Diferencia entre revisiones de «Iberus gualtieranus alonensis»
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La '''vaqueta''', '''caracol blanco''', '''serrana''' o '''serrano''' ('''''Iberus gualtieranus alonensis''''') es un [[gasterópodo]] terrestre de la [[familia (biología)|familia]] [[Helicidae]], [[endemismo|endémico]] del sureste y levante de la [[Península Ibérica]]. |
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== Características == |
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La concha de ''I. g. alonensis'' tiene cinco vueltas de espiral, suturas marcadas y forma globosa; es de un color blanquecino, crema o marrón claro con bandas muy atenuadas que en la mayoría de los casos apenas son visibles. La superficie de la concha posee estrías radiales y espirales que al cruzarse le dan un aspecto reticulado. La abertura es un poco oblicua y ovalada, con un peristoma delgado; el ombligo está cubierto por una callosidad de color blanco brillante. Su tamaño está en torno a los 4 cm de diámetro y 2 cm de altura.<ref name=a>[http://www.almediam.org/Equipo_Filabres/Moluscos_II/pagina2_002_1moluscos_terrestres_especies.html#Iberus_alonensis Especies seleccionadas de gasterópodos pulmonados]</ref> |
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== Distribución == |
== Distribución == |
Revisión del 02:03 15 ago 2016
Vaqueta o serrana | ||
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Iberus gualtieranus alonensis | ||
Estado de conservación | ||
![]() Casi amenazado (UICN)[1] | ||
Taxonomía | ||
Reino: | Animalia | |
Filo: | Mollusca | |
Clase: | Gastropoda | |
Subclase: | Orthogastropoda | |
Superorden: | Heterobranchia | |
Orden: | Pulmonata | |
Familia: | Helicidae | |
Género: | Iberus | |
Especie: | I. gualtieranus | |
Subespecie: |
I. g. alonensis Ferussac,1821 | |
La vaqueta, caracol blanco, serrana o serrano (Iberus gualtieranus alonensis) es un gasterópodo terrestre de la familia Helicidae, endémico del sureste y levante de la Península Ibérica.
Distribución
Es una especie endémica de la Península Ibérica que se distribuye en el sur de Cataluña, Aragón, Comunidad Valenciana y Región de Murcia.[2]
Posición taxonómica
Durante años, ha sido considerada como una especie independiente, con el nombre Iberus alonensis, aunque muy cercana a Iberus gualtieranus. No obstante, el estatus taxonómico de I. alonensis ha sido siempre controvertido, y diversos autores la han considerado como una subespecie de I. gualtieranus. Seguramente, el estudio más rigurosos sobre ambos taxones es el de Ejejalde et al. (2005);[3] según el mismo, existe una zona de hibridación que conecta ambos taxones en la naturaleza y la posibilidad de obtener híbridos fértiles en condiciones de laboratorio; dichos datos, junto al análisis del ADN mitocondrial sugieren que I. alonensis es una subespecie de I. gualtieranus y por tanto el nombre correcto debe ser Iberus gualtieranus alonensis.
La misma opinión tiene Moreno-Rueda (2006)[4] que considera que I. gualtieranus posee una gran variabilidad con dos morfotipos extremos, I. gualtieranus gualtieranus e I. gualtieranus alonensis; las diferencias morfológicas entre ambas subespecies serían debidas a la adaptación a diferentes hábitats.
Gastronomía
Iberus gualtieranus alonensis está considerado un manjar en las zonas de España donde habita, como el sur de la provincia de Tarragona, Comunidad Valenciana y la Región de Murcia; es mucho más apreciado que otros caracoles comestibles (Helix aspersa, Otala punctata, etc.); se suele añadir a la paella valenciana a la que da un sabor excelente.[5]
Estado de conservación
Dado su interés gastronómico y la dificultad que entraña su cría en cautividad, está especie está sometida en algunas áreas a una sobrerecolección. Según la IUCN[6] la especie en su conjunto (Iberus gualtieranus) está casi amenazada.
Galería
Referencias
- ↑ Plantilla:IUCN 184948
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- ↑ Elejalde, M. A., Muñoz, B., Arrébola, J. R. & Gómez-Moliner, B. J. 2005. Phylogenetic relationships of Iberus gualtieranus and I. alonensis (Gastropoda: Helicidae) based on partial mitochondrial 16S rRNA and coi gene sequences. Journal of Molluscan Studies, 71(4):349-355; (Resumen).
- ↑ Moreno-Rueda, G. 2006. Selección de hábitat por dos subespecies de Iberus gualtieranus (Gastropoda, Helicidae) en Sierra Elvira (SE de España). Zool. baetica, 17: 47-58.
- ↑ Caracoles terrestre - Gastronomía
- ↑ Plantilla:IUCN 184948