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La mantequilla (conocida como manteca en algunos países del Cono Sur) es una emulsión más o menos sólida considerada apta para consumo humano, producto…20 kB (2423 palabras) - 22:51 1 abr 2024
El aceite de palma es un aceite de origen vegetal que se obtiene del mesocarpio de la fruta de la palma de las especies Elaeis guineensis y Elaeis oleifera…23 kB (2621 palabras) - 12:49 18 mar 2024
Margarina es un término genérico para denominar distintos tipos de grasas usadas en sustitución de la mantequilla. Aunque originalmente estaba hecha de…21 kB (2654 palabras) - 17:08 21 abr 2024
La copra (hindi: खोपरा, Khōprā; malayalam: കൊപ്ര, Koppara) se refiere a los frutos de coco (fruto de Cocos nucifera L., Arecaceae) secos de los que se…3 kB (368 palabras) - 05:13 1 may 2024
El aceite de cocina (llamado también aceite comestible o aceite de comer) es el aceite de origen vegetal, o más raramente animal, que suele permanecer…32 kB (3202 palabras) - 14:22 16 sep 2023
El sebo es la grasa cruda de buey, ternera, oveja o cordero, especialmente la dura que se encuentran alrededor del lomo y los riñones. Tiene un punto de…7 kB (879 palabras) - 20:14 4 may 2022
El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco. Se trata de una sustancia grasa que contiene cerca del 90 % de ácidos saturados…29 kB (3235 palabras) - 05:20 1 may 2024
El aceite de sésamo es un aceite vegetal derivado de las semillas del sésamo (también llamado ajonjolí), tiene un aroma distintivo y su sabor recuerda…5 kB (380 palabras) - 00:35 6 feb 2024
El aceite de girasol o aceite de maravilla es un aceite de origen vegetal que se extrae del prensado de las semillas del capítulo de la planta de girasol…5 kB (511 palabras) - 01:56 24 ene 2024
El aceite de soja, denominado también aceite de soya, es un aceite vegetal que procede del prensado de la soja (Glycine max). Este aceite es abundante…5 kB (466 palabras) - 20:51 22 abr 2024- El aceite de colza (también denominado aceite de nabina o aceite de canola) es el extracto de la semilla de la colza, usado sobre todo en el norte de Europa…10 kB (1187 palabras) - 06:02 18 feb 2024
El aceite de cacahuate,[1] aceite de cacahuete o aceite de maní es un aceite vegetal preparado, ya sea mediante cocción de los cacahuates o maníes (Arachis…5 kB (562 palabras) - 12:46 10 ago 2023
La manteca de cacao, es la grasa natural comestible procedente del haba del cacao, extraída durante el proceso de fabricación del chocolate y que se separa…8 kB (910 palabras) - 19:51 11 may 2024
El aceite de maíz es un aceite extraído del germen de maíz. El maíz, originario de México, se consume por lo menos desde el año 5000 antes de Cristo. Fue…3 kB (295 palabras) - 09:18 26 sep 2023
El aceite de hígado de bacalao, también llamado oleum morrhuae, es como su nombre indica aceite extraído de hígados de bacalao del Atlántico (Gadus morhua)…6 kB (777 palabras) - 16:27 14 ene 2024
El aceite de mostaza es el aceite vegetal que proviene del prensado en seco de las semillas de la mostaza (Brassica nigra). Se emplea frecuentemente en…1 kB (152 palabras) - 05:06 7 ene 2023
El aceite de algodón es un aceite vegetal derivado de la prensa de la semilla del algodón. La utilización de las semillas de algodón en la producción de…3 kB (266 palabras) - 04:17 10 feb 2024
El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) del fruto de la vid (Vitis vinifera), la uva…2 kB (308 palabras) - 17:17 12 dic 2021
El schmaltz o schmalz es grasa procesada de pollo o ganso usada para freír o untar sobre pan. Es popular en la gastronomía judía, siendo usado por los…4 kB (445 palabras) - 08:58 28 mar 2024
El aceite de Camelia se obtiene mediante prensado en frío de semillas de Camellia.[1] (C. oleifera, C. sasanqua y C. japonica principalmente). Aunque…6 kB (685 palabras) - 04:13 10 feb 2024
