; pinyin, Hǎidài) es una especie comestible de alga ampliamente consumida en el Noreste de Asia…3 kB (474 palabras) - 16:57 29 abr 2024
La sopa de fideos se puede considerar como una definición bajo la cual hay un gran número de sopas en las que el ingrediente principal, o secundario, son…13 kB (1652 palabras) - 19:43 6 abr 2024
Los brotes de bambú (chino simplificado: 竹笋; tradicional: 竹筍; pinyin: zhú sǔn o simplemente sǔn), se trata de un conjunto de brotes comestibles provenientes…1 kB (106 palabras) - 11:07 22 jul 2020
Los vermicelli de arroz son fideos muy finos elaborados con arroz, conocidos a veces como fideos finos de arroz o palitos de arroz. Están presentes en…2 kB (180 palabras) - 21:56 31 jul 2019
Sambal es un condimento empleado en China, India, Indonesia, Malasia, Singapur y Sri Lanka, elaborado de una variedad de pimientos comunes, así como chiles…5 kB (715 palabras) - 08:38 30 ago 2022
La salsa de ostras (en chino simplificado, 蚝油; en chino tradicional, 蠔油; pinyin, háo yóu) es una salsa viscosa de color marrón oscuro muy empleada en la…5 kB (709 palabras) - 14:02 29 ene 2024
El keropok o krupuk son un popular aperitivo de la cocina de indonesa, malaya, singapurense, filipina y china, que consiste en obleas fritas de masa de…2 kB (179 palabras) - 19:32 30 ene 2024
Los fideos fritos son los fideos más comunes de la cocina de Asia. Existen innumerables cantidades de variedades, estilos de cocina e ingredientes, pero…2 kB (255 palabras) - 10:08 22 feb 2024
Las sopas asiáticas son sopas preparadas y consumidas tradicionalmente en las culturas de Asia Oriental. Estas sopas suelen estar basadas únicamente en…12 kB (1453 palabras) - 00:59 8 sep 2023
La Jalea de hierba (o más conocido en el mundo anglosajón como: Grass jelly o Leaf jelly) en (chino: 涼粉 liáng fěn o 燒仙草 shāo xiān cǎo; Min Nan (Hokkien):…3 kB (314 palabras) - 15:12 5 ene 2024
