Diferencia entre revisiones de «Sambucus»
m Revertidos los cambios de 179.33.158.120 (disc.) a la última edición de Enebrus |
Sin resumen de edición |
||
| Línea 1: | Línea 1: | ||
{{referencias|t=20120829|botánica}} |
{{referencias|t=20120829|botánica}} |
||
{{Ficha de taxón |
{{Ficha de taxón |
||
| name = Saúco |
| name = Saúco miel y propoleo |
||
| image = Sambucus nigra 2004 c.jpg |
| image = Sambucus nigra 2004 c.jpg |
||
| image_caption = ''[[Sambucus nigra]]'' |
| image_caption = ''[[Sambucus nigra]]'' |
||
Revisión del 02:51 31 jul 2017
| Saúco miel y propoleo | ||
|---|---|---|
 | ||
| Taxonomía | ||
| Reino: | Plantae | |
| División: | Magnoliophyta | |
| Clase: | Magnoliopsida | |
| Orden: | Dipsacales | |
| Familia: | Adoxaceae | |
| Género: |
Sambucus L. (1753) | |
| Especie tipo | ||
|
Sambucus nigra L. | ||
Sambucus, el saúco, es un género de unas 5-30 especies perteneciente a la familia de las adoxáceas, originario de las regiones templadas a subtropicales de ambos hemisferios, aunque más extendido en el Hemisferio Norte, mientras que en el Hemisferio Sur queda restringido a Oceanía y América del Sur.
Descripción
Arbustos o árboles pequeños, si bien presenta también al menos dos especies herbáceas. Las hojas son pinnadas con 5-9 folíolos (raramente 3 u 11). Cada hoja tiene 5-30 cm de largo, y los folíolos tienen márgenes serrados. Los grandes grupos de pequeñas flores de color blanco o crema se abren hacia finales de la primavera, y son seguidas por pequeños grupos de bayas de color negro, azul-negruzco o rojo (raramente de color amarillo o blanco).
Grupos de especies
- El complejo es tratado de forma diversa como una sola especie, Sambucus nigra (saúco negro, saúco común) que se encuentra en las partes más templadas de Europa y Norteamérica con diversas variedades regionales o subespecies, o también como un grupo de varias especies similares. Las flores están en corimbos planos, y las bayas van desde el color negro hasta el azul glauco; son arbustos más grandes, llegando a los 3-8 metros de alto, ocasionalmente pequeños árboles de hasta 15 m de alto con un diámetro de 30-60.
- Sambucus australis ("saúco austral"; zona templada del Este de Sudamérica)
- Sambucus canadensis (sin. S. nigra ssp. canadensis; "saúco de Canadá"; Este de Norteamérica; con bayas de negro azulado)
- Sambucus cerulea (sin. S. caerulea, S. glauca; "saúco cerúleo"; Oeste de Norteamérica; bayas de color negro azulado oscuro con un brote glauco en la superficie, lo que le da una apariencia de azul celeste)
- Sambucus javanica ("saúco de Java"; sureste de Asia)
- Sambucus nigra (saúco negro o Saúco común; Europa y Asia occidental; con bayas negras)
- Sambucus lanceolata ("saúco lanceolado"; Isla de Madeira; con bayas negras)
- Sambucus palmensis (Sabugo; Islas Canarias; con bayas negras)
- Sambucus simpsonii ("saúco de Simpson"; sureste de los Estados Unidos; con bayas de negro azulado)
- Sambucus velutina ("saúco aterciopelado"; suroeste de Norteamérica; con bayas de negro azulado)
Sambucus mexicana o saúco de México, está considerado por la generalidad de los autores como una o dos subespecies de S. nigra, ssp. canadensis[1] y ssp. caerulea.[2]
- Sambucus melanocarpa (sin. Sambucus racemosa subsp. melanocarpa). Oeste de Norteamérica. Es una forma intermedia entre el grupo precedente y los siguientes. Las flores son de panículos redondeados, pero las bayas son negras; es un pequeño arbusto, que raramente excede de 3-4 m de alto. Algunos botánicos lo incluyen en el grupo de saúcos rojos.
- El complejo de saúco rojo es tratada de maneras diversas como una especie sola Sambucus racemosa que se encuentra en las partes más frías del Hemisferio Norte con diversas variedades regionales o subespecies, o también como un grupo de varias especies parecidas. Las flores tienen panículos redondeados, y las bayas son de un color rojo brillante; son arbustos más pequeños, raramente exceden de 3-4 m de alto.
- Sambucus callicarpa ("Saúco calicarpa"; costa oeste de los EE. UU.)
- Sambucus chinensis (Saúco chino; Este de Asia, en las montañas)
- Sambucus latipinna (Corea, sureste de Siberia)
- Sambucus microbotrys (Suroeste de Norteamérica, en las montañas)
- Sambucus pubens ("Saúco pubescente"; norte de Norteamérica)
- Sambucus racemosa (Saúco rojo; Europa septentrional, noroeste de Asia)
- Sambucus sieboldiana (Japón y Corea)
- Sambucus tigranii (Suroeste de Asia, en las montañas)
- Sambucus williamsii (Noreste de Asia)
- El grupo de saúcos australianos comprende dos especies originarias de Australasia. Las flores están en panículos redondeados, y las bayas son blancas o amarillas; son arbustos que crecen hasta los 3 metros de alto.
- Sambucus australasica ("Saúco de Australasia"; Nueva Guinea, Este de Australia)
- Sambucus gaudichaudiana (zonas umbrías del sureste de Australia)
- Los saúcos enanos son, por contraste con las otras especies, plantas herbáceas, produciendo nuevos brotes cada año a partir de un sistema de raíces perennes; crecen hasta los 1,5-2 m de alto, cada rama termina en una gran umbela plana que madura hasta un denso racimo de bayas brillantes.
- Sambucus adnata (Himalaya y Asia oriental; bayas rojas)
- Sambucus ebulus (centro y sur de Europa; noroeste de África y suroeste de Asia; bayas negras)
Usos
Medicina tradicional
La especie Sambucus nigra ha sido utilizada con fines medicinales durante cientos de años.[3][4] Contiene aceites esenciales, taninos, ácidos orgánicos, alcaloides, azúcar, abundante vitamina C, y una serie de glucósidos como la rutina y la sambunigrina. Algunos estudios preliminares han demostrado que esta especie puede tener efectos positivos en el tratamiento de la gripe, alergias y alivia el sistema respiratorio en general.[5]
Toxicidad
Las bayas maduras y cocinadas de la mayoría de las especies son comestibles.[6] Sin embargo, la mayoría de las bayas crudas y otras partes de las plantas son venenosas. Las semillas contienen glucósidos cianogénicos (generadores de cianuro) y la corteza así como las hojas y los frutos no maduros contienen el principio de la sambunigrina que, en contacto con una enzima, llamada emulsina, produce también ácido cianhídrico.
Otros usos
La madera del saúco es muy dura, por ese motivo ha sido muy valorada para la construcción de herramientas agrícolas y en ebanistería. El saúco procede del griego "Sambuké", que significa flauta, la razón es que antiguamente se vaciaba el interior de las ramas para que quedase un tubo hueco con el que se hacían las flautas.
Referencias
- ↑ http://www.calflora.org/cgi-bin/species_query.cgi?where-calrecnum=7320
- ↑ http://www.calflora.org/cgi-bin/species_query.cgi?where-calrecnum=10348
- ↑ Thole, Julie M.; Kraft, Tristan F. Burns; Sueiro, Lilly Ann; Kang, Young-Hwa; Gills, Joell J.; Cuendet, Muriel; Pezzuto, John M.; Seigler, David S. et al. (2006). «A Comparative Evaluation of the Anticancer Properties of European and American Elderberry Fruits». Journal of Medicinal Food 9 (4): 498-504. PMID 17201636. doi:10.1089/jmf.2006.9.498.
- ↑ A Modern Herbal | Elder. Botanical.com (1923-01-06). Consultado el 24 de junio de 2015.
- ↑ Barak, V; Halperin, T; Kalickman, I (2001). «The effect of Sambucol, a black elderberry-based, natural product, on the production of human cytokines: I. Inflammatory cytokines». European cytokine network 12 (2): 290-6. PMID 11399518.
- ↑ Nova Scotia Museum Website, Poison plant section, Nova Scotia Museum – Poisonous plants
Enlaces externos
Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Sambucus.- El género Sambucus en Árboles Ibéricos
- National Institute of Health - Medline page on Sambucus nigra L.
- Sambucus nigra ssp. canadensis (=Sambucus canadensis) images at bioimages.vanderbilt.edu
- Sambucus racemosa ssp. racemosa images at bioimages.vanderbilt.edu
- Sureaux Création d'une collection botanique (en francés)
- [1]
